Inebi

位於銅鑼灣希慎廣場的「禾日Inebi」是日本米專門店，所以餐廳主打多款日本米料理，除了日本料理常見的壽司卷物，還有多款釜飯、燒飯團、就連雪糕都有加入日本米元素❗️菜單內食物款式選擇好多，包括沙律、刺身壽司、卷物、天婦羅、燒物、串燒、丼飯及甜品等，而且每款菜式都擺盤精美👍🏻跟朋友行完街係希慎廣場搵餐廳食晚飯，見到呢間日式餐廳未食過，就入去啦😊見到menu好多選擇，有選擇困難症的我地見到個二人餐餐牌就諗都唔使諗點左呢個餐😂二人禾米晚餐 $736/2人二人禾米晚餐包括刺身三點、沙律、前菜、串燒、野菜、丼飯及甜品🤩 🔹️刺身三點包括赤身、油甘魚、北海道帆立貝，每件都厚切肥美，而且非常新鮮🤩赤身魚味濃郁、油甘魚魚肉油分高，吃得滿口甘香；而帆立貝肥大肉厚，味道鮮甜❣️🔹️沙律 (2選1)炸軟殼蟹蟹籽沙律炸得酥脆的軟殼蟹，外脆內軟又juicy，配搭埋口感清脆的日式蟹籽及清甜青瓜絲，清爽又開胃。 🔹️前菜海鮮日式茶碗蒸 海鮮茶碗蒸口感滑溜，面頭放有蟹肉、帶子及蝦，味道夠晒濃郁又鮮甜。 🔹️串燒 (4選2)1️⃣自家製日本免治雞棒配日本雞蛋店家每天新鮮自家製成，入口可以吃到粒粒的雞軟骨，蘸一蘸月見汁一齊食，口感層次好豐富🥰2️⃣北海道豚肉白蔥串豚肉好厚身🐷，燒至有焦香，肉質嫩腍又juicy，白蔥香味正好滲入豚肉內，帶了陣陣香蔥味，味道豐富。🔹️野菜 (2選1)日本季節野菜天婦羅盛天婦羅盛包含左#茄子🍆、#蕃薯🍠、#南瓜🎃、#冬菇🍄‍🟫、#青椒仔 及#紫蘇葉，即叫即炸，上枱時非常熱辣辣❤️天婦羅入口清爽毫無油膩感，尤其是蕃薯及南瓜天婦羅好鮮甜，蘸上天婦羅汁及白蘿蔔蓉，香脆美味。🔹️禾日米 (4選1)香蔥吞拿魚腩丼剁成碎吞拿魚腩幼細香滑，魚蓉更鋪滿飯面，賣相相當吸晴，軟綿綿的口感加上脂香，混入香蔥再伴以醋飯一齊吃，感覺就是幸福❣️😊🔹️甜品禾日清酒雪糕、抹茶蛋卷1️⃣自家研製的日本清酒雪糕，將清酒融入雪糕裡面，清酒味道濃郁，口感都幾清爽。2️⃣軟綿細密的抹茶卷蛋，內層充滿細膩柔滑的抹茶忌廉，味道香濃軟滑，又不會太過甜。…查看更多

《禾日》之香，高檔之饗宴！每一道佳餚，都是心靈的呼吸！喺希慎地庫樓下嘅《禾日》一間高檔同時又唔失風度嘅居酒屋。裝修好靚，食物都好出色💕 座位又寬敞舒適，最啱同朋友傾下偈，享受晚餐時光🤭😍 二人套餐 $698前菜炸軟殼蟹蟹籽沙律 🥗軟殼蟹炸得香脆乾身，唔會油膩蟹籽沙律份量夠，口感凍凍地爽口。海鮮日式茶碗蒸 🍵蛋中料料豐富，菇菌、海鮮。🌊吞拿魚（赤身）、油甘魚、北海道帆立貝 冰鎮刺身，新鮮👍串燒 自家製日本免治雞棒配日本雞蛋 免治雞棒口感超好，淋上雞蛋🥚 順滑無比。🤩日本時蔬天婦羅盛 蔬菜天婦羅炸粉薄，香脆唔油膩主菜香蔥碎吞拿魚腩丼 厚厚吞拿魚腩鬆鋪🈵整碗飯上，珍珠米粒粒飽🈵，輕輕淋啲豉油，同蔥花一齊食，極品⋯甜品禾日清酒雪糕 清酒味道濃郁！香氣四溢！係全個餐最推薦嘅一樣食品！結尾令人眼前一亮！禾日之華，高檔之刻！…查看更多

銅鑼灣希慎廣場地庫最近重新裝修了，發現多了不同的咖啡店、甜品店、餐廳和零售店，而且其中一個角落，看到一間日式居酒屋——禾日。餐廳食物種類頗多，刺身、壽司、串燒、熟食、甜品等，應有盡有。而酒的類別也很闊，梅酒、清酒更有多款的選擇。我哋今次兩個人，啱啱好可以叫二人品嚐晚餐。炸軟殼蟹蟹籽沙律前菜沙律有兩款，最後選擇了炸軟殼蟹蟹籽沙律。炸軟殼蟹好脆，應該有成隻的份量。蟹籽沙律好清新，有口感，而且份量慷慨！海鮮茶碗蒸茶碗蒸入面有好多款海鮮，有蝦、蟹肉同松茸！蒸蛋吸收了海鮮的鮮味，十分嫩滑！刺身刺身拼盤是吞拿魚腩、油甘魚和北海道帆立貝。刺身新鮮，吞拿魚腩油脂充足，入口即溶化，而油甘魚同北海道帆立貝味道鮮甜！北海道豚肉白蔥串豚肉十分厚身，燒得啱啱好，肉質鮮嫩多汁，加埋香氣四溢嘅白蔥，味道很夾！自家製日本免治雞棒配日本雞蛋另一款串燒叫了喜愛的免治雞棒。這個雞棒是自家製，用上日本雞肉，咬落10分有口感，燒到金黃，配上日本蛋汁，味道更濃更滋味！季節野菜豆腐煲野菜方面，我們選擇了季節野菜豆腐煲。入面嘅豆腐好嫩滑，加埋不同的新鮮季節野菜，配上清甜湯汁，熱辣辣， 十分暖胃！季節野菌釜飯而禾日。米有四款選擇，有魚生丼、卷物。最後我們選擇了暖笠笠的季節野菌釜飯。入面有季節野菌，一打開就聞到濃濃的菇菌香，飯粒軟硬適中，很清新健康的釜飯！禾日甜品分別有禾米雪糕和清酒雪糕。禾日禾米雪糕食落有濃郁嘅米香，仲有啲脆脆嘅禾米粒，口感豐富，一脆一軟！用米做雪糕我還是第一次吃，感覺新鮮特別！禾日清酒雪糕微微帶酒香味，不會太甜，適合喜歡清酒的！…查看更多