Coucou Reserve (Taikoo Shing)

生日餐，壽星仔揀咗太古城新開的 :湊湊火鍋！ 寸土寸金的地方，火鍋店座位以4人檯為主，網上超過4人已冇法book位，人多就要打電話訂位。我提前幾日打電話book咗5人晚餐✌️預訂日期前一天，餐廳確認客人會出席後，會發送湯底menu到預訂者手機！台灣文化的特點在此體現啲淋漓盡致！呢哋湯底名字幾誇張😂👇🏿1）我哋揀咗鴛鴦湯底👇🏿👇🏿珍鮮菌菇鍋 HKD99.-老四川風味麻辣鍋 HKD139.- 無限任加鴨血豆腐2）雜相：👇🏿👇🏿👇🏿👇🏿毛肚 HKD88.-鵝腸（3小兜）HKD78.-牛百葉 HKD68.-響鈴 HKD58..3）頂級美國牛小排 HKD238.- 👇🏿肉質和數量哋性價比最高，極力推薦👍4）頂級美國牛肩胛肉 HKD168.-，價格雖不貴👇🏿，但可以考慮+100蚊食改為上面小牛排👆🏿5）精選羔羊肉 HKD98.- 偏肥，可以不要👇🏿6）海鮮棒棒糖 HKD59.- (似係蝦滑，一般)👇🏿7）黑虎蝦蝦卷 HKD68.-(熟食，ok)👇🏿8）企鵝丸(墨魚漿製) HKD59.- (賣相好，但味道麻麻)👇🏿9）漏拍照的：👇🏿👇🏿👇🏿👇🏿👇🏿- 蛋餃 HKD28/4件 推薦👍- 蜂窩豆腐 HKD28.- (麻辣鍋已有，可以免)- 丸類拼盤 HKD98.- (麻麻)- 日本讚岐半生烏冬 HKD38.-- 5杯不同茶飲 HKD150.-10）贈送甜品👇🏿👇🏿最後：火鍋調料@HKD19/人，2小時用餐時間，侍應準時來收數，openrice有優惠卷（最多減50蚊咋），5人用餐買單👇🏿…Read More

湊湊呢個名相信大家應該都唔陌生，呢排見到佢地喺太古開左新鋪就去試下，幾特別既係用左王羲之既「蘭亭集序」做主題，會見到有唔同模仿山水⛰️🌊既裝飾同設計，門口🚪仲有啲煙霧繚繞Tim, 感覺有啲古色古香同寧靜～ 野食方面因為呢到行既係台式風格，所以湯底同配料都同平時既有啲唔同，加上擺盆幾有心思，味道都唔錯，配埋台式奶茶就啱啱好好😜 整體令人食得幾舒服😌(5 😍 係滿分，🤩係半分） 鴛鴦鍋底 🌶️🦀️🐟 - $138 + $168 = $206 (好味指數：😍😍😍😍)小編比較貪心，想試多一款湯底🥣，所以就叫左鴛鴦鍋，分別叫左台式麻辣鍋 (勵志鍋) 🌶️同埋蟹粉黃魚鍋 (邂逅鍋) 🦀️🐟，個名好得意😜 可能因為辣🌶️要人比心機食所以叫做勵志鍋😂 湯底用左雞骨🐥同牛骨🐮熬成上湯🥣，幾濃郁鮮甜，，再輔以不同種類的中草藥材濃縮熬製，一共用左8個鐘去煲，辣味比較柔和，唔食得辣🌶️既小編都接受到，有麻香之餘味道甘醇幾惹味～ 裡面仲有經過六至八個鐘滷製既鴨血豆腐🦆，口感軟嫩帶啲煙韌，索晒湯底既精華，微辣🌶️開胃，有餘韻同有啲藥材既甘香～ 另外個邂逅鍋就用左蟹🦀️字既諧音，幾有創意😂 湯底用左豬骨🐷同魚骨🐟熬成上湯🥣，夠晒鮮味，配埋橙黃色既大閘蟹蟹黃、蟹粉同埋蟹油，就更加香口同口感豐富🤤 將鮮味double up😍 加上有炸到香脆既大黃魚魚柳，感覺都唔錯～美國頂級牛板腱 🐮 - $168 (好味指數：😍😍😍😍)個美國prime頂級牛板腱🐮肉味幾濃郁，口感嫩滑，肥瘦適中，雪花❄️紋理清晰，油花均勻，唔會有好多白色既肥膏，食落幾香口～芝麻斑魚 🐟 - $128 (好味指數：😍😍😍🤩)原本小編對魚🐟就麻麻地，但係見個名幾特別就叫左😜 加上擺盤砌到好似兩朵玫瑰花🌹咁夠晒靚😍 個魚🐟顏色雪白，晶瑩剔透，肉質嫩滑，結實有彈性都幾鮮味，煮完唔會話好易散～ 同埋相對上會高蛋白同低脂肪啲，感覺食多啲都唔會好邪惡😈海鮮棒棒糖 🦐🐟🍭 - $59 (好味指數：😍😍😍😍)第一次見丸會整到好似棒棒糖🍭咁，夠晒IG-able😜 綠色既係茴香配蝦滑🦐，而紅色既係紅蘿蔔🥕配魚滑🐟，兩樣口感爽口彈牙同幾鮮味～時蔬拼盤 🥬🎃🍠🍅 - $98 (好味指數：😍😍😍😍)個拼盤有超多菜，色彩繽紛，裡面包括有大白菜🥬、生菜🥬、蒿子稈、菠菜🥬、娃娃菜🥬、金針菇、南瓜條🎃、冬瓜條、紫薯條🍠、番茄仔🍅、魚豆腐同埋雲耳，全部都清新爽脆，索晒湯底🥣啲精華黑虎蝦蝦卷 🦐 - $68 (好味指數：😍😍😍😍)個蝦卷🦐有啲似平時既鮮蝦腐皮卷，炸到金黃色咁，表皮香脆，食落煙韌彈牙，蝦味🦐幾出幾鮮甜，有埋清甜爽口既馬蹄，口感更加豐富～滷肉飯 🐷🍚 (好味指數：😍😍😍😍)除左就咁打邊爐🍲之外，怕唔夠飽既仲可以試下個滷肉飯🐷🍚😜 滷肉用既係肉丁，除左落豉油同糖之外，通常仲會有紅麴醬、蔥酥、洋蔥🧅、米酒等等，加上肉粒細細粒咁易入口啲，味道濃郁惹味，入口有啲油香，汁同肉既比例岩岩好，感覺唔錯～雲朵絲絨普洱 ☁️☕️ - $32 (好味指數：😍😍😍😍)小編一向都好鍾意飲奶蓋🥛，今次既奶蓋🥛質感唔錯，幾輕盈fluffy，茶奶分明，口感幾幼滑細膩，仲有芝士🧀️既鹹香，夾雜住甘甜醇厚既普洱☕️清香，如果奶蓋🥛既份量可以再多啲就更加好～大紅袍珍珠奶茶 🧋- $33 (好味指數：😍😍😍😍)用左特選既大紅袍茶葉，香氣醇厚，同奶🥛既比例啱啱好，味道馥鬱潤甜，配埋經過低溫熬煮既木薯粉珍珠，口感軟腍Q彈菠蘿沙冰🍍(好味指數：😍😍😍🤩)仲送左個菠蘿沙冰🍍，凍冰冰既野飲配熱辣辣既火鍋真係一流，酸酸甜甜咁夠晒開胃解膩，係略嫌甜左少少生果🍉🍈 (好味指數：😍😍😍😍)食到飽飽地可以食下佢地既西瓜🍉同哈密瓜🍈，幾爽口清甜，可以中和返火鍋🍲既油膩～醬料 (好味指數：😍😍😍😍)呢到有超多醬料可以揀，包括鮮味豉油、菇菌醬🍄、蠔油🦪、麻油、芫荽、XO醬、蒜蓉🧄、沙茶醬、香蔥、麻醬、辣椒🌶️、香辣醬、香醋、豉油、白芝麻⚪️、花生碎🥜、香辣魚皮🐟、中華沙律，菇菌醬🍄小編覺得幾香口惹味，其他既都正常～好味指數：😍😍😍😍推介指數：😍😍😍😍…Read More