Wild Oyster

這間新派日式料理店位於尖沙咀The Nate，主打傳統日式涮涮鍋及日本備長炭燒製的串燒，推出期間限定的大閘蟹套餐，可享120分鐘無限量牡蠣及無限任飲。黃金蟹粉大閘蟹宴(星期一至四) - $868/位凍花雕大閘蟹海鮮拼盤花雕酒的酒性柔和，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚；原隻花雕大閘蟹是蟹乸，橙紅色的蟹黃帶點顆粒感好甘香，濃郁的酒香帶點微辛，去除大閘蟹的腥味，還有鮮美清脆鮮甜的花螺、爽滑彈牙的海蝦及生蠔。大閘蟹甲羅燒配多士原隻蟹蓋釀滿經味噌調味的蟹肉及蟹膏富豆香之餘，又有甘香鮮甜的鮮味，蟹籽添爽脆感，塗上香脆的多士上充滿口感。炭燒串燒拼盤(廚師發板)採用日本備長炭製作，串燒帶陣陣炭香風味；阿波美雞翼燒得香脆而不膩，咬開雪白的雞肉嫩滑多汁；肥瘦相間的五花豚肉恰到好處，鹹香的醬油平衡膩感；肥美飽滿的雞肉串有酸溜溜的梅醬，帶淡淡紫蘇葉的獨特香氣，還有香甜多汁的粟米解膩。黃金瀑布炙燒紅酒鵝肝丼兩塊厚度十足的鵝肝外脆內嫩，豐腴的油脂甘香幾近入口即化，紅酒平衡膩感，再倒入大量濃稠的蟹粉，甘香濃厚的蟹肉蟹膏蟹黃相當惹味。清蒸大閘蟹(5兩)清蒸鎖住最原始的鮮甜滋味，大閘蟹公有著透白色果凍狀的蟹膏，黏稠富有濃厚鮮味。炭燒大閘蟹(5兩)同樣是大閘蟹公，蟹膏依然滑溜，蟹肉鮮甜不乾，還帶有陣陣燒烤香氣。A5黑毛和牛+雜菜盛盒涮涮鍋採用優質的鹿兒島A5黑毛和牛，豐富且平均的油花分佈如霜降般，細緻卻沒有一般和牛的油膩，牛肉風味濃郁；雜菜盛盒有腐皮、金菇及兩款時蔬。日本牡蠣日本兵庫縣直送新鮮生蠔，日本人稱為「海底的牛奶」，生蠔殼薄而肉大，鮮嫩無渣相當豐滿，微微的海水加上蠔本身的鮮甜，充滿海洋氣息。飲品生啤、清酒、薑茶及汽水可無限暢飲。…Read More

「蠔埕」位於尖沙咀The Nate 2樓，主打日式料理，佢地最近有個蠔飲蠔食，鹿兒島A5和牛火鍋＋三大名蟹宴120分鐘free flow半放題，一於約埋朋友去試下名蟹菜式 🦀& 炭燒項目🍢燒佐酒鱈魚干日式昆布汁煮翡翠螺日本松葉蟹天婦羅大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬炭燒串燒拼盤（廚師發板）炭燒日本鱈場蟹腳炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯糰Shabu Shabu🍲鹿兒島A5黑毛和牛（120g）雜菜盛盒無限追加項目日本時令牡蠣刺身🦪Sapporo Draft Beer🍺House Sake🍶黑糖薑茶🫖任食既日本時令生蠔大隻又新鮮，炭燒食品全部都燒得恰到好處，特別係鱈魚干同飯團🍙，A5和牛好肥美，成餐個口都無停過，非常豐富同好夠飽，$698呢個價錢我覺得係性價比高的👍🏼…Read More

朋友生日佢話要蠔飲蠔食~去左食120分鐘鹿兒島A5和牛火鍋+三大名蟹宴半放題~可以無限refill生蠔🦪仲有得仼飲sake同生啤🍻睇返個Menu都好豐富~除咗生蠔仲有蟹粉、鱈場蟹同靚既A5和牛可以食到🤩真係好抵食❤️🦪日本牡蠣刺身來自兵庫縣嘅即食生蠔，非常飽滿之餘，肉質肥美鮮甜，冇任何腥味，仲要係任食添，鍾意食蠔嘅一定大滿足✨🐟炭燒佐酒鱈魚干即燒原片鱈魚干，香脆有魚味，好適合用嚟送酒🍶🐚日式昆布汁煮翡翠螺翡翠螺入口彈牙，昆布汁令螺肉更加油潤滑嘟嘟，非常開胃🦀日本松葉蟹天婦羅松葉蟹肉質嫩滑，天婦羅炸做到外脆內軟嘅效果🦀鮮拆蟹粉蟹黃蟹肉拌稻庭烏冬新鮮嘅蟹粉蟹黃蟹肉本身已經係相當吸引，夾埋稻庭烏冬一齊食，令每一條烏冬都充斥住濃濃嘅蟹味🔥炭燒串燒拼盤（廚師發板）串燒使用炭燒烹調，炭燒的風味令到串燒更加惹味🫶🏻德島縣產阿波尾手羽先、明太子醬燒翠玉瓜、白鱔、日本味增豬腸🦀炭燒日本鱈場蟹腳經過師傅細心炭燒，蟹腳保留住蟹肉嘅鮮甜味，又唔會過熟🍙炭燒鵝肝大閘蟹肉飯團蟹肉飯團經過炭燒，表面已經變成飯焦，配搭鵝肝令更口感豐富🐂鹿兒島A5黑毛和牛120gShabu Shabu配以鹿兒島A5黑毛和牛，牛味濃郁唔韌，脂肪比例均勻，肉嫩多汁入口即溶✨十分好食🐓新鮮三黃雞腸💰48職員話有新串燒，當然要試吓😎雞腸好少地方有，店家選用新鮮三黃雞腸🐓唔會有多餘嘅肥膏，每一啖都充滿住雞油香，肥而不膩，帶微甜嘅醬汁將雞腸嘅味道昇華，冇平時食內臟嘅苦澀味👍🏻職員話我知原來15/2-7/3期間惠顧3大名蟹宴會有以下優惠😏✨2-3位：每位 *隨機*送一串炭燒本地三黃雞提燈/雞皮或雞腸🐓✨4位起仲有優惠價後每位再88折~最平$705/位🤩咁多優惠真係好抵！加上三黃雞提燈好罕見🔥我一路都想試😆仲要有咁多優惠，睇黎遲啲再同朋友黎先得😎*設原價加一服務費…Read More

新年快到要有個好開始，有邊度可以平平哋食好啲！鍾唔鍾意食生蠔、和牛及日本蟹呀？咁樣「蠔埕 Wild Oyster」最近推出呢個套餐就啱你啦！［鹿兒島A5和牛火鍋+三大名蟹宴］，120分鐘半放題，九點前離座快閃優惠，每位只收$698，原價$1888。數一數，有10款多元食物，更可無限追加日本生蠔、清酒、啤酒及黑糖薑茶。一張吧枱客人圍著師父用餐，熱鬧小店氣氛。佈置簡約，以大量蟹殼作裝飾。食餐前，先來碰碰杯，清酒口味清新，醇美易入口，不上頭。送上［日式昆布汁煮翡翠螺］清清地的開始，與清酒匹配。［炭燒佐酒鱈魚干］香脆俐落，醮些醬汁更美味，同様佐酒一流。說時遲那時快，期望的［日本松葉蟹天婦羅］隨即送上，薄薄的炸漿，炸得不膩，啖啖鮮甜蟹肉，還有一粒天婦羅紫薯，日本甜薯永遠不會令我失望，超甜！咁快就來！［大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬］原來係烏冬放在蟹蓋上食，細細碟鋪滿蟹粉，食落去又好有蟹味，滑溜的烏冬掛滿蟹粉，吃得滿足！望住師傅燒一隻好長的蟹腳［炭燒日本鱈場蟹腳］，來到已剪開了容易吃，蟹肉新鮮。［炭燒串燒拼盤（廚師發板）］四款串燒包括德島縣產阿波尾手羽先、和牛舌心、日本豚肉、汁燒雞髀菇。燒至金黃焦香，雞翼皮脆肉嫩；牛舌厚切口佳；豚肉鬆軟味豐富；雞髀菇柔韌夠味。［日本時令牡蠣刺身］終於出場，如一般做法，以酸汁調味，爽口鮮甜，食完六隻，可以無限再添加。同伴唔食得生蠔，在shabu shabu內灼一灼，未嘗不可，因為夠肥美，入口爆漿，不同風味。［Shabu Shabu鹿兒島A5黑毛和牛 (120g) ．雜菜盛盒］重點在幾片和牛上，脂肪豐富，入口即化，清湯已經足夠。好戲在後頭，我覺得呢個［炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯糰］非常出色，外周少少焦脆，鵝肝肥美，紫菜鹹香，這個配搭一流。半自助晚餐外，同時供應追加散點，看中［炭燒本地三黃雞提燈 $88］！提燈你食過麽？雞提燈非常罕有，唔係好多餐廳有得食，拿起似吊燈，入口爆汁似味道濃郁蛋黃，附近的提枝是肉，「蠔埕」用本地三黃雞，細個件，價錢相宜，質素媲美日本雞，非常值得一試！因此，值得通知大家，「蠔埕」推出新年優惠，凡在15/2-7/3 期間惠顧3大名蟹宴會有以下優惠:1）每位隨機奉送炭燒本地三黃雞提燈、雞皮或雞腸1串 2）4位起：優惠價後每位再88折$698 ～> 88折後加埋原價加一 =$803/位$598 ～> 88折後加埋原價加一 =$705/位最後一人一杯「黑糖薑茶」暖暖胃，完美的結束。食材不俗，上菜一道接一道有效率，不過次序就不定，服務環境都唔錯，性價比合理。…Read More

🍽️ 蠔埕 (尖沙咀)📍尖沙咀彌敦道176號The Nate2樓A號舖🇯🇵今次我終於食到佢地既熱門「日本鹿兒島A5黑毛和牛火鍋生蠔宴」半放題套餐！❤️網民果然冇介紹錯，真係物超所值好高質。✅前菜及小食1. 蟹籽松葉蟹肉蟹膏醬薯仔沙律🥗松葉蟹肉蟹同蟹籽嘅份量真係好多，薯仔沙律裏邊仲夾住青瓜，酸酸甜甜好開胃。2. 時令炸物-炸香芋丸及蟹肉薯餅🦀啱啱就係好嘅香芋丸同蟹肉薯餅都好香脆，香芋丸甜而不膩，蟹肉薯餅裏面真係有蟹肉，十分足料。3. 炭燒串燒拼盤（廚師發板）🍢（阿波尾雞翼，鹽燒雞軟骨，味噌豬腸，明太子翠玉瓜）佢哋嘅炭燒串燒真係好出色，雞翼外脆內軟，雞軟骨口感爽口，味噌豬腸十分惹味，翠玉瓜好清爽。4. 特級鹿兒島A5黑毛和牛刺身🐮入口即化嘅和牛刺身，夾住洋蔥，沾上柚子醋（含香蔥，蘿蔔溶，碎洋蔥，客人可選擇落唔落），味道清新，好有口感。5. 炭燒蟹膏和牛飯團🍙個人認為蟹肉嘅份量都好足，夾住和牛同蟹膏，味道非常搭配。主菜🥘Shabu Shabu （可選清湯或昆布湯底）今次我哋就叫咗一個清湯，希望食出食材真正嘅味道。1. 鹿兒島A5黑毛和牛120g🥩估唔到份量都好足，每份有三大塊，可以清晰見到和牛既油脂分佈好靚，煮過後口感軟腍。2. 雜菜盛合🥬有四款蔬菜，全部都好新鮮。3. 九州華味鳥雞腿肉🐔雞腿肉嫩滑，口感軟腍。4. 讚岐烏冬🍜烏冬配上清湯底，果然一流。無限追加項目1. 兵庫縣播磨灘生蠔🦪佢哋嘅生蠔肉質飽滿，甘甜爽口，十分推薦。2. 鱈魚乾🐟佢哋嘅鱈魚乾身係伴酒小食嘅最佳良品，切勿錯過。3. House Sake🍶4. Sapporo Draft Beer 🍺 由於本人同朋友都唔飲酒，所以我哋瘋狂飲水！不過飲酒嘅朋友就真係好化算，有Sake同手工啤任飲，真係好超值。🍽️唔單止菜式豐富，食材高質，而且食物水準比預期中高，估唔到半放題都可以咁高質。餐廳除咗可以望住師傅煮嘢食打卡之外，仲有門口嘅裝飾真係好值得影相，切勿錯過！📸…Read More

好友病好梗係帶佢食好西啦！睇到尖沙咀有# A5黑毛和牛SHABU SHABU生蠔宴（120分鐘半放題）牛魔王+生蠔怪嘅我梗係唔客氣啦～⏰8:45p.m前離座＄498（原價＄798）⏰9：00p.m後入座$428（原價＄728）⏰套餐供應期：6月至7月，逢星期四至六供應⚠️本店設原價加一服務費、請珍惜食物！ 剩餘食物每100g將以港幣＄100計算⚠️時令漬物✨炭燒串燒拼盤（廚師發板）✨✨全部串燒都係用真炭火燒烤✨德島縣產阿波尾雞心臟 、燒粟米、明太子醬燒翠玉瓜、最中意德島縣產阿波尾手羽先燒到外皮脆卜卜，勁正✨蟹籽松葉蟹肉蟹膏醬薯仔沙律✨薯仔軟綿綿配上鮮甜松葉蟹肉，上面有蟹膏醬，好多菜菜，好味～🍙炭燒蟹膏和牛飯團飯團上嘅醬油由外浸到內，蟹膏+和牛好夾，飯團燒到脆卜卜，煙煙韌韌再包上海苔 ，大人小朋友都中意💕……………………..………………………………………..…………………✨無限追加項目✨✨日本時令牡蠣刺身牡蠣非常新鮮，粒粒漲卜卜，超肥美！已用醋汁調味少少酸，好醒胃！Vienn自己一個食咗10隻🤣✨時令酒肴（每天供應2-3款）有雞泡魚乾、吉列帶子、吉列芋泥波波，送酒一流～……………………..………………………………………..…………………✨Shabu Shabu✨✨鹿兒島黑豚盛合120g✨黑豚肉入口軟腍，肉味香甜，好友勁中意✨鹿兒島A5黑毛和牛120g✨A5和牛嘅雪花好吸引色 ！霜降分佈細緻均勻，油脂豊厚，肉質柔嫩多汁，牛味香濃，有入口即化嘅滋味！雜菜盛合讚岐鳥冬🔥+$128再升級任食（法國🇫🇷鵝肝飯國 & A5黑毛和牛壽司🔥 我哋太full就冇再叫～下次要試✨All you can drink✨Sapporo Draft Beer 🍻House Sake🍶Overall 嚟講性價比勁高，一定食到飽！到依家都仲好回味牡蠣+和牛！仲要all you can drink 🤪 唔晒酒鬼嘅我地！私心推介一定要嚟試～如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼🦪蠔埕 (尖沙咀)🦪尖沙咀彌敦道176號The Nate2樓A號舖…Read More