江仔記粉麵專家

能夠以『粉麵專家』來做鋪頭名，我對江仔記自然產生了一種期望。店面其實也頗迫，晚市時段便要兩位客人逼在卡位的一邊，進食時難免左手撞右手，挺不方便。牛肚墨丸河 $41四字頭一碗雙拼河粉絕對不便宜，還好味道搭夠。牛肚非常稔身而且夠入味，食落不會痴牙，不過我覺得師傅切得太幼身了，令本來已經稔的牛肚口感欠奉。至於墨丸就不夠彈牙，但咬落仍然感受到墨魚粒。河粉比平日吃到的都要薄要晶瑩剔透得多，口味很滑，不過缺點是很容易夾散。炸魚皮 $16炸魚皮口味還可以，不過要數我更來吃過最好的炸魚皮，北角潮樂園還是優勝得多。…Read More

滂沱大雨的那天，跟朋友在銅鑼灣道別後，就要一個孤獨食，因為朋友還有公事要做。所以我又走回江仔記，時間約八時不用等。只打算點四寶河，後來加了凍檸茶 $9，望著對面的食客吃著炸魚皮又點了。四寶河 $33 比起2月來食已加了$1，不禁概嘆物價不斷增長，而人工卻龜速增長。河粉份量仍然足夠，魚蛋、豬肉、墨魚丸等也繼續彈牙很好吃。至於炸魚皮 $8 有點失望，魚皮質地太硬，要浸湯才能食用，幸好是點湯麵加$8有細份量。離開時又開始下大雨，幸好只是十多步就走到對面的巴士站乘車離開。…Read More