泰鑫

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「泰鑫」主打泰式料理，由泰籍廚師主理，開放式的廚房及木系裝潢，有別於一般泰式餐廳的環境，更顯明亮乾淨。點了幾款—🥥泰式生菜包豪邁地將一大匙打拋豬肉放在鮮綠的生菜上。一口咬下，生菜清爽口感很脆，豬肉帶點辣相當開胃。🥥泰式大蝦炒海鮮金邊粉泰國菜的經典代表，用的是寬度較細的粿仔條，很有彈性與黏性。沾著一旁的砂糖與花生碎，鹹甜的口感滋味很美妙。搭配三大隻蝦，殼已剪開很容易食用，蝦肉彈牙新鮮。🥥泰式黃咖哩蟹肉 + 薄餅兩件香氣濃郁的黃咖哩，滿滿一盆上桌。上面鋪著勁大份量的蟹肉，搭配的是需要切成八大塊的兩張薄餅，份量不言而喻。咖哩或入滑蛋口感香濃滑順，蟹肉滿滿的味道很新鮮。挖上一大匙放在薄餅上，一口品嚐所有美味，非常滿足。🥥沙爹雞串燒也很不錯，雞肉十分軟嫩多汁，口感彈牙。沙爹微鹹微香的口感超棒。整體而言，食物份量誠意十足，道道都在水準之上，侍應服務熱情周到，是三五好友食泰菜的好選擇。

放工想同同事去食好d，就約去呢間木系泰菜，性價比真係幾高❣️餐廳係囍帖街附近，但難得地價錢好貼地，份量都好好❣️最驚喜係蟹肉咖喱，真係勁多蟹肉😍🦀泰式黃咖哩蟹肉+薄餅2件$228- 真係超級多蟹肉，好驚喜！咖喱味道好濃香，配上粒粒蛋，口感味道都一流！薄餅份量都好多，點上咖喱好滋味✨泰式大蝦炒海鮮金邊粉$138- 酸味比較重，難得嘅係上面三隻蝦水準都唔錯，肉質結實，鮮甜有水準🐷干蔥蒜蓉豬肉條$108- 真係好特別，炸得香脆但肉質juicy，唔乾身，特別鍾意蒜香，好惹味🐔香葉包雞$88- 外觀好特別，用香葉包上雞肉🍹冬陰冰冰梳打$57- 用上lemongrass加辣椒粒粒，真係好似飲緊冬陰功咁！下次要再來食蟹肉咖喱😋😋😋

泰國菜無人不愛，特別是天氣炎熱跟胃口不佳時，總是能勾起食慾，今次就來到位於灣仔的泰鑫。小店面積不大，採用藤椅木系餐桌等渡假風裝潢。消費滿$400可於胡忠大廈及合和中心免費泊車3小時。餐廳由泰國廚師主理，選擇繁多，供應多款沙律、小食、湯、串燒、咖喱、蔬菜、炒飯麵及甜品等。青芒果軟殼蟹沙律 $118軟殼蟹連殼都不用剝就可一口咬下，發出清脆的聲音。將酸甜爽脆的新鮮青芒拌以香脆花生和富有辣勁的醬汁，泰式料理獨有酸辣令人胃口大開。菠蘿炒飯 $128用原隻菠蘿盛載著香噴噴的炒飯，賣相「泰」有 Feel，而且以新鮮菠蘿果肉入饌，米飯的熱力和酸甜果香相融合，份外開胃。炒飯粒粒分明，夾雜雞肉、臘腸、腰果、菠蘿、提子乾和豬肉鬆添上多重口感。泰式炒金邊粉(蝦) $138以新鮮爽彈的大蝦點綴，加上豆腐乾、芽菜、蛋絲及泰國金邊粉，還可自行混合青檸、花生粒或辣粉。金邊粉幼滑爽口，滴上青檸汁後，口感會更清爽也能消除油膩，甘甜酸香徐徐滲出。香葉肉碎煎鴨蛋飯 (豬肉) $108在泰國非常流行的碟頭飯，用料雖然簡單樸實，但以醃肉碎加上各式香料放在熱鍋快炒的香氣，足以令人垂涎欲滴。刺破半熟太陽蛋後，蛋漿亦會漸漸流出，讓飯粒

平日放工灣仔區同朋友食晚飯，有好多不同選擇，今日朋友就帶我去到一間係利東街附近嘅泰式餐廳 - 泰鑫，整體菜式質素出乎意料之外有驚喜！泰式肉片濃湯粉泰式大蝦炒海鮮金邊粉招牌燒豬頸肉湯粉類最重要就係湯底，泰鑫秘製湯底味道鮮甜濃郁，掛上濃湯粉條入口別具風味🤤無論湯粉定係金邊粉口感都特別彈牙！金柚鮮蝦沙律黃咖哩軟殻蟹蒜蓉包泰鑫大部份食材都來自泰國，黃咖哩椰汁味濃，辣味未有太突出，適合怕辣嘅朋友，配上軟殻蟹與蒜蓉包野味十足🫶🏻椰青椰汁珍多冰泰檸茘枝梳打泰式街頭椰子雪糕飯後就當然唔能夠錯過甜品！除咗椰子雪糕仲有奶茶雪糕，甜而不膩加上椰絲增添層次，配上椰果、朱古力脆脆與烤粟米，滿分！💯

Book咗位，一到就已經可以入座啦。星期五晚飯時段，唔full，walk-in客都全部入到，但可能要坐Bar枱。上菜速度好快，啱哂我呢啲餓鬼一開始嚟枝啤酒先！$28一枝，買4送1，平均$22.4一枝開胃小菜一流！一嚟到我地就忍唔住係咁食，食到一半先叫得要影相🤣所以份量唔係好似圖中咁少嫁。一嚟到已經聞到好香，但食落就普通正常水準啦。要一讚嘅係個醬汁好！好！食！咸酸適中，可以帶起豬頸肉嘅味又解到佢嘅肥膩感。唔好辣又想飲冬陰功湯嘅朋友可以一試，對於食辣嘅我嚟講，佢可以話係完全唔辣！椰子味同甜味重過醉辣味，冇乜香茅等等嘅香料味，港式口味嘅冬陰。鮮蝦好新鮮，又爽甜，仲起埋蝦腸！加分。但整體嚟講我唔滿意嘅🙂因為我想要真。冬陰同個湯如出一轍，港式口味，唔辣嘅，似係濃味嘅蒜蓉通菜，好食同清爽。雖然泰味唔濃，但蔬菜類我都係喜歡清淡少少金邊粉口感好，夠煙靭，味道都唔錯，依然係港式口味蝦煎得唔夠香，似係普通海蝦，我就鐘意虎蝦多啲，啲膏會香濃啲。起咗蝦腸加心思分！講到係招牌，但我最失望首先冇Naan bread，得蒜蓉包，已經扣分，因為蒜苗味會搶咗咖哩味，而且口感嚟講薄餅會更好吸咖哩。其次，軟殼蟹炸得唔夠脆，

有留意開🐰🎀嘅你地實知道我好鍾意食泰菜🙈 呢晚嚟咗呢間喺灣仔嘅高質素泰菜 環境闊落又光猛 咁嘅環境食到地道泰菜真係好正😊泰式椰子雞湯呢個湯入面有香茅 檸檬葉 秀珍菇 雞肉同番茄等等嘅配料 味道有少少酸辣 餐廳仲好貼心用個蠟燭嚟坐熱 咁就唔會驚凍晒啦🔥 我同朋友仲一人飲咗兩碗㖭啊泰式大蝦炒海鮮金邊粉成日食泰國嘢都會想食炒金邊粉 呢間炒金邊粉嘅份量都幾多 入面主要有蛋絲 豆乾等等嘅配料😻 仲有三隻大蝦 食落口好有鮮味 個蝦頭仲有超多蝦膏🦐 撈埋金邊粉食真係好惹味 側邊仲有乾辣椒 花生碎 砂糖 可以俾我哋自己調味招牌燒豬頸肉完全冇諗過佢份量咁多 豬頸肉食落口仲好Juicy 但係因為煎香咗就少咗肥膩嘅感覺🐷 友人就好欣賞側邊嘅泰式酸辣汁 話點埋咁有泰式風味😚泰式炒椰菜苗嗌咗咁多樣食物 點少得嗌返一碟菜嚟平衡吓😎 呢個嘅味道係馬拉盞 食落口有少少辣味🌶️ 椰菜苗食落口都幾有口感 唔會炒得過熟而腍晒🥬 食到好Fresh嘅蔬菜泰式街頭椰子雪糕呢個甜品真係驚艷到我呀 因為份量超級多 裝雪糕嘅容器係一個挖空咗嘅椰青🥥 入面裝咗好多濃郁有椰子味嘅雪糕🍦 加埋有啲椰子肉 粟米 同埋泰國嘅特色水果 水椰子🌴 真