TH & TW Cuisine (Closed)

放工後同朋友嚟炮台山食飯，揀咗呢間有得食泰菜又有得食嘅台灣菜嘅小店。七點半嚟到都差唔多滿座，多數都係街坊客。餐牌上都好多選擇，其中有精選套餐包飲品好抵食。首先上枱嘅係泰式生蝦，一共有十隻，size都唔細而且幾厚肉，蝦肉新鮮爽口泰式小食拼盤有炸蝦餅、春卷同炸雞翼，全部都新鮮炸起熱辣辣。炸蝦餅食落彈牙，想食多幾件炸雞翼好香魚露味，炸得剛好唔會乾身。大蝦炒金邊粉幾有鑊氣，炒得條條分明唔會太濕，而且唔算油膩，味道亦正宗青咖喱雞除咗無骨雞髀肉之外仲有好多雜菜，青咖喱味濃郁又有椰香。點咗份薄餅配青咖喱食，薄餅煎得夠乾身酥脆。整體嚟講食物幾有水準，價錢又抵食，而且餐枱闊落坐得舒服…Read More

尋日有一位識咗成廿年嘅朋友約我食飯，我哋去咗呢間泰國🇹🇭台灣🇹🇼菜度食。之前已經食過一次台式同泰式菜，今次再去試一啲純泰式比較傳統嘅菜式，包括有泰式生蝦🦐、海南雞飯🐥、黃咖哩軟殼蟹🦀、蝦醬通菜🥙、蒜蓉包🥖同埋芒果糯米飯🍚。今次冇叫到台式，係叫叫吓唔記得咋！🖍️入到正題啦，開始講嘢食喇！首先講下泰式生蝦🦐。啲蝦🦐🦐好新鮮，賣相都唔錯上面。上面有蒜片同埋紅辣椒🌶️，紅辣椒🌶️呢我就無食，因為我唔係好食辣，本身個醬汁都已經係夠辣了，個汁好惹味，又唔算勁辣，我都食得入口。跟住黃咖哩軟殼蟹🦀🦀佢同我上次食嘅黃咖哩蟹🦀有好大分別，啖啖肉，咖哩偏甜，對於鍾意食甜嘢嘅我覺得好滋味。蝦醬通菜🥙就so far so good啦，冇特別嘅咩comment。蒜蓉包🥖就冇上次咁好喇，唔夠熱同埋燶咗啲。海南雞飯🐥呢啲飯質比較乾身，雞亦都係比較偏乾，個人嘅喜好係比較喜歡食多油嘅，所以呢個我唔會畀佢滿分，但有啲人鍾意食乾身嘅，佢就算好唔錯喇！最後係芒果糯米飯🍚芒果好甜無根，糯米飯好綿，分量作為甜品剛好，两個人食，唔會覺得頂住或好滯，食飽晒都仲食得落，好好味！我哋仲叫咗一支象啤🍻添好抵飲呀，16蚊💰一支咋！我哋一支兩份share，本身我唔係咁鍾意飲酒但係係咁以飲少少啦，高興嘛今次去比上次人多，都full咗大半場，全部卡位都爆滿，卡位坐得舒服，我都磨爛蓆到差唔多11點🕚，人哋收工先走，老朋友聚舊，仲要佢記得我就生日🎂，大🈵足。…Read More

傍晚到天后附近找晚餐地點 發現了新餐廳 便決定一試餐廳以泰式裝修為主 設計簡單 乾淨企理 牆上掛有泰式擺設餐牌選擇眾多 有泰式亦又台式聽聞是因為大廚曾打理台灣菜館所以我便貪心地吃了兩地菜式金柚子沙律 沒有多餘配菜 只有花生碎和較特別的炸椰絲作調味每一口都在吃柚子肉非常足料泰式生蝦生蝦晶瑩剔透、爽身醬汁偏辣 不過很夾 另外價錢十分經濟 性價比超高而台灣菜方面吃了台式蚵仔煎內有大量蔥花、菜脯，增強口感蚵仔份量十足 澱粉芡水的比例比較少口感更實在椰青體積比一般的大 內裏的椰子水亦比較多…Read More