The Hangout by Under Vacuum

牛油果醬煙三文魚沙律 $78到座等齊人之際，叫碟冷盤，唔洗慢慢等，酸甜開胃， 就可以接住鋸扒美式豬仔骨12支骨 $228濃味juicy 豬仔骨，用叉已經可以將佢骨肉分離，肉嫩易咬，ＢＢＱ汁配少少梅味酸甜又香口極黑安格斯牛魔王肉眼扒 $188極大塊，４個女仔都差D食唔晒，慢煮處理，Ｄ肉已經煮得好淋，有少少燘燉既口感，低溫煮熟，即使熟晒中間都係透紅又唔會過老過硬烤雜菜盤 $38中女唔可以無菜,食左咁多肉, 叫個雜茶盤代替飯又可以補充纖維，超大份又多款式，茄子蕃茄粟米都係我至愛搖搖海鮮盤 $168呢個價錢都有鮮蝦帶子，個汁好香牛油味，同海鮮極夾！西西里肉醬芝士焗意粉 $78怕唔飽所以叫埋，爆多芝士係面，個西西里肉醬又係好開胃，一人一箸好快就冇晒訂座仲送左杯Haagen-Dazs 雪糕，唔記得影…Read More

今日女朋友生日，去呢間之前黎過嘅餐廳，想食返好耐但冇機會食，終於有機會黎。 一黎到會要你先量體溫之後上一層食 因為有訂枱所以好快就入得。叫左個牛油果醬煙三文魚沙律，美式搖搖海鮮盤，極黑安格斯牛魔王肉眼同一杯Mojito。牛油果醬煙三文魚沙律有超多牛油果醬一啲都唔手軟，食落清爽同淡淡嘅牛油果味，啱哂中意食牛油果嘅健康一族。而個肉眼扒亦都好大塊 一黎黎到就聞到好香嘅燒肉味，因為係慢煮方法所以冇得擇幾成熟，食落肉嫩多汁又軟腍😋，一啲都唔老，連唔多中意牛嘅女朋友都食左好幾塊。個美式搖搖海鮮盤嚟到嘅時候會當住你面係個袋搖勻再倒出個碟到。一倒岀黎個下已經聞到好濃嘅龍蝦汁，裏面有成5種海鮮，夠果多樣化連個粟米都索哂啲汁好夠味😋。最後杯Mojito 味道偏甜但酒味唔高 冰冰涼涼，飲落都幾舒服，適合女仔飲。環境方面，燈光較暗幾有情調，幾啱用黎打卡😂但今次坐左係幾張大枱附近，所以比較嘈。總括而然都幾滿意，我同女朋友都食得好滿足😋…Read More

雖然係疫情期間，但表弟係外國返黎，都出去食咗幾次飯。我同佢都係食肉獸，所以我們就去了位於太子的慢煮工業。慢煮工業我都食了好幾次，由佢仲係尖沙咀的小檔支持到佢開埋餐廳。餐廳我係第二次來，感覺味道比上次來更好，所以都想寫篇文介紹下。餐廳主要都係食肉，簡直是食肉獸的天堂！此外，餐廳仲有沙律及小食可以選擇，加埋一堆來自世界各地的酒精飲品，係Happy Friday的好去處！沙律只有兩款選擇，除了墨西哥辣粟米温泉蛋沙律，仲有好吸引的牛油果醬煙三文魚沙律($78)。雖然唔係用牛油果蓉，但呢但現成牛油果醬幾夠香，拌菜食都幾好食。加埋捲成玫瑰花般的煙三文魚，食落都不錯的。如果驚汽水太肥，大家可以考慮飲熱情水果梳打($38)。呢杯梳打的氣都幾夠，加埋熱情果甜甜的香味及薄荷的清新香氣，都好岩夏天飲。食慢煮工業，必食的當然係牛排啦！呢份極黑安格斯牛魔王肉眼($188) 唔只份量大塊，厚度仲十足！我叫了Medium Rare，出黎的效果岩岩好。食落口定牛味都幾香，而且油脂唔會過份油膩。本身諗住飲小麥白啤，點知賣晒，最後改了飲法國蘋果汽酒 ($48)。呢枝粉紅色的蘋果油酒係由紅色果肉的蘋果去造，味道帶酸酸甜甜，口感當有層次，配埋牛排同炸野簡直一流。本身想叫炸芝士條，但見到個輕食拼盤($88)咩都有，真係好吸引！除了芝士條，仲有薯條、雞翼、炸蝦、炸蠔，同埋洋蔥圈。每款野食都係新鮮炸起，夠曬熱辣辣。入面咁多款，我自己就比較鍾意食炸蝦，蝦肉唔會太幼，而且入口彈牙。餐廳地點方便，係太子行5分鐘就到啦，最岩放工約埋一班舊朋友邊食飯邊飲返兩杯，呻下一日之辛勞。大家有興趣的話，記住去訂位呀，因為都唔少人去架~==============================我係一個愛寫字愛分享的吃貨！如果鍾意我分享的，我邀請您訂閲我的食評，我會繼續與大家繼續發掘有咩CP高的冰糧！(敬禮)…Read More

呢間其實已經食過幾次 會encore係因為質素真係唔錯🤘🏿不過之前食細鋪 靜啲店員兼顧到多啲 今次大鋪面積大 其實店員都唔係好理到啲人 我仲要行過俾人認錯係店員 欸我心諗😩不過食物依然好食所以都會有下次既(๑•̀∀- )و沙律既牛油果醬俾左好多 撈埋一齊食好似打左個健康既底先🥑卡邦尼雖然份量唔多 但好creamy又唔會覺得好膩🍝個薄餅就驚艷唔到我 都好食既 不過上菜個陣已經唔係好熱(ง`0´)ง輕食拼盤唔輕食 但正😻炸物熱辣辣每樣都好食 特別個蠔 連唔係蠔fans既朋友都話幾好味不過上菜個陣乜醬料都唔提供就kam啲🤔牛扒呢個價都冇乜期望 但又幾好食 冇得揀幾成熟但個程度對我黎我講啱啱好ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧野飲唔會好甜 酸酸地幾開胃 呢間野性價比勁勁勁高仲要好食 裝修幾好睇仲要黃店💛好受歡迎嫁大家想去就book定枱～…Read More

🥗牛油果醬煙三文魚沙律 $78好少牛油果醬，無牛油果味，三文只有2片份量少，CP低菜新鮮爽口，無其他沙律醬汁撈比較dry🍟芝士煙肉拼蕃薯條 $98薯條鮮炸很脆，蕃薯條好甜🤤芝士濃郁有層次感，煙肉偏少蕃薯條出面好少有得食，喜歡食薯條的人一定要試🍝黑松露野菌天使麵 $78天使麵幾好食，不過無黑松露味，反而有濃郁磨菇味麵條軟硬適中，醬汁調味剛剛好🥔法式芝士番茄焗薯 $28好好味一定要試🤤超級濃芝士味，一人一個都唔嫌多🍰紐約芝士蛋糕 $38一般般，同出面食的無乜分別…Read More

同朋友慶祝生日，當然要上網搵一間好食的餐廳同佢去食啦，係網上見到呢間餐廳都好似幾吸引，所以就book定枱同朋友黎食!估唔到餐廳平日晚上都咁full，好在我地有訂位!餐廳有兩層，第一層面積較少，只有數張枱，但也有室外的位置，不過都係唔多座位，第二層全層都幾大，有好多位，有bar枱亦有普通枱!他們的餐具也好特別，刀好像小型菜刀咁!餐牌都有幾多唔同的食物可以揀，而且每樣價錢亦唔算好貴!慢煮煙肉溫泉蛋薄餅($78)，這款薄餅的餅底像薄脆般，口感像餅乾那樣脆!外型不是圓型的，是長型的，大概有8塊。溫泉蛋在薄餅的中央，食之前把蛋弄穿，再把蛋汁塗勻在薄餅上更加惹味!芝士也可以做到拉絲的效果，整體口感及味道也不錯!牛油果醬煙三文魚沙律($78)，我地咁多人都睇漏左個「醬」字，大家都以為是牛油果肉，不過沙律都幾清新，煙三文魚也不會太咸!慢煮羊扒($138)，本來想點羊架的，但可能太夜的關係賣完了，店員表示還有一款慢煮羊扒可以試試。羊扒大概6-7成熟，羊肉唔會太韌，味道都算幾濃，但是沒有羊的羶味，不過不失!軟心拉芝士條($38)，芝士條真係可以拉到好長的芝士絲呢，脆口又惹味!下次要早D黎食，試下佢地其他的慢煮肉類!…Read More

趁着就來放假的日子就想和朋友好好吃一頓晚餐於是看見這家慢煮工業的食物和裝潢也不錯就訂位試試。太子有兩間慢煮工業而我們今次去的是白楊街這家。門面的霓虹燈招牌很搶眼，很易就看得到一定不會去錯。餐廳內的環境很有美國風。除了不同的霓虹燈牌以外還有一套鼓亦有很多不同的地方影相打卡位看得出花了不少心思在建立品牌和裝潢餐牌簡單易明而且選擇不少當天還做緊一個龍蝦套餐，看下來很不錯，於是我和朋友都點了一份再加一個八安士安格斯牛扒。配菜方面我們點了一個烤雜菜盤和溫泉蛋，而前菜就點了牛油果醬煙三文魚沙律。牛油果醬煙三文魚沙律78沙律菜非常新鮮而且煙三文魚份量也不少，底下還有一塊墨西哥薄餅墊底，可以捲埋啲沙律菜一齊食食落很清新安格斯牛扒8oz 98元牛扒很入味而且配有原有脂肪，一口咬下去很juicy！牛扒也頗大塊又不會過老或過生，煮的時間恰當。龍蝦套餐 168元這半隻龍蝦用了芝士蒜蓉去焗非常香口而且肉質鮮嫩吃下來很滿足當中還配上8oz安格斯牛扒和薯條做配菜，薯條是剛剛炸起很新鮮熱騰騰的烤雜菜盤 38元 溫泉蛋10元不得不讚這個溫泉蛋煮得剛剛好，蛋黃有少少流出嚟的感覺非常好吃😋另外雜菜的種類也不小。當中包括粟米薯仔車厘茄還有紅蘿蔔，份量是很多很多，烤焗的時間也非常恰當，滋味得很。另外餐廳的侍應服務態度非常良好，很有禮貌，笑容充足，整頓晚餐吃得很滿足…Read More

星期日去太子搵嘢食，一直都收藏左呢一間餐廳，終於搵到朋友同我去試，好期待。利苑就見到霓虹燈嘅餐廳就知道係呢間慢煮工業。果然真係好工業風打卡嘅好地方。我哋今次冇揀到店家推薦嘅威靈頓牛柳，我哋相信佢其他牛扒都一樣好食，所以我朋友叫咗安格斯西冷牛扒8安士，一人份量岩岩好，厚薄剛剛好，仲好香乾蒜味，好味！但記得要同佢講幾成熟。我就叫左牛油果醬煙三文魚沙律，雖然牛油果醬較少，但勝在煙三文魚夠多，補番數。清清地，唔錯，可解肥膩。叫埋兩杯野飲，荔枝接骨木花特飲，係呢度招牌飲品，果然無介紹錯！好清新，好特別！同埋叫左凍Mocha，維持高水準。當然，要食埋個甜品先係完美既終結。我地分別叫左紐約芝士餅同埋日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕，好滿足。我終於食到我期待左好耐既窩夫，脆卜卜嫁！好好味！估唔到一間西餐廳可以由前茶到甜品都維持高水準好味同穩定！…Read More