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2016-04-01
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九龍城甜品店多到好像7-11,真是梗有一間係左近,但唔係間間都好食架(我這個地膽食咁耐都中好多次伏),如果想減少中伏機會,都是用同一個理論,人流是其中一個參考指標。還有,顧客係老闆(特別係而家),真係中過一兩次伏就走。所以,我跟朋友走了好幾間,見到這間顧客明顯多好多,應該這間近期質素還不錯。決定花點時間等。我點了一份蛋白杏仁露,朋友則點了焦糖燉蛋。蛋白杏仁露:杏仁露夠滑,入口有好香的杏仁味同奶味,蛋白夠碎但份量少了點。焦糖燉蛋: 食第一口時感到不太熱,好像放了一陣才拿出來。焦糖面唔夠脆,中心點才稍為硬點,碗的周邊的焦糖都是軟軟的,燉蛋略為結實,沒有布甸那種輕和軟。但有好重的蛋香跟忌廉配合,食到最底時看見一點點黑色的雲妮拿籽。如無意外,下次會繼續光顧。
我點了一份蛋白杏仁露,朋友則點了焦糖燉蛋。
蛋白杏仁露:杏仁露夠滑,入口有好香的杏仁味同奶味,蛋白夠碎但份量少了點。
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