Mirror & Vegan Concept

香港全素餐廳不多不少，但找到好吃有特色的卻不多。今天和爸爸二人行到中環的這間餐廳一探究竟。雖然我們都不是素食者，但間中吃一吃高質素食也是不錯選擇。我們叫了兩個單人套餐，包括沙律、前菜、餐湯及主食等等沙律配上一大塊蕃茄，蕃茄新鮮而且不會很酸，少許酸甜為接下來的食物開了胃，令我們很快便把沙律吃完了。餐湯是南瓜湯，南瓜湯可以品嘗到真材實料，而且會有一絲絲南瓜在湯中，湯中應該加了少許神秘食材，感覺很不一樣 ，冬天一碗熱湯下肚便能一解餓感!芝士蘑菇多士是另一推介之作，多士上枱時還有餘溫，配上芝士及蘑菇的完美配答令人慾罷不能!而燴野菜亦是一道酸甜作品，每個蔬菜也煮得得焾，而且充滿紅酒味道，想不到簡單食材能有如此質素！主菜分別為酸奶手工意粉及牛肝菌焗意粉。酸奶手工意粉在出面很少見，所以決定一試，意粉帶了少許酸味，再配上形狀特別的手工意粉，很有驚喜！意粉彈牙，應該是因為手工作的關係，才能有這個質素。而牛肝菌意粉則味道較濃，很惹味。兩道意粉帶出來的味道也不一樣，十分滿足! …Read More

平日出去食飯，餐廳少不免會用肉類煮食，對食素食嘅朋友來講實在係一個難題。今日就去咗一間主打素食嘅西餐廳，叫嘢食嘅時候就唔使就住就住。雖然話係素食，但係絕對唔會唔飽。，因為套餐嘅份量都非常豐富，我同朋友叫咗一個套餐另外再散叫就已經足夠。套餐有沙律同埋芝士焗蘑菇多士作為前菜。多士芝士味香濃，好邪惡但係非常好食。朋友叫咗一個鮮果沙律，聽落去好似好普通，但識落非常清新，水果嘅鮮甜配合酸酸地嘅柚子汁同黑醋汁，非常惹味，食到食唔到口。我特別欣賞佢哋嘅沙律都加咗麥片，健康得來又帶嚟特別嘅口感。之後上咗餐湯同埋法式紅酒燴野菜，紅酒汁嘅味非常濃郁，椰菜花、蘑菇、同蘿蔔幾種蔬菜亦都煮得夠稔夠入味。主菜方面，我哋揀咗黑松露焗鵝肝菌長通粉同另外叫咗蒜片意大利粉。長通粉加左乾蒜粒，比一般嘅黑松露pasta更加香，黑松露醬同芝士完美融合長通粉，啖啖都食得非常滿足。蒜片意大利粉雖然聽落去簡單，但係好考廚師功夫。有蒜香得來又唔油膩，意大利粉亦都煮得啱啱好，夠彈牙。當晚嘅服務都非常周到，不少會加水同埋好快收返用完嘅碟。…Read More

一睇到係素食西餐，已經覺得幾特別! 因為未試過喺香港食全素西餐呢😊 餐廳設計都幾靚，有啲歐洲feel，餐飯美中不足就係隔離枱講嘢好大聲，成餐飯好嘈😵地址算易搵，扶手電梯隔離就係設計幾靚我哋比較細食，兩個人哎咗一個Dinner Set，一個Appetiser，另外再加多咗個湯，一人一碗😌首先介紹吓dinner set:Mjrror Salad 沙律酸醋味好濃，都幾開胃！Baked Mushroom Toast 芝士焗蘑菇多士多士脆卜卜，麵包邊係燶嘅，入邊又唔會硬晒！上面嘅芝士味幾清新，唔會搶走蘑菇味😄Vegetarian Bourguignon 法式紅酒燴野菜上菜嘅時候覺得平平無奇，只係幾樣唔同嘅蔬菜。點知食落個汁好好味喎！啲蔬菜仲要好軟淋，係蘑菇吸得太多汁，有啲咸🙈deep-fried pumpkin risotto in tomato sauce 意式番茄醬伴炸南瓜意大利飯上菜有驚喜！第一次見咁樣嘅意大利飯，本身以為係意大利飯配炸南瓜，點知原來係炸飯🤣 睇嚟係間餐廳幾出名嘅菜式，隔離枱專登為咗呢個飯而來！首先，番茄醬唔係平時樽嗰種，係好鮮味嘅醬～ 如果點少啲醬，仲食到個炸飯有好清新嘅南瓜味！炸得剛剛好，有粒粒南瓜，仲有軟嘅意大利飯，個口感幾特別！set dinner包左嘢飲個糖水有啲特別，唔係平時茶餐廳嗰種死甜嘅糖漿，個顏色紅紅橙橙，幾好味喎！另外點咗兩樣嘢食:mushroom soup 法式洋蔥湯喺法國菜嘅湯入邊，我最鍾意就係洋蔥湯。海量洋蔥煮成湯，味道濃郁又健康！Rosti Bites with black truffle sauce炸薯波配黑松露醬本身諗住係前菜，點知份量咁多😂 成兜滿滿嘅薯波，啲薯波唔係hea薯蓉，真係食到粒粒薯仔㗎！除咗黑松露醬仲配埋番茄醬，一粒一啖，好快食晒😀😙…Read More

這天是一個值得紀念的日子，我們想來一個素食一出𨋢的擺設頗清新，餐廳放了大概五張四人枱，一張兩人枱。一面玻璃窗向街景， 掛上唔少燈飾，另外兩邊牆就掛上不同形態的鏡子，頗具特色Set dinner共三道前菜，加埋湯同main course一共五道菜咁多，所以我哋選擇一個set dinner加一個散叫。沙律新鮮沙律加埋醋同麥片，清新開胃芝士焗蘑菇多士多士夠脆，加上芝士，蘑菇和番茄粒，香濃好味法式紅酒燴野菜蔬菜煮得不淋也不硬，恰到好處，滲入紅酒的香味，不錯呀南瓜湯知我哋share食，所以把一個南瓜湯一開二，夠貼心。啖啖充滿南瓜香味因當晚沒有南瓜意大利飯供應，我哋轉咗叫牛肝菌意大利飯。牛肝菌跟意大利飯就是絕配，特別喜愛它那獨特的氣味，意大利飯也不會過硬，飯裏面夾雜著磨菇牛肝菌汁，味道香濃香辣茄醬手工卷意大利粉這個手工卷形狀很特別，也頗煙韌。酸酸辣辣的，刺激味蕾玫瑰花茶茶具相當美麗，跟這裡裝修非常匹配。侍應也會不斷加滾水。吃飽了在這裏慢慢嘆茶，互訴心事，共渡一個美麗的晚上…Read More

朋友和我都喜歡吃素，今晚難得收工在中環，在OpenRice訂座又有得儲里數，就選擇了這間好評如潮的Mirror & Vegan Concept。今次是第三次來到這裏，因為疫症下的措施，座位都分隔得很開。我們點了一個晚餐，再加一份意粉和小食，份量都夠兩個人吃了。【沙律】新鮮生菜配上黑醋，再加一些燕麥，雖然簡單但味道鮮美，酸酸甜甜很開胃。【南瓜湯】濃濃的南瓜湯，不會太稠和太稀，完整的將南瓜味道傳到口中。【芝士焗蘑菇多士】焗蘑菇味道好香，配上芝士和番茄，整份多士味道都很濃郁，兩個人分享一舊都不算太膩。【法式紅酒燴野菜】紅酒醬汁真是超級之好吃，又不會太甜但是有滲出紅酒的香氣，味道全被蔬菜吸收了，非常精緻和令人深刻的一道菜式。【牛肝菌意大利飯】飯底厚厚的蘑菇黑松露味道，每粒米飯都很有嚼勁，蘑菇香口得來又不油膩。【炸薯波伴黑松露醬】原來份量十分之多，粒粒脆薯波都幾熱氣，不過沾黑松露醬真是很好吃。【青醬堅果長通粉】蒜味幾重的，本身的青醬亦重味道，一粒粒葵花籽增加了口感。【凍咖啡】連一杯咖啡都很出色，咖啡豆的香味溢出。全部食物都吃得出用心，味道打動了味蕾卻又不會覺得重口味，真是一分價錢一分貨。…Read More

聽聞中環有間樓上素食，價錢都合理晤太貴，近來都想食下素，可以食得清一點，所以放工後同友人決定來到此食晚飯。🍚🍴😊裝潢都好美又多裝飾，牆身有多塊鏡，配合了餐廳的名字，🙂窗旁有聖誕燈飾及裝飾，枱上又放置蠟燭燈，都感到好舒適又優雅，有點浪漫的氣氛，座位之間又晤會坐得太迫🤗前菜點了個脆口的小食，我們選擇了《炸薯波伴黑松露醬$78》，薯波外脆內軟，薯香十足，炸至金黃，吃起來又晤油膩，再蘸上茄汁或是黑松露沙律汁同樣倍感滋味。🍽😋之後我們加了一份set dinner $288,可以8折order 享用紅酒或白酒，當中包括有是日沙律、是日餐湯、芝士磨菇多士、法式紅酒燴野菜、主菜(available from 18:00~21:00)，真是份量十足的晚飯。🥗🥰先來了份《是日沙律》，當中的食材有雜沙律菜、車厘茄、及燕麥及提子乾，香甜的沙律汁夾新鮮爽脆的沙律，夾雜了煙韌的燕麥，這份沙律讓我感到清新的感覺🥬晚的餐湯是《甘筍湯》，甘甜香滑，也不錯，另外我個人點了一份《白松露牛肝菌忌廉湯$88》，🥣端上來時都香噴噴，有一條佐食的多士條，多士上有片菇菌片，用麵包蘸上湯食，帶來的口感更豐富，湯稠細滑，菌味幽香，味道鹹味適中，值得推介。😊接下來《芝士焗磨菇多士》，好多芝士鋪上多士上，芝士有拉芝的感覺，香脆的多士配上濕潤的芝士、蕃茄粒及有水份的磨菇，平衡了整體口感😍🤗🥪其後又到另一款set dinner 的小食，就是《法式紅酒燴野菜》，有兩粒磨菇、一粒椰菜花、西蘭花、翠玉瓜及甘筍片，蔬菜整體不會煮得太腍，浸了紅酒蔬菜帶來惹味，讓平平無其的蔬菜變得更有活力。主菜終於到了，友人的晚市套餐主菜是《俄羅斯酸奶忌廉手工義粉》，以粉外形長通粉，與濃郁汁醬煮成濃稠口感，味道雖然是酸奶忌廉，但味道比我想像中好 ，味道似乳酪，掛汁能力高，吃起來煙韌又彈牙,再者，配料有意大利青瓜及磨菇片，平凡中又晤會太單調。🍝最後又到我份主菜，我選擇了《烤亞枝竹西蘭花菠菜意大利飯$158》，賣相都綠油油，微酸的亞枝竹、清爽西蘭花，配上菠菜汁的意大利飯，感覺好refreshing, 意大利飯晤會好硬身，同時有忌廉的香滑，沒有草青的味道。服務環境真是一百分，環境幽靜又舒適，播放著輕快的歌曲，服務真是好細心，附上濕紙巾給客人抹手，正是全球肺炎疫情，店員都有帶口罩及手套，做足衛生措施。😍👍店員也有次序地上菜，換碟、斟水都做足，真是好專業服務，又會詢問客人的意見，讓我得到殷勤又窩心的用餐體驗。…Read More

今晚放工同朋友諗住靜靜地食餐飯傾下計去左中環Mirror & Vegan Concept度食好彩我地早到仲有位睇下餐牌慢慢叫我地叫左一個SET DINNER個SET有沙律,是日餐湯,法式紅酒燴野菜.意式蕃茄醬伴炸意大利飯另外加左個青醬堅果長通粉,薯條伴黑松露醬沙律--好清新既感覺,新鮮既菜配合醬汁入口好有田園既FEEL是日餐湯係椰菜花湯,入面好濃味既椰菜花味,仲有DD蓉令到成個湯再上一層樓,麵包點湯食真係愈食愈正法式紅酒燴野菜--這道菜同沙律完全唔同,這味比較濃烈,菇同荀都好有咬口同有味道意式蕃茄醬伴炸意大利飯--個蕃茄醬係好香好濃烈,配合埋個飯入口堅開胃好味青醬堅果長通粉--隻醬好清新好味,長通粉軟硬適中薯條伴黑松露醬--薯條好熱岩岩炸好,而個醬就9里遠都聞到咁香…Read More