Waki Shokudo (Garden Rivera)

1 刺身盛三文魚厚切的程度可以媲美一個牛扒，大概有1.5 cm。甜蝦肉汁豐富，令人感覺新鮮。但真正新鮮嘅，應該係生蠔（兩隻），令人足以相信，佢係即開即上。廚師好有心機，另外送上一個伴生蠔的汁——少少酸， 10分清甜2 野菜天婦羅到庭冷烏冬裏面嘅椰菜，除咗有南瓜同番薯之外，仲包埋有茄子，仲有蝦🍆🍠🍤冷烏冬真係要早啲食，如果唔係就會變得乾身，連將他們分開都有點難度。不過，配料除咗有冷麵汁，仲有小小的鵪鶉蛋，可以將蛋漿伴冷麵！當然仲有生薑，青蔥，芥末。所以可以試到好多唔同嘅口味配搭。3 火焰左口魚邊牛油果和風沙律左口魚帶有豐富的油脂，經過火槍燒製後更加香濃！沙律汁應該是酸酸的黑醋， 10分開胃。牛油果又夠新鮮，食落都有啲飽肚，唔係淨係得啲平價菜。 4 火焰海膽帆立貝卷 這道菜的火炙不算有好強的增味效果，士海膽和帆立貝十分足料，玉子蛋和青瓜都係厚切的。不過醬汁就有少少掩蓋左食材嘅味道，可能少啲好啲5 日本南瓜番薯天婦羅完全係即叫即炸，好新鮮嘅天婦羅！南瓜同埋番薯都好有厚度，可以食到外面脆，裏面甜嘅6千迴火鳥作為小食來講，真係可以稱得上燒雞翼我自細鍾意食🤤😝小小的辣味，再加上檸檬汁的清爽，可以話係絕配。…Read More

身住沙田區既小妹，當然要發掘下沙田區既隱世美食，朋友三番四次推介和氣食堂，因為朋友不段話抵食夾大件，質素高，今晚終於去見識下。開頭仲擔心該店地理位置欠佳，但原來都很容易搵。 小店雖然好多食客，但剛好有一張2人枱，所以好快就被安排入坐。黑松露左口魚牛油果沙律第一次食呢個配搭，出乎意外咁夾，火灸燒既左口魚不會太熟，仍然是鮮嫩，配合黑松露，新鮮蔬菜，牛油果，好開胃厚燒芝士玉子正， 熱燙燙上枱，甜甜既玉子，配合玉子中豐厚既溶岩般芝，絕對係美味。帆立貝海膽迷必須要試啊！二樣刺身都非常新鮮， 加埋飯卷， 口感豐富滿足，感受到呢間小店對食物既創意 +誠意。朋友不斷堆介，終於一試， 第一啖吃在口中， 小妹心心眼了再次感受到廚師既對食物既要求和熱誠，茄子燒得剛好，不會太軟身，又不太生。 麵豉香濃，同茄子又是絕配組合。呢個海鮮丼， 絕對可以用完美黎形容，海膽 、三文魚 、toro蓉、 牡丹蝦 、油甘魚 ，全部都新鮮，各自鮮味都好突出 perfect~朋友仔都有推介雞翼，小妹當然要食下呢度既雞翼~ 雞全翼燒得剛剛好，皮脆肉嫩， 有咬口，熱燙燙有肉汁途中店員都不斷為我地添茶水，好貼心啊！今晚小妹同大豬食得飽飽好幸福啊！都只係469元，絕對係物超所值…Read More

今日去左沙田圍整D野，整完就決定食埋飯先走，行下睇下有咩啱食，最後決定入黎試下啦拎餐牌睇下有咩食時，發現本MENU咁厚咁重，都真係幾誇張佢個MENU設計幾好，基本上都配晒食物相咁濟，清清楚楚。而佢又真係好多野食可以揀，基本上你淨係睇MENU落ORDER時都要花D時間睇左一輪MENU後，落左ORDER 三文魚牛油果沙律($68)，大盛刺身丼($168)，火焰海膽帆立貝卷($68)，鐵板煎鬆軟牛舌($68)，蒜燒,芝士燒日本廣島蠔2隻($48)，千迴火鳥3隻($38)三文魚牛油果沙律，佢個沙律份量都幾大份，牛油果同三文魚都足料，同埋D菜都幾新鮮，配埋佢本身個汁酸酸地，食落幾開胃火焰海膽帆立貝卷，喺壽司卷物上面配埋海膽同帆立貝呢2樣野，真正雙重享受，冇得輸蒜燒，芝士燒日本廣島蠔，芝士蠔水準OK，反而蒜燒有驚喜，佢D蒜香味道好突出，味道夠濃烈但唔會蓋左D蠔味千迴火鳥，佢D雞全翼燒得少少燶，唔會太乾身，啱啱好，另外個雞翼有D微辣，唧埋D檸檬汁之後再食更加特別大盛刺身丼本身睇MENU相時都已經望落唔錯，點知一上碟時見到個賣相仲吸引佢樣樣刺身都有D，裡面有牡丹蝦、三文魚、帶子、油甘魚、海膽、蔥吞拿魚蓉、魚子、青瓜、玉子。食落D刺身都非常新鮮，唔係啱啱解凍雪藏野，同埋佢厚切刺身又大份，個口感食落超滿足，另外個海膽亦都好鮮甜，一D都唔苦，成個刺身丼飯都超正黎張大合照先鐵板煎鬆軟牛舌，應該鐵板加熱再上菜所以要等耐少少，佢上菜時出晒煙夠晒熱，下面亦有D洋蔥喺底，咁就唔驚會燶，佢D牛舌夠厚身，食落唔會好韌，而食牛舌最緊要要配埋蔥花啦當然牛舌勁好食，同埋佢D洋蔥都好好食，最後清埋碟雖然今次我地冇叫野飲，淨飲茶，不過職員都好好SERVICE，行過見到都會幫你REFILL，值得一讚見隔離枱飲又好似唔錯，下次黎食一於叫返杯黎試下先埋單連加一$504，喺沙田/馬鞍山區裡面，基本上都唔會有D咩特別出色既日本餐廳，呢間都可以算係我食過最好食既一間同埋佢有好多款野食可以揀，下次再黎可以再試下其他野先…Read More

和氣食堂 (沙田).又好想食日本野了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 今日係大學站放學就同男朋友過沙田河畔覓食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)早係幾個月前已經食過一次和氣食堂，今日再食真係覺得性價比高！ ！ .⚜️五點刺身盛⚜️.依家年紀大了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)覺得寧願用一樣嘅價換優質魚生都唔想再食任食但味道一般嘅刺身！我地叫左三文魚🍣油甘魚，溥切同帆立貝，個人起喜歡個帆立貝，另外佢仲有上左個醋比你，同我倆係日本食雞泡魚刺身個汁一樣架！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)更能帶出魚生嘅鮮味！⚜️火焰🔥海膽帆立貝卷⚜️.呢個真係推薦大家黎到必叫之選(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)！ ！ ！ 新鮮到爆嘅海膽，切片嘅帆立貝再去買壽司，一啖食曬味蕾先品嚐到海膽嘅鮮味，然後再食到帆立貝嘅滑，豐富到不得了！.⚜️白咖喱烏冬配炸雞🍗⚜️.第一次叫呢隻白咖喱烏冬，一上枱呢非常之得意呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)成個碗上面都白色嘅忌廉狀，一撈勻嘅時候呢就發現原來個底呢全部都係咖哩(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)撈埋食之後呢又唔漏喎！另外嗰個人呢係十分之喜歡食呢個炸物，呢度嘅炸雞呢炸得恰到好處，唔會太油膩亦唔會太多炸粉(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).⚜️電擊雞翼⚜️.呢個一小碟入邊有六隻單骨雞翼，原來呢佢係凍食嘅雞翼嚟㗎！ ！ 冰鎮得黎又惹味，個人覺得幾好食喎又特別！個雞嘅味道有少少似韓國嘅甜炸雞🍗(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).⚜️鐵板煎鬆軟牛脷⚜️.呢個牛脷呢真係呢正如佢所講非常之鬆軟！出面呢一啲牛脷呢會咬唔爛，而且份量又多(*¯︶¯*)！—————————————————————-環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.📌和氣食堂 (沙田)沙田大涌橋路20-30號河畔花園地下35號舖—————————————————————- #hkig#hkigfood#hkfoodie#foodie#food#food#foodstagram#hkfoodlover#hkdaily#吃貨#美食#打卡好去處#相機食先#沙田美食#foodiehk#foodig#foodlife#hkfood#foodblogger#hkfoodblogger#hkgirl #hkdessert#foodporn #hkfoodblogger#instafood #instagram #foodstagram#foodie #和氣食堂…Read More

今日，我同老公來到麗豪酒店附近的一間日本餐廳吃日本餐。見店內人流都多，就嘗試一下這間日本餐廳！ 我們被安排坐在靠門口的卡位，都算坐得舒適！安頓好後，便開始看menu! 我們點了一個珍寶赤蝦海鮮丼赤蝦、一個火焰三色丼、一碟火焰海膽帆立貝卷、千迴火鳥、韓式芝士燒大肉菇等。 首先，呈上的是珍寶赤蝦海鮮丼赤蝦。這碟菜式份量多，而且三文魚大大塊、蝦亦十分鮮甜好味！ 其後，呈上的是火焰三色丼。同樣地，份量都很多，左口魚邊大大塊、蟹棒配上醬汁一流！往後，呈上的是火焰海膽帆立貝卷。這道菜賣相精緻，味道也很鮮甜！接著，呈上的是韓式芝士燒大肉菇。大肉菇咬下去肉汁有滲出來的效果，味道正！最後，呈上的食物是千迴火鳥。雞翼咬下去除了香口外，還吃到黑椒辣味，適合愛辣人士！整體來說，食物份量多，而且質素高，下次也會再來光顧呢！…Read More

沙田河畔周邊地舖都有食舖, 今次同朋友睇岩e間日式料理。😊👭 店鋪入面多數2人同4人座位, 都有大卡位比一家大小。黃燈加埋擺左d日系裝飾, 又播住音樂, 感覺良好。😎大概6:30pm, 開始滿座了！ Menu一本過, 有圖易明, 刺身、壽司、燒物、石頭飯等等日式料理大部分都有！😁今次叫左幾款唔同類料理試試。 首先, 黎左青瓜沙律, 好fresh, 多汁爽脆, 粗幼適中。👍🏻😃 海膽帶子鮮甜👍🏻, 同低下壽司好夾, 帶子再大件就perfect!😋 蒜蓉、芝士焗蠔熱辣辣上枱！😋😋芝士濃味, 可以拉絲。😂👍🏻而金黃炸蒜好香, 同蠔都好夾。主角蠔都鮮味飽滿！😍 三文魚夠凍, 有魚味、赤貝雕蘇好靚, 爽口新鮮, 而甜蝦大隻, 都鮮甜！😊 炒飯炒得好香, 有鍋氣！同鰻魚一齊食熱辣辣, 好好味, 好推薦！👍🏻 巨峰梳打正常提子香。柚子檸檬梳打少甜, 柚子味特出, 同檸檬好夾, 好鐘意e杯！ …Read More

最排發覺沙田圍都幾多好野食，呢間和氣食堂成日都好多人排隊，而且佢地除左刺身之外，都有好多特色創意日式料理！熱愛日本野嘅我點都要試試！舖位唔係好大，所以唔想等位就早少少嚟喇。我七點嚟到已經好多人拎緊飛等位了。入到去，好快就叫咗嘢食，首先係呢個沙律，嘩！咪講笑，真係好特別，亦都好好食！左口魚本身好香魚油，燒一燒真係香口到企唔穩，不過有時都會覺得佢太油，佢地就醒啦，用嚟整沙律，仲加埋黑松露醬，無晒啲油膩感覺，食落仲好清新添！叫左個刺身，有蝦、蠔、三文魚、油甘魚，非常新鮮，亦都好厚身，抵食！特別係個生蠔，本身好夠蠔味，點埋專用醬汁就更鮮甜大啡菇用芝士焗，焗完好香菇味，多汁唔乾身，又唔會太多水火焰海膽帆立貝卷，海膽味道好濃郁，燒完更香甜最後到白咖哩烏冬。嘩！我初初以為係cappuccino ，原來係打到起泡，撈番散就係白咖哩。呢個好食，夠創新同美感，力讚炸雞都唔輸蝕，夠熱，唔會太油膩，正…Read More

今晚和朋友在沙田吃飯，朋友給我這家餐廳，這也是我第一次在河畔花園附近用餐，乘搭巴士前往比坐地鐵較方便。晚上八點多到達，餐廳已經坐滿客人，等了一會兒才入座，餐廳面積不大，設有兩邊靠牆的雙人座位，坐得不算舒適。翻開餐牌，日式料理應有盡有，例如刺身、壽司、石鍋飯、炒飯等等。⭐️芒果三文魚籽沙律$65三文魚籽和芒果的份量很足夠，還有大量青瓜絲，口感清新，美中不足是我不喜歡過量的沙律醬，吃起來有飽膩感。⭐️3三點刺身盛A$148▪️章紅魚薄切8切章紅魚厚度適中，油光閃閃，魚味較淡，清脆爽口。▫️油甘魚刺身3切油甘魚厚切，顏色較深，魚味較濃郁。▪️甜蝦刺身3体甜蝦小小一隻，肉質爽嫩。刺身整體新鮮便宜！⭐️火焰海膽帆立貝卷$68這款壽司頗有新意！在薄薄的帆立貝上面放了一瓣海膽，經過炙燒，海膽的表面融化在帆立貝上，口感有層次，不過帆立貝如果再厚一點，口感更上乘！⭐️牛油果芒果三文魚班戟$48以班戟包裹著芒果、牛油果和角切三文魚，三文魚肉質肥美，芒果和牛油果果肉豐厚，入口口感豐盈，令人想一吃再吃呢！⭐️千迴火鳥3隻$38這份燒雞翅是我吃過最好吃的！首先火候控制得很好，外皮燒得焦香。咬一口，外皮「滋滋」作響，薄而香。肉汁隨著外皮的撕裂而爆發，令人齒頰留香。⭐️大阪豬扒多丼$82外型像一座山，佈滿木魚絲和椰菜絲，底層鋪了蛋漿和飯，層層遞進，外型頗吸引。可惜豬排肉質較乾柴，配上沙律醬和蛋漿，彌補了豬排本身的缺失，但整體仍有進步空間。▫️這家港式的日式餐廳價錢非常貼地，刺身壽司都很划算，整體來說質素不錯。…Read More

放假天同朋友係沙田搵食之前經過發現河畔呢間食日本野決定去試下呢間日本小店一開始打開menu 已經被飲品吸引叫左兩個梳打飲品我選了檸檬藍柑梳打味道不太甜，配上lemonade感覺清新朋友選了草莓蕃石榴熱情果梳打有香甜草莓味本身好鍾意食日本蕃薯仔我地叫左一串食燒到外面香脆蕃薯皮好好食呢左火焰海膽帆立貝卷每件都有足夠海膽，配上新鮮帆立貝好好食，推介火焰左口魚邊牛油果沙律左口魚新鮮夠爽口配上黑松露及牛油果清新健康之選呢個三文魚5味值得推介5件不同口味三文魚壽司有海膽、牛油果、咖哩鹽、芝士及原味五款可以試不同口味我們點了一個四式刺身有三文魚、油甘魚、甜蝦、赤貝四款刺身夠新鮮口厚三文魚，超有口感入口即溶赤貝新鮮爽口油甘魚同甜蝦都夠新鮮超甜:)最後點了個大阪豬扒丼即炸吉烈豬扒配上沙律醬豬扒肉質入口夠淋鬆化不錯能夠係一間小店享有質素的日本野價值亦相對便宜性價比高，推得推介…Read More