夜梟 (Closed)

餐廳位於金巴利道，係Mira Mall轉入去行2分鐘就會到，佔MW Plaza三層，3樓係酒吧格局，有feel得黎又有情調☺️ 仲有少量outdoor位置🤩Menu上既選擇唔算太多，但勝在樣樣都好吸引，餐牌菜式更會定期update，比新鮮感大家👍🏻燒乳豬配芥末汁 $248乳豬比一般中式酒樓更好食😳乳豬皮十分脆，就算擺凍左都仲好脆😍乳豬肉半肥瘦，絕對唔會話太多肥膏，入口唔油膩，肉質軟熟👍🏻👍🏻乳豬本身唔太咸但都夠味旁邊有醋汁火箭菜沙律，開胃得黎中和翻乳豬既膩👌🏻芥末醬既味道偏淡少少，唔太食到芥末味🤣份量都幾多有六大舊，2-3人share岩岩好，Overall🉐🉐🉐🉐炸軟殼蟹配咖哩汁 $178軟殼蟹唔太大隻，但勝在炸得好脆，沾上咖哩汁會有外軟內脆既口感☺️咖哩汁唔辣，味道偏甜，似黃咖哩食左兩啖覺得個汁應該配蒜蓉包或薄餅或白飯🤣 問店員竟然真係有白飯嗌😂🉐🉐燒茄子配辣芝士 $88茄子切到細細舊焗，好方便同易入口加左芝士焗以為會好西式？ 錯了！所謂既辣芝士，係加左中式既枝鹽粉連麻芝士焗🤤 味道出奇地夾又幾特別👍🏻👍🏻食緊藥唔飲得酒唯有飲水😢 裝水既杯都好中式😂第一次係酒吧食乳豬🤣 感覺很fusio

經朋友介紹來到這間中西fusion 的餐廳。一進餐廳時以為自己去錯地方🙈，因為感覺像酒吧！原這裏有幾層，我們上到4樓就是用餐的地方。餐廳燈偏暗，有一些中式設計，而且環境舒適，位置寬躺。餐廳有頭盤、湯、主菜、飯麵及甜品等，配搭十分創新手撕雞配青瓜啫喱我們是被「青瓜啫喱」這四字吸引。上菜時賣相比我想像中好，因為已將麻醬拌勻。這個菜式的味道不錯，麻醬份量剛好，而且有超多蟹子！值得一讚的是這個青瓜啫喱，帶有淡淡的青瓜味，同時質地軟林林，與整個手撕雞的配搭很相襯。橫行無忌炒飯這個炒飯的名字很特別，因為它用了很多蟹的精髓：蟹子、蟹肉、蟹膏、蟹味菇以及牛奶炒蛋白，沒想到這個配搭不錯！這個飯是先炒後焗，上菜時香味撲鼻，而且炒飯夠乾身，吃下去的感覺不錯，再加上各個蟹精髓的不同口感，錦上添花燒乳豬配芥末汁這個是我最期待的菜色！果然沒有令我失望！上菜時賣相吸引，乳豬被香烤過的味道香味撲鼻，令人垂涎欲滴！乳豬燒恰到好處，外皮十分鬆脆，肉質鮮嫩，肥瘦適中。這個芥末汁比較特別，不是平時我們吃到美式黃色芥末汁味，而是帶有酒醋香的味道，配搭不錯鬼馬油炸鬼我是被餐牌上的名字及印着而點甜品！這是香辣朱古力油炸鬼，其實是

之前經過有婚紗街之稱既金巴倫道見呢座重建左既大廈變身成為飲食商廈，望望地上既易拉架見呢間《夜梟》提早預約有75折，趁機黎一試~3樓出𨋢，先見到高樓底落地玻璃嘅酒吧掛上紅燈籠、中式掛燈配襯著ping pong 檯，感覺中西合璧甚有玩味!店員帶領我地行往上層安排座位睇睇餐牌，菜色配搭可說是大膽創新，例如臘腸松露意大利飯、花膠響螺龍蝦湯~ 店員介紹了幾道特色招牌菜燒乳豬配芥末汁用一個木板盛載上檯，份量都唔細一口咬下皮薄香脆，脂肪少，但肉質相當嫩滑，充滿肉汁~再試下特別d既配搭，慢煮叉燒配咸蛋意大利飯~半肥瘦既叉燒經過慢煮後更加軟滑，蜜汁唔多少少甜更能帶出叉燒既原味，加入左咸蛋既risotto，估唔到呢個crossover 效果咁夾，唔太咸既咸香味同忌廉汁融合，提升整體味道，又唔會有膩感。而咸酸菜魚湯配上煎銀鱈魚，四川既做法西式既食材，賣相吸引之餘又別有一番風味。市面食開既咸酸菜魚以鱸魚、桂花魚居多，呢度換上銀鱈魚，肉質細緻滑溜，辣中帶咸，加埋附上既蟹子更增加口感鮮味，最後以伴菜的娃娃菜清新一下味蕾~走既時候再往下層八卦一下，原來仲有outdoor 位置，感覺很chill~ 下次happy h

家姐生日,冇理由唔請佢老人家食飯呀嘛(?!)中西日韓意泰菜我哋都差唔多食過哂,要搵一間比較特別嘅餐廳都真係有小小難度,好彩家姐喺尖沙咀區番工,搜索嘅範圍可以縮窄勁多喇只要佢收工行幾步過三幾條街,就可以搵到呢間喺金巴利道叫做<夜梟>嘅貓頭鷹餐廳食fusion特色菜,咁啱得咁橋,家姐仲要係好鍾意貓頭鷹公仔嘅添!!!今次我真係做到嘢呀~初初冇為意,搭𨋢上到三樓,原來三樓係<遊戲人間>嘅酒吧區域,要醫肚就麻煩行多幾級樓梯,上到五樓雅座喇。餐廳嘅裝修別具風格,有古色古香嘅木條裝置,又有鳥籠吊燈,微暗嘅燈光整體感覺都好grand咁,環境靜局慶祝生日真係一流。睇埋個餐牌之後,樣樣嘢都好想叫,款款都新穎有趣令人想試。花膠,響螺,龍蝦湯($128蚊)：呢款湯淨係聽個名就已經夠氣勢啦係咪先(?!)三款最上等嘅食材,中西合璧嘅融合製作煲出嚟嘅湯,味道的確冇令人失望,龍蝦味超級濃郁,希望家姐唔好介意我哋兩個人只share一碗啦~慢煮叉燒配咸蛋意大利飯($158蚊)：叉燒原來係黑毛豬嚟,感覺頓時高級了不小,叉燒用慢煮嘅方法令到肉質更為入味,甜甜嘅烤醬加上軟腍嘅口感,叉燒香味盡出,