Brother Chicken

朋友介紹話駱駝漆3座4樓有間食藥膳雞嘅舖頭好食，今日放工終須有機會試下黎到門口已經有人排隊，但完全無人理入座安排，好在我開聲話黎先，如果唔係就已經俾人打左尖了呢方面可能店內太忙了吧:(Menu 簡單易明，招牌菜有又有黃色high light加底都係加$3 好抵食黎到出名食雞既地方，我竟然係嗌擔擔麵，因為我其實好鐘意食擔擔麵，係度見到其他人食既擔擔麵係我最鍾意果種做法，即刻填紙仔揀佢食擔擔麵緊係要揀上海麵配埋炸豬扒呢個組合啦媽呀真係我鍾意食果種味道呀，濃郁嘅花生醬味加埋豬扒既香味，好味道呀另外驚太重口味叫左個濃湯浸菜溝返啖個味蕾，個濃雞湯可以飲埋凍奶茶茶底唔苦澀，合格下次再黎試下啲雞先…查看更多

價格親民，養生無味精煮食🍀店鋪主張完全唔落味精，用真材實料帶出食材鮮味。落咁種料但都只係四、五十蚊價錢，真心抵食😍🍗葱油二撇雞飯好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 雞肉超級無敵嫩滑，絕對唔係講笑😱。雞翼位仲分左二，勁方便食，女士們都可以好優雅咁食雞。而且店主堅持全部雞都係小批量咁煮，咁樣可以令每隻雞肉都更鮮嫩。🍅鮮茄濃湯肥牛米線好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 湯底有好多蕃茄，相信湯底係雞湯再加蕃茄。米線好彈牙，而且份量極多，女士們細食號可以叫少米。牛肉好有牛味，食得出係靚牛肉。🍗招牌海南雞（例牌）好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 醬汁酸酸地，係店主親自調配。店鋪嘅雞肉唔多肥膏，肥瘦均勻，食左都唔會有罪惡感。🍤好撚脆好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 真係好L脆呀。店主係用豆卜反開，再加入蝦膠入去炸,好有創意嘅煮法。必食。而且蝦膠都係手打架！唔怪得咁彈牙啦～🥬濃湯浸菜好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻雞湯超清甜，好濃雞味，食得出唔係落味精。菜新鮮而且靚仔。仲有雲耳配搭，增加爽脆咬口。濃湯大大碗，又有得食菜又有得飲靚湯，抵食！🍹咸檸七好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 推薦✌🏻超濃咸檸味😍配合7喜，好味又解暑。🍹檸檬茶好味指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好多鋪頭叫完少甜之後都仲係會好甜。但店家真係會調低左甜度，而又唔會苦澀。抵讚😍🪑環境：座位闊落，適合1-4人入座。以下係餐牌俾大家餐考一下：…查看更多

星期六同媽媽去咗駱駝漆行街街，我哋順便喺嗰度搵嘢食。呢度出名多餐廳，但又冇乜邊間好想再食😟，行到去四樓見到好似有間新餐廳喎，名叫「二撇雞」，門口幢咗個牌好似好抵食咁👍。如果唔睇餐廳名，齋睇裝修，會以為呢度係少女Cafe😚。首先大門有一大塊綠色人做草皮牆，而內裡油上粉藍色調，行海洋風🏝，俾人一種舒服嘅感覺。另外，隔版用上韓國男團嘅頭像，好鬼搞笑。以工廈來講，環境算好好，冷氣又夠凍。彩蛋部份：原來我頭頂盞燈係雀仔形狀🦜。餐廳嘅食物選擇唔多，老闆分享話因為想專注做好幾樣，我好認同呀🙆‍♀️，貴精不貴多嘛。菜式主打湯麵同飯類，另外仲提供各式小食同唔同口味嘅雞。全部食物定價都好平，主食最貴都只係$58，小食更加係$1X就有交易，加多幾蚊仲有埋茶添。咁嘅價錢今時今日可以去邊度搵呢？胡椒豬肚雞米線($52)，有幾款雞都想試，但講惹味一定係胡椒豬肚，而呢度嘅出品更無令人失望。湯好飲嘅先決條件係夠熱，呢碗符合標準✅。鍾意飲胡椒湯係貪佢浸辛辣味，可以醒醒胃、刺激喉嚨，呢度將辣味處理得恰到好處，易於入口，又好暖身🔥，如果冬天飲就啱哂。湯底夠清唔油膩，走味精，仲落咗好多料一齊煲，例如腐竹、沙蔘、玉竹同杞子等。餸料方面，雞件並無去骨，但幸好亦無碎骨，而且肉質唔嚡；豬肚則有好多嚿，爽口唔腥。🍜麵底可揀米線、米粉或者上海麵，我哋要咗米線，麵條偏幼身，質感煙韌，份量多。招牌海南雞飯($50)，本身對海南雞飯無抱太高期望🙈，純粹唔想食兩碗麵先叫個飯。我食完第一啖飯之後就知自己無嗌錯。🍚油飯呈淺黃色，超入味的，口感偏淋，店員介紹係用雞濃湯浸泡製成，再帶少少椰香，真係無得輪。🐔海南雞份量適中，肉質超嫩滑，肥瘦均勻，無雪味，好食到連平日唔食雞皮嘅我都食埋。醬汁得一兜，心諗平日唔係有三款㗎咩，原來佢係幾款集結成一，薑蓉溝埋醬油，再帶微微辣，好鬼惹味，係個飯不可或缺嘅一部份！雞飯仲奉送一碗湯，佢並唔係常見嘅冬瓜湯，反而係雞濃湯，口味清甜，濕吓口都唔錯。好撚脆($36)，見到個名就想笑🤣，其實出唔出得街㗎，哈哈。我認為餐廳要喺好_脆後面加返「的蝦餅」，如果唔寫真係唔知係乜黎。脆脆一客有三粒，大小同乒乓波相若，外皮有啲似月球表面，食落非常酥脆，估計應該係包咗腐皮先拎去炸，而內裡就係餐廳手打嘅超彈牙蝦膠🍤。我認為佢比泰式炸蝦餅還要好食，因為真係有鮮蝦喺入面，炸皮亦更為優勝，一啲都唔硬。失傳已久的豬扒($26)，🐷炸豬扒其實都OK，只係其他菜式太過出色，就令佢顯得較為普通。豬扒幾大塊，能夠切開五件，炸衣薄，但豬扒肉身亦都唔厚，所以唔稱得上好有咬口，不過食得出無落鬆肉粉。濃湯浸菜($18)，菜用上娃娃菜🥦，自身已經好甜，但再配合埋雞濃湯，份外滋味，幾有住家菜嘅感覺。呢個湯其實同海南雞飯跟嗰碗一樣，但浸咗菜就會淡少少，不過都又甜又好飲。湯中仲有杞子同木耳，記住要食埋，唔好錯過。飲品方面🥤，我哋要咗凍檸水(跟餐+$5)同鹹檸梳打(跟餐+$8)，兩杯都大大杯，冰涼解渴。估唔到鹹檸梳打仲好有驚喜，佢浸味唔會過重口味，反而有啲似檸檬可樂糖，值得一試。總括嚟講，我真心覺得二撇雞嘅食物冇得頂😋💯，好耐未試過喺街食到咁滿意嘅一餐，就連我阿媽都咁講。小店用心經營，服務態度好，上菜速度合理。題外話，我前排生日食咗唔少高級餐廳，但感覺都不一定比呢度好，當然食物種類有所不同。其實平民美食都可以好出色㗎，我已經向喺觀塘返工嘅朋友們高度推介呢間餐廳🌟！…查看更多