Master Chan Dim Sum Specialist

週末打卡完阿佘的霸王茶姬剪彩活動，吃下午茶偶然發現這家藏在尖沙咀的高性價比點心【陳師傅自制點心專門店】 鋪面不大，但也乾淨坐得舒服，人不多 很適合慢慢坐著吃點點心🫖 一盅兩件 細飲茶 慢聊天 🍵🤫下午茶時段（2:30-5:00pm）還有9️⃣ 折！🍽️ 招牌-蝦餃燒賣燒賣就有好幾款！黑松露 鵪鶉蛋等等，有點新意的。老闆說都是自家新鮮做了蒸出來的哦，而且可以點一盅兩件，這樣人少也可以嘗試不同品種🍽️ 鮮蝦菜苗餃相比蝦餃燒賣，這一籠更適合不太愛吃肉的我，餃皮晶瑩剔透，包裹新鮮豆苗和蝦仁粒，調味清淡 突出鮮味🍽️ 沙爹墨魚仔🐙是日料那種小八爪魚，清蒸又是另一番風味，口感爽脆，搭配沙爹醬和蒜蓉味道很鮮🍽️ 流心煎堆看菜單的甜點裡面，這款最有特色。煎堆是北方的麻球？內餡奶黃流沙，一戳開就流出來 很香！吃的時候注意燙嘴哦…Read More

又一次下班約了友人看電影，心血來潮想吃點心，就匆匆忙忙在apps中覓食。甫入座，職員就會問想飲什麽茶。筆者表示怕夜晚飲茶會睡不著，職員於是推薦這一壺杞子菊花茶，不用怕飲完眼光光等天光。它的size比平時酒樓食的大一點，蝦餃皮未算很厚，但質感有點淋。內餡蝦肉就頗為彈牙，有鮮甜味。蒸鳳爪個醬相對濃味，水準可以。腸粉皮拉得夠薄，有米香。叉燒餡份量都多，而且入口感受到有蜜汁香。用新鮮叉燒做腸粉餡料，餐廳算是頗有誠意。其實就沒什麼特別，只是用來回味童年時的味道。不過謹記要點煉奶。一咬開就流出奶皇醬，鹹鹹甜甜有流沙感。煎堆外皮都是呈黃色，相信也是在搓皮過程中混入了奶皇，口感帶少許煙韌。外脆內軟的口感，鮮奶軟硬度適中，甜甜的帶奶香味，是一件討喜的甜品。…Read More

又係等男朋友放工之夜呀！喺尖沙咀行下行下經過呢間 明明寫住試業 但入面都坐滿，咁就入去食喇！點心款式都尚算多。由於我唔係好肚餓，我地嗌左5樣野咋！ 先上呢個流沙奶皇煎堆仔。本身我個人無乜特別喜好，咬落去好熱，入面好多水好液態，果時心諗：e..點解咁水嘅？ 但食落去味道意外地唔錯喎！之後上呢碟蘿蔔糕都煎得幾香口，而且你可以睇到塊蘿蔔糕切得好厚😳 呢個鵪鶉蛋燒賣同生炒糯米飯都好好食呀^^ 好耐無食過呢樣燒賣喇，唔係好多度都仲有得食最後 呢碟咖哩土魷 我覺得魷魚份量唔少了，而且咖哩又唔會太搶 恰到好處 呢間點心舖環境舒服寬敞，坐落都feel到有一大班熟客捧場，所以試業期間都咁多客吧…Read More