走肉蔬食研究所 (Closed)

因為朋友要食素 所以上網搵咗依間走肉蔬食研究所佢係走肉朋友既姊妹店 以實驗室課室作為主題入到去成間課室咁 連啲枱枱凳凳都一模一樣🪑-餐廳係自助模式 入座之後再去收銀處order然後就埋位等個掣響🛎係等餐既時候就可以去佢地個自助食驗區可以免費任食冷盤、湯、糖水同白飯 就咁睇都幾多選擇🥳-🔸無可能系鐵板漢堡扒拌蔬菜配牛肝菌汁同平時既鐵板一樣 完全冇分別😍可能塊鐵板唔係好熱 所以冇咗個堆”炸”一聲🥲素漢堡扒既味道同平時食開既好相似 不過有少少乾身配埋個汁就岩岩好✔️而且佢仲有勁多配菜墊係底 夠晒健康 薯條亦都炸到外脆內軟-🔸無可能系黃金素球一碟有8粒黃金素球 比想像中多😮將素肉釀入豆卜裡面 再炸到佢脆卜卜豆卜外皮非常脆口 入面既素肉都好大舊再配埋佢個醬汁 簡直絕配👍🏼佢個醬汁個味有少少似咕嚕肉個醬 酸酸甜甜不過食到尾開始有少少油膩既感覺🙈-🔸法國純素芝朱古力富奇蛋糕就咁望落去以為佢好普通 點知食過翻尋味!!!!!!!!😍😍蛋糕有少少濕潤 好軟綿綿 入口即溶既感覺朱古力味岩岩好 唔會係死甜就算食完正餐 都忍唔住食晒成件cake🤤-🔸荔枝桔梗🔸冬瓜檸檬野飲既杯係用左實驗室成日見到既beaker 好

今日行完市集，就去左商場入面嘅一間素食餐廳晚餐，因為唔想成日食肉。餐廳裝修偏向校園風，空間感夠大，採用自助服務形式，所以免收加一服務費。.餐點都好有創意，竟然有鐵板餐、煲仔飯之類。而今次我地就食左兩款新推出嘅母親節走肉菜式，味道唔錯，而且夠晒健康。.無可能系黃金素球選用Impossible植物肉加上豆腐煮成。植物肉含動物肉營養，而且不含動物激素、抗生素等，非常健康。外皮炸得好酥脆，入邊口感軟滑，唔講都唔知係素肉；再點埋個甜酸醬，幾醒胃。.片皮鴨配薄餅雜菜賣相真係好靚，好colorful。食落嘅味道同真嘅片皮鴨都好似，再配上青瓜絲，蘿蔔絲，洋蔥絲、青瓜絲，非常健康，食多幾件都唔怕。.另外，白飯和是日糖水:椰汁芋頭西米露都是任裝，還有自助沙律吧。自助沙律吧分別有：粟米、蕃茄仔、沙律菜、薯仔沙律、麻辣青瓜、麻辣紅薯粉、青紅蘿蔔絲、紅腰豆。我最鍾意食薯仔沙律，都忍唔住食左幾轉。.飲品叫咗菠蘿梳打冰和荔枝梳打冰，兩杯飲品入邊都有好多生果，夠晒清涼解渴。

😱估佢唔到嘅半自助素食💛🥗~📍走肉蔬食研究所依家素食款式愈來愈新潮，味道愈來愈多元，呢間素食餐廳創意💯，無論係中式西式，主菜到甜品都有，睇得又食得😍嚟緊仲有母親節套餐💕🙆🏻‍♀️🥩無可能系鐵板漢堡扒伴雜菜牛肝菌汁 $138賣相同真鐵板無分別🤩！色彩配搭吸引，味道亦值得推介😋 漢堡嘅impossible beef 比真牛扒更濕潤更juicy，口感偏冧，同樣夠肉味配菜紅蘿蔔翠肉瓜清新鮮甜，整體份量雖多但配上配菜同牛肝汁唔容易膩😎🧆無可能系黃金素球 $118將芋泥釀入及反轉嘅豆卜外面炸得非常乾脆，有咯咯聲嘅回饋🗣，內層芋泥暖綿素球本身味道唔會好突出，但配上甜酸嘅醬汁就好balanced😉🥟無可能系芫荽芹菜牛肉餃伴酸辣湯配秘製醬汁 $98 外型似小籠包但口感係餃子餃皮好煙韌略有厚度😋內餡用嘅Impossible meat，份量同皮嘅比例恰度好處，肉味自然，芫荽味唔大可以盡情享用😌酸辣湯味道同碗仔翅相若，比較杰，酸味居多辣味輕量🥛懷舊紅豆冰質感比較稀，但奶味依然突出，比較清甜，如果想甜啲可以混合紅豆併飲😙餐廳設有沙律自助吧，有唔同前菜選擇，推介薯粉同涼伴青瓜👍🏻亦有甜品糖水提供，當日係椰汁香芋西米

上次被朋友帶到這間「走肉蔬食研究所」，對素食有更加深入的認識。於是趁今晚有空，和媽媽再過來回訪多一回撐枱腳。餐廳位處D2 Place的3樓，門面頗大。內裡以課室為主題，食客化身為同學，店員則成為研究員，感覺有趣。每個main course都會包含自助沙津吧，款式有7-8款。其中涼拌薯粉頗為吸引，帶少許微辣，夠惹味。餐廳為迎接母親節而推出新menu，當然要和在場的媽媽試試味！餐牌上有一個〈無可能系〉的系列，裡面菜式全採用了impossible植物肉，而這道〈無可能系黃金素球〉也不例外。黃金素球以豆卜釀著impossible植物牛肉，植物牛肉混入薯仔粒，口感層次變得豐富了。豆卜經脆炸，再被網紋裹著，入口十分脆身，每一口都充斥『咔嚓』聲音。點了特製醬汁，酸酸甜甜甚為開胃。不過也許是炸物的關係，感覺有點略油。餃子用蒸籠原個上枱，打卡度高。餃子是細粒size，可以一口一顆，包在裡面的是impossible植物牛肉。稍嫌餃子皮有一點厚。餃子醬汁附上了2款，一款是芫荽豉油，帶點微辣；另一款就是喼汁。酸辣汁十分足料，分別放有素肉絲、木耳絲、豆乾等熬煮。入口味道偏酸，喜歡吃酸的朋友一定會愛上！梳打入喉帶