土瓜灣小街既一間食店，平日做一啲非常之佬既碟頭飯，但係夜晚就會變身手工粵菜半私房菜。 點解話係半私房菜，因為佢最好食既嘢，即係主打既手工粤菜，大部分都係要預訂既。 應該而家仲做埋個套餐，大部分主打野都已經喺入面，畀之前逐樣散叫抵食咗。爵士燉湯，相傳係鄧肇堅爵士既配方。 用螺頭、豬展、雞腳等等，同埋蜜瓜燉成。 通常個個第一次聽到都會問，蜜瓜？？ 係，真係蜜瓜。 燉出嚟既湯，走清甜路線，而唔係一般海鮮湯既暴力甜。 每人有兩碗，仲有一大碟湯料。 未試過，好值得試下。鎮店芝麻雞，個名已經話畀你聽，如果嚟到只識一樣嘢，咁一定就係佢。 芝麻雞炸到皮脆肉嫩。 上面滿滿地鋪滿咗芝麻，令到食落更加香口。雞本身已經好夠芝麻味，而仲跟咗一碟芝麻醬。 建議可以先試咗原味，然之後再試下點少量芝麻醬。蝦多士，呢樣嘢同一個名但係間間舖既做法同造型都會唔同。 而呢度既，係滿滿既蝦餃包住蝦尾。 造型有啲似炸蟹鉗咁樣。 蝦膠十分彈牙，而外表亦炸得好脆。西蘭花炒龍躉，龍躉份量都唔少，魚肉有咬口之餘夠嫩滑。家鄉蓮藕餅，藕餅表面煎到好香，入面食到爽口既蓮藕粒，仲有濃濃既臘味味道。錦鹵雲吞，雲吞皮炸到好脆，錦鹵汁入面有蝦、豬潤、菠蘿青椒等等，十分足料。蜜椒脆鱔，鱔肉嫩滑，去骨，食落淡淡肉。外表由一層甜甜既焦糖包住。 食落口感，同一般蒸鱔完全係兩回事。魚腸蒸蛋，有大中細可以揀，但其實細已經好大砵。 入面唔係有魚腸既蒸蛋，而係滿滿既魚腸，再加入蒸蛋去填滿魚腸之既嘅空隙。 臘味炒飯，飯粒粒分明，入面有各種臘味。 其實去到呢個階段，基本上已經飽咗，但係都成碟清晒。家鄉糯米糍，有紅豆、花生、芝麻三隻味，餵呢個咁豐富既一餐作結尾。…Read More
