One One Fish One

香港人都係鍾意打邊爐，今日放工約左位朋友係附近食飯，天氣凍凍地又想打邊爐，但又想搵個靜小小既地方傾下計，之前食飯行過都見過依間餐廳既招牌，上網睇下又好似幾好，所以就約埋朋友黎食下。 首先分享下環境，依間餐廳就係酒店入面既，環境係寧靜，座位舒服，有別於一般火鍋店，當然個D 火鍋店係熱鬧，但有時如果想靜靜地傾下計，依度都係一個唔錯既選擇。 另一樣我覺得良好既係餐廳整潔，配料用好精美既樽裝住，乾淨得黎又高貴。 食品方面有套餐有單點，套餐主要係二人餐，有龍蝦海鮮火鍋餐，728元兩位，刺身火鍋套餐，788元兩位，同埋仲有蝦/象拔蚌刺身，698元/728元兩位。另外唔夠仲可以單點。同朋友商量之後，就揀左龍蝦海鮮火鍋。 湯底方面都有幾多種，有六種免費，但我地都想試下一D 特別D 湯底，所以就揀左花膠椰子燉竹絲雞鍋。鍋底都好足料，有烏雞同埋花膠，打邊爐之前侍應幫我地裝反碗湯飲左先，湯鮮甜仲有花膠食，都幾補下。 跟住就落湯再打邊爐，每樣材料都好新，海鮮盤有一隻龍蝦開邊、有蠔、蜆、尤魚同埋鮮魚片。肉就有澳洲M4和牛同埋日本豚肉。 海鮮新鮮，龍蝦啖啖肉，牛肉牛味濃，而且嫩滑唔韌，豬肉小小肥。之後食埋個烏冬，非常滿足。 蔬菜方面都係相對貴價既，有羽衣甘藍同埋秋葵，抗氧化一流。 最後送埋甜品，椰汁馬豆榚。…Read More

今晚約左朋友去食飯.搵間坐得好D靜靜地既地方食下野吹下水所以今晚就去左旺角帝盛酒店壹壹漁一好快店員就安排左入座環境都幾舒適今晚就食這個餐龍蝦海鮮火鍋套餐,我地選左花膠椰子燉竹絲雞鍋花膠椰子燉竹絲雞鍋-隻雞都幾滑,個湯都算清.花膠好大塊好正混下醬先海鮮拼盤龍蝦-都幾鮮甜龍蝦味龍躉-魚香味十足蜆-冇沙都OK蠔--幾香蠔味,一滾一縮就食魷魚-幾爽口有埋雨衣金蘭都幾好食,新鮮和牛肩背－油脂分佈都好平均，唔會好肥而好有牛既牛香味，入口即溶日本四元豚肉－豬味都幾香食埋個稻庭烏冬就飽晒食埋個甜品就大滿足了…Read More

作為邊爐愛好者，就算出面30幾度，邊爐都係要得閒食下嘅！夏天邊爐次數減D, 質素要求當然高返D今晚黎到酒店打！邊！爐！餐廳環境一流，位置隔離好闊落，樓底又高，空間感好充足，所以食得好舒服！另外不得不讚員工服務，好friendly 好helpful! 餐廳就好幾款火鍋set, 我地揀左🐂🐖🦐🐟🦀🦑🐚 set~ 乜都有😅均衡飲食！前菜有北海道毛蟹。牡丹蝦。帶子。毛蟹d 羔。。。超甘香！蟹身連爪啖啖肉～蟹怪表示好幸福😀牡丹蝦同帶子唔係話好巨形果d,但係十分鮮甜，個頭盤一流！另外order 左個槽滷冰鎮醉蛋，係staff 推薦嘅真係相當唔錯喎，蛋味好重帶少少酒香，唔好expect 係食開嘅煙燻/茶燻糖心蛋個味道，呢隻蛋味出D,好好食！另外staff 仲推介左個新煲。加$188 可以upgrade 個煲去牛腩牛筋鍋。個鍋夠3~4 個人食，除開都係一人加多幾十蚊～連menu 都未有，當然要試下啦！嘩，不得了～大量牛筋腩蘿蔔煲出黎嘅湯好鬼甜！用黎打邊爐一流，唔會搶左火鍋料嘅味～建議牛筋同蘿蔔唔好即刻食，要留到最尾，等煲到淋哂，索哂味就perfect 喇！而牛腩上枱已經好淋好夠味，可以先食！豚肉同M4和牛雖然件數唔係多，但係大大件，絕對夠食。而且係高質靚肉！和牛用牛肩背部份，厚身d 脂肪比例小所以有濃郁牛味同埋好實在。豚肉都好出色，平時豚肉好驚有陣蘇味，但係呢個就冇，肉味好濃，靚肉淥熟d 出黎都唔會鞋烚烚菜籃d 菜當然新鮮最正係居然有又有益又好味嘅秋葵，非常啱打邊爐，拖一拖水，食得！海鮮拼盤！全部海鮮都好鮮甜又爽口而且仲係大碼size 添，有兩杯龍躉魚肉，攤開好大塊厚叠叠，有魚味又唔腥鮑魚有半隻手板咁大，淥完直頭可以用刀叉食！散叫咗個響鈴熱辣辣即叫即炸，鬆脆可口，加小小泰式辣醬就食得～唔使落湯，落湯反而會蹝左又一味推介菜式，清酒煮貝店員即席喺你面前煮，爆蒜片同蔥果陣香味超衝擊，加埋清酒，再點火果下當堂留哂口水成品仲要非常好食！係嗅覺視覺同味覺嘅享受！飲品有好多選擇，尢其酒類，不是重點不多介紹lu食完餐飯，飽飽滯滯。好彩結尾甜品係好fresh 嘅柚子蕨餅！個組合幾新鮮，未試過，柚子balance返蕨餅嘅甜膩，幾飽都可以清哂。今晚餐飯完美落幕！環境。服務。食物質素絕對值呢個價錢食得非常開心！下次見！～…Read More

我和好友都是火鍋愛好者，台式，港式和日式無一不是我們的最愛。可是近來真的是吃得太多火鍋，有一點悶。於是我們特別來一個半火鍋食晚餐，火鍋配上散點菜。這間餐廳位於帝盛酒店。雖然Openrice內說是旺角，但其實是大角咀，從旺角站出發大約也要走十五分鐘。為美食是需要付出代價的。餐廳位於二樓，佈置簡單，感覺舒服。枱與枱之間留有空間，好讓客人有私隱。我們是從Openrice訂位的，方便而且有折頭，實在值得一讚。我們一行二人點了一個火鍋再配一些日式刺身。1) 北海道毛蟹(⭐⭐⭐⭐⭐):從北海道宅急便來的毛蟹果然不錯。份量相當大隻，兩人分享也十分足夠。味道方面，毛蟹肉質甜美而結實，吃起來有海水味。蟹膏也十分多，新鮮得來絕不會覺得腥臭。餐廳也十分貼心為我們提供了吃蟹工具和濕紙巾。 2) 海鮮刺身拼盤(⭐⭐⭐⭐💢):這個海鮮拼盤包括了牡丹蝦和帶子刺身。帶子相當厚身，而且師傅特別放了檸檬片，把鮮味帶出來，吃起來令人十分開胃。牡丹蝦也十分大隻新鮮，吃起來十分彈牙。3) 豆漿火鍋湯底(⭐⭐⭐⭐💢):自家秘製豆漿，加上香滑豆腐，豆味十分濃郁，口感香滑。值得一讚的是味道不太濃烈，不會奪去其他火鍋配料的味道。4) 本地手切肥牛(⭐⭐⭐⭐⭐):相對其他火鍋店的肥牛，這裏的牛頸脊的肉質明顯結實，吃起來有嚼口 ，而且脂肪不太多，有牛肉味。任食火鍋店是絕對比不上的。5) 海鮮拼盤(⭐⭐⭐⭐💢):海鮮拼盤包括了鮑魚，蟶子和蜆。鮑魚十分新鮮，上枱時還是活著，烹調大約幾分鐘便熟透。吃起來十分厚肉，配合日式醬油更能帶出鮮味。蟶子也十分可口，吃起來爽脆。6) 魚皮餃(⭐⭐⭐⭐⭐💢):一份魚皮餃共有六隻，挺大粒。吃起來外皮煙韌，而餡料有嚼口。總括而言，這間餐廳食物質素高，而且格調高級，不失為一個晚餐的好選擇 。…Read More

壹壹漁一，一聽個名都就估到係食海鮮的餐廳。 看一看餐單 發現係海鮮火鍋🤤🤤 一向愛食海鮮的我 就豪一次吧！話哂呢間係位於酒店內，所以服務一流 待應好細心同會一步一步按照你的進食速度上菜😋 首先你可以選擇兩款湯底，一個係自選主打湯底，呢個湯底係可以飲的。另外一個自選係秘製汁湯底。我地分別叫了清酒糯米燉鮮雞煲，淡淡的清酒味道溶入雞內和雞肉非常嫩滑。長崎豬骨湯底湯底好清甜與海鮮出奇地夾。食材方面： 澳洲m4和牛和四元豚肉 好新鮮 放落去幾秒就可以，紋路分明脂肪比例都好均勻 不過份量對於四人來說有些小我地點了兩款手打丸；墨汁墨魚及薑汁皮蛋貢丸，出面好似好小有呢兩款丸。所以好奇點了 估吾到無令我失望 （必叫） 因為咬落去會流出它的精華及陣陣的薑汁在你口中排佪 值得一試到主角海鮮登場🐟🐟🦑🦀🦐 因爲係四人套餐 所以所有海鮮都係4份。海鮮包括了： 北海道毛蟹刺身1隻、時令海鮮拼盤5款 餐廳會按照時令提供 所以有機會不同。 推介鮑魚，好厚身的肉 食落非常肥味 配合豬骨湯 味道一流 …Read More

終於俾我同太太搵到一間5星級嘅邊爐，一入到去樓底非常之高全日式裝修，差啲以為自己又要破產點知一打開個manu簡直震撼心靈二人前嘅極上刺身和牛黑毛豬海鮮套餐都係$776酒店wor~最重要係有平台位，可以一路打邊邊一路吸新鮮空氣唔洗座街邊！好正囉…和式味道濃厚嘅裝修我最愛嘅室外區都係混個醬先一個人頭都係3百零蚊竟有毛蟹，牡丹蝦刺身同埋元貝，最重要係樣樣都好新鮮，毛蟹勁多膏！海鮮拼盤仲癲龍蝦,龍躉,鮑魚,生蠔,貴妃蚌,生蝦,東風螺 淨係講去酒店食呢個拼盤都要成千銀啦！真係抵食到暈！豆漿鍋底味道非常濃，夾埋海鮮食成個湯甜晒！塊黑豚肉啲雪花靚到好似和牛咁…Read More

是日同朋友去到邊食到邊,今日黎到大角咀想靜靜地傾下計,就搵左壹壹漁一入到黎環境都幾舒服望下D餐牌有咩食先跟住就點左個自游火鍋餐有澳洲M4 OYSTER BLAE和牛肩背/日本四元豚肉海鮮拼盤田園野菜火鍋湯底夀喜燒火鍋湯底夀喜燒--個湯底唔算咸,混合埋打完海鮮邊爐之後更加正,更加鮮甜田園野菜--D菜好新鮮,好鮮甜好味海鮮拼盤--海蝦,蠔,貴妃蚌,鮑魚,元貝,聖子,蜆,鮮墨魚海蝦都好鮮美,咬口彈牙爽口蠔--肥美鮮美,咬落去連埋個湯必D汁出黎非常可口貴妃蚌,鮑魚蜆,--放落去烚下令到個湯都香埋,鮮美無沙元貝,聖子--新鮮好味,聖子成條夠大鮮墨魚--咬落去爽口,好香既墨魚味,正澳洲M4 OYSTER BLAE和牛肩背/日本四元豚肉和牛入口好香牛味,唔算好肥...入口即溶....豚肉香口唔會有臭豬味又唔算肥,有咬口好食…Read More