TONKICHI TONKATSU SEAFOOD (ifc mall)

«服務周到»餐廳櫥窗位置睇落入去真係唔覺餐廳容納到30-40人左右，入到去就了解到，餐廳樓底高，感覺舒服，客人主要講普通話/英文，亦見到有人入去只係找朋友飲野，任添熱茶，服務費加一。 食完曬嘢職員將西瓜送上嘅時候，會連埋一杯熱茶 ，呢個服務好貼心，like。«厚切豚肉定食298元(180g)»中國內地豬肉入口價格上升，但係仍然無阻日式餐廳，進口豬肉情況， 呢個厚切豚肉仍然係保持大大塊厚身，一直以來都係咁吉列。 堅持用新鮮芝麻畀客人自己親自磨碎加上豬扒汁去享用， 最愛的是餐廳提供冷凍絲狀椰菜食，同吉列係最佳配搭，職員每半個鐘就會主動問客人要唔要加添。 麵豉湯都standard，另有蜆肉，鮮甜 。定食set: 前菜/ 湯 / 西瓜 / 椰菜絲 / 飯«滑蛋吉列豬扒定食 228hkd»仲意吉列豬扒口感，要盡快將蛋及豬扒分開 ，牛扒汁及洋蔥好夾，連珍珠米食，慢慢享受，味道多，輕輕的紫菜絲係飯上吊味。定食set: 前菜/ 湯 / 西瓜 / 椰菜絲 / 飯«秘製日式雞肉湯 36hkd»原價56蚊，定食麵豉湯轉日式雞湯， 比原本麵豉湯大碗日式雞肉湯底部亦都好留住麵豉味湯底，足料。«膠原蛋白刺身沙律 168hkd 推!»可以加配醬汁選擇多，西柚汁/ 紫菜汁/ 豬扒汁，食物用材也多，包括生菜，青瓜，番茄，透明啫喱，2件特大厚切Salomon,tuna, 魷魚，魚子，抵食，夠fresh…Read More

TONKICHI 的銅鑼灣店優秀，獲喻為全城可以吃到真正日本炸豬扒的地方，甘旨肥濃。2014年末在IFC分店開幕，地方就近，一試無妨。IFC店裝潢未有像銅鑼灣店般擁有地道日本風格，感覺與隔壁的 GOGYO 有少許相似。TONKICHI 的所有材料依舊全由日本運來，包括醬料和椰菜。吉列豬扒定食日本吃炸豬扒，必定大大塊，厚得很，肉切的細，纖維會被破壞。這裡亦言。黑豚肥厚肉嫩，最為上乘。外脆不在話下，炸物亦不油膩。一口豬扒，一口珍珠米，耐人回味。配菜的椰菜絲，是日本吃法，不像外頭用西洋生菜絲。酸甜有致的醬料淋上豬扒，或把芝麻磨完再加入醬中，我覺得很惹味。滑蛋吉列豬扒定食這個豬扒因為有滑蛋，所以味道又軟又香，與吉列豬扒吃法不同。豬扒依然鬆軟，帶脂肪很好吃。蛋滑，下飯最佳總結TONKICHI 的 IFC 店前身是銀座梅林，大家都是售日本炸豬扒，可是質素卻天壤之別。日本米任添，椰菜要多少有多少，吃得飽飽。比起其他餐廳吃的當然貴了點，但能在香港吃到不亞於日本本地的炸豬扒，算是物有所值。…Read More