The Chippy (耀華街)

英國有咩美食，一定係炸魚薯條，但喺香港唔係好見有專門店雖然唔多，但喺銅鑼灣就有一間裝修好英倫feel嘅餐廳專賣炸魚薯條佢地嘅signature有成12安士咁大塊，大概三個手掌咁長，而且幾厚裡面啲魚肉勁嫩，外皮金黃脆卜卜薯條粗切實在，送酒應該幾正除咗茄汁，如果想試吓英國特色，可以試吓青豆醬、牛肉醬同咖喱醬。青豆醬味道好清新，有助解膩。牛肉醬幾香，但唔會太難。咖喱好有味道，但唔會太濃食熱狗腸原來可以炸嚟食，呢間嘅炸腸有驚喜，香濃到不得了醬都唔使點，有成12吋咁長，好抵食呢間有提供好多款嚟英國嘅飲品，有酒有唔酒如果想徹頭徹尾體驗英國味道，不如嗌款送薯條食…Read More

聖誕假期同朋友喺銅鑼灣食飯，我哋行經耀華街見到有間好好節日氣氛嘅餐廳🎄，叫「The Chippy」。再望餐牌，發現原來係食英式炸魚薯條Fish & Chips。店舖木系嘅裝潢滿有英倫風格🇬🇧，四周圍貼滿海報，整體感覺舒服又好Chill。同時，門口開得大，冬天有生風吹入嚟好通爽，唔焗促。餐廳主打英式食物，入口唔少英國地道品牌嘅食品同飲品。雖然部份產品唔係自家製作，但至少專賣呢類菜式嘅餐廳喺香港唔多🇭🇰，幾有特色。炸鱈魚薯條12oz(招牌)($198)，你無睇錯，🐟炸魚超大條，我無磅喺手所以佢足唔足12安士我就唔知，但就肯定長超過12吋，同我手臂有得揮💪。炸皮記得要襯熱食🔥，佢算薄身，食落微微脆，唔油膩。炸魚用上鱈魚Cod Fish，魚肉肉質幾有彈性，而且亦算嫩滑，最重要係夠厚肉，大大啖肉，咁先至有滿足感。🍟搭配嘅係手切粗薯塊，薯肉好綿，份量多到食唔晒。炸魚薯條跟配三色醬🚦，左至右分別係青豆醬Mushy Peas、咖哩醬Curry Sauce同牛肉醬Gravy Sauce。三款之中咖哩最惹味，一啲都唔辣，似日式溝印度風🥘。我平日唔食青豆，不過變咗蓉又唔錯喎，就咁食好過沾魚食。牛肉醬貌似紅豆醬，但味道比想像中淡。炸熱狗腸(12吋)($48)，珍寶香腸好大條🌭，外層同樣包住炸漿，質感稍為硬啲，但都脆。入面嘅香腸係豬肉腸🐷，口感彈牙，富鹹香。炸熱狗腸用紙皮包住，食用方便。雞肉磨菇批($78)，餐廳選用英國牌子嘅肉批Pukka Pie🥧。肉批焗起鬆化挺身，酥皮具牛油香，切開後肉餡一湧而出，入面係忌廉磨菇雞肉🐔，食落都OK，幾Creamy，而且係似曾熟悉嘅味道(罐頭湯？)。呢度提供多種醃菜Pickles，全部來自英國。醃菜配炸物一流，因為可解膩🤤。我要咗小黃瓜Gherkin($15)，一條都切到成十幾片，口感爽脆多汁，酸酸哋帶少少甜，好開胃，又易入口🥒。飲品方面，店員推介試吓英國汽水🥤，齋睇餐牌我完全無概念係乜味，有見及此，佢好好人拎晒出嚟俾我揀🤣。我哋要咗BEN SHAWS嘅Bitter Shandy以及Dandelion & Burdock，每罐$55，有啲貴🙈，但當試新嘢。前者有啲似檸茶溝啤酒🍻，有0.5%酒精；而另一款味道幾獨特，係蒲公英加牛蒡味，但我飲唔出，哈哈。啱啱過咗世界杯🏆⚽️，再一次見到1966年英格蘭嘅勝利海報，就諗起暫時仲未Coming Home……🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿。另外，仲有老闆嘅珍藏：碧咸親筆簽名波衫。總括嚟講，難得喺香港食到英式正宗炸魚薯條，味道不俗，情懷十足👍，感覺堅係有啲似喺英國嘅酒吧，過咗一個愉快嘅晚上。…Read More

早排放假，周圍都充滿晒節日氣氛🔔🔔🔔近排又係Netflix 睇左幾套西片😝見到入面既主角食西餐搞到自己都想食番啲好西💕今日我捐窿捐罅嚟到銅鑼灣，試一下呢個 重英國風味 既下午茶🥂鱈魚薯條 Signature COD (12 oz)Fish & Chips🐟炸魚薯條成日可以喺唔同地方食到， 等呢間鋪頭既呢份 就唔係講玩，我揀咗份量最大嘅16安士，薯條大大條成隻手指咁粗。🍟炸鱈魚塊大過你個手掌✋🏻外皮好薄，外脆旦裏面嘅肉非常嫩。佢配以三種醬汁: 分別係咖哩、牛肉同青豆醬🌟我個人覺得幾款醬都幾出色同特別✨☝🏻雞肉蘑菇批 Chicken Mushroom Pie🍖🍄用刀切開咗之後啲雞肉同埋忌廉汁流出嚟。嘩😍仲出緊煙嫁💕食落口好似飲緊一啖好濃嘅忌廉湯🍲咁樣，jami個人強烈推介比忌廉控🌟炸熱狗腸 Battered sausage🌭全肉嘅炸熱狗腸就攞嚟送酒一流🌟切開幾份慢慢食， 一啖酒一啖肉😝🍻呢一味絕對係經典嘅英倫酒吧食物，加上前面嘅三種醬汁，任君點醬。🍯Drink方面🥂🍻🍹🥃🍺🍸🍷Aspall premier CRU🧊🍺 呢枝係老闆推介既❣️朋友聚餐小酌一兩杯真係好啱，酒精含量低加上入口淡淡地， 飲多幾支都冇問題🥂Henry Weston Rose 🌹🍷睇個名都知呢隻適合lady，易入口之餘有種花香味🌸pink pink 顏色，好飲得黎，又好打卡able 🌷😝❣️…Read More