星期六於九龍灣完成工作後非常肚餓, ，想起此區近年活化工廈，開了不少上樓餐廳，朋友介紹，這間位於牛頭角工廈的"談風vs再說"評語不俗，一於去試試！長長的走廊，一旁放了MTB, RB單車做裝飾，不知店主們是否也喜歡踩單車呢?！店主們是本地獨立樂隊的原固吧，另一旁則貼滿關於音樂的poster.走過長廊，見到半開放式廚房內，型男廚師們忙著，以為到了用餐區。 殊知原來是waiting area. Waiting area的懷舊傢俬擺設看來有花心思呢！是到來的食客必會photo shooting的地方。隔離還有間band房，而用餐區是位於另一邊 ，地方頗大呢！就坐前店員先貼心地問過我們，因為沒有訂座所以會安排坐大檯而且要搭檯會否介意，肚子打鼓了當然不介意！值得一讚的細心呢！用餐區兩邊的窗戶引進自然光，窗外更是一覽無遺的東九龍景色，食客頗多，略為有點嘈，但都不失為一個閒坐的好去處。Menu有2張紙，lunch set跟drink list, 簡單的文字對每道菜式的形容，沒有半點花巧的修飾。亦因為這原固，需要向店員賜教，他們亦耐心逐項解釋。Lunch set 附送暖烘烘的麥包配灑有海鹽的牛油, 麵包味道普通但鬆軟, 塗上鹹味牛油可加強味覺
' 煙肉薯團"-煙肉，洋蔥，蒜頭，64c蛋($94)賣相很漂亮，最吸引是烤焦了邊的洋蔥和大大塊置於薯團上微燶的芝士！軟淋淋的洋蔥非常香甜，獨自吃，配上香濃芝士抑或伴薯團吃，一樣好味！醬汁亦很香口很creamy.薯團的澱粉質含量高反而太實，有點膩口，而且吃不到有煙肉配料。咬開用65c煮的溫泉蛋，入面液態狀的蛋黃湧出來，好味！"雞"-粟米，炸粟米餅，孜然($102)腌過的雞肉很入味，沒太大雪藏味，配上濃郁creamy的粟米汁，伴著隨碟的豆苗和芫茜吃，香口惹味！炸至金黃的粟米卷，裡面充滿軟綿綿的粟米蓉，一脆一軟口感很好，如果加入粟米粒會更有趙口！伴碟還有用豬皮炸至薄薄的脆片，爽脆像吃薯片般，但沒有甚麼味道焦糖泡沫咖啡(餐轉特飲+$18)拉了漂亮的心形圖案，一口整個口腔都充滿了苦澀味，咖啡香味不算濃郁，以這水準於工廈中品嚐到的，已經不俗小豆蔻，蜜糖，奶，雲尼拿(餐轉特飲+$19)整杯白雪雪的，再配上白杯碟，面頭打至起泡，喝下，很香濃豆蔻味和甜甜的雲尼拿味，奶味甚濃的一杯，有點兒像吃著熱的雲尼拿雪糕呢！夾band的不代表是飛仔，玩音樂的不代表沒目標理想。雖然沒有聽過tfvsjs的作品(引發好奇之後搜尋他們的音樂) ，但從他們烹調的食物中，吃得出他們的心機熱誠！而手法味道比一般的cafe,茶記還好。一群年青人為理想打併，值得支持！…Read More
' 煙肉薯團"-煙肉，洋蔥，蒜頭，64c蛋($94)賣相很漂亮，最吸引是烤焦了邊的洋蔥和大大塊置於薯團上微燶的芝士！軟淋淋的洋蔥非常香甜，獨自吃，配上香濃芝士抑或伴薯團吃，一樣好味！醬汁亦很香口很creamy.薯團的澱粉質含量高反而太實，有點膩口，而且吃不到有煙肉配料。咬開用65c煮的溫泉蛋，入面液態狀的蛋黃湧出來，好味！"雞"-粟米，炸粟米餅，孜然($102)腌過的雞肉很入味，沒太大雪藏味，配上濃郁creamy的粟米汁，伴著隨碟的豆苗和芫茜吃，香口惹味！炸至金黃的粟米卷，裡面充滿軟綿綿的粟米蓉，一脆一軟口感很好，如果加入粟米粒會更有趙口！伴碟還有用豬皮炸至薄薄的脆片，爽脆像吃薯片般，但沒有甚麼味道焦糖泡沫咖啡(餐轉特飲+$18)拉了漂亮的心形圖案，一口整個口腔都充滿了苦澀味，咖啡香味不算濃郁，以這水準於工廈中品嚐到的，已經不俗小豆蔻，蜜糖，奶，雲尼拿(餐轉特飲+$19)整杯白雪雪的，再配上白杯碟，面頭打至起泡，喝下，很香濃豆蔻味和甜甜的雲尼拿味，奶味甚濃的一杯，有點兒像吃著熱的雲尼拿雪糕呢！夾band的不代表是飛仔，玩音樂的不代表沒目標理想。雖然沒有聽過tfvsjs的作品(引發好奇之後搜尋他們的音樂) ，但從他們烹調的食物中，吃得出他們的心機熱誠！而手法味道比一般的cafe,茶記還好。一群年青人為理想打併，值得支持！…Read More
