Meat Cuisine Hiro

.銅鑼灣· 週年感謝祭嘆超值日本直送A5飛驒牛燒肉.肉料理 廣📍銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心2樓.➰今日到訪的餐廳位於銅鑼灣鬧市中心地段，交通非常方便，主要賣點是可以品嚐到日本直送的A5飛驒牛燒肉，餐廳裝潢明亮鮮艷，以鮮紅色的佈置影襯和牛的肉色，很有意思。.適逢餐廳18週年感謝祭，全單更有8折優惠，非常超值，絕對要約上三五知己一起到訪!.➰𖥕 溫泉蛋凱撒沙律 💲90 ⭐️41/5⭐️ 率先挑選了一份溫泉蛋凱撒沙律清新一下味蕾，亦可以消解燒肉的油膩感。.𖥕 碎飛驒牛他他 💲100 ⭐️4.2/5⭐️ 擺盤非常精美，將飛驒牛他他與蛋黃拌勻，再奢侈地一口而盡，口感非常順滑帶和牛油脂香氣，很出色。.𖥕 海膽飛驒牛軍艦 💲120⭐️4.2/5⭐️ 又一道賣相奢侈的菜色，將飛驒牛化作紫菜般，面層再鋪上海膽，兩者入口非常和洽，令味道層次更為昇華。.❀ 飛驒牛五部位（每款三枚） 💲810⭐️4.3/5⭐️ ❀ 霜降. 西冷 ❀ 霜降. 牛肩肉  ❀ 赤身. 里脊肉  ❀ 赤身. 上後腰脊肉 ❀ 赤身. 臀骨肉 五款部位由較瘦的赤身至肥美的霜降部位亦兼備，前者肉味更濃郁，後者油花油脂感更為滿足，店員教授可以梅花間中肥瘦肥瘦般烤至5成熟即可體現到飛驒牛的最佳美味，入口是理想當然的滿足感，油脂感爆溢，非常出色。.𖥕 水冷麵 💲100 ⭐️4.2/5⭐️經過飛驒牛燒肉的洗禮，我和朋友都已是滿口幸福的油膩感，所以點上了一碗水冷麵清解一下，麵質爽彈，而且入口冰涼，頓時清爽不少。.✥生搾西柚梳打 💲40 ⭐️4.1/5⭐️✥Premium Malt's 💲60 ⭐️4.1/5⭐️飲品方面除了有數款即榨生啤外，特別推介生搾西柚梳打 ，店員會將整個西柚托出讓我們自己榨汁，很有趣，可以調配適合自己的味道。.➰總結餐廳主打日本直送飛驒牛燒肉作賣點，肉類品質出色理想當然，但水冷麵及飲品亦非常有意思，而且週年祭的激抵優惠，絕對要相約朋友一起來一場豪華的燒肉盛宴。.➿➿➿#肉料理廣#銅鑼灣美食 #香港打卡#hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger#食好西 #相機食先 #香港美食#碎飛驒牛他他 #海膽飛驒牛軍艦#飛驒牛五部位#生搾西柚梳打#水冷麵…Read More

-身為燒肉控，成日都會發掘唔同嘅燒肉店🥰呢間高級日式燒肉店bookmark咗好耐，終於有機會去試吓冇令我失望之餘仲好有驚喜❤️店員首先會送上檸檬汁及燒肉汁，夠晒貼心/▫️溫泉蛋凱撒$80▫️份量好多，沙律菜好新鮮用腰果代替麵包粒，口感一樣豐富😋中間配合溫泉蛋，令沙律菜充滿蛋黃液更有另一番風味🥰/▫️厚切上澳州牛舌$240▫️呢個厚度嘅厚切牛舌真係比較少食店員教我哋要六邊度燒熟先好食會更加爽口😋果然係保留咗牛舌嘅爽脆口感又不失牛肉嘅濃香🐮/▫️飛驒牛五部位$780/3pcs each▫️必食嘅其中之一料理❗️一次過試晒五個部位嘅飛驒牛就咁睇啲油脂分布，都知道係靚牛🐮每塊都充滿油花，燒熟後入口即溶每一塊嘅口感同牛味都有少少分別我自己就塊塊都咁鍾意咁推介一個拼盤滿足晒五個願望🥰/▫️海膽飛驒牛軍艦$120▫️用生飛驒牛肉代替紫菜，包裹海膽同飯一啖食晒，真係大滿足同時間感受到牛肉嘅肉香、海膽嘅鮮甜加上有幾粒三文魚子，令口感更加豐富😋/▫️韓式石鍋鰻魚飯$120▫️雖然係食燒肉為主，但主打日韓料理點可以冇石鍋飯🍚今次試咗個鰻魚飯，又係一個主食嘅滿足😋熱辣辣有飯焦，份量都幾多兩個人食夠晒飽肚🥰/▫️白桃梳打、荔枝牛奶$40/杯▫️飲品揀咗不含酒精雞尾酒🍹食燒肉梗係要飲凍嘢先夠爽🤭白桃梳打入邊有粒粒白桃肉🍑加埋梳打水，夠晒fresh夠晒清新🌱荔枝牛奶份量夾得好好🥛兩樣嘢嘅味道都唔會被搶走/▫️雪糕▫️今日有兩個口味嘅雪糕，芝麻同豆腐兩隻味我都超鍾意❗️但最後揀咗豆腐味豆腐味夠濃郁，雪糕仲充滿奶味為一餐飯畫上完美嘅句號🫶🏻/呢間坐得好舒服，服務仲好好點店員會熱情教我哋正確燒肉方法🔥咁多位燒肉控又多一個好選擇…Read More

放完聖誕節返工第一餐都要食餐好既。午市定食揀左B. 特選燒肉定食同J. 日本A5飛驒牛西冷定食。定食包白飯、麵豉湯、茶碗蒸、漬物、甜品。特選燒肉揀左上外橫隔膜、壺漬小牛排。兩個都幾厚肉，上外橫隔膜唔會韌唔會韌鞋，壺漬小牛排相對比較韌，但調味幾好。日本A5飛驒牛西冷果然係正野，真係入口即化，油脂感十足，好正。海膽飛驒牛軍艦蘸醬油食感覺好似食緊魚生壽司甘，有海膽、飛驒牛、魚籽，好滿足。甜品可以揀芝麻或豆腐雪糕，我地揀左豆腐雪糕。飲品加$15叫左乳酸飲料同巨峰乳酸。…Read More

近著銅鑼灣站的渣甸中心有多間食肆，其中這間日本餐廳主打日式燒肉，店內環境寬敞舒適，抽風系統完善，並無油煙味。午市時段有多款抵食套餐，四款超份量肉餐和十一款燒肉定食，跟配白飯、湯、茶碗蒸、漬物、甜品及飲品。日本A5飛驒牛西冷定食 - $550整塊西冷扒足足有150G，預先切成一小塊好細心，大理石般的霜降紋路非常漂亮，豐腴的牛脂滲透肉中，入口柔嫩得帶化，肉味好濃郁。特選燒肉定食 - $180可選一或兩款部位。壺漬小牛排，牛小排富油筋及油脂，浸泡於香甜的壺漬醬汁，更帶出牛肉的天然甜味，入口有著焦脆的筋肉和少少嚼勁；上外橫隔膜帶有一層油脂，有著豐厚的牛肉味，入口滋味濃郁帶嚼勁。海膽飛驒牛軍艦 - $120/1飛驒牛刺身有別於一般的那種軟嫩入口即化的口感，介乎於嚼勁與軟嫩之間好特別，油花與肉汁綿延化成很多汁，豐腴的海膽及爽脆的三文魚籽帶出牛肉的甜味。湯豆味濃郁的麵豉湯，有一粒粒軟滑的豆腐及昆布。茶碗蒸熱呼呼又滑溜的日式蒸蛋，富濃郁的蛋香，有少少雞肉、蟹柳絲及海蝦等等，味道鮮甜。漬物兩片酸酸辣辣的醃蘿蔔，還有爽脆的大豆芽和菠菜。甜品是日有芝麻或豆腐味，較喜歡豆腐雪糕的淡雅，富濃厚豆香。巨峰乳酸 +$15乳酸飲料 +$15套餐跟咖啡或汽水，或可加錢轉其他飲品。乳酸是日本人最愛的可爾必思，酸酸甜甜，伴隨著陣陣巨峰提子的果甜。…Read More

獨樂樂，🇯🇵A5飛驒牛燒肉lunch～⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯三個部位，肉眼卷一定最香滑，油脂分佈平均，肉色粉嫩，入口嫩滑即溶~和尚頭睇落比較瘦，油脂感冇咁重，但肉味仍然濃厚。肋間肉則油脂最豐富，非常鮮味juicy~ 隨餐有茶碗蒸，麵豉湯，前菜，甜品係雪糕。海膽飛驒牛軍艦👍🏻大大塊飛驒牛刺身，包住新鮮海膽同大粒魚籽，分兩啖入口啱啱好，勁鮮味，值得一嚐～店舖環境闊落，枱與枱之間隔得開有私隱，店員非常有禮貌，亦不時主動為客人加茶水，讚👍🏻…Read More

˚‧º·𓂂˚‧º·𓂂 ⃞⃛୭ᐝ 肉料理⚡️廣° 𖥧𖡆𖦥ꔛ‬☆*ﾟ(๑⃙⃘´ಲ`๑⃙⃘ )=͟͟͞͞ ᵏ ⁱ ⁿ ᵒ ᵏ ᵒ ꕀ ᐝ˓◞˂̵✧續上次食完好西之後🤤✨我就愛上咗燒肉🥩今次愛吃肉肉的Mia仔 帶我食好西🤤❤️依然我哋都係嚟到銅鑼灣食定食😚!!識食一定和牛！仲要係飛驒和牛✨「飛驒牛」指在日本岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛。依日本食用肉等級認證協會認證及經飛驒牛品牌推進協議會事務局認可的牛牛🐮𓆸 ॱଳॱ ⸜ ̠ꌇི͚̠⸝ 𓌉◯𓇋 ‎⸝⸝⸝ 𓎩 ⸝⸝ 𓌈˒˒* ⸜ ̠ꌈྀ͚̠⸝◆海膽飛驒牛軍艦 $120@1刺身飛驒牛包住滿滿海膽同大粒魚籽整成軍艦生牛肉雪花紋分佈均勻，入口滿滿嘅油香，入口即融(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 海膽甘甜唔腥🧡必叫之選🤤🏆🏆🏆🏆🏆另外我哋叫咗兩個定食😚🥩🌱定食附上▫️茶碗蒸漬▫️味噌湯▫️甜品▫️白飯😆白飯任裝🤛🏻勁好～不過其實食完個餐都夠飽🥩嚴選燒肉和牛定食 $280九州A4和牛小牛排三種類🥩一片片嘅小牛排～雪花紋都好出色💕一片接一片✨意想不到牛肉粒亦十分滿意牛香氣濃郁、肉質柔軟，一口咬下肉汁豐富🥩日本A5飛驒牛西冷定食 $540🤤💕 飛驒牛除了具備日本頂級和牛的入口即溶特徵，更兼有香濃的牛肉味🐮 肉質細膩鮮嫩🌟回味至今😆❤️🏆🧡🏆❤️🏆❤️☕️蒸鰡咖啡（冷）$15最近其實我真係好忙好攰～所以無論去到邊都飲咖啡！食完啲咁正嘅嘢🤤再配一杯冷咖啡☕️煩惱消除不少✨༶•┈┈┈┈୨♡୧┈┈┈┈•༶(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)如果鍾意我嘅分享記得fσℓℓσω 得₊˚· ७── ⁼³₌₃ ˒˒✩⃝̣⃝̣⃝̣⃝̣⃝̣⃝ͯ⃝ 肉料理·廣≋ ≋ 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心2樓༶•┈┈┈┈୨♡୧┈┈┈┈•༶…Read More

香港都食到正宗日本A5飛驒牛！呢間肉料理廣就喺其中一間！就算Lunch嚟食客人都源源不絕😆🐮「飛驒牛」指在日本岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛。依日本食用肉等級認證協會認證及經飛驒牛品牌推進協議會事務局認可的牛，才能有此稱謂🏵️Lunch 定食設有茶碗蒸🍳漬物🥒白飯🍚味噌湯🫕甜品🍨可以追加飛驒牛小食，我哋追加咗2件海膽飛驒牛軍艦🤪🍳茶碗蒸：超繳滑嘅蛋～🥒漬物：芽菜、菠菜、醃紅蘿蔔🍖日本A5飛驒牛肩里脊肉定食 $360 120g日本A5飛騨牛肩ロースセットA5 Hida Beef Chuck Roll Set 飛驒霜降牛肩肉4片, 飛驒赤身牛里脊肉4片店員建議我哋先燒油脂感較重嘅牛肩肉🔥🥩霜降牛肩肉，油脂感較重，肉質超嫩！入口融化感覺好幸福🥰🥩赤身牛里脊肉，脂肪豐富，肉質軟腍，肉味喺口腔中慢慢滲出嚟！🍣海膽飛驒牛軍艦 $120@1飛騨牛雲丹のせ軍艦 Hida Beef Sushi with Sea Urchin刺身飛驒牛包著壽司，表面放滿海膽同大粒魚籽🤪生牛肉雪花紋分佈均勻，入口滿滿嘅油香，仲喺入口即融🤩　海膽一啲都唔腥又帶甜，呢個好味程度爆燈⭐⭐⭐⭐⭐🍖特選燒肉定食 $170 140gPremium Grilled Meat Set呢款價位較低嘅牛肉來自澳洲～🥩壺漬小牛排，小牛排喺壺裡面吸收哂醬汁，超吸入味！肉質鮮嫩軟腍～附上較剪剪成肉粒，呢款牛肉嘅牛味好濃郁！🍨甜品為紅豆雪糕，唔會太甜味道剛剛好～完美結束今餐燒肉之旅🌸…Read More

在香港很少地方可以吃到A中之最 🐮A5飛驒牛，肉料理廣就是其中的一個代表來到這裡最開心莫過於吃飛驒牛不需要天文數字，也可以吃傳聞中的牛中之最; 午市有套餐可以追加飛驒牛小食🐮飛驒牛五部位 (西冷/臀骨肉/牛肩肉/里脊肉/上後腰脊肉）各二枚 $520貴精不貴多，一定要試飛驒牛燒肉，一來這家是無煙燒烤爐，二來吃A5牛其中一個好既食法就是燒烤，易於控制時間，令其脂肪溶化達致最高境界，入口即化、香氣馥郁，外脆內軟; 首先燒脂肪比例較高的西冷/ 臀骨肉，令油香滲滿燒烤爐🐮B特選燒肉定食 $170定食前菜-茶碗蒸 ： 蛋蒸得十滑溜清甜，完全吸收了魚湯精華-漬物 ：蘿蔔酸甜開胃又醒神-白飯-麵豉湯很喜歡小盅子裏面的長條小牛排，醬汁入味，肉質鮮嫩，肉身厚可剪成肉粒，伴了大蒽及蒜頭，跟肉一起燒烤更加惹味🐮碎飛驒牛他他（午餐追加$100）刺身也一樣美味，加上蛋汁更加嫩滑，醬汁酸酸地適合夏天開胃前菜🐮海膽飛驒牛軍艦 （午餐追加$120）一大塊飛驒牛刺身圍繞著海膽小山丘，海膽新鮮沒有腥味帶少許甜，原來與牛刺身的味道很夾🍨最後附上芒果味及豆腐雪糕，豆味濃不太甜…Read More