有「國民早餐」稱號的韓國超人氣吐司店登陸香港，落戶沙田新城市廣場三期，遠遠已見長長的人龍，如此人氣美食筆者當然不一甘後人要試一下啦。小店裝潢簡約精緻，門面用上了紅白兩色對比配搭，甚為搶眼；店內座位不算太多，大部分都以高腳吧枱櫈為主，客人當然亦可以選擇外賣或堂食。開放式的廚房讓客人可看到店員忙著不停煎麵包、塗牛油、放配料，即點即製，所以落單後需要等約20分鐘左右，但亦確保吐司到手時還是熱烘烘的。這人氣小店在新張期首兩個月，會有三款香港限定版吐司發售，筆者今次先試其二。熱溶芝士超級吐司，麵包即叫即烘，配料有植物肉(Impossible Meat)、煙肉、車打芝士、忌廉芝士、牛油果、酸蘿蔔和Pizza茄醬，口感味道豐富。Imposdible Meat是以大豆等植物纖維做成的植物肉，是一種可持續發展的新類型「肉類」，口感與味道跟牛肉十分相近，如不說的話可以說是很難分辨得到。而且還用上了兩種芝士加強了奶香和熱溶拉絲的效果，Pizza茄醬配上煙肉和牛油果亦豐富了味道的層次感。唯一挑剔的是以吐司的標準來說，帶著淡淡牛油香的麵包是略嫌烘得不夠香脆，欠缺了外脆內綿的口感，但其實整體味還算不錯。超級吐司2.0，另一款香港限定的特別版吐司，單看食材堆得滿滿的賣相已十分吸引，不說不知原來這是一款全素的吐司，內有植物肉(Impossible Meat)、炸薯餅、椰菜絲和酸瓜，配上燒烤醬及Magic sauce甜辣醬，份量十足。Impossible Meat入口Juicy富肉香，薯餅的香口搭上椰菜絲爽脆，佐上美味的汁醬，啖啖豐富Juicy，濃香惹味，唯美中不足的同樣是吐司的外皮未夠香脆，內裡的薯餅也因吸收了醬汁而缺乏了酥脆口感，還好的是豐盛餡料彌補了這不足之處，仍然十分味美，活像在吃真的漢堡扒吐司一般，完全顛覆了筆者對素食的體驗，很有驚喜。除了吐司了得之外，這裡的飲品也是不錯，朱古力奶昔入口順滑富可可香，奶味亦濃郁，就個人口味而言雖有點點偏甜，但尚算可以接受，味道與濃稠度均不俗。愛文芒果汁，據講是以愛文芒果肉打成Smoothie，無添加任何糖份，口感幼滑，由於愛文芒果的味道跟傳統芒果有點分別，味道既清甜亦帶上獨特幽香，冰爽清新。總括而言這間人氣小店的質素頗為不俗，即叫即做，用料十足，味道亦不錯，只是長期人龍輪候需時，在這節奏明快的都市是否值得費時等待則見人見智，但間中朝聖品嚐回味一下還是值得的。…Read More
位於新城市廣場第三期，小小的轉角位卻有長長的人龍，未夠六時已經這麼多人了。位子雖不多，可是人流很快，還有些人選擇外賣邊走邊吃，很容易有位子。開放式廚房，看到店員都忙著不停弄吐司，一人煎麵包塗牛油、一人煎配料、一人弄飲品和包裝。需求大得基本上不停弄就對了，也能確保吐司到客人手上都是熱騰騰的。香港店有三個Hong Kong Exclusive toasts，我們選擇了其中兩個。上菜時吐司都是熱辣辣的，烤得外層香脆、內裡麵包纖維軟腍但不會被配料弄至soggy，加上有牛油香，絕對「無得輸」。
這是熱溶芝士超級吐司。所謂超級，是因為用了impossible meat，即是素肉，吃下去味道跟真的豬肉沒兩樣，但用上大豆等植物纖維做成，更為環保和健康。芝士真的先熱溶才放進去吐司，口感更為滑溜軟綿，也更有香氣。
餡料的顏色非常繽紛，其中以棕色的素肉和青色的牛油果做的黃色奄列最為吸引，軟綿的完熟牛油果醬本已很香，再配鮮紅的番茄醬更為惹味，是十分成功且有心思的配搭。
另一個是SBS人氣歌謠吐司，這個在韓國都很紅。名字由來是本來這個三明治只在韓國電視台SBS的員工餐廳才有售，真的要當上偶像才能吃得到。三文治放入大量的爽脆又低卡的高麗菜沙律，是減肥人士恩物，難怪是偶像們的專屬餐單。最神奇的是加入士多啤梨果醬，又鹹又甜的味道卻是意想不到的好吃，這種味覺的衝擊也是這個三文治的signature。不過比起正宗的人氣歌謠三文治，這個吐司是熱辣辣的版本，因此用了煎雞蛋和火腿代替了蟹棒蛋沙律，又是另一番風味。
兩個女生都喜愛士多啤梨，分別要了一個士多啤梨奶昔和士多啤梨汁，將同一樣的水果演變成兩個不同的presentation。奶昔的奶味很重，但不會羶，反而很香滑，而且也不覺有很多碎冰，是我喜歡的質感。
友人的士多啤梨汁冰感較重，較像沙冰，味道不會過甜，也不會有假syrup的味道，配吐司也很不錯。用了impossible meat的吐司定價才較高，其他吐司的價錢都算合理。用料不需很名貴，只要哄得熱辣的吐司，已經會很好吃。
相對junk food都要差不多價錢，Isaac Toast一定是個更健康的選擇。
