Yue Si Hing

星期日到元朗行街， 發現有好多餐廳🤩， 即興到漁師兄吃午餐😋，位於元朗安寧路25號鴻運樓地下4號舖。 店內座位舒適， 餐牌上有個款不同的魚湯米線、小食、烤魚、串燒和飲品，我點了魚尾湯米線$50、 魚湯麵自由配$48+ 蕃茄魚湯$3、 手拍青瓜$18、 涼拌皮蛋$18、 紅西柚綠茶$14、 士多啤梨味乳酸$16。 🔸手拍青瓜🥒 ～ 口感爽脆，味道酸酸辣辣，相當醒胃。   🔸涼拌皮蛋🥚 ～ 皮蛋沒有澀味， 口感嫩滑惹味。 🔸魚尾湯米線🍜 ～ 第一啖當然要飲下招牌鮮魚湯， 白雪雪的魚湯底，味道好鮮甜🤤， 魚尾入口嫩滑， 但細骨都比較多，所以食嘅時候要小心啲。 🔸魚湯麵自由配 + 蕃茄魚湯🍜🍅 ～ 蕃茄魚湯底味道都好鮮甜， 自由配了兩款餸，台式一口腸和肥牛， 一口腸啖啖肉很好吃， 肥牛份量都唔少。 🔸紅西柚綠茶🍹 ～ 滿滿果肉，味道清新。 🔸士多啤梨味乳酸🍹 ～ 酸酸甜甜， 味道幾好。 整體味道不錯， 推介招牌鮮魚湯， 香濃鮮味， 喜歡飲魚湯的千祈不要錯過。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。 …Read More

今日來了元朗市食lunch…估唔到兩點幾餐廳內都咁多人。第一次黎食返個米線，因為見天氣咁熱，想食下湯粉，濕濕個口，醒胃一點。睇睇餐牌，套餐都幾抵，先揀一個麵，再可以配小食同嘢飲。麵既湯底點少得鮮魚湯，仲可以加蕃茄或加辣。今次朋友點了一個雙拼自選米線，加配了蕃茄魚湯湯底。自選米線可以從名單內點選兩個餸，呢個做法又幾吸引，可以揀自己鍾意既餸食。先講一講呢個蕃茄魚湯湯底，味道濃濃蕃茄湯味，好醒胃，酸酸的，岩曬夏日。蕃茄香濃，襯埋個魚湯，好滋潤好味。配埋米線吃，滑溜溜，好吸味，唔錯唔錯。餸方面，朋友點了豆卜和午餐肉。呢度既午餐肉都好有熱誠。因為午餐肉會先煎炸，之後會另外上，不會放入湯底內，這樣便不會怕午餐肉便腍身，吃起來外皮香脆，啖啖肉很好吃。另外一碗都是點了自選雙拼米線，餸方面點了魚片跟魚腐。魚片啖啖肉，很鮮甜味道都不錯。而且魚片數量十分多，好像吃極都還有。但是要注意魚片會較多碎骨，食用時要小心。另外也有多舊魚腐，啖啖肉，口感較為彈牙爽口，而且魚味也十分濃郁。魚腐十分好吃，亦都較適合小朋友，因為沒有骨。這個魚湯湯底呈現奶白色，十分鮮甜。好鍾意這裏的湯底，因為感覺很足料、很鮮甜，啖啖都充滿魚味。小食方面我們點了兩個小吃。一個是椒鹽雞軟骨，份量都不少一大盤。雞軟骨外皮炸得香香脆脆，而且灑上了椒鹽味道十分惹味，會令人越食越想食。另一款小食涼拌皮蛋也做得很出色，都是一整碟滿滿的份量，皮蛋醃得味道很好而且口感彈牙，好開胃好好味。飲品方面我們點了一杯白桃梳打，微微的白桃香氣拌以清爽梳打，酸酸甜甜很解渴很好味。令一杯是鹹檸七，鹹鹹酸酸的都是十分醒胃很適合夏天飲用。今天都吃得很開心。餐廳內座位都不少，而且很喜歡這裏的魚湯湯底。…Read More

新開的魚湯米線專門店，牆上掛滿🐟魚形既碟，天花板掛咗魚網裝飾，好吸晴睇番個menu📖果然名符其實🐟魚頭、魚咀、魚尾、魚腩……魚任何部位都有得食🤩選擇超多，仲有烤魚同雞煲我哋食lunch就簡單啲叫咗兩個自選魚湯麵+兩個小食就算🍜「鮮魚湯魚腐豬潤米線」魚湯底好濃厚，呈奶白，味道清甜，好似飲緊住家煲魚湯咁😋魚腐香滑彈牙，豬膶略薄，但味鮮，👍🏻無失望！🍜「麻辣魚湯墨丸腩肉（轉拉麵）」加咗麻辣依然有魚香，又唔會太濃味，拉麵夠爽唔會太腍，墨丸腩肉普通野就唔評價啦要讚下個小食🍗「椒鹽雞軟骨」同🌶「涼拌皮蛋」！兩款聽落應該係會好重口味既菜式，但食落味道唔會過咸過辣！皮蛋又唔似第二度果d勁重醋酸味，佢調味調得恰到好處🫰🏻整得好用心！份量又多！追加兩杯手搖特飲🍹🍹🍍「鳳梨綠茶」味道較淡，茶味大過果味。🍓「士多啤梨味乳酸」符合想像中既士多啤梨味益💪🏻多，仲加咗透明珍珠…Read More