ChaTraMue Cafe

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係沙田新城市行街，竟然見到人氣泰式奶茶店開埋堂食Cafe。店內環境舒適，座位闊落。泰式海南雞飯雞肉皮滑肉嫩，帶有雞油香氣，油飯口感濕潤。 搭配埋酸甜辣椒醬，一啖雞肉一啖油飯，可以品嚐多層次的風味。雞油飯嘅香氣與雞肉嘅鮮甜，再加埋醬料嘅刺激交織，讓人食慾大開。黃咖喱雞柳法包一上枱，法包裝住黃咖喱滿瀉，色香味俱全。黃咖喱係總多咖喱中，味道較為溫和，辣度較低，帶有淡淡甜味與香氣。搭配嫩滑嘅雞柳、薯仔同埋洋蔥，充滿豐富嘅口感。香脆嘅法包沾上黃咖喱醬，恰當好處，超級滿足。甜品：泰茶飄雪 及 泰茶梳乎厘班戟兩款甜品都相當吸睛，泰茶飄雪以濃郁嘅泰式奶茶刨冰為基底，配埋奶蓋、泰茶醬同仙草，唔會太甜太膩，係夏日消暑必食。泰茶梳乎厘班戟蓬鬆柔軟綿密，充滿空氣感，蛋香濃郁，連埋泰茶奶醬，不會過於甜膩，甜度剛剛好，會食到停唔到口。飲品：泰國荔枝綠茶 及 泰國茉莉花奶茶人氣奶茶店，當然唔可以錯過佢地嘅飲品。泰國荔枝綠茶，清新甘甜，帶有淡淡嘅荔枝香氣同埋綠茶嘅甘醇，清涼解渴。泰國茉莉花奶茶充滿茉莉花香，加埋班蘭碧綠珍珠，口感煙靭，增加口感。總括而言，堂食質素唔錯，性價比高，除左可以飲到泰式人氣飲品，仲可以食到泰式

這間來自泰國人氣手標茶店相信大家不會陌生，原來位於沙田新城市廣場三期有首間品牌咖啡店，主打招牌茶飲之外，還有正宗地道的泰式食品及甜品。店內環境寬敞舒適，設有大量堂食座位，裝潢還原泰國那邊設計，以簡約的木系為主，又有掛畫等，如置身泰國渡假。泰式海南雞飯 - $88海南雞有著黃澄澄的雞皮油亮滑潤，薄而爽口不膩，雪白的雞肉嫩滑多汁而不乾柴，可蘸上酸辣的泰式醬汁；雞油飯油潤香糯，軟而不爛，有濃郁雞香。泰式燒肉 - $88燒腩仔取自肥瘦相間的五花肉，酥脆的外皮鹹香，咬開充滿濃郁的肉香，有獨特的香料和醬汁味，充滿泰式風味。泰國綠奶茶千層蛋糕 - $65層次豐富的千層蛋糕有著柔軟的薄餅皮，每層之間夾滿滑順的奶油，幾近入口帶化，綠奶茶既有綠茶的清新，又有奶的醇厚，還淋滿濃稠的綠奶茶醬。泰茶梳乎厘班戟 - $88兩塊梳乎厘班戟輕盈蓬鬆，空氣感極強，散發著濃郁的蛋香，淋滿濃稠的泰式奶茶醬，有獨特的手標茶香氣，更有香脆的焦糖脆脆，甜而不膩。泰國斑蘭珍珠抹茶鮮奶 - $42一粒粒綠色珍珠煙韌彈牙，有獨特的斑蘭香氣，抹茶鮮奶順滑易入口，有陣陣沉穩的茶香。泰國玫瑰花奶茶 - $38泰式奶茶除了獨特的手標茶香，有陣

這間知名泰式茶飲店在泰國隨處可見🇹🇭在香港開設的cafe更加提供多款肉食和甜點，相信質素值得信賴😇———————————————————————面頭的牛肉上桌時呈半熟狀態🐮經熱湯浸泡後生熟程度恰到好處👌🏻雖然肉質偏瘦，但口感依然嫩滑，而且牛味十足😋湯底由牛骨牛腩熬製，牛香醇厚☺️但毫不油膩，色澤清澈，是溫和舒適的美味😙冬蔭醬味風味突出，其獨特酸辣味道衝擊味蕾💥十分濃郁😋配搭巨量芝士，更具層次，令我甚為驚喜🤩梳乎厘班戟空氣感十足😌口感綿密，蛋香味濃🐣泰茶醬奶香十足，香甜的焦糖脆脆更添層次，絕對是錦上添花🌸千層蛋糕層次相當工整🤏🏻綠茶忌廉非常香滑，甜度適中👌🏻配以濃郁綠茶醬，綠茶控一定滿足🍵泰國斑蘭珍珠泰茶鮮奶 $42 泰奶風味正宗🤩奶味香濃，斑蘭珍珠口感十分煙韌😍咀嚼時滲出淡淡斑蘭清香，別具特色😆泰然國斑蘭珍珠抹茶鮮奶 $42 比起泰茶口味，抹茶鮮奶茶味更濃🤯即使泰式口味相對偏甜但抹茶回甘依然強勁，非常推薦👍🏻———————————————————————這間泰式cafe除了茶飲正宗外，主食和甜品都同樣出色，絕對是一解思泰之苦的好選擇🥳

🏵️著名泰茶店《ChaTraMue》好幾年前嘅進駐必入香港開設分店，以前去親泰國都一定會飲番杯《ChaTraMue》正宗地道嘅泰茶，香港設有分店之後絕對可以懷緬一番。📌近排熊妹竟然發現喺沙田開設了《ChaTraMue Cafe》，除了招牌泰茶之外仲用上泰茶製造多款甜品，而cafe唔少得的同埋小食同鹹食都有，暫時香港唯一一間嘅《ChaTraMue Cafe》梗係拉埋瑪姬皇后慕名而來試吓啦！📌店鋪位於沙田新城市廣場三期3樓，食肆區其中一個角落。門口售賣招牌茶飲店，另外有店內雅座，可以坐低飲杯茶high 個tea chill 一chill 下，另收加一服務費。📌裝潢簡簡單單，白色嘅牆壁掛上招牌菜式嘅圖像，令人一目了然✨。門口仲有幾個藤椅位🪑同埋一個大大個《ChaTraMue》招牌茶葉罐🫙做擺設，放大版好得意。泰式冬薩海鮮薄餅，$98薄餅係薄身餅乾底，餅底上搽滿冬陰功醬，再放入一些海鮮配料，再鋪滿濃厚嘅芝士，成個調味配搭非常惹味，仲有一隻炭燒過嘅海蝦🦐係中間非常吸睛👀，可以一試😋。泰式安格斯牛肉湯河粉，$88食泰國菜一定要試下Pho喇。安格斯牛肉有兩三塊，粉嫩嘅肉質好嫩滑，真係一上枱就要食咗佢，

👧🏻😋👅🍽✨打卡又好食泰式cafe🫶🏻-🇹🇭 香港唔多泰式cafe, 呢間無論主食定甜品都唔會令你失望, 甚至比本業泰奶手搖更有驚喜, 性價比更高▪主食泰式安格斯牛肉湯飯 $88🥩 一心以為佢係打卡cafe但估唔到個牛骨湯咁出色! 鮮甜濃郁配埋乾蔥蒜勁香🫶🏻 仲有得揀泡飯maximize索湯面積大推🙌🏻 🥩 半熟安格斯牛肉厚切但腍滑, 入量夠多, 呢個質素大商場價$88好抵食黃咖喱雞柳法包 $88🍛 一切開就湧出咖喱汁, 黃咖喱好香九層塔味, 唔會太辣甜甜地好易入口, 點個脆脆法包又係輕鬆清碟▫️甜品泰茶梳乎厘班戟 $88🥞兩件岩岩好, 厚厚泰茶奶蓋冚住pancake, 再灑上茶粉同鬆脆焦糖脆脆, 好好食超完美🥞 Pancake好fluffy, 空氣感爆滿, 仲有好moist好creamy, 撈埋d cream勁邪惡而愛不釋口🤭泰茶千層蛋糕 $65🍰 高身層層分明, 蛋糕軟熟又忌廉輕盈, 糖漿茶味勁香濃, 好出色!▪ Signature Latte $42/杯🧋 叫左一杯泰茶鮮奶, 一杯特濃紅茶鮮奶, 鮮奶香滑茶味重都好平衡🧋 呢個series包埋斑蘭珍珠, 斑蘭唔重味勝在清清地唔會太甜

在泰式餐廳經常見到紅底黑字的泰國老字號茶葉品牌ChaTraMue ，除了茶飲專門店之外，在沙田新城市廣場亦有全港首間的ChaTraMue Cafe，裝修配搭綠色植物作裝飾，營造出閒逸的度假風情，風格和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣，除了提供 ChaTraMue 招牌茶飲和泰式甜品之外，更有前菜沙律、小食、主食等等。泰式沙嗲雞肉 $78雞肉串燒啖啖肉，燒得表面帶焦香，肉質入味不鞋口，沾上泰式酸辣汁，更加惹味開胃，盡顯泰國地道特色。泰式冬蔭海鮮薄餅 $98配料包括爽彈蝦肉和魷魚，揉合酸中帶辣的泰式冬蔭功風味，泰西Fusion的新穎配搭完全不帶半點違和感，餅底有如餅乾般又薄又脆，舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果。泰茶梳乎厘班戟 $88梳乎厘班戟即叫即製，一上枱時仍是震騰騰，淋上泰茶忌廉醬和焦糖脆脆，不論是視覺還是味覺，都是一流享受，班戟一入口滿是空氣感的厚身鬆軟而帶濕潤，入口即化，充滿香甜濃郁的泰式奶茶風味。泰茶千層蛋糕 $65作為泰國總店招牌的千層蛋糕賣相精緻，層層分明，餅皮口感輕薄軟綿，有適度的濕潤感，層層分明，融合入口即化的泰茶味忌廉和濃縮泰式奶茶，將茶香提升到極致。經典鮮奶系

泰國老字號手標茶葉品牌〔ChaTraMue〕平日最常就是飲它們經典的泰式飲品，原來沙田都有Café，餐廳除了有多款招牌泰式茶飲之外，更有小食、主食及甜品，很多選擇，以香港人對泰國菜的喜愛，今次Café就可以一次過滿足泰茶粉絲了。餐廳以簡潔悠閒風為主調，放置了不少綠色植物，近門口的一部份坐位，採用了半開放式設計，仿似半露天茶座空間，而餐廳另一邊亦設有梳化坐位。【泰茶梳乎厘班戟】(HK$88)兩層厚身的梳乎厘班戟上有滿滿的泰茶醬，班戟入口有蛋香，柔軟而富彈性，泰茶醬味道很濃郁，梳乎厘班戟是不太屬於著重空氣感及濕潤的口感，伴碟有焦糖脆脆，作為甜品亦不會覺得太甜膩，非常滋味。【泰茶千層蛋糕】(HK$65)層層透薄的班戟皮夾着泰茶味道的忌廉，層層交互叠起，入口口感香滑，而且有一點點泰茶葉微粒，賣點是老字號泰茶口味，泰茶粉絲不要錯過。【泰式香葉香茅魷魚意粉】(HK$108)加入了不少泰式香葉、香茅及辣椒，味道辛辣很有泰式風味，辣得亦很過癮開胃，而且有不少魷魚，很惹味的意粉。【泰式冬蔭海鮮薄餅】(HK$98)薄餅底經過烤焗後，邊位都很香脆，薄餅一入口有很濃的冬蔭公香辣味道，而且有蝦及魷魚等海鮮，不算

一向對泰式奶茶的香氣情有獨鍾，這家一向是喜愛的泰式奶茶店，經常心思思想買🙈今回首次試飲品和甜品以外的主食。泰式安格斯牛肉湯麵超美味！！大力推薦！嚴選安格斯牛肉片，以香濃牛骨湯為基底，麵條彈牙，湯頭醇厚，牛肉軟腍入味🫶🏻泰式海南雞飯 忘了問可否轉雞脾，配搭充滿香氣的雞油飯，雞胸肉是可以的，不鞋亦不柴。不過平常在其它店吃海南雞飯都會轉雞脾，大家都明白脾肉和胸肉難以直接比較吧！泰茶梳乎厘班戟看！蓬鬆柔軟，相當有動感🫶🏻梳乎厘班戟融入泰式奶茶，口感輕盈綿密，茶香濃郁不甜膩。 另一超美味之選！泰茶千層蛋糕可以的，有泰茶香氣。泰國斑蘭珍珠泰茶鮮奶超美味！這是將兩樣喜歡的味道放在一起🫶🏻將原本就喜歡的泰式奶茶與斑蘭味又Q彈的珍珠放到一起，味道相當配合。 泰國茉莉花奶茶 十分穩當的味道，覺得是所有人都不會抗拒的味道👍🏻以茉莉花茶為基底，加入鮮奶，花香與奶香完美平衡，清新淡雅。

和朋友行開新城市商場，發現這間以前好高人氣的賣泰式奶茶店，竟然開左cafe。價格親民，於是我們決定試試。店內環境光鮮亮麗，食物也相當不錯，泰式甜品尤為出色。泰式冬蔭海鮮薄餅 $98 薄餅脆脆，內有芝士和豐富的海鮮及菇菌配料，酸辣可口，還帶有香茅的清香，完美呈現冬蔭功的風味。泰式海南雞飯雞肉嫩滑，雞味濃郁，選用了雞脾部位，肉質無骨，啖啖肉令人滿足。沾上特製雞醬，更加惹味開胃，米飯香軟，整體唔錯。正宗泰國沙拉檸檬茶 $32飲品色澤鮮紅，由檸檬和蛇皮果製成，酸甜適中，清新可口，飲落十分清爽。泰國鮮奶抺茶 $35抹茶味正常發揮，熱飲好夠味。泰茶梳乎厘班戟 $88 班戟鬆軟，入口即溶，空氣感十足，蛋香濃郁，泰茶味濃郁，有焦糖脆脆的配料更提升了甜味，價格實惠。泰茶千層蛋糕 $88千層蛋糕柔軟不乾，餅皮薄，每一層都有泰茶的濃郁風味，搭配濃郁的泰茶醬，茶香與奶香交融，都幾高質。

12月公眾假期，around六點半，經過商場，見到唔太多人，有位就入咗去。 我哋兩個大人&一個小朋友，坐單邊梳化位，座位排得比較迫夾，我哋嗌咗 去骨鳳爪，湯河 ，湯河同鳳爪正常發揮，冇乜特別 。我哋俾隔離枱嘅甜品吸引住，所以嗌咗1️⃣泰茶千層蛋糕 :茶味香濃，甜度剛剛好2️⃣泰茶雪糕窩夫: 雪糕泰茶味濃鬱3️⃣泰茶梳乎厘班戟: 配焦糖糖漿，非常之好味，空氣感十足，Q彈另外嗌咗🧋兩杯凍飲，分別係 班蘭珍珠朱古力鮮奶 同埋 正宗泰國朱古力，都係大路嘢飲，味道正常，冇乜特別記憶點， 可以skip。埋單連加一共$482， 甜品好味，下次會再嚟。