Trusty Congee King

今晚約咗好姐妹係屯門食飯，佢哋介紹食呢間靠得住，去到都有人排隊等位，等咗5分鐘就有位。我哋叫咗杏汁燉白肺湯，菠蘿咕嚕肉，芽菜水晶雞(半隻)，腐乳通菜炒牛肉和混醬腸粉。杏汁燉白肺湯，跟餐加28元好抵，所以叫咗2碗，好香濃杏仁味，豬肺好林，好好飲。菠蘿咕嚕肉，啲咕嚕肉勁脆，啲汁好開胃，送飯一流。芽菜水晶雞(半隻)，雞好滑，有芽菜墊底，啲芽菜好爽口。腐乳通菜炒牛肉，份量少咗啲，但好香腐乳味，牛肉好食又唔韌，通菜都好爽口。混醬腸粉有驚喜，腸粉好滑，啲醬好香，真係好好食。整體上都好滿意，環境都幾好，坐得都舒服，佢個茶係蘋果茶，好好飲，過咗開心的一晚。…Read More

近期喜愛清清淡淡口味，自然愛上吃粥。今天午餐時間約定了好友到「靠得住」品嚐靚粥和糉。很久以前也曾到過靠得住，今次再來，想重溫一下這裡的粥品。打開餐牌，確實有不少選擇，粥麵不在話下，還有各款油器和飲品等供應，粥品以海鮮為主，而麵食則為大路。鮮蝦雲吞麵。賣相精徵，雲吞相對比預期中細，不過不打緊，只是吃落就沒有那麼的彈牙，蝦仁也較細了一點。麵條幼細，長長的，吸收鮮蝦湯汁下，滋味無窮。鹹肉粽。這是在下久未吃過的粽了，而且又是今天想吃的。粽子以綠豆及糯米以七比三的比例製作，故此綠豆有其豆香，糯米也是軟腍，當中的饀料以肥豬肉和鹹蛋黃為主。老實說，肥肉不是在下的杯中茶，所以不吃蛋黃不是想像的油脂豐富，但仍不乏鹹香味道。混醬腸粉。這是我最喜歡吃的口味，這裡腸粉夠淜麻，粉皮薄透的，加上自製的花生醬甜醬香醬油，使口腔內有著不同的層次，加上辣醬，就多了一層辛辣的味道。手撕雞王粥。我朋友喜歡吃手撕雞，故不加思索便點來。這粥綿綿的，加上雞絲的嫰滑，不靭也很好吃，雞肉啖啖好滿足。雖然是簡簡單單的一餐，卻帶給咱們豐足的一餐。…Read More