自家燒吧

哈哈哈我又食串燒啦，今次係78蚊一小時仼飲仼食 懶人自助燒烤！行過觀塘駱駝漆大廈，有人派傳單見到$78蚊午市放題咁抵就衝左上去啦。閒日午市黎講，生意算唔錯，見到有啲人氣，所以決定試試！除咗串燒之外，仲有啲熟食、沙律同甜品，款色選擇都幾多。雖然串燒係主打，但其他野食一啲都唔馬虎，大讚下個波羅雞粒炒飯，有泰國餐廳嘅感覺，炒得好好食！不過放題點可以食飯咁冇大志！所以同朋友share每人幾啖剛剛好。不得不推薦既當然係串燒，其實好好玩😂睇住佢一路自己轉轉轉，同朋友傾下計得閒搽下醬汁就食得啦。老闆仲好貼心行過嚟教我地燒菇嘅技巧整體來講CP值勁高！大推！！…Read More

學過一句諺語，粒粒皆辛苦，喺指嗰時啲人種米唔容易，粒粒皆辛苦。做飲食都喺，好食、好睇之餘，仲要有創意，時不時要有新款或者Gimmick野先可以吸引香港既人新鮮感。觀塘站工廈有間【自家燒吧】晚晚爆場吸引不少區外區內食客捧場。見佢咁得意就去一試究竟吧。.駱駝漆大廈1座，工廈電梯一出左轉經已見到門口，有人等緊位，就算訂左可能都要等多等呀，門口位擺咗價錢牌，晚市由$188-$238，視乎入座日子及時間，任燒任食2小時。「自助串燒Buffet Bar」就算這小時若非客多，我覺得都唔會趕你走既。人流多多，裡面地方頗大，但眼見都喺4人卡位比較多，就算我係兩個人都有張4人既闊落枱好開心，裝修試就簡簡單單，沒有太多既藝術感，行番工廈風都是不錯因為有少量美式車牌、巨型啤酒蓋...店員安排座位後會加以解釋，枱面既自轉烤爐已裝嵌晌枱上，利用兩側嘅發熱管將食物烤熟，每次最多可以擺放13串，佢就會360˚轉動，店員話校到80°已經好勁。仲有其他食物，醬料既解釋都好詳盡，好有Service，認真加分，一來覺得好貼心，二來又講解得好清楚，呢個位做得非常好。另外仲有餐具、紙巾、放串燒針既桶，3款燒烤時用嘅醬：「蜜糖燒汁，泰式甜酸醬，洋蔥蕃茄」同埋用作蘸點食物用嘅3款味粉「孜然粉：原味、辣味及花生味」亦早已準備好。了解清楚後就出去拎串串了。這店提供食物款式非常多，「由豬、牛、羊、雞至肉丸、墨魚丸、墨魚仔、芝士腸、墨西哥串燒、雞翼、牛舌等，蔬菜方面有菠蘿、翠玉瓜、番茄、各款菇類，還有燒賣、春卷、秋葵、午餐肉、棉花糖等」，選取食物已很開心。佢想要點野食既紙比你揀，不過有D要另外加錢架，留意番...拎完番黎，一邊燒一邊塗抹串串，平均調味，等佢懶人自轉串燒，望住佢轉望住佢熟既同時我就出去拎左小小前菜。出面個大凍櫃，「一面就有啲凍海鮮，泰式鳳爪、凍蝦、青口，八爪魚、辣味螺肉、沙律杯、中華沙律、多款特色冷盤小食等等」。我拎左沙律杯，前菜都屬正正常常，相信佢既串燒會更加出色。仲有少量甜點及生果。我拎左樣甜品，係抹茶牛奶布甸咁既野，都係正常感覺。晌另一個角落，還有提供熟食，不時會「有燒豬肋條、焗蠔、焗青口、蒜蓉西蘭花、燒牛脷、炸魷魚圈、炸餃子等，我見到有人入紙點薯條、炒飯或意粉」，但我驚食唔晒就冇點了。不過佢既燒豬肋條、牛舌、焗蠔係唔錯喔，豬肋條真的做到肉質軟腍，骨和肉分離的效果呢！ 行到咁上下番埋位就食得啦，酸辣汁及蜜糖燒汁係最配所有串串既，基本上好多串燒都系高質，肉類的話，牛肉粒、羊肉、雞肉都好正，可能係一開始塗了汁所以能令到啲肉鎖住肉汁又夠嫩，味道濃濃，但唔夠味都可以加孜然，增加味道層次，惹味香濃！孜然我就覺得花生🥜孜然較為特別，無乜點醃過既肉，加自己喜歡既汁再加調味粉，味道都咁出色。 好欣賞燒烤爐溫度高而平均，大約數分鐘已燒起肉串了。另外雖然佢係可以放13串，但由於有啲串燒較闊身，會互相撞到，每次燒到7-9串已好足夠啦。另外我好推介，午餐肉、粟米、菠蘿同棉花糖。午餐肉燒完個皮係極脆，口感同味道一流，菠蘿就燒熱後會更加香甜。推介！粟米都係好甜而燒棉花糖是BBQ指定動作吧？超美味的樣子光用看的就令人口水流下來了。開始要飲野啦，提供唔少飲品。有個大雪櫃擺上多款紙包、罐裝飲品款式都喺大家見慣見熟嘅本地品牌。甜品仲有雪糕呀，就係大雪櫃旁有個雪糕凍櫃，喺牛奶公司既雪糕，一般吧，但又唔會係差，因為由細見到大，係冇乜太特別既驚喜姐。興起懶人燒烤新食法唔知會興到幾時，但係呢個燒法又真係幾得意，快熟又可以鎖到食物既肉汁，另外食物選擇都算多睇落都樣樣新鮮。呢個價位又真係可以令人番轉頭再食過，BTW自助放題形式其實食咩拎咩係真係幾開心，坐定定係度食到BBQ既風味，你又想唔想試下？…Read More

今日要去官塘見客，SY又去調景嶺開會，相約一齊食個晚餐，聽說呢頭開咗間幾特別嘅串燒店，去年嚟呢棟工廠大廈食過泰菜，地點都容易搵嘅，又試吓有幾特別先。喔...原來係自己燒嘅，所以叫自家燒不過食物可以放响爐上燒，唔駛自己動手翻轉食物架。SY未嚟到，行個圈睇吓有咩食，未燒住，可以食沙律、生果、前菜、甜品...仲有6款熱食供應串燒食品選擇多，豬、牛、羊、雞、魚...各式丸類、蔬菜、仲有鮮菠蘿...人未齊，燒烤食物需時，一邊燒一邊等啦...店員話烤肉最佳溫度係80烤肉要不時掃一層日式蜜糖醬，又香又無咁熱氣....有泰式辣椒醬醮食，蔬菜類點茄醬最夾羊肉串好食又唔羶菠蘿有助肉類消化，烤菇好香除咗自己燒或自取熟食、沙律，仲可以畫紙仔點食物，有免費嘅，又有額外付費嘅...芝士黑松露菌薯條新鮮熱辣，香脆芝士蒜蓉焗生蠔，熱葷盤現成嘅得蒜蓉，無芝士架...蒜蓉好香叫啲菜食吓，好似健康啲，蒜蓉唐生菜，腐乳通菜都唔錯串燒會在爐上自行轉動，原來係兩旁嘅單車鏈不停轉，帶動串燒棒上嘅齒輪串燒食物可以均勻受熱，好方便連多春魚都唔會燒爆肚。仲有雪糕、雪條揀...讚FB又有養顏椰汁雪燕糖水送傾吓、燒吓，唔覺唔覺就燒咗咁多喇好玩又OK好食，二百幾蚊好抵，見隔離枱6個人，仲有隻船送添睇嚟一班人响度聚會都唔錯。…Read More