潮興隆

铜锣湾行到攰，可以嚟呢间小店唞吓脚，医吓肚。呢度嘅下午茶套餐好抵食，爽口牛丸河配冻柠水43蚊就有交易，特别推荐畀喺时代广场附近（行5分钟就到）血拼嘅朋友仔。店内仲有经典潮州风味值得试埋：滷水拼盤 - 正宗潮州味，够晒地道。食材種類豐富，有紅腸，大腸，鹵鵝。潮式蠔仔烙 - 外脆内嫩，咸鲜啱啱好。一塊裡面蠔仔數量都幾多。咸蛋卷 - 油炸嘢点会难食？加埋咸蛋香啱啱夹。食多會有d油膩，配凍檸茶就沒問題啦…Read More

朋友約在CWB，選擇係橫街的餐廳。其實是一間潮州餐館，有潮州粉麵，還有其他潮州菜及小食。本想避開午市高峯期，可是下午時段依然滿座。以手機點了几款小食，我倆就開始旅行大計了。招牌牛腩河拼彈牙牛丸 久久未嚐過牛腩河了，又想食潮州牛丸，一於點雙拼。 牛腩不太厚，橫切纖維短，入口不乾柴不起渣容易咬。牛肉夾雜牛脂筋腱，有肉香也有油香。下次要多多青。普寧炸豆腐 這個豆腐很有名，所以來一份。外層炸皮很薄，沾上韮菜鹽水，是傳統的配搭。入口軟綿綿，口感似大良炸鮮奶／雙皮奶，比包仔豆腐更軟身，無牙阿婆都食到。潮式煎蠔餅 潮州名物，而且價格實惠。大碟蠔餅，飽滿的蠔仔煎過後依然鮮嫩又爆漿，薯粉為主的蠔餅皮仍然煙韌。煎蠔餅邊緣黃色脆脆部份帶濃厚鴨蛋香，又是另種一美味。鼠粬粿 第一次食潮州粿。金黃色外層，中間灰灰綠綠，顏色如老鼠。 米粉麵粉包著白頭翁，炸花生，芝麻餡料。是五仁月餅那種香口卻甜而不膩，但口感有糍粑大福那種粘糯。鹹菜豬肚胡椒湯 不清楚這個湯是否潮州菜系，但我倆都很喜歡胡椒豬肚湯。細細件豬肚不硬容易咬，而奶白湯裡有原粒胡椒，那個胡椒味會直上鼻腔。除了豬肚，湯底也不能放過，我倆直接把湯舀出來享用呢！＜含先菜＞除了充當青菜外，也有特別功能。嚐過蠔餅和粿後，滿口皆油膩，間中來一口鹹酸菜，可讓味蕾清新一下。原來今日有下午茶供應，價格更抵！下次約TEA。…Read More

最近見到登龍街開咗呢間潮州菜感覺好抵食🥹除咗有潮式粉面之外仲有唔少潮州小菜👍🏻係銅鑼灣黎講價錢親民CP值一流❤️口味仲要好正宗真係值得一試🤙🏻⭐️ 牛三寶河 🥩一碗有晒牛腩牛筋同牛肚滿足晒三個願望🐮 滷水汁非常入味🤩 特別鍾意牛筋同牛肚好爽口💪🏻⭐️ 珍珠蠔仔肉碎粥 🍲蠔仔份量唔少好飽滿💙 配上肉碎粥湯頭清甜輕輕用了蔥蒜調味🥬鮮味一流⭐️ 潮式煎蠔餅 🍳係我其中一最愛嘅潮州菜🔥 酥脆得來好香口保持了蠔仔既鮮嫩度風味十足🌊⭐️ 普寧炸豆腐 🤍炸豆腐嘅外皮薄薄一層唔油膩🤪 咬落去豆腐嘅口感好絲滑有水準⭐️ 福果芋泥 🍠芋泥既口感綿密又好Creamy💜 配上福果清甜唔會太膩口係好經典既潮汕甜品🍮⭐️ 鮮榨油柑汁 🍊油柑汁清新帶酸甜嘅味道☘️又自帶一種獨特既柚香同潮州菜好Match🧡…Read More