Wingman (閣麟街)

這間餐廳已經開了一段長時間, 地方並不大, 裝潢帶點玩味, 一進去就看到有九龍皇帝感覺的字, 另外有很多蠻特別的海報, 吧枱那邊還掛著幾隻可以發聲的“開口雞”公仔 😆 一幅掛滿卡式錄音帶的牆壁, 拍照後相片看起來滿有韻味 😬 本身有一個“一齊叫雞”的霓虹燈, 可惜今天沒有亮燈。這裡最主要就是吃雞翼, 有不同類型的套餐, 也有90分鐘雞翼放題:3款口味 平日 $138 假日 $14810款口味 平日 $188 假日 $208所有口味 平日 $260 假日 $278上面是放題價錢, 不過為免不要吃雞翼吃死 🤪 所以選擇了套餐。雞 全部都係雞 Loads O' Birds $398這個套餐有24隻雞翼, 選擇4款味道, 2個小食加2杯飲品。以下的介紹次序正是我喜歡的次序:蜜糖芥末 Honey Wasabi (濕)黑椒檸檬 Lemon Pepper (乾)平常吃的都是把混醬醃在雞翼上, 這裡有點不同, 提供了芥末一粒, 檸檬一片, 自己額外加配 🙃 蜜糖芥末帶點甜, 還有柚子味, 加了少許芥末作點綴。黑椒檸檬炸到非常乾身, 蠻香口的, 黑椒份量均勻, 加入檸檬的酸味有開胃作用 😊自家製咸蛋黃 Salted Egg Yolk (特製)雞翼加入咸蛋黃粒粒, 入口即溶的咸蛋黃, 滿滿的咸香味, 不過我覺得咸蛋黃可以再多一點, 現在未能把雞翼包圍, 不夠豐富, 有點‘’到喉唔到肺‘’ 😅 加勒比海香辣雞 Caribbean Jerk (濕)這款一嗅已經覺得有印度感覺, 食下去也一樣 😅 醬汁非常多, 味道比較濃烈且突出, 微辣帶酸, 我與朋友都覺得這隻味比較遜色。烤蒜龍蒿大啡菇 $75大啡菇上面加了大量蒜蓉菇粒, 牛油, 龍蒿一起焗, 吃下去十分香口 😋 而且大啡菇超水潤, 咬一口汁都飛出來了, 我喜歡這種衝擊 🤭 另外龍蒿會有甘草回香的效果, 份量不算很多, 所以不算太突出。火炙牛油果 $75牛油果的口感不錯, 不會太硬也不會爛溶溶, 本身已經灑上鹽和黑椒, 所以就這樣吃也可以。另外附加了豉油和青檸, 我也是首次這樣吃, 蠻新穎的。餐廳其實還有很多創新口味, 突然發現自己並沒有選擇較特別的口味 🤡 喜歡吃雞翼的朋友可以來滿足一番, 一試無妨。另外要討論它的服務, 我不小心跌了一枝叉, 當時職員跟我們的桌子有一段距離, 但他立刻拿一枝新的給我, 證明他們會留心每一枱客人的情況, 值得一讚。…Read More

雞～ 全部都係雞🐥 呢間wingman相信大家一啲都唔陌生😜 要chill咁𡁻雞翼🐥🪽就唔可以錯過呢到😌 首先啲雞翼🐥🪽啖啖肉咁，雞味🐥香濃，調味同醬汁新穎有創意，中🇨🇳、美🇺🇸、泰🇹🇭、 日🇯🇵、印🇮🇩、韓🇰🇷咩口味都有，全部都有風味有好食😋 裝修方面都幾有feel，有”一齊叫雞”🐥既霓虹燈，有用八、九十年代香港歌手卡式帶🎵砌成既牆🧱，同埋九龍皇帝🤴🏻寫既字牆🧱，幾有特色👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）雞 全部都係雞🐥 - $398小編今次叫左呢個餐，裡面有24隻雞翼🐥🪽，上枱既時候已經覺得好澎拜🤩😂 可以揀4個口味，每個味有6隻，另外可以揀兩個配菜～雞翼🐥🪽(好味指數：😍😍😍😍🤩)：之前唔少人會擔心雞翼🐥🪽多激素，而呢到既雞翼🐥🪽都係黎自法國🇫🇷走地雞🐥，無任何激素同抗生素，感覺健康同放心啲～ 雖然望落唔係好大隻，但每隻都肥美飽滿脹卜卜咁，骨🦴細同幼，啖啖肉咁幾正🤤 雞味🐥幾濃郁，唔會有雪味❄️ 肉質細嫩juicy，表皮微脆帶有焦香同油香～咖啡燒烤醬☕️🔥：咖啡醬☕️幾有驚喜😍 組合似fusion菜，係由自家製BBQ醬🔥同公平貿易咖啡☕️混合而成，原本以為咖啡☕️會融合埋喺個醬到，但今次係靠表面既粒粒，唔會有渣又有咖啡馥郁醇厚既香味，唔會假甜，令到炸雞翼🐥🪽既焦香更加突出～蜂蜜芥末🍯：呢個醬係由柚子🍊、蜂蜜🍯同少量芥末調製而成，甜甜地感覺幾滋潤，可以中和炸野既熱氣🔥，而且加左芥末有少少刺激感就更加開胃，如果芥末味道再出啲碰撞更加大～金雞 🟡🐥：金雞🟡🐥名副其實就係有金粉😂，所以望落會閃啲～ 另外仲落左大蒜🧄、牛油🧈同迷迭香🌿，鹹香惹味又有啲香草味🌿會清新啲，係比較西式啲既味道～自家製鹹蛋黃🟡：惹味既醬汁又點少得鹹蛋黃🟡呢😜 雞翼🐥🪽上面鋪滿左鹹蛋黃碎同鹹蛋黃醬🟡，顆粒會有咬口啲，而且有鹹蛋黃🟡獨有沙沙地既口感，有鹹香更加帶出到雞🐥既鮮味～烤蒜龍蒿大啡菇 🔥🧄🍄‍🟫 - $75 (好味指數：😍😍😍😍😍)第一個配菜揀左大啡菇🍄‍🟫，用左牛油🧈、蒜蓉🧄、龍蒿同麵包糠🍞去焗，牛油🧈同蒜蓉🧄香口惹味，又可以帶出到菇🍄‍🟫既鮮味～ 個大啡菇既菇味🍄‍🟫芳香馥郁，裡面質感鮮嫩juicy，而且焗過之後蒸發左啲水分💧就更加香口同有啲焦香～龍蒿係一種香草🌿，帶有淡淡既甘草🌱同茴香既香味，有少少辛辣🌶️既味道～ 好食😋👍🏻黑松露芝士忌廉汁通粉 ⚫️🧀🍝 - $85 (好味指數：😍😍😍😍🤩)另一個配菜就叫左焗通粉🍝，加左黑松露⚫️、芝士🧀、通粉🍝、麵包糠🍞，啲黑松露⚫️氣味有層次，有木香又融合左大蒜🧄，野蘑菇🍄、榛子🌰等等，芬芳馥郁，配埋有鹹香又拉絲既芝士🧀就更加惹味，加埋少少香口既麵包糠🍞，香味醇厚，質感creamy～ 通粉🍝既口感唔會好粉，軟腍又索晒啲汁，難得既係又唔覺得漏幾好食😋Passionfruit Prosecco Mojito - $80 (好味指數：😍😍😍😍)食住熱辣辣既雞翼🐥🪽就想配翻本凍冰冰既野飲，所以揀左呢杯cocktail，係由熱情果、prosecco🍹、薄荷🌱、梳打水🥤調製而成，prosecco🍹通常係用大槽法粒進行發酵，酵母對味道影響比較小，有著濃厚既果香，包括Glera提子🍇、梨🍐同蘋果🍎蘋果，同埋類似金銀花🌼既花香，配埋酸酸甜甜既熱情果、清香既薄荷🌱同有刺激感既梳打🥤，幾冰爽又開胃🤤芒果梳打 🥭 - $60 (好味指數：😍😍😍😍)另一杯就叫左mocktail，呢杯芒果梳打🥭🥤係由🥭芒果🥭、梳打水🥤同薄荷🌱調配而成，芒果🥭味道自然，香甜誘人，連埋清香既薄荷🌱同埋有刺激感既梳打🥤，酸酸甜甜咁可以解膩～好味指數：😍😍😍😍🤩推介指數：😍😍😍😍🤩…Read More

出哂名嘅雞翼放題Wingman，22款口味‼️上次食任食，今次試下嗌Set，都係咁正😆店舖唔大，好旺場，建議最好book位先！有放題有單點，仲做抽獎！雞 全部都係雞 $398包24隻雞翼（4款口味）+2個配菜。雞翼口味揀咗蒙古燒烤、加勒比海香辣雞（限定口味）、WINGMAN水牛城醬及自家製鹹蛋黃。蒙古燒烤屬乾身口味，店家用自家調配孜然粉及四川花椒，唔太辣但好香口；加勒比海香辣雞屬濕身口味，醬汁包裹住成隻雞翼，以加勒比海為靈感，上面放咗菠蘿及蔥嘅煙燻醬，配搭特別但唔覺得怪！加上辣辣地嘅醬汁，幾得意。食雞翼又點可以唔食Buffalo ，有分水牛城醬 /WINGMAN水牛城醬，分別在於後者係自家製辣醬配巴馬臣芝士脆片，多咗芝士嘅鹹香中和辣度。Special口味自家製鹹蛋黃，鹹度適中唔油膩。2個配菜就揀咗黑松露芝士忌廉汁通粉及烤蒜龍蒿大啡菇。Mac N Cheese 唔好睇碗細細咁，原來份量勁人😨 芝士份量恰到好處。呢一個烤蒜龍蒿大啡菇蒜蓉海量咁多，大啡菇juicy。Lemon Daiquiri $85 / Wingman’s Guest Tap $60食雞翼點可以唔送啤酒，Lemon Daiquiri微酸果汁，好易入口！…Read More

知道wingman在中環開了，今日終於得閒過嚟試吓。位置都比較隱蔽，好彩見到呢塊牌。一打開lift門係九龍皇帝字體的塗鴉。入面啲裝修都很特別。雞翼除了散叫，還可以選放題同拼盤。Netflix and chill ($268)我們選了拼盤，Netflix and chill 可以自選3款乾身/濕身雞翼和1款配菜。黑椒檸檬味 (乾身)用黑椒同檸檬去醃製，雞翼帶微酸，同黑椒混合很特別。另外再跟一片檸檬，可以自行調校酸度。蒙古烤肉味 (乾身)蒙古烤肉味雞翼帶濃郁的孜然粉香味。日本蜂蜜芥辣 (濕身)日本蜂蜜芥辣雞翼係濕身雞翼，雞翼外層都滿了蜂蜜，芥末係分開上，但唔會好辣。可以因應個人口味，自行加減芥辣嘅量。個人比較鍾意偏甜嘅雞翼。烤蒜龍蒿大啡菇大推！下面是大啡菇，中間是菇粒，上層是蒜粒。Juicy的大啡菇加上脆脆的蒜粒，口感十足！Kozel $65Asahi $68…Read More

如果您很喜歡吃雞翼，可以考慮來這間雞翼專門店 - Wingman這裡不止有不少口味的雞翼，如果食量很大的話更可以挑戰雞翼放題 位於中環的分店在商業大廈的6樓～很細間就座位並不多，所以建議大家要預先訂座喔店內裝修很有風格，最吸睛應該是「一齊叫雞」的霓虹燈！各式各樣口味的雞翼還真是有點難決定吃哪款好 ...放題的話有3種價錢可以選擇的Package，最便宜$128其實就可以任食90分鐘！但因為和朋友覺得應該吃不到那麼多，所以我們則選了Sharing Platters ～ 就雞翼＋配菜那樣的套餐話說餐廳有提供透明膠手套，嫌用叉吃得麻煩～可以直接用手吃呢我們點的是 - Loads O' Birds ($398) 可選4款口味雞翼 + 2個配菜每款雞翼會有6隻，我們是3個人分24隻，所以每人有8隻都夠吃個人覺得最好吃的是 - Lemon Pepper 黑椒檸檬吃落酸酸的反而更帶出黑椒的味道～明明是乾身款的雞翼口味，但一點也不乾雞肉十分嫩滑多汁的耶！慢煮再炸果然會有差別吧乾身的還選了兩款 - Mongolian BBQ 蒙古燒烤味 & Cali Style 巴馬臣芝士蒜蓉味前者在第一口便吃到孜然那濃郁的辛香後者的蒜蓉味偏重一些，但還是可以吃得出芝士的味道。沒想到兩者也頗夾的四款中最後的 - Singapore Zing 新加坡辣蟹味 是濕身款。這個要先吃掉，不然那些醬會讓脆身的雞皮變稔了～影響口感，乾身倒沒有這問題。這口味真的滿辣，有像到避風塘炒蟹那種風味！配菜我們選的是 - 火燒牛油果 & 烤蒜龍蒿大啡菇是一整個的牛油果，而且已經切開一片片～軟硬度適中，還帶少許煙燻的味道。配上青檬多一份清新的感覺，沾的醬則是有點微辣的大啡菇有兩隻，滿滿的蒜很香很脆口，咬落去的牛油味十分濃郁！果然好吃的都很邪惡…Read More

今日收工約了好朋友到中環吃晚飯IFC 一期出，沿途有天橋接駁，到大館前的一段下橋，餐廳便在便利店旁的大廈，十分方便電梯門一打開，相信每位到訪的香港人都會被這幅牆吸引着。小時候經常看到，現在再看，別有一番感覺坐下來第一樣吸引我的，是室內用Marshall 播放著音樂，氣氛很熱鬧，很輕鬆.墨西哥辣椒牛油果卷🥑🌶 |$138先上枱的牛油果卷很大份有小蕃茄及不少的菜，吃起來感覺很清新，加上一點蛋黃醬汁，配合菜絲甜甜的。內有雞肉，整個卷微微辣。菜跟肉的比例配合起來，不會太膩巴馬臣芝士蒜蓉味雞翼 |$69雞翼一份六隻，還在拍照時已聞到芝士香味雞翼烤得剛好，不會覺得油或者太熱氣芝士一條條有口感，中間伴有蒜蓉粒，十分香口烤蒜龍篙大啡菇 |$75兩隻大啡菇，鋪滿炸蒜及麵包糠，中間混有小小的菇一粒粒，特然有點中式fusion的感覺大啡菇的水份保留了，吃起來少少濕潤，中和了上面的脆粒另外，餐廳提供了手套吃雞，手套夠厚，不用擔心有油份會穿過。不過要選好那一隻手帶手套吃雞，那一隻手還可以用電話拍照…Read More

鐘意食雞翼又鐘意打卡嘅朋友們有福喇！喱度又有特式牆又有霓虹燈牌 呃like無得彈加上有十幾種味嘅雞翼俾你揀 有濕有乾 有特別味有common味 任君選擇🤩除咗雞翼仲有小食、手工啤、特式雞wrap，甚至雞煲自問雞翼黑洞嘅你 仲可以嚟個2小時雞翼放題 任食雞翼、小食、wrap同特選配菜添😏懲罰報告 GO🤓.🍴Netflic and Chill Sharing Platters HKD$ 268套餐包咗三款雞翼（每款6隻 total 18隻）同一個配菜，比起單點大概平 $20-$30COUPLE 或者3個女仔分就啱啱好喇 有唔同味亦都唔怕食厭店員仲貼心地準備好曬刀叉、手套、乾濕紙巾同骨盤🥰想優雅地食又得 想豪邁地食又得 得咗😼所有雞翼都係即叫即整 熱辣辣上枱yumyumyum以下就逐樣講下先👇🏻a) 水牛城醬雞翼 （濕）簡直係近期大熱！少少辣加上酸酸地嘅口感好惹味雞翼表面滿滿嘅醬汁令到每啖都幾濃味 不過淡口味朋友就要諗清楚喇b) 黑芝麻海鮮蜂蜜雞翼 （濕）推介！推介！推介！✨你一定諗唔到原來海鮮醬=甜醬 係可以同雞翼咁夾咖🤤味道非常特別甜甜哋 又似叉燒醬又似北京填鴨咁 外面好少有 真係一試無妨 絕對衝擊到你🥳c) 黑椒檸檬雞翼（乾）檸檬汁清新消膩 食完即刻可以食多幾隻但檸檬嘅酸味太搶令黑椒味相對較淡 變咗似檸檬汁炸雞翼🍋雞翼表皮香脆 入面嘅肉質都仍然juicy唔會好柴d) 烤蒜龍蒿大啡菇大啡菇total有2隻 一人一隻唔使爭菇嘅表面除咗有啲脆蒜 仲有啲碎菇 口感V. Good一咬落去啲汁咇曬出嚟 哇真係超爽呀！！！係幸福嘅味道😻建議切一半 一啖食 JENG🙊ps. 用 EATIGO app 訂位仲有折添呀！最多可以有半價㗎！快啲down啦.推薦度：8/10
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