Hon Dim (Hung Hom)

食物在韓點必點料理炒年糕。看牆上的介紹寫著店主以十多種材料製成調味料加進年糕炒成。其中我比較在意的是有加進紅酒和類似鰹魚成份的味道，因為這兩款都是我挺喜歡的東西。雖然年糕在購買時已經一早炒好放在煎板上溫熱，不過吃時熱度卻剛剛好，也不會過腍，Q彈煙韌，而醬汁味道更是一絕，香甜帶辣，鹹但不是味精鹹，年糕咬開後蘸些醬汁更加惹味，結果吃完年糕連汁也完全喝掉了。環境一間小食店的格局，沒多少空間，沒多少位置，看著倒有點韓國小店的味道。總結猶記得第一次接觸韓國料理就是在韓點吃韓式炒年糕，無非也是招著由韓國人主理的正宗料理而試，結界這麼驚艷的料理種下了對韓國菜的情意結，近年韓式料理店開得成行成市，但無論價錢或是水平都是參差不齊。回頭一吃，以合理價錢吃到一份簡單而好吃的料理，非韓點莫屬。…Read More

約半年前與女兒曾第一次試食韓點, 當日是星期日, 人山人海, 許氏夫婦在廚房及樓面忙, 我們外賣到附近的公衆椅子進食, 加上天氣炎熱, 數款食物頓變平平無奇, 真想發佈篇喊臉食評罷了. 半年後與女友再來(她才是第一次光顧), 感覺完全不同, 今次也是星期日, 於吧枱剛有座位, 可悠閒地想想吃什麼下午茶, 今次只有許太坐陣, 指揮大局, 已卓卓有餘. 炒年糕 $25 外層滑溜, 用木筷子夾有點困難, 附上的膠义正解決了此問題, 口感煙韌, 辣中帶甜的醬汁成為主角, 小許芝麻為賣相加以點綴, 吃了一半便告知許太"首爾的太辣了, 這裡的剛好", 她點頭以微笑回答, 我便想到這是港版的韓國年糕了. 韓式魚蛋 $12x2堂食的碗具印了韓點標誌, 色彩鮮艷, 比外賣的白色潑泡膠碗更有自家製的特色, 直接引發起食慾. 阿姐將兩串長條型摺着的魚片, 預先準備好放進碗內, 再加上熱湯, 但自行回收了兩枝竹簽, 或以循環再用? 不過賣相打回原形, 頓覺平平無奇, 味道似淡味的厚身腐皮, 挻彈牙的, 若冬天吃了這碗熱騰騰的魚蛋, 必寒氣全消, 怪不得我第一次夏天於户外吃此小食時, 汗流夾背啊! 海帶湯 $12應該是蜆肉海帶湯, 帶點鮮味. 海鮮薄餅 $25四件盒裝的薄餅被煎至香口, 不感油膩, 饀料以香葱及韮菜為主, 還有辣椒及魷魚, 唯兩人共享也覺得飽肚. 果汁 $8 韓點沒有韓國凍咖啡或奶茶, 許太說可往鄰店買飲品回來, 我試了酸味的青葡萄汁, 內有少許果肉. 泡菜 $36外賣回家吃, 作為晚餐的醒胃前菜. 許太雖然忙, 但亦抽空與我兩聊天, 她的廣東話真不錯, 而且為人厚道, 說聽得明我的意思, 順便更正我發音不太標準的韓語"你好嗎?", 還寫出英文拼音, 這句亦是我唯一懂的韓語, 接着她要招呼韓國客人, 我與女友是時候離開, 見門口掛着荃灣及深水埗分店開業消息, 盼望分店多, 食物水評不會下降啦.…Read More

今次係第一次寫食評多年前去過韓國, 個時食左一個炒年糕, 感覺係---->超難食=.=食左一啖就比晒老豆......之後大個左,更愛食呢d煙韌野,成日好想再試一次.有一日睇openirce見倒紅磡開左間韓式小食舖, 就約埋fd去食年糕.年糕$25 唔算貴,係韓國食都差不多價錢.細細碗, 但同fd 2個人分都好飽肚.多年後ge感覺係, 真係唔錯, 但係個人認為辣味可以加強,甜度可以減少d, 但可能我呢d係hk人口味啦.食緊野時聽倒應該係老板用普通話同一個學生講野,我fd話見倒訪問話老板係韓國讀大學個時已經讀中文系真係好有準備進軍華人市場老板好友善,係一間用心小店不錯, 下次都想試埋其他野…Read More

新開張, 韓國家庭主理, 識講少少廣東話. 賣既食物同我上次去首爾既街邊小吃差不多, 不過而家開左唔係好耐, 有d未有得賣住, 睇佢介紹, 遲d連街頭個隻牛血腸+牛肝都有得賣.今日下午貪新鮮, 走去買外賣, 買左炸醬面$28, 幫同事買左一個order兩條即叫即做既韓式壽司圈$20,都唔錯喎, 個炸醬面如果去韓國街食, double價錢都未必食到...lunch等外賣時, 見佢整緊雞翼, 面menu上寫左韓式炸雞翼將會有售, 所以問佢幾時有得賣, 佢話可能今晚就ok, 所以放工心CC又走左去一轉, 見佢炸緊雞翼, 問佢有得賣未, 點知佢話仲係試緊味, 未賣得, 不過請我食左一隻 好味之後都order左泡菜豬肉飯同炒年糕返屋企食, 都好好味, 同我係韓國食個味好似…Read More