Nan Ei Sui San

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🤗 氣氛超好日式居酒屋 @ 🌟 南瀛水產 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：軟殼蟹沙律 HKD 98酒盗芝士 HKD 78柳川滑蛋鰻魚 HKD 138花魚一夜干 HKD 188清酒煮蜆 HKD 108海鮮天婦羅 HKD 228烤羊架 HKD 48汁燒珍寶雞髀肉 HKD 38香蒜牛舌 HKD 98雲丹蟹肉卷 HKD 228.👽 同朋友仔嚟到呢間超級好生意嘅日式居酒屋，當晚全場爆棚，超多人嚟食，超級熱鬧呀！餐牌上面好多選擇，定價仲非常合理。.🦀 沙律菜堆到成座山咁高，上面仲有成隻脆卜卜嘅「軟殼蟹」！蟹殼炸到酥化，撈埋柚子醋，清新同香脆一次過滿足。.🧀 一上枱就聞到濃烈酒香，「酒盗芝士」用清酒浸完鹹香中帶衝擊性酒味，絕對係經典必點。.🥘 關西風味嘅「柳川滑蛋鰻魚」肥厚燒到焦糖色，滑蛋有少許流心狀態，醬油甜香滲透好暖胃。.🐠 「花魚一夜干」嘅魚肉鹹香結實，擠少少檸檬汁帶出鮮味，魚尾焦脆到可以成條啃，送酒簡直絕配！.🐚 「清酒煮蜆」每隻蜆肉都肥嘟嘟冇沙，清酒香完全煮入蜆肉裡，食完暖笠笠。.🍤 「海鮮天婦羅」有蝦、鮑魚、魷魚、鱸魚。保持彈牙，脆香不膩，點蘿蔔蓉醬油更清新！.🍖 串燒必食「烤羊架」，燒到外脆內粉嫩，羊脂香口唔騷，調味剛好，用手拎住啜骨先過癮！「汁燒珍寶雞髀肉」抵食，燒汁甜香滲透晒入肉，雞皮脆雞肉嫩滑爆汁。.🐂 厚度驚人嘅「香蒜牛舌」咬落竟然咁軟嫩，蒜片炸到金黃夾住食，肉汁同蒜香爆發，份量十足。.🍣 結合海膽同蟹肉嘅「雲丹蟹肉卷」，海膽多到瀉，蟹肉絲鮮甜到爆，醋飯微酸平衡返濃郁感，一啖放入口好滿足。.🌟 呢度整個環境都滿滿日本風情，最正係食飯氣氛一流，餐牌仲好多選擇，絕對係聚會吹水嘅好地方呀！.⠀📍 尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.…Read More

同好朋友慶祝生日，今次揀選左日式居酒屋🏮，一嚐美食到底有幾高質不負所望，整晚食得非常愉快，食物質素都非常好！下面分享一下：1️⃣燒帆立貝、燒大蝦、燒魷魚筒 - 燒野都無得輸！特別要講嘅係燒大蝦，啲肉真係好多好大隻！食落好新鮮2️⃣什錦天婦羅盛合 - 食咗一件炸蝦，口咁爽脆，非常好食3️⃣清酒煮蜆 - 蜆肉大粒，可惜清酒味唔濃4️⃣日本豚肉鍋+烏冬 - 湯底清淡唔會鹹，豚肉肉質鬆化，食物質素非常好👍5️⃣鰻魚炒飯 - 同出面食既鰻魚炒飯實在相差太遠，呢度嘅炒飯內既鰻魚真係大大塊！！！係大大塊！超正呀！6️⃣清酒 山花（720ml) - 職員介紹既，忘記左影相，易入口而有淡淡既花香味，好適合女士們飲…Read More

呢間餐廳主打由日本每日新鮮直送嘅時令食材🇯🇵配合師傅巧手功夫，提供日本地道磯燒，壽司刺身料理🎏💗漬物四盛 ($78)🫔雪魚乾：口感薄身香脆🍊柚子蘿蔔漬：蘿蔔漬爽脆酸甜，帶清新柚子香🥣涼拌海蜇：海蜇爽彈，味道酸辣開胃🦑酒釀瑩烏賊：肥嫩魷魚爆出甘香鮮美嘅臟汁💗平目刺身 ($238)平目晶瑩剔透，肉質幼滑細嫩，捲上蔥花同明太子，蘸上酸汁突顯鮮味🐟💗清酒煮蜆 ($108)蜆肉飽滿鮮嫩，每隻都冇沙🐚清甜湯底帶陣陣清酒香🍲💗黑松露鰻魚卷 ($268)鰻魚厚身肥美，蒲燒汁香甜入味🦈飯卷包住清爽嘅青瓜絲🥒最後放上黑松露點綴，味道更有層次🍣💗蟹味噌甲羅燒 ($78/隻)原隻蟹蓋釀滿松葉蟹膏，配上蟹肉、蟹子、香蔥同鵪鶉蛋，燒個時灑上日本清酒🍶質感濃厚滑溜，蟹味香濃，回甘鮮美🦀💗帆立貝殻燒 ($78/隻)帆立貝新鮮肉厚，味道鮮甜多汁⚪️💗鮑魚殻燒($78/隻)鮑魚厚實彈牙，以海鹽調味突顯貝鮮味🦪💗牛肉烏冬 ($78)烏冬順滑煙韌，吸收哂甜湯嘅精華🍜有兩塊半生熟薄牛肉片，肉質軟腍嫩滑，牛味香濃🐃💗芒果乳酸($58)乳酸帶濃厚芒果味，酸甜得宜🥭💗巨峰乳酸 ($58)巨峰甜味自然，同乳酸平衡得宜🍇…Read More

前幾日係媽媽生日🎂我地一家四口就去左尖沙咀食野😋呢間日本菜我地聽朋友介紹 想黎食好耐啦疫情關係枱數少左要訂位先食到🥵海鮮沙律 ($88)我地叫左個頭盤先 個海鮮沙律入面有唔同嘅角切魚生😍🐟份旺好多4個人都超夠食👍🏻牛肉烏冬 ($78) 之後我地就叫左個牛肉湯烏冬比媽咪因為佢想食啲野野暖下胃飲左啲湯真係好舒服架🥰唔止呀 個牛肉烏冬有成5/6塊大過手掌嘅厚切肥牛🤩勁抵食呀！活鮑魚 4隻 ($312)蚧味噌甲羅燒 4隻 ($312)之前叫左燒活飽魚同甲羅燒，😋呢度嘅員工係超好服務會幫你燒完上碟遞比你食我地就坐係到欣賞😝鮑魚好大隻呀 燒完之後都唔會韌咬唔到😋甲羅燒就唔洗講啦😍必點呀！個蟹蓋上面有滿滿嘅蟹膏同蟹籽🤩超幸福東瀛五點盛 ($368)然後仲叫左個刺身拼盤😍😍有我最愛嘅三文魚🍣同吞拿魚 全部都超厚切😍😍甜蝦同帆立貝都好甜好多肉😋雲丹蚧肉卷 ($228)呢個卷物有齊晒最高貴嘅食材😍有海膽同黑松露、仲包住吞拿魚溶😙好香呀😋食一舊即刻覺得好幸福～白桃燒酙 ($68)鍾意桃味漑我我揀左呢款燒酒，佢唔會太甜/太硬😌啱晒想飲少少嘅人或者唔係咁飲得嘅女仔❤️…Read More

很少在Openrice寫食評，多數寫在另一個較能推薦比世界各地的華人的網站寫，口分享給華人並非排外，只是英文寫作能力有限而已。但較早前跟友人工作後，認為這食店是連本地朋友也不該錯過的優質食店，就只好兩邊都寫吧！從一間食店的環境，大慨已經可以知道是否用心經營，這間《南瀛水產》佈置簡約不複雜，卻充滿濃濃的和風味，店名用上"水產" 二字，表示水產是其主打之一，要證明出品新鮮度，最簡單就是觀察店內可有以缸來放著海產就知道了，新鮮的水產於現在疫情還未平息時尤其重要，畢竟刺身等鮮吃食物，若處理不宜品質亦會受到影響，但若然客人對這方面有疑慮，來到這裡亦不止刺身選擇，這裡亦有天婦羅及磯燒海鮮選擇，這裡還可以由專人幫忙處理，對喜歡吃多過做的我，絕對是喜訊，自問自己點會燒得好過專人，何必破壞新鮮的食材呢！而這裡亦有煮物供應，但就留待下一次才試試。在南瀛水產還會被周遭各式各樣的日本酒所吸引，顯然這裡是適合三五知己品酒嚐美食的地方，就連不勝酒力的我，也點了一杯巨峰啤酒淺嚐，淡淡的巨峰味為啤酒添上衣裳，有醉意但不會大醉，就算不喝酒的朋友，這裡亦有供應各式的乳酸和梳打。而有酒又怎能沒有佐酒的小吃，這裡亦有不少選擇，枝豆固然是少不了的，還有香脆雪魚乾和特製的青瓜漬等，絕對是放工後跟朋友小聚，洗掉一日疲累的好選擇。食物方面，由於今次跟友人不是來充饑，所以只點了清酒煮蜆，蟹味噌甲羅燒，鮑魚殼燒，南瀛玉子燒和壽司盛。好多人覺得將食評寫得仔細，可信程度反而降低，會懷疑是請人宣傳，但我把食評寫得詳細，只希望用心經營的食店能持續，同樣無心經營的食店，也一定會廣傳出去。其實食鮮的地方，不能以平靚正來作標準，品嚐跟充饑是有差別的，我不會說這店的價錢超值，因為一分錢一分貨是很正常，我也想用幾十塊錢就嚐到藍鰭吞拿魚，但就算有，又可信嗎？只可以說南瀛水產的價格，比不少同級的食店有較高性價比，其實喜歡食日本菜的朋友，都會明白的，而未去過的朋友也不妨一試。P. S：這裡並沒有著力以名人明星食店來作招徠，只是碰巧看到一些老闆的合照，發現有些欣賞的藝人也曾光顧，唔次下次會唔會咁好彩，撞到自己欣賞的人呢？不過撞唔到都唔緊要，因為用心經營的老闆娘，不時會親自打理店子，她跟不少明星同樣親切友善，怪不得這裡工作的人，也能提供如此貼心的服務。…Read More

最近嘅工作好繁重男朋友為咗慰勞下筆者 所以就去食餐好減減壓喇環境幾闊落同埋裝修都幾有特色望住呢堆魚缸就知啲食材新鮮啦😆✨蕃茄沙律 $68啲蔬菜都好新鮮 配埋個酸酸地嘅汁好開胃👍🏽✨雲丹蟹肉卷 $228入面嘅係蟹肉而上面再加海膽 成個組合都好吸引不過有啲失色嘅係兩種味都唔係好突出🤔✨東瀛五點盛 $368五款刺身都好新鮮 好鮮味特別推介吞拿魚同帶子阿正阿🤤🤤🤤✨清酒煮蜆 $108呢個份量都幾多 不過個清酒湯底就淡咗啲✨香蒜牛舌 $88筆者係牛舌迷 呢個牛舌超好食阿燒得剛剛好 口感一流配埋香蒜味超惹味阿🤤食到咁上下呢 店員就嚟幫手燒啲海鮮喇最好嘅係店員會幫你燒埋 包保一定燒得好味唔駛自己操心☺️✨甲羅燒 $78@蟹膏真係超好味阿 食多五個都仲得阿🤤✨牡蠣 $78@燒得超鮮味 完全無蠔嘅腥味添✨鰻魚炒飯 $168個炒飯勁足料 啲鰻魚又長仲唔會係啲碎碎嘅添好味又足料 正阿😋✨青蘋果乳酸&梅酒梳打 $68&58青蘋果乳酸唔會太甜 個面仲有好多青蘋果冰 好消暑同好清新梅酒梳打就比較一般喇總結嚟講 環境舒服服務幾好食物多款又幾好味好啱大家嚟邊食邊飲邊chill下😉…Read More

在尖沙咀吃日本料理有很多選擇，放下工作後約埋朋友來到尖沙咀的《南瀛水產》食浜燒，裝潢都日本居酒屋feel，周圍都是木枱櫈，仲有魚缸及放置了不少清酒樽，飲品先來柚子梳打($52)及白桃梳打($52)，夠晒冰涼順喉，清涼透心，甜度剛好，飲了兩口已經把暑氣全消。一上到去已經很喜歡餐廳的氛圍，彷彿置身於日本的居酒屋一開始先吃一些開胃菜，清新的蕃茄沙律($68)也是最好的選擇，新鮮的蕃茄切成小塊，與香氣四溢的柚子汁再連同新鮮的野菜一同品嚐，味道層次豐富，酸甜開胃。天氣都較為酷熱，突然想吃一些清淡的刺身，我選擇了魚味較清的平目刺身($238)，切得薄而剔透，肉質細嫩潔白，白雪雪的平目刺身味道鮮美口感又夠滑。接下來吃些熱盤，友人較愛吃清酒煮蜆($98)，端上來時已散發陣陣酒香，酒香撲鼻，新鮮的蜆肉肥腴厚肉，味道鮮甜美味，酒味都濃郁。招牌的南瀛卷($288)當然要品嚐，剌身蝦下有幾舊蟹肉飯卷，蟹肉都好鮮甜，很多的海鋪上卷物上，沒有一點吝嗇，豐腴甘香，再有傾倒大堆細緻軟滑的拖羅蓉，盤碟上再加了大量晶瑩剔透的三文魚籽，擺盤已經成個藝術品，呃like拍照已夠晒搶鏡 當然還有不少得此店即叫即做的南瀛玉子燒 ($68)，捲成的厚蛋的玉子燒，味道雖然略為單調但是做得十分嫩滑，吃起來都香甜不失濃厚的蛋香，口感濕潤，水準真是不錯。「浜燒」其實是在岸邊將即捕海鮮即燒，所以食的海鮮都是非常新鮮，現時今日，在香港都已經好普及，今晚也可以品嘗到，餐牌上的海產選擇都很多，蟹味噌甲羅燒($156)也是必食之選的，用蟹膏用味噌釀製過，店員將蟹蓋先放在小烤爐上燒，蟹蓋內放入了蟹膏、蟹籽、蟹肉及蔥粒，再加入鵪鶉蛋汁攪拌，當烤到某一個程度時香氣不斷湧出，有專人協助客人現埸即燒即烤，讓我們吃到鮮味滿足，濃郁甘香的蟹膏味道縈繞整個口腔，蟹膏上面有鮮甜蟹肉，再加上脆卜卜的蟹籽，食落鹹香鮮味美，真是齒頰留香，令人再三回味。值得一提必食燒牡蠣($156兩隻)，隻隻都有手掌般大，入口的時候滿滿的海水鮮味，肉質軟嫩順滑，有爆汁很juicy，肥美可口，好鮮又好吃。另一款是活鮑魚($156兩隻)，燒得剛好又不會太乾又香口，肉質嫩滑，有嚼勁口感且彈牙，而且一點都不韌，也不錯。整體食物都好新鮮又有水準，下次再朋友來過。…Read More

近排友人成日帶我食好野，今次就黎到呢間係尖沙咀既磯燒店。餐廳裝修好有日本居酒屋的感覺，座位都算幾多。坐低後看看餐牌，先點了飲品才慢慢揀野食。芒果乳酸($52)，芒果味都幾濃，唔會係假味，而且酸酸甜甜十分開胃。南瀛卷($288)，這款是在網上見到好多人食，覺得好吸引，所以便點了!這款卷物材料多到好似滿瀉咁，包括有牡丹蝦、吞拿魚蓉、海膽和三文魚籽。卷物大概有6件，海膽鮮甜，唔會有苦味，三文魚籽如果就咁食會較咸，所以連埋吞拿魚蓉一齊食特別惹味，而牡丹蝦亦好新鮮!香蒜牛舌($88)，牛舌厚薄適中，好濃牛肉味!清酒煮蜆($108)，這裡的清酒煮蜆都幾大份，蜆都有好多，蜆肉脹卜卜而且鮮甜，個湯都好重清酒味!總括黎講餐廳食物質素不錯，下次要黎試其他食物!…Read More

二月真係好多朋友生日，今次係為小豬豬慶生，尖沙咀地點大家都方便，壽星女鍾意食日本嘢，見舊同事食過南瀛話高質，就揀佢啦。室內陳設有啲似在船艙內，每張枱都有個烤爐放响度，睇嚟來這店浜燒係必選嘅。據聞店方水產主要來自日本，餐牌有兩版介紹各地水產名物。太多選擇，一於按圖索驥，參考同事建議及網上食評，再排除篩選出我哋嘅選擇。蕃茄沙律新鮮好食，個汁酸度適中東瀛五點盛食刺身最重要係食材新鮮，三文魚肥美，帶子清甜，平常對油甘魚不痛不痒，呢幾片肥美甘香令我真正愛上了。小豬豬最愛食甘蝦，三隻全部俾佢食曬。既然刺身咁好食，又追加幾款壽司平目、油甘魚、甘蝦壽司平目魚油分豐富濃郁甘香跟住係好多食評都有嘅甲羅燒，現場所見都好多枱有點喎蚧味噌甲羅燒蟹蓋作鍋，內放青葱、蟹膏、蟹肉、蟹籽+鵪鶉蛋店員熟練咁幾吓手勢，已經將鵪鶉蛋打出，邊拌邊燒，不時加入清酒以免燒焦。記得趁熱食呀！蟹膏味鮮甘香，好邪惡呀。活貝盛盒鮑魚好生猛，不時在盤內蠕動北海道帆立貝好大隻架店員燒烤時間掌握得很好，刀貝剛好連貝柱也輕易離殼，漲卜卜肥美鮮甜店員燒帆立貝也不時注入清酒，最後加入調味汁，鮮味無窮好在有店員主理浜燒，我就無咁好耐性搞嘞。赤崎真蠔真蠔好大隻呀，口感爽而柔滑，味道鮮甜鮑魚口感彈牙，鮮味十足加多個清酒煮蜆酒香撲鼻，蜆肉鮮甜食燒物梗係要叫杯嘢飲啦，壽星女叫咗青蘋果乳酸，面頭係水果冰，佢話清新好飲。我杯熱情菠蘿燒酎 都好好飲。但實物與圖片相差太遠鳥，原來因為店方無晒菠蘿，所以成個TOP無咗，係咪應該問吓個客先呢？再由個客決定仲要唔要......呢度要扣分囉......…Read More