熟客的話應該會知道，由6月1日起，舊址的和居和居與左邊隔一個鋪位的「磯幸」餐廳合併了。現在的新和居和居比較是現代風，鋪內的間隔與舊鋪差不多，吧檯大約有8個座位，餐具比以前更有用心。當晚我們由9點吃到12點，因為今個月的優惠是啤酒和清酒都有七折，所以就要了一支清酒($480/文佳人，無過濾酒，果香)和各人都喝了差不多4杯啤酒，與師傅們談談天，嚐嚐菜單上各種新菜式，3個小時的用餐眨眨眼就過，很愉快又滿足，居酒屋不就是要這樣子嘛！菜單樣式和內容都與舊鋪差不多，每項多了一兩種，還有可留意一下魚缸有什麼海鮮。首先來個芥辣八爪魚(每次必點，因為這裡的芥辣八爪魚是嚐過其他好多間餐廳都沒有的爽口)、金目鯛刺身(可再燒多一點點個外皮，魚味濃，尚算肥美)燒北寄貝(新鮮鮮甜)燒蝦(不太算是新鮮和爽口，但都算是蝦味濃)魔鬼魚天婦羅(令人好奇的一個新菜式，外層炸粉多了一點點，魚肉較稔身，味道普通)燒雞腎(1串6粒)燒雞掌心肉(1串4粒。外層非常脆口，掌肉帶膠質，絕對是必點)汁煮豬手(一件。充滿膠質，爽口彈牙，必點)蟹肉釜飯(2-3碗份量，製作需時。蟹肉不怎麼嚐到鮮味，整體味道淡，即使有蟹膏配搭)燒明太子(沒有這道菜，是我們要求這樣配搭)等等還有少許其他食物沒寫進食評。還有作最後伴酒的漬物螺肉兩人吃了這麼多(尤其是海鮮)和喝了不少酒，結賬$1700左右，加上與師傅聊聊天，這個價算是化算吧！…Read More
