曾經記得小時候看過天國的樓梯、顏色生死戀等等一眾煽情韓劇，當時想著這種荒謬的劇情竟成大熱，自此對韓國就帶著一點糾結的心情一直生活下去。正當以為完結了這幾套「檜炙人口」的韓劇，經歷了一段沒韓劇的日子，生活可以回到正常時，大長今出現了
這次的出現正式令香港陷入韓風襲港的時代，韓國食物正式打進香港市場，以往日食、西食的領土就被韓食瓜分。韓風就如病毒一直流行開去，去到那兒都是KPOP與「寵寵寵」。對於這種韓風的懷疑，著我飛到韓國首爾一轉，去尋找G龍與大長今的蹤影。G龍找不到，大長今也在博物館中，韓國的花花公子與公主通通不見。在漫天飛雪下，竟然讓我找到了韓食的美味：部隊鍋、泡菜、年糕、炸雞....通通令人難以忘懷，惜回到香港後就再沒機會重拾元祖的滋味。挾著來自外太空的都敏俊C的熱潮，風行韓國的韓式炸雞空降香港，各式各樣的炸雞店林立，這次約到久違不見的朋友來到新開的炸雞店Mr. Korea Chicken，不知道能否令千頌伊來找我一起吃炸雞呢？^簡單而充滿色彩的門面裝修，最突出還是地上的投射影象呢。^居高臨下，食欲高漲，從半開的窗戶發現這君臨天下的氣勢景觀。^店面不是很大，但空間算是闊落，帶點半暗的燈光充滿時尚感。當晚人不是太多，大概是閒日的關係吧，食客多數以年輕人為主。^韓國餐館少不得播著強勁的KPOP音樂吧。^標榜即叫即做的炸雞。由於是閒日的關係，店家在收拾檯面、上菜的速度都令人滿意。起初看到店員都帶著一幅韓國臉，心想是不是要「寵寵寵」來溝通，想不到原來有香港OPPA禮貌招呼，又有精通英語的熱情店長，要了解菜式才點的朋友相信絕對沒難度。 
吃炸雞怎能不配上啤酒呢？早在首爾時已經嚐過這種配搭，Hite啤酒的清淡能調和炸雞的油膩感。 難得朋友聚會，當然要盡慶一杯！看到這個竹碳真露酒名字很酷，就叫來試試，味道就是烈酒一般，店員見我們喝著如此皺眉，就教我們應該如此般喝 - 加入野莓紅醋，沒想到立時變成一杯甜甜的紅莓汁，喝多了是不是會醉酒呀？哈哈... 這個紫菜飯糰算是Gimmick吧，由一盤黑壓壓的紫菜飯由一位帥氣OPPA幫忙弄成一個個飯糰分到朋友們的碟子中，既方便了食客，又可當互動表演欣賞，不錯喔！紫菜飯糰充滿濃濃的麻油香，紫菜都是新鮮帶點脆口，就是一大堆朋友就一人一口不太足夠呢。 這個炸韓式紫菜卷個人十分喜愛，因為本來就喜歡炸物，這個內餡是粉絲的炸紫菜卷實在滿足。粉絲不會太腍又或太硬，蘸點醋吃更可口。 烤魷魚是韓國人常與朋友聊天時用來打發口癢的小吃，送啤酒還不錯，可是味道就是一般的烤魷魚，烤得比較不乾，蘸了點沙律醬、韓式辣醬配花生吃，不賴。 蕃薯芝士棒是挺有趣的小吃，帶點甜甜的蕃薯味且有芝士的煙韌彈牙，可是芝士味不夠濃就浪費了這個有趣的組合了，最重要是為甚麼要配茄汁？ 我對這個煎泡菜蛋捲有點失望。賣相不俗的煎蛋捲，卻不夠蛋香，而蛋捲內的泡菜似乎煮過，失去了原本應有的辣和香味，重點是蛋不夠滑，有待改善。 這個醬油雞翼醬油味不太吃得出。估計是用蘸過醬油後拿去炸，可是醃製時間不夠長令醬油不夠入味，但能做到脆皮的醬油雞翼也是不錯的功夫。 洋蔥炸雞是我其中一樣比較滿意的炸雞。底層的炸雞鋪上厚厚的生洋蔥圈，面頭再淋上酸酸甜甜味似泰式酸辣醬，夾著炸雞、洋蔥與醬汁一併送入口，爽脆和卜卜脆的滋味令人不願停手。 原味及香辣炸雞以雙拼形式上菜。原味炸雞帶著基本醃料的鹹和香脆，沒有雪藏的味道，肉質鮮嫩。辣味炸雞則是原味炸雞的升級版，多了韓式辣醬的辣和甜，辣勁之餘又不忙安慰已被辣完的味蕾。 早前在首爾的旅行中，在街邊小攤買過血腸來吃，當時的感受是大‧崩‧潰！充滿豬血的腥味，如何以辣醬和晶鹽也蓋不住那份味道。這次試試這個香辣血腸也帶著戰戰競競的心情去試，沒有了腥味，帶點彈牙口感，惟調味可以再重手一點，畢竟是血嘛，不重手反而失去了應有的味道。 對於醃菜一向是我的大愛，這個青瓜和白蘿蔔帶種不嗆的酸之餘又充滿香甜的味道，用來中和被辣攻陷的舌頭實在是一支救命針。 辣伴海螺以辛辣的韓式辣醬佐以甘筍、青瓜做冷拌，若只吃海螺的話辛辣程度破錶！幸好有冷麵在旁，混合吃著就到達合適的辣度，令人越吃越多
辣芝士雞是辣醬炸雞以芝士和洋蔥鋪面放在鐵板上焗成（？），芝士焗得能連絲夾起，捲著炸雞吃煙韌軟糯，不過如果芝士味能更加濃相信這道食物能高佔人氣榜呢。 海鮮炒年糕這個絕對是我的大愛呀！本來已經很喜歡韓國年糕，以魷魚、青口等輕海鮮以韓式辣醬烹炒，年糕盡吸海鮮的鮮味和辣醬的辣味，惹味惹味！不過如果能帶少許甜度會更好！ 香辣雞腳賣相古怪，像是八爪魚。原來店家已經貼心地去骨，輕鬆咬下去啖啖肉又帶點彈性，反而相對其他菜式的辣度算是不辣。以大班人聚會來單點炸雞、小吃等計算，這間店的份量實不足以滿足，不夠大份。於是一聚餓狼選擇以火窩方法作結 - 點些麵食飯食來充填剩下的胃容量。 我對泡菜拉麵實在有點失望勒。可能對日系拉麵的根深蒂固，但原來像是一碗加了泡菜的辛辣麵。撇開用料方面，湯底太淡，麵煮得過熟變得泡在湯裡不久就腍掉，所以由朋友處決掉。 炒粉絲飯就是韓式粉絲和白飯和配菜，很香麻油味，大路貨式。 辣炒魷魚飯。還是辛辣！魷魚炒得很香！很爽！很辣！送飯吃就是讚！三爬兩掃就掃清光了！一行人在狂風掃落葉下，飲飽吃醉肚滿腸肥捧著肚子走人，如果定期都能抽到時間辦一下久違的朋友聚會，相信能為沉悶的工作生活重燃多少樂趣呢！總結而言在性價比上有相榷的餘地，以碟頭來說份量不算大，相比我在首爾吃到的炸雞，同樣價錢這店大概是三分二的份量。飯麵類便宜而大份，若只是以韓食來充填肚子，飯麵類來得徹底；但炸雞在這店的確仍是鎮店NO1，新鮮嫩滑的雞肉做成炸雞的魅力相信要各位親身一試才能體會，希望店方能在價錢或份量上再作調整吧！…Read More
這次的出現正式令香港陷入韓風襲港的時代，韓國食物正式打進香港市場，以往日食、西食的領土就被韓食瓜分。韓風就如病毒一直流行開去，去到那兒都是KPOP與「寵寵寵」。對於這種韓風的懷疑，著我飛到韓國首爾一轉，去尋找G龍與大長今的蹤影。G龍找不到，大長今也在博物館中，韓國的花花公子與公主通通不見。在漫天飛雪下，竟然讓我找到了韓食的美味：部隊鍋、泡菜、年糕、炸雞....通通令人難以忘懷，惜回到香港後就再沒機會重拾元祖的滋味。挾著來自外太空的都敏俊C的熱潮，風行韓國的韓式炸雞空降香港，各式各樣的炸雞店林立，這次約到久違不見的朋友來到新開的炸雞店Mr. Korea Chicken，不知道能否令千頌伊來找我一起吃炸雞呢？^簡單而充滿色彩的門面裝修，最突出還是地上的投射影象呢。^居高臨下，食欲高漲，從半開的窗戶發現這君臨天下的氣勢景觀。^店面不是很大，但空間算是闊落，帶點半暗的燈光充滿時尚感。當晚人不是太多，大概是閒日的關係吧，食客多數以年輕人為主。^韓國餐館少不得播著強勁的KPOP音樂吧。^標榜即叫即做的炸雞。由於是閒日的關係，店家在收拾檯面、上菜的速度都令人滿意。起初看到店員都帶著一幅韓國臉，心想是不是要「寵寵寵」來溝通，想不到原來有香港OPPA禮貌招呼，又有精通英語的熱情店長，要了解菜式才點的朋友相信絕對沒難度。 吃炸雞怎能不配上啤酒呢？早在首爾時已經嚐過這種配搭，Hite啤酒的清淡能調和炸雞的油膩感。 難得朋友聚會，當然要盡慶一杯！看到這個竹碳真露酒名字很酷，就叫來試試，味道就是烈酒一般，店員見我們喝著如此皺眉，就教我們應該如此般喝 - 加入野莓紅醋，沒想到立時變成一杯甜甜的紅莓汁，喝多了是不是會醉酒呀？哈哈... 這個紫菜飯糰算是Gimmick吧，由一盤黑壓壓的紫菜飯由一位帥氣OPPA幫忙弄成一個個飯糰分到朋友們的碟子中，既方便了食客，又可當互動表演欣賞，不錯喔！紫菜飯糰充滿濃濃的麻油香，紫菜都是新鮮帶點脆口，就是一大堆朋友就一人一口不太足夠呢。 這個炸韓式紫菜卷個人十分喜愛，因為本來就喜歡炸物，這個內餡是粉絲的炸紫菜卷實在滿足。粉絲不會太腍又或太硬，蘸點醋吃更可口。 烤魷魚是韓國人常與朋友聊天時用來打發口癢的小吃，送啤酒還不錯，可是味道就是一般的烤魷魚，烤得比較不乾，蘸了點沙律醬、韓式辣醬配花生吃，不賴。 蕃薯芝士棒是挺有趣的小吃，帶點甜甜的蕃薯味且有芝士的煙韌彈牙，可是芝士味不夠濃就浪費了這個有趣的組合了，最重要是為甚麼要配茄汁？ 我對這個煎泡菜蛋捲有點失望。賣相不俗的煎蛋捲，卻不夠蛋香，而蛋捲內的泡菜似乎煮過，失去了原本應有的辣和香味，重點是蛋不夠滑，有待改善。 這個醬油雞翼醬油味不太吃得出。估計是用蘸過醬油後拿去炸，可是醃製時間不夠長令醬油不夠入味，但能做到脆皮的醬油雞翼也是不錯的功夫。 洋蔥炸雞是我其中一樣比較滿意的炸雞。底層的炸雞鋪上厚厚的生洋蔥圈，面頭再淋上酸酸甜甜味似泰式酸辣醬，夾著炸雞、洋蔥與醬汁一併送入口，爽脆和卜卜脆的滋味令人不願停手。 原味及香辣炸雞以雙拼形式上菜。原味炸雞帶著基本醃料的鹹和香脆，沒有雪藏的味道，肉質鮮嫩。辣味炸雞則是原味炸雞的升級版，多了韓式辣醬的辣和甜，辣勁之餘又不忙安慰已被辣完的味蕾。 早前在首爾的旅行中，在街邊小攤買過血腸來吃，當時的感受是大‧崩‧潰！充滿豬血的腥味，如何以辣醬和晶鹽也蓋不住那份味道。這次試試這個香辣血腸也帶著戰戰競競的心情去試，沒有了腥味，帶點彈牙口感，惟調味可以再重手一點，畢竟是血嘛，不重手反而失去了應有的味道。 對於醃菜一向是我的大愛，這個青瓜和白蘿蔔帶種不嗆的酸之餘又充滿香甜的味道，用來中和被辣攻陷的舌頭實在是一支救命針。 辣伴海螺以辛辣的韓式辣醬佐以甘筍、青瓜做冷拌，若只吃海螺的話辛辣程度破錶！幸好有冷麵在旁，混合吃著就到達合適的辣度，令人越吃越多 辣芝士雞是辣醬炸雞以芝士和洋蔥鋪面放在鐵板上焗成（？），芝士焗得能連絲夾起，捲著炸雞吃煙韌軟糯，不過如果芝士味能更加濃相信這道食物能高佔人氣榜呢。 海鮮炒年糕這個絕對是我的大愛呀！本來已經很喜歡韓國年糕，以魷魚、青口等輕海鮮以韓式辣醬烹炒，年糕盡吸海鮮的鮮味和辣醬的辣味，惹味惹味！不過如果能帶少許甜度會更好！ 香辣雞腳賣相古怪，像是八爪魚。原來店家已經貼心地去骨，輕鬆咬下去啖啖肉又帶點彈性，反而相對其他菜式的辣度算是不辣。以大班人聚會來單點炸雞、小吃等計算，這間店的份量實不足以滿足，不夠大份。於是一聚餓狼選擇以火窩方法作結 - 點些麵食飯食來充填剩下的胃容量。 我對泡菜拉麵實在有點失望勒。可能對日系拉麵的根深蒂固，但原來像是一碗加了泡菜的辛辣麵。撇開用料方面，湯底太淡，麵煮得過熟變得泡在湯裡不久就腍掉，所以由朋友處決掉。 炒粉絲飯就是韓式粉絲和白飯和配菜，很香麻油味，大路貨式。 辣炒魷魚飯。還是辛辣！魷魚炒得很香！很爽！很辣！送飯吃就是讚！三爬兩掃就掃清光了！一行人在狂風掃落葉下，飲飽吃醉肚滿腸肥捧著肚子走人，如果定期都能抽到時間辦一下久違的朋友聚會，相信能為沉悶的工作生活重燃多少樂趣呢！總結而言在性價比上有相榷的餘地，以碟頭來說份量不算大，相比我在首爾吃到的炸雞，同樣價錢這店大概是三分二的份量。飯麵類便宜而大份，若只是以韓食來充填肚子，飯麵類來得徹底；但炸雞在這店的確仍是鎮店NO1，新鮮嫩滑的雞肉做成炸雞的魅力相信要各位親身一試才能體會，希望店方能在價錢或份量上再作調整吧！…Read More
尾 round 時侯，waiter 姐姐介紹咗啲勁韓國 style 小食俾我地，燒魷魚 + 燒小明太魚，韓劇裡面果啲男人一路飲酒一路食嘅餸酒小食，幾特別呀又有特色。見係聖誕諗飲啲酒，叫咗清酒 + 真露。最緊要係之後我地吹咗好耐水都冇趕人走。Service 加分！！
。上網尋尋覓覓，最後選定地點便利的 Mr. Korea Chicken 用餐。餐廳開業於食肆臨立的登龍街，店內不算很大，牆上掛上韓星海報，電視放影韓流音樂節目，加上韓籍店員，店內「韓」意洋溢。當然，當各火辣美食源源送上後，體會會隨即轉變...因人多關係，可一口氣試勻多款炸雞美食。先來最原始口味的原味炸雞，炸雞香脆而不油膩，肉質嫩口，但略為乾身少許。香辣炸雞面上灑上香辣醬汁，相較原味炸雞，食感較濕潤，脆度則相應減少，醬汁甜重辣輕不嗜辣的朋友也可輕易駕馭。至於洋蔥炸雞，所用上的醬汁酸度比香辣炸雞高，食味有點似泰式醬，炸雞和洋蔥一起吃，味道層次多一點。醬油雞翼是相對上少點上火的雞肉菜式，雞翼大隻飽滿，醬油味香而不過鹹，食味酥香不俗。辣芝士雞芝士香氣稍淡，亦沒預期般煙韌起絲。當眾人以為芝士菜式多是口味平和之際，入口辣度一湧而出，令人大跌眼鏡。最後是香辣雞腳，雞腳早已去骨，進食方便，但賣相捲縮起來有點怪。至於口感味道，雞腳既富膠質又帶少許爽口，醬汁調味辣度高，芝麻香味滲於其中，是刺激之選。要一次過嚐盡多款炸雞，其實甚為上火，餐廳安排了數碟酸瓜酸蘿蔔，正好作間場之用。當然，更有效是來兩枝「鬼佬涼茶」，以韓國啤酒撲火。韓國啤酒口味輕盈易入口，個人頗為喜歡。想重口味一點，來一小杯於韓劇中常見的清河酒，酒精含量13%，味道純厚帶甜，同樣平易近人。最烈之選是竹碳真露酒，酒精含量19%，烈度比清河酒強多了，店員建議混入紅醋才品嚐，成品淡紅帶酸，味道經調較後雖已平和一點，但個人還是不太欣賞。品酒其間淺嚐佐酒小吃兩小碟，小魷魚香氣撲鼻，口感不韌令人滿意。小明太魚外表雖不太討好，但整條魚連頭帶骨皆可吃，既香且富口感，食味較預期佳。稍事休息，又可重回戰線，多來兩碟炸物。炸韓色紫菜卷以粉絲作餡頗為特別，入口外脆內軟。蕃薯芝士棒是鹹中帶甜的脆口小吃，芝士味略淡，相對上蕃薯甜香較突出。其他熱盤時間，先嚐煎蛋捲(泡菜)，蛋捲面上加上茄汁芥醬，不論觀感及味道皆有留有熱狗風味，泡菜食味略淡，建議加強。香辣血腸伴菜是友人所選，個人實不感興趣，不作評價。海鮮炒年糕所用上的年糕比一般吃到的富口感，亦更煙韌，辣度中等，海鮮有海蝦、青口及魷魚等，份量足，尤以青口飽滿質素不錯。辣伴海螺是另一道海鮮菜式，海螺混入菜蔬及蘿蔔絲當中，吃時再加入碟旁的麵條吃，菜蔬清爽，麵條煙韌，海螺彈口，醬汁酸強辣輕，店員建議伴上肉食菜式吃。主食時間，先由最簡單的紫菜飯糰開始。店員先端上一盤已調味的溫熱白飯，面上放滿紫菜片，接下來即場伴勻所有材料再握成飯糰。用料雖簡單，但調味食感俱較預期佳，可考慮在家參考自製。辣炒魷魚飯是另一辛辣主食，食味刺激，伴碟有泡菜、蛋卷及菠菜，與魷魚交替吃辣度比較容易接受。想溫和一點，還有炒粉絲飯可供選擇，粉絲伴勻牛肉條，口味帶甜，粉絲腍身。最後有泡菜拉麵，賣相似芝士公仔麵多一點，結果亦合預期，湯底固然無芝士香味，泡菜味道亦不強，拉麵和公仔麵口感分別不大。整頓飯以炸物及辣食為主，雖香口刺激，但無疑頗熱氣，少吃滋味。主角炸雞款式多樣化，普遍食味不俗，儘管其餘熱盤水平不算突出，仍可給予笑臉。最後飯餐以一罐「Be My Love」可樂作結，多了一份甜在心頭的感覺捧腹離開。
