CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈)

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上次同朋友去尖沙咀搵到呢間印度地中海餐廳，發現真係好好食。今次帶屋企人一齊試下其他菜式，果然冇失望。先嚟嘅喺羊架配石榴汁薯蓉及彩虹甘筍，羊肉嘅調味好惹味，而且每隻羊架的大細啱啱好，幾啖食完唔會太膩，薯蓉好幼滑好creamy，彩虹甘筍又夠健康，可以減低罪惡感。然後就係希臘哈羅米芝士車厘茄火箭菜沙律，呢個沙律唔單止撒咗芝士粉，仲有一塊塊厚實嘅烤哈羅米芝士，味道香濃，加上粗鹽同法式油醋汁，健康清新又唔會太寡。乳酪番紅花薄荷羊肉香飯，呢個我上次食過，今次推介埋屋企。強烈建議撈埋Yogurt食，既可以中和到羊肉飯嘅辣味，又有清涼嘅口感，好適合夏天食。天多利燒連骨雞腿馬沙拉咖哩，香辣惹味。搭配牛油烤餅，味道一流。最後我哋叫咗椰子雪糕做甜品，椰子香味濃郁，仲有椰子粒。

曾經到過重慶大廈食印度菜， 還沒進大廈，便被一大班人圍著，硬塞卡片....從此跟印度菜絕緣！！ 無意中在網上看到這間漂亮的印度餐廳， 勾起舊時到印度旅遊的美好回憶，決定一試。💫『Carat Fine Indian Cuisine』位於寶勒巷的盈豐商業大廈, 環境舒適，裝修充滿高級感，除附有渡假風室外陽台外，更有吧枱酒櫃可以盡情暢飲，印籍女店員說得一口流利的廣東話， 讓人分外親切。💫✨克什米爾紅咖哩羊肉 $148紅咖哩上枱香氣四溢，外表較為油膩，由多種香料加羊肉燉煮而成， 咖哩微辣中帶羊肉的鮮甜味道，羊肉軟嫩且完全沒有騷味。✨傳統印度菠菜蓉咖喱雞 $128先生很喜歡食菠菜，便選了這款由菠菜蓉煮成的咖哩雞，青綠色的咖哩質感濃稠，單食入口較鹹，而配搭烤餅同食，味道剛好， 兩款咖哩中，我認為紅咖哩的味道較為出色。✨牛油烤餅 $38食印度咖哩又怎能缺少了烤餅！！剛烤好熱辣辣的牛油烤餅外酥內軟，底層香脆，配搭咖哩同食， 令人食不停口。✨皇室烤餅 $48咖哩食淨一半，特地追加多一份烤餅。這款帶有番紅花、罌粟籽及杏仁的皇室烤餅， 層次更為豐富， 口感較牛油烤餅軟糯， 味道非常好，我們用它把咖哩汁沾得一

話說太太一直以來最愛的國家是印度，還跟她的家人去過當地旅遊，若非有疫情，我也會陪她踏足這個我從未走進的神秘國度而當晚心血來潮想和太太食印度菜，又害怕走進重慶大廈，便在網上選了這家印度餐廳尖沙咀新開的分店位置：在尖沙咀寶勒巷的商廈4樓，地點方便之餘，又不會感覺太雜，走路約5分鐘便可到達港鐵尖沙咀或尖東站出口，同樣路程亦有多條巴士線及麼地道巴士總站環境：店內裝修非常舒適及闊落，室內放置大量中東及東歐風格的傢俱，室外有陽台大量空間及座位，很CHILL很舒服，餐廳同時提供酒吧，可以很自在的在大陽台摸著酒杯底說話服務：有歐洲餐廳特色，除了會幫忙墊上餐巾，倒上供普通或有氣的飲用水，奉上餐碟給客人分享食物，更會不時詢問對餐點的感受，亦會和客人傾談，服務相當好食物：餐廳主要提供印度及地中海菜式，融合東歐、中東及印度周邊一帶國家不同的特式，食物選擇亦有不少摩洛哥烤紐西蘭羊架配石榴汁、薯蓉及彩虹甘筍（$148）太太很喜歡羊架，尤其對上次在酒店餐廳食過後念念不忘，所以這款是她指定的羊架很有羊香，烤得火侯剛好，肉質嫩滑。薯蓉很重牛油香及質地軟滑，配合石榴汁及薯蓉內夾雜的甘筍粒，甚至比羊架本身更美味傳統印度菠菜