湘川滬 (+WOO嘉湖二期)

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前菜麻辣蓮藕木耳，夠辣又夠麻...蓮藕爽脆..食完胃口十足飽你食更多野..如果有得單點咁就好啦..次次食親都唔夠喉..灌湯小籠包$38（必叫）皮薄餡靚又多湯，次次都要輕手輕咗咁夾..如果唔係就走晒寶啦..小籠包裏面嘅湯夠清甜肉質夠嫩三鮮鍋貼$38外表脹卜卜又脆卜卜，肉餡大大粒鮮甜又多汁🤩糖醋排骨$78聞起身有一陣甜香味..外表棕紅有濃汁色澤均勻..食落酸酸甜甜又開胃肉質外脆里嫩疏爽又滑口菠蘿無錫豬軟骨$90醬汁有啲似豬腳薑既味道..不過可惜煮得唔夠耐軟骨太硬咬唔到..干扁四季豆$60四季豆抄得乾爽唔淋身..食落爽口..內有大量肉粹送飯一流🍚瑤柱蛋白炒飯$78飯粒粒粒分明.. 食落每粒米飯都散發瑤柱鮮香，再加大大粒嘅蛋白一齊食口感十足豆沙鍋餅$38即叫即做熱辣辣，色澤金黃外脆內軟，紅豆口感綿綿甜而不膩🤘🏾

今天去到住在天水圍朋友家附近的置富嘉湖二期的湘川滬食晩飯，這裡是集四川、上海、湖南的中菜美食，一次過可以食到三個地方的特色菜，很滿足啊！餐廳是在商場內，設計以半開放式，有室內，也有室外，在商場裡的鋪外，不是在戶外，但都覺得幾開揚。裝修以中式設計，時尚典雅，地方寬闊，感覺舒服。晚市餐牌有好多優惠小菜，這裡是集四川、上海、湖南小美食，包括特色菜餚、家鄕小菜、湯羹、前菜、小食、點心、甜品等，款式種類多，是不錯的選擇。咸魚雞粒炒飯     $75炒飯都幾大碟，粒粒金黃，獲氣十足，散發陣陣鹹魚香，食起來味道不會過鹹，帶有啖啖鹹魚香，再加上雞肉、蛋絲、蔥粒等配料，雞肉嫩滑，蛋味香濃，菜粒爽口，非常惹味！秘製紅燜黑棕鵝     $108賣相吸引，這個以燜的製作方式，感覺特別。鵝肉好厚，大大件，肉質很香鵝味，很鮮美，味道有點似鹵水，再配上瓦煲裡的芋頭，芋頭已被燜到好粉，好入味  ;  鵝肉和芋頭都完全有香料味道，香噴噴，很入味，這道菜非常有特色，美味可口！花膠螺頭燉雞腳     $48我最喜歡飲就是燉湯，周不時都會出去發掘好東西。這盅燉湯材料豐富，有花膠、螺頭、金華火腿、雞腳、豬展等，湯頭清徹，不會有

自己平時較少吃川菜，今次應好友邀約去到天水圍銀座商場湘川滬吃湖南、四川及上海的正宗美食，感覺不一樣。這間餐廳是在商場內，設計以半開放式，有室內  ;  也有室外，在商場裡的舗外，不是戶外，都覺有開揚感。裝修時尚典雅，地方闊落，感覺舒適。晚市餐牌有好多優惠小菜，這裡集淮陽、四川、湘味小菜，包括特色菜餚、家鄕小菜、湯羮、前菜、小食、點心、甜品等，款式種類多，是很好的選擇。蘿蔔絲鯽魚湯     $118散發濃濃的魚香味，這條鯽魚較大，魚肉很鮮，爽滑幼嫩，湯頭鮮甜，而蘿蔔絲吸入鰂魚的味道，很鮮美，真的好好飲。秘製紅燜黑棕鵝     $108這個以燜的製作方式，自己都是第一次嘗試，好特別。鵝肉好厚肉，好大件，肉質很香鵝味，有點似鹵水味道，另外煲裡底層有芋頭，芋頭好粉好香，鵝肉和芋頭完全有香料的味道，很入味，這道菜非常有特色，讚！咸魚雞粒炒飯     $75大大碟的炒飯，獲氣十足，散發陣陣鹹魚香，吃起來不會過鹹，只是帶有少少鹹香味，加上雞肉的嫩滑，口感好，很惹味呀！灌湯小籠包    $38熱辣辣的湯包，皮薄肉鮮，咬開更是非常多汁，肉香味濃厚，湯汁多而且很鮮甜，充滿肉的甘香。

為了避開慶祝父親節正日的人潮，今晚我們全家特意提早去家中附近湘川滬吃晚飯，不是說笑，今晚湘川滬盡是一家大小，座無虛席，看來提早慶祝是對的。吃四川擔擔麵前，記得先把醬料拌勻，才可吃到擔擔麵真正味道。這擔擔麵挺令我驚艷，花椒麻麻的香味非常開胃，而且麵條爽口彈牙，吸附湯汁後更為惹味。瑤柱蛋白炒飯有著淡淡的蛋白香，瑤柱亦給得不手軟，飯粒炒至粒粒分明，軟硬適中，同時揉合各配料精髓，即使瑤柱蛋白炒飯看來簡單樸素，吃時其實頗有口感層次。上海回鍋肉(跟薄餅)可是滬菜代表之一，來到湘川滬當然必吃，肥滋滋的腩肉與椰菜，彩椒炒在一起，鹹甜帶辣勁，十分對味，不論夾薄餅吃，或是拌飯吃都是一流。我最期待的灌湯小籠包上桌了，小籠包皮薄餡飽滿，皮內的肉餡鮮嫩無比，肉汁豐腴，吃起來相當甘甜，品嚐時沾些薑絲醋汁更對味。糖醋魚塊酸酸甜甜超下飯，魚塊炸得外脆內嫩，且無骨刺，老少咸宜，伴上菠蘿，彩椒，糖醋魚塊更為色香味俱備，令我們胃口大開。江南賽螃蟹以蛋白為主調，後加入鮮嫩的魚肉，瑤柱熱炒，賽螃蟹口感軟綿，帶著鮮美的魚鮮味與蛋白香，是一道出色的菜餚，深受家人喜愛。媽媽說別忘了吃菜來均衡營養，這裡蔬菜選擇甚多，總會有適合我們口味