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2024-01-24
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這間居酒屋位於尖沙咀的K11購物藝術館內，主打精緻傳統日本料理，採用日本直送的時令海產。店內環境寬敞舒適，以簡約的木系裝潢為主，更設有開放式壽司吧枱與舒適卡位。午市時段設有十數款選擇，包括定食、丼飯及壽司，亦有指定食品半價優惠，性價比超高！沙律新鮮翠綠的沙律菜，拌以胡麻醬，更有清甜多汁的水果蕃茄。麵豉湯濃稠的味噌湯富豆香，更有大量柔滑的紫菜絲。炙燒壽司御膳 - $198火炙壽司香氣四溢，鮮美脂肪與火烤香味滲入醋飯中，包括蝦、三文魚、帆立貝、墨魚、左口魚、吞拿魚、穴子及兩件卷物；整條長長的穴子纖細又清甜味鮮；火炙逼出左口魚的脂肪，甘甜的魚油緩緩滲出；軟滑的稻庭幼烏冬很幼細，更加幼滑有煙韌感。牛肉壽喜燒定食 - $128四片牛肉油花均勻，嫩滑多汁且肉味香濃，更有爽滑的本菇、厚肉多汁的大菇、滑溜的豆腐、晶瑩剔透的芋絲、清新的黃芽白菠菜卷及流心的溫泉蛋，香甜的壽喜燒汁更突顯其鮮味。炙燒三文魚卷 - $68厚切三文魚特別有口感，炙燒更逼出豐富的魚油，帶微微焦香，嫩滑又鮮甜，更有爽脆的三文魚籽。柚子醋燒鱈魚白子 - 優惠價$34即鱈魚的精巢，綿密柔滑得如奶油般入口即化，完全不腥。慢煮鮟鱇魚肝 -
店內環境寬敞舒適，以簡約的木系裝潢為主，更設有開放式壽司吧枱與舒適卡位。
午市時段設有十數款選擇，包括定食、丼飯及壽司，亦有指定食品半價優惠，性價比超高！
沙律
新鮮翠綠的沙律菜，拌以胡麻醬，更有清甜多汁的水果蕃茄。
麵豉湯
濃稠的味噌湯富豆香，更有大量柔滑的紫菜絲。
炙燒壽司御膳 - $198
火炙壽司香氣四溢，鮮美脂肪與火烤香味滲入醋飯中，包括蝦、三文魚、帆立貝、墨魚、左口魚、吞拿魚、穴子及兩件卷物；整條長長的穴子纖細又清甜味鮮；火炙逼出左口魚的脂肪，甘甜的魚油緩緩滲出；軟滑的稻庭幼烏冬很幼細，更加幼滑有煙韌感。
牛肉壽喜燒定食 - $128
四片牛肉油花均勻，嫩滑多汁且肉味香濃，更有爽滑的本菇、厚肉多汁的大菇、滑溜的豆腐、晶瑩剔透的芋絲、清新的黃芽白菠菜卷及流心的溫泉蛋，香甜的壽喜燒汁更突顯其鮮味。
炙燒三文魚卷 - $68
厚切三文魚特別有口感，炙燒更逼出豐富的魚油，帶微微焦香，嫩滑又鮮甜，更有爽脆的三文魚籽。
柚子醋燒鱈魚白子 - 優惠價$34
即鱈魚的精巢，綿密柔滑得如奶油般入口即化，完全不腥。
慢煮鮟鱇魚肝 - 優惠價$39
被視為「海中鵝肝」，豐腴的脂肪綿密得入口帶化，油脂柔嫩香醇。
自家製免治雞肉 - 優惠價$34
外脆內軟的雞肉餅加入雞軟骨，增添爽脆感，蘸上月見汁更加濃潤滑腴。
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