AHAN THAI (K11 Art Mall)

🙋🏻‍♂️餓底探員去尖沙咀調查呢間泰國菜，餐廳走木系風格，泰國直送食材及私房製醬汁，以新派手法融合於西式菜餚入面，主打泰西fusion菜式，仲有私房泰式粉麵，創意手工甜品，特飲同雞尾酒，可以體驗到不一樣嘅泰式風情🍗泰鹹蛋黃金單骨雞翼 $78🙋🏻‍♂️表示單骨雞翼炸到金黃色，表面以鹹蛋黃醬包住，外脆內軟，雞肉嫩滑多汁，食落充滿住鹹蛋黃醬嘅鹹香，香口惹味🦀脆炸軟殼蟹米紙卷配牛油果醬 $128🙋🏻‍♂️表示香滑軟糯嘅米紙卷包住脆炸軟殼蟹，口感對比強烈，軟殼蟹炸得香脆，肉質鮮甜，配上香濃牛油果醬，增添清新氣息🍝冬蔭功濃汁虎蝦意大利麵 $148🙋🏻‍♂️表示以傳統泰式冬蔭功融合意大利麵，配上大蝦，青口，魷魚等海鮮，麵質彈牙，每啖都充滿濃郁冬蔭功汁，香辣惹味，將泰西料理完美結合🍜清萊咖喱豬頸肉金麵 $86🙋🏻‍♂️表示呢個金麵係泰北經典麵食，麵質爽彈充滿蛋香，配上香軟爽口嘅豬頸肉，咖喱湯頭辛香濃郁，帶有濃厚椰香，面頭放上脆炸嘅麵條增添口感🍋阿閒泰氮氣冷泡檸檬茶 $58🙋🏻‍♂️表示檸檬茶用港式茶底配上西式茶葉，以冷泡方式處理，配上鮮榨檸檬汁，冷泡茶注入氮氣形成泡沫，飲落香醇細滑，營造出啤酒般嘅口感，非常特別🍵阿閒泰奶綠 $48🙋🏻‍♂️表示綠茶同奶形色夢幻嘅漸層，飲落茶味甘香，底層有香甜嘅煉奶，配上經焦糖化嘅香蕉，增添甜蜜氣息📈吃貨指數😋好味度 9/10🔙返啅度 9/10…Read More

呢間餐廳以Thai Western Café 為概念🌴主打傳統泰菜同摩登泰西Fusion 菜餚，例如充滿泰式風味嘅意粉、精緻手工甜品同新派泰式飲品等🇹🇭💗脆炸軟殻蟹米紙卷配牛油果醬 ($128/ 6件)香脆可口嘅炸軟殻蟹配上口感煙韌嘅米紙🦀中間加咗香葉同子薑🌿再蘸埋牛油果醬同冬蔭功沙律醬，味道清新開胃🥑💗泰鹹蛋黃金單骨雞翼($78/ 10件)香茅單骨雞翼炸得金黃香脆，每件都沾滿濃郁起沙嘅鹹蛋黃醬🐣💗炭燒虎蝦串燒 ($64/ 2件)炭燒虎蝦大大隻，肉質爽口彈牙🦐💗炭燒魷魚鬚 ($58/ 2件)炭燒魷魚鬚脆嫩爽彈，充滿炭火香🦑💗泰式醉貓炒黑毛豬肉手工卷粉($138)選用泰國空運直送嘅新鮮手造卷粉，口感煙韌Q彈🍝再加入雞蛋、豆角粒、香葉、豉油、紹酒等醬汁炒成，惹味而且鑊氣十足🍳再加上大大塊黑毛豬肉片，簡直令人回味🐖…Read More

呢間餐廳以Thai Western Café 為概念🌴主打傳統泰菜同摩登泰西Fusion 菜餚，例如充滿泰式風味嘅意粉、精緻手工甜品同新派泰式飲品等🇹🇭💗蟹肉芒果牛油果他他($108)香甜嘅芒果粒配上蟹肉沙律🦀再放上砌成花瓣形狀嘅牛油果片🥑味道清新開胃🥗💗泰鹹蛋黃金單骨雞翼($78)單骨雞翼炸得金黃香脆，每件都沾滿濃郁起沙嘅鹹蛋黃醬，仲有鹹蛋黃碎🐣💗虎蝦濃湯冬蔭功麵($96)秘製冬陰公採用多種香料熬製而成，飲落微酸且椰香味較重，就番香港人口味唔算辣，味道好醒胃🦐再配以特製幼麵，口感介乎係粉絲同麵條之間，順滑得嚟帶點煙韌，吸湯力十足🍜配料方面有3隻爽口彈牙嘅虎蝦、芽菜、秀珍菇同草菇🍄‍🟫💗泰式醉貓炒黑毛豬肉手工卷粉($138)選用泰國空運直送嘅新鮮手造卷粉，口感煙韌Q彈🍝再加入雞蛋、豆角粒、香葉、豉油、紹酒等醬汁炒成，惹味而且鑊氣十足🍳再加上大大塊黑毛豬肉片，簡直令人回味🐖💗原味泰茶配自家奶茶雪條($68)分別有一樽泰國手標紅茶同鮮奶，將其倒入去自家製奶茶雪條，然後攪拌成泰式奶茶，飲落濃厚香醇，茶香奶滑，而且唔會太甜，底下仲有果凍 ，層次豐富🧋…Read More