Ye Ye Chicken Hot Pot (Mei King Street)

爺爺雞煲皇喺土瓜灣美景街，店面整潔明亮，應該是新開張不久。鴻福當涼茶 $13津路烏龍茶 $14有汽水啤酒以外的選擇，而且是支裝，就算飲唔晒都可以帶走！胡麻冰菜 $38叫了一個即食的餐前小吃，冰菜冰涼爽脆，口感獨特，不錯的前菜！爺爺招牌雞煲 $158試新餐廳當然要試下招牌菜，我們叫了半隻雞和BB辣。雞煲醬汁香濃，雞肉非常入味，微辣帶中等勁度的麻，吃得過癮！而且雞件的肉質仍能保持滑嫩唔鞋，處理得相當不錯，不愧為招牌菜！雞煲內的紫洋蔥也不要錯過啊，䀆吸了雞煲和香料的精華，極其惹味！雞肉食得七七八八，店員就會為我哋加湯，開始打邊爐了！雪花肥牛 $88打邊爐又點會少得肥牛？牛肉肉味濃，而且份量都算多，薄薄的肥牛片疊了三四層，夾極都有！比起其他火鍋店只有薄薄的一層，優勝很多！自家製響鈴 ＋ 炸魚皮 $38一個字，脆！響鈴就算浸久了，仍能保持脆口。而魚皮的肉刮得很乾淨，只剩薄薄的一層皮，更為酥脆可口！四色餃 $58有齊雲吞、魚皮餃、木耳冬菇水餃和韮菜餃，啱晒三心兩意嘅我！蓮藕片 ＋ 白蘿蔔 $28耐煮的蔬菜，令湯底增添了鮮甜味，好吃又健康！雜菜 $40有唐生菜、娃娃菜、白菜仔等。…Read More

今天來土瓜灣探朋友，順道在附近搵食，在Openrice找到這間口碑不錯的地道雞煲，果然有驚喜！由於時間尚早 , 座位任揀。 餐廳地方闊落，乾淨企理！雞煲共有三款 , 當然不容錯過"爺爺招牌雞煲" 一隻$218 ~ 嘩！一睇賣相，已經口水直流！雞煲香氣撲鼻，湯頭濃郁香惹，雞肉嫩滑味美， 啖啖好滋味吃完雞煲，再來其他火鍋配料。牛肉控必食的 "手切肥牛"(大) $218 ~ 肥牛不但牛味濃郁，油脂均勻 美國桶蠔 $168 ~ 隻隻厚肉肥美，鮮甜滑溜炸魚皮 $38 + 自家製響鈴 $38 ~ 鬆化香口，佐酒及放湯皆一流，尤其是炸魚皮，香脆無比， 令人無法抗拒，再來一碟！桂花蚌 $108 + 珊瑚蚌 $108 ~ 入口滑溜又鮮甜 , 個人較喜歡桂花蚌 , 夠爽滑 !瓜菜種類繁多 , 價錢由$28至$32不等 , 食材新鮮。食雞煲嘆啤酒，非常滿足的一晚呢！…Read More

住土瓜灣既朋友介紹黎食呢間爺爺雞煲皇，咁今日就黎試下去到果陣已經9點幾，都仲有好多人見到牆上面貼住爺爺雞煲既4大皇牌，鮮蟹花甲鍋好吸引，可惜朋友唔食海鮮所以我哋最後叫咗雞煲，我哋叫咗半隻雞，份量好足，一放低已經聞到好香，仲有好多我最愛嘅紫洋蔥，雞肉好新鮮，再加埋惹味嘅醬汁好好食呢個手切肥牛十分出色，肥牛切得較厚身，食落去好有口感，牛味超香，而且十分抵食，咁大碟都係$138，係出面一定食唔到呢個手打四寶丸都好好食，其中最好食既係牛丸，咬落去有肉汁，牛味超濃，綾魚球一d都唔腥，蝦丸同墨魚丸咬落去仲有粒粒墨魚同蝦架羊肉都好新鮮，食落去唔會好羶黑豚肉又係十分好食，同一般既豬肉片唔同，好滑同肉味香好少地方有得食蜂巢豆腐，豆腐索左雞煲惹味醬汁做出黎既湯，勁香另外一樣要提既就係自家製炸響鈴，食落唔會好油，脆卜卜勁好味總括黎講爺爺雞煲皇性價比好高，野食好食又唔貴，店員服務好好，下次要搵食海鮮既朋友食花甲蟹鍋…Read More

很久前，意外地在土瓜灣遇上的好朋友，原來當時剛住進這區不久。他相約大家聚會，而且還知道很特別的店子。店前都是各式各樣的雞煲，火鍋、食材的相片，看來非常吸引。枱上均準備碗筷，以及先進的電磁粒爐。店員送上簡單的數款調味品。大家也感到有點餓，要了飲品，也要了小食，雞煲送上之前，先來一點惹味。麻辣雲耳，麻辣味香濃，雲耳爽口，非常合適配合啤酒一起吃，酸辣青瓜，又爽又脆，酸度剛好，配合辣香，美味又醒胃。爺爺招牌雞煲，在小吃快要被大家搶購一空之時，剛好送上，雞煲的香味及色彩，即時吸引了大家的視線。除了份量豐富，雞肉嫩滑，醬汁與紫洋蔥的配合，令雞的味道更惹味，更濃郁，令大家忘記之前的小吃。除了爺爺招牌雞煲，我們還要了花甲蟹鍋，是店主推介，而且還只是上市不多於一個月，我們一夥也貪吃，也貪新鮮菜式，當然也要上一鍋。鮮橙色的湯底，熟透紅色的蟹，配上綠色的芫茜，已經令大家眼前一亮，貪吃的我們，還是首次見到這個色彩的火鍋湯底，令大家很驚訝。各人也拿起自己的碗，說要先品嚐這個特別的湯底是如何的美味。誰知鍋內除了蟹，還有花甲、蕃茄、什菌、西芹等。蕃茄的清新和蟹的鮮甜，先聲奪人，再喝之下，花甲、什菌、西芹等的鮮與香，漸漸透出，想像不到這個湯底可以如此有層次感及立體感。鍋內的花甲、什菌、西芹，吸收了湯底的味道，已經令大家讚嘆不絶，之後用此湯底吃火鍋，令大家更為期待。火鍋少不了的是牛肉，我們要了兩款不同的牛肉片。手切肥牛，鮮紅色，令人食慾大增的感覺，牛肉味十足，而且口感豐富，又另一種誘人的口感。鮮蝦，新鮮的話，已經爽口鮮甜，是花甲蟹鍋更為突出。雞煲的辣香惹味，火鍋食料中的內臟等，去除了外，加添一層辣香，令人食慾大增，所以鵝腸、雞子、桂花蚌、珊瑚蚌都是不能少。香辣的雞煲，特色的花甲蟹鍋，再加上各式各樣的新鮮火鍋配料，令大家大飽肚福，也大飽眼福。…Read More

二零一九年一月最後一天，春節前團拜。晚上跟一群朋友進行新春前飯聚，新年大家都去外地出遊，在一個朋友建議下到土瓜灣吃雞煲火鍋。餐廳地方偌大，裡面整齊燈火通明，看來是新店。安頓之後先來小菜，手拍青瓜酸度適中，夠清甜爽口，非常開胃。爺爺招牌雞煲上桌，雞肉挺嫩，蔥花之類不會多到像外面有半鍋，而且味道不會過濃，能吃到雞味，雞件大一點點會更好。值得大讚的地方是雞煲不會一大鍋泛油，可以放心火鍋。雞煲吃到差不多，有手切肥牛跟日本和牛片日本和牛雪花滿佈，熟了以後入口即化個人比較喜歡手切肥牛，肥牛雪花分佈平均，相對和牛的即化較有咬口，兩者各有特色。這裡有新鮮的鵝腸，個人很愛吃鵝腸，現在很少是供應新鮮的，鮮鵝腸煮熟後微爽，不腥，沾點辣醬油更提鮮味。還有不得不提的脆肉鯇魚，在外面不多地方有脆肉鯇魚，而且肉質新鮮，魚肉吸收湯底更添鮮味。幾杯酒下肚，今晚每人都非常飽足，散散步好幫助消化。…Read More