下午我準備陪伴老豆，前往觀塘「基督教聯合醫院」覆診之前，妹妹向我作出請求，希望我在陪伴老豆完成覆診之後，回來西貢之前，替她在將軍澳「唐記包點」購買一些包點。妹妹想買的「唐記包點」食品，是甜味的包點，名稱叫做「流心阿華田包」。妹妹之所以想我替她購買「流心阿華田包」，是想為幾個外甥，外甥女買小食，或者把「流心阿華田包」，當作朝早的早餐食品吧？加上屋企裡面還有其他人，例如細佬也想購買在西貢墟不容易食到的中式點心，例如「糯米雞」，想在超級市場購買「糯米雞」不算困難，但是想購買原隻大件版本又不是雪藏「糯米雞」難度就大了。再加上我也忽然，對「唐記包點」裡面的「流心阿華田包」，和現貨發售「缽仔糕」有強烈的好奇，所以我最後替妹妹跟細佬，購買了四個「流心阿華田包」，跟兩個「糯米雞」，不過這些都跟今次食評沒有關係。我利用真金白銀，購買的「唐記包點」食品，包括了一個「流心阿華田包」，以及一件「缽仔糕」而已。「流心阿華田包」加「缽仔糕」合共價錢需要港幣十三元正。港幣十三元正正就是，我今次光顧「唐記包點」所花的總金額。我跟老豆購買了「唐記包點」糯米雞、「流心阿華田包」跟缽仔糕之後，就立刻坐上專綫小巴，儘快馬不停蹄趕回西貢墟交差了事。回到西貢墟，我第一時間跟老豆把所有「唐記包點」食品裡面，屬於妹妹跟一眾外甥的食品，包括她們的「流心阿華田包」都完全分隔袋好。至於我購買的「流心阿華田包」跟缽仔糕，都很快順利解決了。我帶着一袋四個「流心阿華田包」，徒步去到妹妹那一邊的家裡面，把食品順利交到她們手上之後，我就立刻返回家裡面，開始試食我的「流心阿華田包」跟「缽仔糕」。可能因為我攜帶「唐記包點」的食品返回西貢墟，期間五個「流心阿華田包」緊貼在一起，而「流心阿華田包」尚屬於剛剛新鮮出爐的狀態，所以包點表面發熱，表面的皮仍然柔軟，而且已經剝落。所以我拿着我的「流心阿華田包」在手，發現「流心阿華田包」表面的皮，已經因為「流心阿華田包」互相緊貼，導致「流心阿華田包」表面的皮，已經稍微被扯掉脫落，「流心阿華田包」實際製成品賣相變得有點瑕疵。不過，即使「流心阿華田包」實際製成品賣相有瑕疵，但是「流心阿華田包」的實際味道和口感，卻是實而不華，另外有與別不同的甜味，甜味主要來自於「阿華田」粉劑裡面的可可味道。由於「阿華田」屬於早餐類別的飲品，含有提神成份在內，所以我一拿到「流心阿華田包」在手，拍照完全過後就立刻把「流心阿華田包」塞入口中，咬完第一口「流心阿華田包」之後再慢慢看流心餡料。咬了一口「唐記包點」的「流心阿華田包」，「流心阿華田包」裡面的甜味「阿華田」餡料，仍然處於溫暖的流心狀態，源源不絕從包裡面慢慢湧出來。「流心阿華田包」的表面雖然因為包點互相擠擁，因而令「流心阿華田包」表面的皮稍為有點破損，但是「流心阿華田包」的實際甜味，卻依然沒有受損和褪色。即使「流心阿華田包」裡面的「阿華田」朱古力餡料有提神成份，但是「流心阿華田包」的味道很重可可的甜味，亦是一個無法改變的事實。對於其他在「唐記包點」店舖裡面購買了「流心阿華田包」，又準備在翌日才食「流心阿華田包」的朋友們，我建議你們還是先把「流心阿華田包」放入雪櫃冷藏，翌日才把「流心阿華田包」放入「微波爐」加熱吧。至於考慮即日享用「流心阿華田包」的朋友們，我覺得「流心阿華田包」即使不放入微波爐，短時間內即時享用「流心阿華田包」，也能夠食到有流心甜味朱古力效果。最重要的是，原來「流心阿華田包」的獨立售價一點也不昂貴，每個「流心阿華田包」售價，才港幣五元而已，感覺甜味「流心阿華田包」性價比超高。至於「唐記包點」在店內獨立發售，預先製作完成的甜味小食「缽仔糕」，「唐記包點」已經預先包裝密封完成，食客只需拆開包裝就可以食到。「唐記包點」的「缽仔糕」雖然已經預先煮好，但是「缽仔糕」已經放在食店銷售櫃檯一段長時間，所以「缽仔糕」的溫度與口感，屬於冰涼和有彈性。「唐記包點」的「缽仔糕」，屬於已經預先加入甜味紅豆，所以「缽仔糕」的甜味裡面，夾雜了很多來自紅豆裡面的濃厚甜味。不過可以肯定的是，「唐記包點」「缽仔糕」裡面的紅豆，紅豆口感會比「缽仔糕」硬得多，不要過份期望「缽仔糕」裡面的紅豆，紅豆口感會有多軟有多腍了。坊間很多賣「缽仔糕」的檔攤，都會安排「缽仔糕」分別有「有紅豆」，跟「無紅豆」版本的「缽仔糕」售賣，然而「唐記包點」的「缽仔糕」，每件「缽仔糕」裡面都有很多紅豆。加了大量紅豆的「唐記包點」「缽仔糕」，「缽仔糕」裡面味道除了有濃厚黃糖甜味之外，還有大量甜味是來自於口感偏硬的紅豆裡面。由於「唐記包點」不像一般售賣「缽仔糕」的小販檔攤，會預備竹籤提供給購買「缽仔糕」的食客，所以食客把已購買的「唐記包點」「缽仔糕」帶回家，還需要考慮撬開「缽仔糕」的工具。我在家裡面拿着「唐記包點」「缽仔糕」在手，在考慮了很久之後，最後還是決定使用麵包餐刀，小心翼翼地嘗試撬開「唐記包點」包裝膠盒裡面的「缽仔糕」。結果我在家裡面，為了尋找撬開「缽仔糕」的餐刀工具，然後拿着餐刀撬開「缽仔糕」，已經折騰花費很長的時間，撬出來的「缽仔糕」實際製成品，又因為撬「缽仔糕」過程而稍為破損。紅豆在「唐記包點」「缽仔糕」製成品的表面上鋪得密麻麻，形成了一個非常密集的情景，有「密集恐懼症」的朋友，應該不會太想看到這樣的「缽仔糕」。撬開了之後的「唐記包點」「缽仔糕」，紅豆才因為「缽仔糕」製成品質感的問題，因而稍微裂開，裂開變成了一條小小的裂痕，對「缽仔糕」結構沒有構成影響。「唐記包點」「缽仔糕」實際製成品的味道雖然很甜，然而在不靠任何餐具幫助的情況下，徒手捧着「缽仔糕」再放入口中慢慢品嚐，就連雙手也因為「缽仔糕」表面的糖分而稍微弄髒。不過，由於「唐記包點」「缽仔糕」製成品的實際味道偏甜，售價又不昂貴，所以「缽仔糕」實際給我的感覺，還是十分抵食，性價比偏高。本來我為了幫妹妹光顧購買「唐記包點」，一次過購買了五個「流心阿華田包」、兩件「糯米雞」加一件「缽仔糕」，價錢本來不是很便宜。但若然只計算自己的一個「流心阿華田包」和「缽仔糕」，那麼價錢就便宜得多了。…Read More
