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HomeRestaurantHong KongYuen LongForever 友緣西餐燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
Forever 友緣西餐

Forever 友緣西餐 (Closed)

yuen-long |$101-200 |italian /Western Restaurant
Forever 友緣西餐 (Closed)
274
11
9
5K
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Review (308)
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燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉

8 Recommended
三者一同進食更是中和了厚切豬扒所帶來的膩感,恰到好處的,絕對是誠意之作
$218
厚切的青蘋果片,還有蘋果蓉,清新的自然甜味中帶微微的酸,比一般的肉食醬汁更惹起食慾來
$218
邊位還帶點煎脆效果,甚為惹味香口
$218
但吃下並沒有太韌或鞋口感,反而是具彈性的爽口
$218
十分厚切的豬鞍扒,切開時需要用點氣力
$218
連骨一起呈上的豬鞍扒厚度相信有整整一吋吧!
$218
$218
單看 Size 已知份量十足!
$198
$198

Related Review

為食MoJil
從細節出發・做出水準來
為食MoJil
Level 4
2017-07-11
1K views
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如果要數元朗最多食肆、餐廳最密集的地方,非又新街和西菁街莫屬了,尤其是後者,不僅是內圍,就算連帶附近的街道,幾乎每個鋪位都是在經營餐飲業,實是誇張,亦證明了民以食為先這說話。可是區內的西餐,大多不是我心頭好,茶餐廳模式卻灌以西餐的名義,由罐頭倒出來的餐湯、開粉薯蓉、急凍蔬菜三寶最為怕怕,毫無誠意的放進口中,倒不如吃碗牛丸米,所以會回頭光顧的西餐一隻手也數得出。同區食友竟向我推薦西菁街一間西餐廳 - 友緣西餐,更說嘴刁的我應該也會說不錯,就趁家中無飯日過去一趟。 餐廳位於轉角處,兩邊落地玻璃窗加上高樓底,平常也會到此處覓食,所以位置並不難找。 曾經有經營餐廳的朋友說過,餐廳開初幾年以燈光昏暗的情調,招來情侶、三五知己的光顧,繼而轉換成燈火通明的環境,以吸引一家大小的到來,目的是為了滿足嚐新的慾望,貪新鮮的快感。而這家相信是屬前期,灰調加上水晶吊燈、絲絨餐椅、還有浪漫元素 - 英文情歌,所以席上多為二人世界或是知己飯聚。 餐牌內容可說是多元化的飽肚之選,有Set Dinner,也有二人套餐,不少得散叫的項目,而散叫又可以以優惠價多加小食、沙律或甜品,配搭具一定的彈性,可以因應自己的口味跟食量去選擇。 而我們選擇了一個Set Dinner、一碟小食和一碟主菜。Set Dinner餐湯: 雜菜湯 雜菜湯竟灑上芝士碎取代黑椒粒來作點綴,還是第一次遇上。橙紅的湯濃香帶酸勁,而這酸度亦相對地開胃,湯料十分豐盛: 紅蘿蔔、西芹、酸瓜、椰菜⋯⋯等,自家的烹調味道,對我來說,第一關是通過了。 隨餐湯而來的餐包是牛角包,到來時仍保持微暖,雖然鬆軟度未能與麵包店出品的相提並論,但當中的牛油味是不乏的,邊喝湯邊吃包既有的定律。 小食: 芝士蟹肉焗意大利大啡菇 $68大啡菇比平常大而薄的長相來得厚實,上面釀滿焗溶了的芝士,香氣也撲鼻。 大啡菇肉厚多汁,猶如吃肉般的嚼口感,口感無疑是豐富的。把大啡菇填滿的餡料除芝士外,原來蟹肉中混入了些蟹柳絲,雖然有點多此一舉之嫌,不過濃郁香草及黑椒的調味,令鹹香中多添份惹味。 Set Dinner主菜: 烤美國頂級安格斯肉眼配黑松露燒汁 $228以往我們吃牛扒均是點上medium或medium rare的熟成度,但今時今日為了遷就就要了7成熟。 份量如面皮般大的肉眼扒,熟成度控制得不錯,切開後沒有血水的滲出。肉眼表面帶有烤過的焦香,中間肉嫩腍軟而細密,牛味也算不錯,近脂肪位的更帶點嚼勁,半肉半油脂的惹味是滿意收貨的程度。伴隨的黑松露燒汁,味道不會太強烈而搶去了牛肉的原味,收畫龍點睛之效。 最值得一讚的是伴碟的薯蓉,不是開粉那種,而是用薯仔製成,有誠意得多,還吃到粒粒咬口的薯粒,加了調味後十分美味,不禁令人要多吃幾口,細節位也一絲不苟,實是加分之處。 近來胃口大大轉變了,竟然一個set dinner也高呼份量多,欠缺食力的我唯有單點一份主菜: 燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉 $218連骨一起呈上的豬鞍扒厚度相信有整整一吋吧! 十分厚切的豬鞍扒,切開時需要用點氣力,但吃下並沒有太韌或鞋口感,反而是具彈性的爽口,邊位還帶點煎脆效果,甚為惹味香口,不過當中的醃製並非重手,令入口味道較輕,反而這手法與伴碟的青蘋果片和蘋果蓉,來得更合襯。 厚切的青蘋果片,還有蘋果蓉,清新的自然甜味中帶微微的酸,比一般的肉食醬汁更惹起食慾來,三者一同進食更是中和了厚切豬扒所帶來的膩感,恰到好處的,絕對是誠意之作,假如蘋果蓉的份量再多一點就更完美了! Set Dinner最後來一杯簡單的熱檸水作總結。 餐飲業競爭大,往往有些急功近利而選擇走捷徑,捨棄了一些基本功,以方便快捷來換取成本效益,當然各施各法各有捧場客。這間元朗西餐廳,從細節出發的關注,好的配菜、好的醬汁更能提升主角的美味,令人感到滿意,也做出水準來。…Read More
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Set Dinner主菜: 烤美國頂級安格斯肉眼配黑松露燒汁
$228
Set Dinner主菜: 烤美國頂級安格斯肉眼配黑松露燒汁
$228
Set Dinner主菜: 烤美國頂級安格斯肉眼配黑松露燒汁
$228
Set Dinner主菜: 烤美國頂級安格斯肉眼配黑松露燒汁
$228
Set Dinner主菜: 烤美國頂級安格斯肉眼配黑松露燒汁
$228
Set Dinner主菜: 烤美國頂級安格斯肉眼配黑松露燒汁
$228
Set Dinner主菜: 烤美國頂級安格斯肉眼配黑松露燒汁
$228
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
$218
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
$218
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
$218
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
$218
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
$218
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
$218
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
$218
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$280 (Dinner)
Yummy Ting Ting
友緣 - FRIENDSFOREVER
Yummy Ting Ting
Level 1
2016-09-06
2K views
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上次同朋友去左元朗搵好野食,食左個日韓燒,臨走時見到附近有間西餐廳,眼見比佢高掛既水晶燈吸引住,今日就約左好朋友去呢度一齊慶祝相識5週年既紀念!一入到去餐廳內,中央掛起高高既水晶燈,淡淡既燈光下,環境氣氛整體感覺不錯!我同朋友被安排坐在餐廳一個角落,我地兩個人可以靜靜咁慢慢傾,慢慢飲!一坐低,餐廳服務員即為我地送上兩杯Welcome drinks"藍莓乳酪梳打水",雖然味道比較甜,但亦感覺開一開左個胃......我地簡單直接咁點左一個Appetizer,一份set dinner同另外散叫左一份主菜同甜品,再配兩杯house wine。 Set dinner先來個"蘑菇湯配蒜茸包",個湯飲落有一粒粒既蘑菇碎粒,但味道比較淡,唔算好creamy,相反個蒜茸包反而有驚喜,暖暖脆脆的,超香蒜茸牛油味,好味!Appetizer"芝士蟹肉焗意大利大啡菇",我朋友相當喜好大啡菇之類既菇類,呢道大啡菇特別地用左蟹肉加芝士釀焗而成,超多芝士,好香濃,整體味道不過不失,值得一提係如果蟹肉非用蟹柳,相信會更加加分!主菜"燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉",聽講係呢間餐廳既皇牌推介,我地當然要試一試,一食之下,我同朋友都不禁大讚,黑毛豬肉質相當嫩滑,入口好soft,絕非一般用野"那"過個種肉質口感,相信有機會用左牛奶浸過先有呢種肉質,再配埋酸酸甜甜既蘋果蓉,兩者相當配合,特別開胃!另一道主菜係"黑松露野菌忌廉鵝肝意大利飯",呢道菜相對比前者較為遜色,鵝肝煎得有點過火,而意大利飯亦較腍身,味道較淡,對我而言,要食到比較傳統既Risotto口感,並非間間 (會) 做到!:)最後,當然係甜品時間啦!  我地叫左兩款Sorbet ,一款蘋果味一款橙味(香橙為試味階段),餐廳經理知道我地今日來呢度食飯慶祝,好細心咁問我地想兩道甜品寫d咩落去?!  心諗估唔到會有呢種野,感覺都幾窩心 (哈哈,很易被氹)!!整體上,餐廳環境氣氛不錯,食物亦用心製作,同朋友食飯相聚呢度絕對係一個可以選擇既好地方,淨係食佢既黑毛豬都已經值回票價啦!!…Read More
+ 7
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燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300
Celebration
Anniversary
mantung88
細味。緣份。
mantung88
Level 4
2016-03-31
1K views
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誰說來這些有情調的西餐廳一定要和男/女朋友? 上星期,我就選擇了和我的『打令』-我媽,來屋企附近這間聽聞質素不錯的西餐廳試試看。餐廳環境寬敞,桌與桌之間都有足夠空間,很適合聊天談心。而且裝潢高貴優雅,中間的一盞水晶燈更添氣派 。餐廳也輕輕地播放抒情浪漫音樂 ,很適合情侶二人『撐枱腳』,度過浪漫一夜!(媽子不斷着我下次和男友來,說適合我們,其實現場都有一家大小呀!我反而喜歡這個環境舒舒服服地和媽媽聊聊天,享受美食。 )我們被安排坐在窗邊,坐下不久,店員就為我們點上桌上的蠟燭。然後送上WELCOME DRINK。WELCOME DRINK是熱情果乳酸,小小的一杯,清新了味蕾,頗為不錯 ,也令我對餐廳食物更加期待。點了一個二人套餐 SET DINNER FOR TWO($468 ),我們再UPGRADE加了兩個STARTERS--鵝肝多士和蟹肉蘑菇。點完菜,經理就小心翼翼地放下餐具,然後問我們會否趕時間,因為 餐廳完全沒有時間限制,完全歡迎顧客在這兒慢慢品嚐食物和與身邊的人慢慢談心,所以這兒的菜會一道道慢慢地上 。這點我真的很IMPRESSED 。始終在香港這個商業社會,租金人工樣樣都要錢,很多時餐廳都會設1.5HR時限,一晚做兩場。結果很多時候,我和姊妹或者男友才剛吃完頭盤飲完湯,就被通知要LAST ORDER,每次最後都是急急食完再找下場甜品繼續聊天!這是我聽過第二間餐廳竟然歡迎顧客坐耐一些(另一間是柯士甸道的Tivoli 意大利餐廳,也是我很喜歡的一間西餐廳 ),當下留下了好印象。其實餐廳都有一人SET DINNER的,包括餐湯,主菜和飲品。或者可以在MEUN中任選一款+$35轉做SET。但二人套餐還多了兩份頭盤沙律和甜品,而且也有我一早鎖定要嘗試的餐廳招牌菜黑毛豬鞍扒,所以計落還是二人套餐比較划算,可以試多點食物。跟餐的是日頭盤是安格斯牛柳串燒。安格斯牛柳牛味濃郁,而且燒得不鞋口,仍然保留肉汁。伴碟的沙律菜混以黑醋汁,清新醒胃,完全對辦。跟餐的鮮蝦和風沙律,造型甚具心思,居然是用兩隻蝦拼成了一個心型 !很配合餐廳主題呢!沙律菜爽脆有汁,非常新鮮。而我們另外加了兩個頭盤:1. 香煎法式鵝肝伴吃黑車厘子汁(跟餐UPGRADE+$62)鵝肝外脆內軟,淋上的黑車厘子汁酸酸甜甜,剛好中和了鵝肝的脂香。底下墊著的多士都尚算脆口,和軟綿綿的鵝肝營造了口感上的對比。出色之作!2. 芝士蟹肉焗意大利大啡菇($68)上面塞滿蟹肉,內涵豐富。而採用大啡菇也是聰明之選,因為大啡菇菇味會比較突出,而且肥大厚肉,質感會比較討好。而這個大啡菇也做好份內事,咬落非常JUICY!而是日餐湯是香草薯蓉湯,真材實料的一道湯,因為我一喝就感覺自己好像在吃薯蓉似的。蒜蓉包蒜香濃郁,香口鬆軟。吃了頭盤,飲完餐湯,已經飽了5成。兩個主菜終於出場。1. 燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉黑毛豬鞍扒份量巨型,大塊又厚身,而且肉質鬆化,一點都不鞋口 。黑毛豬和蘋果蓉一向是好拍檔,只是蘋果蓉只有伴碟那少少,連MUSTARD都多過蘋果蓉,所以有點失望。事後跟經理反映,他說如果喜歡,可以叫他們再拿呀!早知就問一問了 >< 不過都建議職員給這個溫馨提示給顧客,我相信會有一部分顧客不知道呢!2. 新鮮菠菜汁三文魚意大利飯成品香噴噴的,意大利飯生熟度OK,不會太過淋,也不會太過生。三文魚煮得剛剛熟,所以十分嫩滑軟身。整碟份量很多,頗為抵食 :) 。飲品我點了綠茶LATTE,我覺得太淡了 ,綠茶味太輕,豆奶味反而較多,而且太淡,好像沒有下糖似的。媽子點了杏仁LATTE,杏仁味淡淡的,同樣都十分淡,不甜,但媽媽一向是健康派,所以她對兩杯飲品能夠少甜都十分欣賞。WELL~我自己覺得綠茶茶味仍然是不夠突出,但少甜還是好的,顧客可以按自己口味自己落糖。是日甜品是朱古力雪糕,還淋上了會變硬身的朱古力醬及擺了一條百力滋做裝飾。朱古力雪糕頗為優質,苦苦的,不是普通雀巢很甜那種,頗合我心 。為今晚劃下甜蜜的句號。****************************坐了接近2HR,都聊得差唔多了,想不到經理竟然叫我們不用急,慢慢坐。我又多口問了一句,沒有TIME LIMIT,生意不會很難做嗎?他輕鬆地答了一句不會,說每晚只做一場都已經足夠。我想,他們是寧願賺少一點都希望每位顧客都可以無拘無束地享用食物,這樣才不會浪費廚師精心製作的美食和這兒營造的浪漫氣氛吧!  經理也告訴我們,很多人都會選擇在這兒慶祝,如果是慶祝生日,餐廳侍應們亦會一齊為壽星仔女唱生日歌 ,當然不少得在甜品碟上寫字的服務啦 !對我而言,一間餐廳會否回頭,食物質素當然是重要的考慮因素之一,但服務同樣攸關重要。惡劣服務可以摧毀你進食的心情,殷勤服務可以令眼前食物更加滋味。我覺得『友緣』走對方向了,也誠意介紹給大家。 『友緣』再會!…Read More
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5
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4
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Recommended Dishes
WELCOME DRINK - 熱情果乳酸
安格斯牛柳串燒
鮮蝦和風沙律
香煎法式鵝肝伴吃黑車厘子汁
$62
芝士蟹肉焗意大利大啡菇
$68
內涵豐富又多汁
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
好厚!
香煎法式鵝肝伴吃黑車厘子汁,
芝士蟹肉焗意大利大啡菇,
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉,
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)
<IVY>
1818篇) 與有緣的你 Forever Romance
<IVY>
Level 6
2016-03-24
1K views
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毛毛細雨下的晚上,我跟男朋友來到元朗一間很值得我們到訪的西餐廳 <Forever 友緣西餐>! 他是小學同學的細佬,早前,由一對母女朋友介紹之下認識,而他家姐早已嫁去法國! 意想不到十多年後重遇,  跟他真是有緣! 至起碼不用好像周柏豪一首歌的歌詞中:【和妳分開一百年,來到今生才遇見】上天對我們不薄,不用等足一百年那麼久! :) 以前大家都是小學生,大家長大後,感覺也不一樣! 大家也經過人生經驗及飽受愛情路上的磨練…變得成熟理智! 在我眼中,他是一位成熟、細心、體貼…的男人!我在他眼中,是一位懂得欣賞他的女人! 我們一拍即合!意想不到很快便開始了! 說回正題,這間餐廳位於元朗西菁街富達廣場,對面是 <校長燒肉>!餐廳門面看來頗為闊落!  走進去,裝潢高貴優雅,水晶燈更成為餐廳的亮點! 環境尚算寬敞,昏暗燈光下,加上燭光的襯托,很適合二人世界呢! 這裡的賣點除了裝潢之外,還有殷勤的服務,食物的質素!我們覺得這幾方面甚為講究! 高大而西裝骨骨的餐廳經理熱情有禮招待每枱食客,由他小心翼翼擺放餐具…,好讓食客留下良好及深刻印象! :)  不過,他似乎見我男朋友屬於可以講笑這類人,以我們的身型來衡量我們的食量,我們覺得未必每位食客都可接受呢! 然而,餐廳侍應們亦會為慶祝生日的食客唱生日歌,如果壽星是長者,更會唱中文生日歌! 見到店方很有心思為食客準備雪糕慶祝一番,不論生日抑或結婚紀念,幾好氣氛!  連在場的我們也感受得到! 供應西餐為主!小食、沙律、餐湯、主菜、意大利粉、意大利飯、特飲、甜品...等。 亦有晚餐以供選擇!未上食物先送上一杯 Welcome drinks酸甜有致,打開味蕾!  以上菜次序:凱薩沙律伴挪威煙三文魚 原價 $98 (跟餐 +$58)細心的男朋友留意到店方用的沙律菜爽脆依然,卻不算新鮮,應該是搣碎,錯誤地用刀切沙律菜,弄至菜身容易生銹變黃,店方巧妙地用上大量沙律醬去掩飾,夠味之餘又掩蓋得天衣無縫,兩全其美!  至於,煙三文魚的質素總算不錯,捲成玫瑰花狀,頗有心思!  而煙肉粒好百搭,可提升整體味道,口味上恰如其分! 當日早上我做了 Body check 才得知缺乏鐵質!含鐵質的食物包括:內臟、牛肉、菠菜、提子…等,況且,健康比個人年齡還要年輕,  尚有 Quata 食邪惡美食!好的,一於點一客鵝肝多士一起開心 share 也不過份吧! 香煎法國鵝肝配黑車厘子汁 原價 $88 (跟餐 +$58)香脆可口的多士盛載甘香豐腴的鵝肝,食得滿口滋味又滿足! 意大利雜菜湯 $48比較餐湯,付多些金錢,份量也相對增多! 以橙紅色的湯底,一定加入茄膏,來調味及添色!雜菜很豐富,包括:意大利青瓜、黃瓜、甘筍、…等,口味酸香醒胃又足料,不錯喝! 白菌忌廉湯 (跟餐)起初,我對這款湯沒有太大期望, :(  用上蘑菇打成蓉,質感細滑而啖啖夾雜蘑菇粒,真材實料, 清新怡人! :)蒜蓉包洋溢濃郁蒜香的蒜蓉包,香口鬆軟,浸一浸湯是另一種口味及食法! 燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉 $198單看 Size 已知份量十足! 店方的黑毛豬鞍扒,烹調至九成熟,依然肉質鬆化及保持 juicy! 質素有水準!由於,貨源新鮮,簡單蘸上些小鹽,已經足以提升鮮味!薯蓉夾雜一點薯粒,證明真材實料! 卻是醬汁煮得過火,一入口明顯是焦味! 正是最敗筆之處!培根蛋黃忌廉汁手作闊條麵 $98如果以卡邦尼做法的話,這是多款之中最差的一款, 醬汁太多又太稀,應有的芝士卻是很吝嗇! 芝士味太輕微,闊條麵是店方誠意之作, 軟硬適中,份量也不少, 而且吸汁力強,整體來說,我們都覺得不合格!不含酒精飲品Forever Romance 少冰 $32其實,我沒有留意及影低餐牌的飲品選擇!侍應叫男朋友為我挑選一杯特飲,讓飲品送上後,才給我估出他選的飲品,幾有情趣! 送上我的飲品以豔麗的橙紅色,賣相誘人!  以士多啤梨汁混合梳打,加入伯爵茶水晶及意大利榛子;不論味道抑或口感也層次分明!沉底的是口感煙韌的伯爵茶水晶,他覺得攪拌後,就好似愛情路上要保持歷久嚐新, 我則答要保鮮! 味道甜中帶酸,又好像愛情帶給我們的感覺!保持浪漫永恆!在他面前,我從來不喝凍飲,他細心地為我點了小冰,依然令我透心涼! 就好像跟他一起很愉快的感覺! 友緣西餐貨真價實,物有所值,廚師功架十足,絕對值得下次再試!認為幸福的,就要珍惜!:) 一切隨緣,以平常心面對將來!我們亦希望及期待日後在這裡慶祝甚麼紀念日! …Read More
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Recommended Dishes
香煎法國鵝肝配黑車厘子汁
$58
白菌忌廉湯
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
$198
Date of Visit
2016-01-11
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$266 (Dinner)
cream_food
平凡亦可以有浪漫聚餐。
cream_food
Level 4
2016-03-16
309 views
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我和友人難得一見,大家都想吃得好一點。但又嫌坐車轉車麻煩^^所以就決定在元朗找晚餐👏千色旁的燒肉我們都吃過,然後竟發現隔離的西餐廳挺有情調 我們等了數分鐘便可以進去,環境尚算寬敞,燈光偏向昏暗 檯上有個小燭光,很適合二人世界的感覺阿。我們點了個田螺作為開胃的前菜,外層的酥皮鬆脆,而且有芝士忌廉的惹味。朋友很喜歡吃薯條,幾乎是有執著感。只好點個來滿足一下她,我們還以為是鐵板上,原來只是一籃。薯條實心用薯仔炸成(因為其向店鋪有些薯條是空心又非常油膩💀),不過並沒有辣味出現。豬鞍扒上檯時九成熟,切開時入面有輕微粉色,雖然厚身但都未會好韌 反而口感頗為飽實。最喜歡它配搭著蘋果蓉而非薯蓉,這樣能減輕滯肚感之餘 還中和整體味道 幾清新,甚至罪惡感下降😏催眠自己把脂肪化為動力 意大利飯用生米煮是會比較硬身,飯粒依然分明 南瓜味香,吃幾口覺得清淡 不過配上牛柳粒就表扭轉了局面 惹味阿!!表面煎到稍微燒焦 鎖著肉汁,雖然總有少少會失凖過火了 影響不大。晚市set餐還配有餐湯和蒜蓉包,飽到一個點,但同時很滿足。看見餐牌友人說飲品的名字很特別,我們隨意選了情深似海和浪漫永恆。吃得七七八八又談天說地完後,突然聽到有人唱生日歌,店員捧著寫有happybirthday字樣的甜品 點上爉燭走出來 原來要慶生日/畢業/升職等特別節日 ,只要預約定他就會幫你上甜品時加上少少心思。我們都大讚,有時浪漫都可以好簡單 加上員工的服務態度良好,很有禮貌 這裡真的是元朗中 少有的高質素西餐廳。下次要和爸媽一起再來吃!!…Read More
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4
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黑松露野菌南瓜意大利飯伴安格斯牛柳粒
$158
南瓜意大利飯伴牛柳粒
黑毛豬鞍扒
Date of Visit
2016-02-25
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$250 (Dinner)
Minosa
值得推薦
Minosa
Level 3
2016-01-27
1K views
Follow
今天友人生日, 選了元朗友緣西餐廳吃晚飯慶祝。第一次光顧這間新開張的西餐廳, 門面居然很大, 環境,座位新淨。 頭頂一盞水晶燈, 令人感覺裝潢華美, 給人不錯的第一印象。我們一坐下, 熱情的店員便送給我們每人一杯"熱情果乳酪"飲品, 鮮黃色, 菠蘿味, 酸酸甜甜, 可以醒胃。我們點了一款Set Dinner, 另一款主菜, 加$38 跟埋餐湯及餐飲。是日餐湯是雜菌薯蓉湯, 入口滿口幼粒雜菌, 菇菌味道十分濃郁, 加上香滑薯蓉, 口感和味道有驚喜。頭盤, 香煎法式鵝肝伴黑車厘子, 鵝肝較一般的鵝肝多士大件及厚身, 煎到脆卜卜, 咬後滿咀香軟油脂, 邪惡! 配菜十分新鮮嫩綠, 確是要特別一提。燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室萍果蓉, 厚件上足14安士, 分量十足。黑毛豬鞍扒入口多汁鬆軟, 估不到一點都不"鞋"口; 上鋪薄片蘋果,感覺青新。 豬扒本身有質素, 就算不蘸上醬汁或旁邊的蘋果醬, 原味已很吸引。我們加$35 點了一份石板街蛋糕, 朱古力蛋糕旁伴士多啤利及甜忌廉, 賣相漂亮。 但蛋糕朱古力味淡淡的, 感覺這款甜品, 沒有餐湯及黑毛豬鞍扒出色。總體來說, 這裡食物有質素, 環境舒適, 已經推薦給幾個朋友了。 …Read More
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Recommended Dishes
雜菌薯蓉湯
香煎法式鵝肝伴黑車厘子
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室萍果蓉
Date of Visit
2016-01-18
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$250 (Dinner)
shirling
一切從Welcome Drink開始
shirling
Level 3
2016-01-23
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從門外看見內裡全是沙發的舒適環境, 及食客們悠悠地吃着幾道菜的西式晚餐, 已覺很吸引。看過門外的餐牌見價錢不貴, 便決定跟弟來這裡享受一下吧。進門後被帶到窗邊的二人座, 侍應並隨即送上兩shoot glass飲品。見我們有點疑惑,經理上前介紹這 welcome drink是餐廳的傳統,每天都不同口味。是日為熱情果草莓乳酸,雖用上shoot glass但是沒有酒精成分。味道是甜中只帶輕微的酸的果汁,弟說他覺得甜了一點,但我覺得挺合女孩子的口味。喝着可見杯底的士多啤梨籽,是以新鮮水果打出的自創飲品,心思不錯。我們對着餐牌興奮了一番,最後選擇了這些作晚餐:- 芝士忌廉煙肉焗田螺(晚餐升級加$38)- 香煎法式鵝肝伴黑車厘子(晚餐升級加$58)- 烤美國頂級肉眼扒配黑松露燒汁- 燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉像其他講究的西餐廳一樣,上菜的次序由頭盤(田螺及鵝肝),再到餐湯,繼而上主菜,最後是飲品。其間侍應確保我們先完全頭盤,再逐樣食物上,每逢收碟/上菜均先示意及說“唔好意思”,非常有禮貌。至於食物質素,也如餐廳服務一樣有水準。芝士忌廉煙肉焗田螺:原以為是普通的薯蓉焗田螺,卻有驚喜呢!雖然只得2件,但卻原來是迷你酥皮田螺批,一點都不失禮。香脆的酥皮小盒子內藏小量煙肉及薯蓉,比拇指大的柔軟田螺及芝士在最面,一口不能吃完,咬下去又軟又脆又香,真棒。伴碟的還有幾大片的沙律菜跟黑醋,挺清新開胃。香煎法式鵝肝伴黑車厘子:上碟的鵝肝有手掌心一半大,是正常分量,並以香草牛油法包多士作底。鵝肝煎得熱烘烘,淋上微酸及甜甜的黑車厘子醬,醬內有點果蓉,有點像被鵝肝烘溶的果醬。鵝肝入口有油香及有較軟身,如果外表更熱更脆的話口感對比會更大。黑車厘子醬果味突出卻不會蓋過鵝肝味。與弟分了一半有點不夠的感覺,但一碟只$58這質素真超值。前菜吃完後送上餐湯及香草牛油法包多士2大片。餐湯為香草忌廉南瓜湯,混和後奶味香及有淡淡南瓜味,南瓜打得碎並不會太厚身太飽,否則可能吃不完我的主菜。烤美國頂級肉眼扒配黑松露燒汁:弟點的肉眼主菜。 他點了五成,烤得剛剛好不會有血水。牛扒是偏薄身(但也比手指厚)大塊的那種,感覺有點偏六成熟,但肉質不錯一點都不老,仍然軟中帶勁很有口感。松露味不會太強,但不要點太多燒汁否則會蓋過肉味。整體分量很多,是穩陣之選,連大吃的弟都能滿足。燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉:我的主菜點了連骨的豬鞍扒,上來時見頗為厚切,底墊著薯蓉,上面鋪了一片青蘋果,右邊有蘋果蓉伴作醬,挺豐富的。雖然是厚身,但切下去卻很爽身,一點都不難切。伴上清新的青蘋果及蘋果蓉(應該是同一個青蘋果吧),不酸及有微微豬鞍的肉香,豬肉味一點都不重不氈及沒有燒的熱氣感,反而是間中想吃清淡口味的好選擇。另外也欣賞餐廳花心思於伴碟的薯蓉。薯蓉中帶微粒,有口感及微微調過味,不會馬虎了事。豬鞍扒分量很足以致我飽到捧着肚子。韓國雪梨特飲:弟點的特飲。一看以為有八成會是冰加梳打水,原來只有面層薄薄的碎冰。味道感覺有小許偏甜,但雪梨味是很鮮的,不想喝餐廳主打的酒精飲品的朋友可以一試。我則想消化消化豬鞍所以只點了熱檸檬茶。檸檬茶很明顯是用西式茶包沖的,紅茶味不會太濃剛好幫助消化。整體上餐廳由welcome drink到各道菜的材料配搭以至擺碟都花了心思,而且價錢合理服務態度良好,值得欣賞及再光顧。難怪經理輕輕帶過的提及老顧客為主。…Read More
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The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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4
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
Welcome Drink
芝士忌廉煙肉焗田螺
$38
香煎法式鵝肝伴黑車厘子
$58
餐湯及香草牛油法包
烤美國頂級肉眼扒配黑松露燒汁
$208
烤美國頂級肉眼扒配黑松露燒汁
$208
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
$198
韓國雪梨特飲
Date of Visit
2016-01-14
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$280 (Dinner)
chickenandpp
友
chickenandpp
Level 4
2016-01-08
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家姐終於放假,可以同我姐妹一聚Q_Q,已經好耐冇一齊坐低食飯喇,感覺好難得,難得黎到元朗,當然要搵間唔錯既餐廳享受姐妹一聚XD行下行下,見到有間叫FOREVER既餐廳,門面既設計好似一間小屋,望落又幾特別,再睇下個餐牌,就係你喇!(出黎喇~pokemon mode)雖然聖誕已過,但依然有聖誕樹係旁邊,一塊大大既落地玻璃,已經岩晒我胃口~ 環境尚幾寬敞,裝橫設計得好優雅,坐位分佈得幾平均,悠閒得黎帶點高雅餐廳上方有個又靚又高貴既水晶燈,令成個格調都變得優雅 同家姐嗌左個DINNER SET同一個意大利飯,甜品則只需加錢升級,沙律則要另外再嗌呢~ 岩岩坐低,店員已經端上每日既精選飲品,每個客人黎到都會贈送一杯,毫不收費呢~今次飲品係水蜜桃汁,飲落去好有水蜜桃既香甜,口感有少少澀,幾中意~ 水牛芝士鮮茄沙律配紅酒醋,價錢偏貴,但既然家姐想食就豪一次,水牛芝士既味道偏淡,唔會太濃郁,不過份量都好夠多,蔬菜蕃茄等材料都非常新鮮,紅酒醋唔會太酸太苦,岩岩好到位 野菌忌廉湯,餐湯夠晒香濃入味,野菌既種類都兩三種,口感亦好細滑,因為係每道菜咁上,所以可以慢慢品嚐 餐包,有烤過既排包同蒜蓉包,排包脆得黎香甜,蒜蓉包則香脆鬆化,蒜蓉味唔會太濃,連我唔太好蒜蓉包(太大陣味)既人都食到~ 龍蝦汁意大利飯,超級推薦既意大利飯!連我家姐勁咀叼既人都話好食,當然要讚一讚~~意大利飯本身係偏硬,但佢既軟硬度煮得好岩我地胃口,硬度適中,而龍蝦汁燴飯,簡直令到成個味道更加昇華,鮮香又濃郁,食落creamy但一啲都唔覺得膩~ 雖然虎蝦得一隻,但其他蝦一樣多肉鮮甜,份量夠晒多,抵食又好食! 燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉,店員推介既菜色,因為之前食過豬鞍所以我都覺得可以一試,豬鞍好厚身,食落嫩得黎有口感,比平時食開既豬肉爽身,燒汁加埋蘋果蓉令其味道好夾,味道抵讚~ 一舊豬鞍再加蘋果蓉,味道係非一般既好味~~ 法式焦糖燉蛋,燉蛋則麻麻地,焦糖烤得過窿,食落成陣落味,而且燉蛋整得唔夠滑,未算去到好食埋單六百幾,以環境、服務同食物質素都算高質,而且好少係元朗見到咁既餐廳,當然要拍手支持用餐期間,店員都多次逗我地笑,佢話見住客人食野既時候開心笑,係佢最想見到既事,依點我好欣賞佢,雖然今次用餐同家姐都冇咩笑容(傾緊屋企大事),但希望下次黎到會更加開心…Read More
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4
Taste
4
Decor
5
Service
4
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
精選飲品
水牛芝士鮮茄沙律配紅酒醋
$88
野菌忌廉湯
蒜蓉包
龍蝦汁意大利飯
$138
龍蝦汁意大利飯
$138
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
$198
燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉
$198
Date of Visit
2015-12-30
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$320 (Dinner)
59
Cities
1,380,835
Restaurants
9,358,808
Members
5,317,027
Reviews
40,258,194
Photos
84,984,880
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