馬宮主

天氣突然轉冷，今晚和太太在長沙灣買完東西，發現這家新開張的馬宮主，正好吃點辣暖暖身。餐廳面積不大，整體裝潢光潔明亮，位置空間感足夠，平日亦會滿座，記得要先訂位。主菜有不同的川式、湘式菜品，有麻辣、水煮、乾鍋等，同時亦有不同的涼菜及主食可供選擇。藍妹啤酒 $35吃川菜少了不一杯啤酒，個人偏愛藍妹啤酒，入口順喉而富有麥香，同時十分解辣。黃金豆腐粒 $49點一客黃金豆腐粒送送酒，看似平凡的炸豆腐，一入口卻令人驚喜萬分，裹住豆腐的一層脆皮雖薄卻脆，鬆化香口，入口不油不膩，豆腐件件口感外脆內軟，恰到好處，味道香口，十分惹味。涼拌芥辣花螺 $129前菜先點一客招牌的涼拌芥辣花螺，用上貴價的花螺，份量十足，入口微辣又帶有芥辣的後勁，同時品嚐到花螺的鮮甜爽脆的味道和口感，十分開胃。蒜泥白肉涼麵 $72然後點了一客蒜泥白肉，肉片肥瘦兼備，包卷著青瓜薄片，配上蒜泥醬汁同吃，口感爽脆嫩滑，蒜味濃郁，鹹辣鮮香，並略有回甘。乾鍋田雞 $188侍者一奉上干鍋，一股香辣氣味撲鼻而來，一嚐田雞件，舌尖立馬發麻，夠香夠辣，醬汁特別惹味，滲透骨肉，味道令人上癮，田雞件份量多，肉質嫩滑飽滿，作為配菜的蓮藕、花菜等亦同樣滋味。…Read More

想食酸菜魚，朋友就提議在她家附近新開的 馬宮主。菜式選擇眾多現在有優惠，點酸菜魚或水煮魚，加$10就有3款菜式可選，口水雞例都要$69，相當吸引。繽紛果茶 $45大大杯，打卡一流，有熱情果、蘋果、橙、藍莓等水果，果茶甜度適中，又有椰果添口感。重慶酸菜魚 $188（小）份量也不少，足夠2-3人分享。以魚骨、豬骨、鯊骨等熬製成的湯底，鮮味可口，酸味適中，辣度可自選，小辣對我剛好。魚塊啖啖肉，嫩滑又沒有骨還有吸湯的粉絲，味道一流。另加 $10 的口水雞，例牌份量也不少，辣中帶香，雞肉嫩滑。清炒萵筍絲 $72萵筍是川菜常吃到的蔬菜，爽口清甜。涼拌芥辣花螺 $129花螺彈牙，醬汁以蒜頭、辣椒、芥末等製成，酸中帶辣又攻鼻好過癮，再加上有爽口青瓜作配菜，確實不錯。…Read More