Xiao Tian Gu Dessert Kaffee

自上次後，一直對小甜谷充滿好感，好想再去食多次，不過因為CHICKEN一直唔得閒所以擱置左，有位朋友話一直想去試下，所以即刻約定佢XD滿足下我既個人食慾～好多菜式都好吸引呢～歐陸簡約既門面設計，比人一種清新甜蜜蜜既感覺～我亦好開心可以再次入谷去覓食，一於食盡佢！ 環境當然都係走簡約風，牆上既公仔壁畫充滿童真，係一次愉快既用餐～ 餐牌上有好多唔同既菜式，主菜同甜品都一樣咁豐富！ 溫泉蛋黑松露卡邦尼意大利麵，黑松露既份量唔算太多，可以稍作調味，而意粉既口感creamy，味道係濃濃既卡邦尼香，軟滑溫泉蛋令意粉更滑身，煙肉同野菌既份量都幾多，口感層次都好高，而且卡邦尼係我既至愛～ 韓式咖哩蜜糖豬仔骨配薯條，朋友竟然嗌左全份既份量，實在有啲過頭！豬仔骨肉質爽韌，偏乾身。而醬汁既配搭，味道甜得黎又帶惹辣，口感好豐富！另外伴既薯條比較幼長，食落香脆可口，不過炸得有少許窿，感覺較heavy 抹茶牛奶，螺旋既拉花，充滿抹茶甘甜同牛奶既香濃，會飲到少少抹茶既粉末，粉末會帶抹茶既澀，濃度同甜度都把握得好！可惜擺涼左味道就昃有偏差，味道變得偏甜。紅果樂，朋友既飲品，只偷飲左幾啖xd味道好freah唔會假，草莓香之餘會帶少少菠蘿果肉，上面果個乳酸cream都好正！ 朱古力心太軟，心太軟既外層偏軟熟，如果硬身啲更好，流心效果唔錯，朱古力既甜度亦適中，另外有雲尼拿雪糕可以中和番個味道～ 法式梳乎蛋多士配鮮果及雪糕，要先預告一下，如果你地冇兩個胃就要小心衡量了xd依個甜品好飽膩，但口感同味道都very good!梳乎蛋多士口感軟淋，似啫喱又似蒸蛋，兩種質感既中間點，再加上同佢super match既焦糖漿，甜中帶軟滑，不過會偏膩～如果冇兩個胃既人，只嗌依個做甜品已經好足夠囉～…Read More

情人節正日剛撞正有家庭飯局，於是Step和娘子便提早慶祝情人節，正當Step攪盡腦汁食甚麼的時候，娘子突然說：『不如去試下小甜谷吖，現在除了甜品還有Main Course可以食。』以Step依稀的記憶中，小甜谷就只吃甜品，現在居然可以提供Appetizer和Main Course? 上一上Openrice一看，銅鑼灣謝斐道新開了小甜谷Dessert Kaffee，有西餐和甜品提供。既然娘子已經開了口，Step當然立即訂枱!!------------------------------幸好Step一早就訂了位，眼見門口有不少人正在等位(店員話一般要等40-45分鐘)，所以下次來食一定要先訂位啊。還有，現在只要在結帳時，跟小甜谷指示LIKE 小甜谷的FACEBOOK PAGE，還有全單95折優惠呢!! 正!!入到店內，裝潢都以簡約為主，一邊牆用上了白色磚場的文化牆紙，而另一邊則在白色牆上畫了一些與MENU上互相呼應的Q版動物畫像；而竹椅、雲石枱還有天花吊燈，都有用心配搭過；Step覺得室內的裝潢營造出一個令人可以放鬆舒適地享受美食的地方，也可以開心寫意地和朋友或愛人一起談天說地的聚腳地。二話不說，娘子和Step都肚餓了，立即看看Menu和Waitress落order先。------------------------------鮮榨神奇菠蘿汁($65)(4♥/5♥)這個是娘子order的飲品。飲品送來時，Step也嚇了一跳，原因這個飲品杯就是原隻新鮮大菠蘿!! (老實講真的很型很帥，如果可以在菠蘿側面裝一個杯柄，拿起來喝那就PERFECT了!!)師傅先將原隻菠蘿果肉取出，再榨成果汁，然後放回菠蘿裡面；而果汁並沒有加水或糖，100%保留著菠蘿汁原味。Step飲過一口，果汁不但感覺清新鮮味十足，而且保留著菠蘿果肉碎，有得飲有得咀嚼，正；一般來說，新鮮菠蘿普遍會帶點酸味，這個菠蘿汁也不例外，不過調轉來想想，有點酸代表原汁原味沒有加糖加其他調味劑，鮮味又健康，Nice!!凍薄荷朱古力鮮奶($42) (4♥/5♥)這個則是Step order的飲品。飲用時只需要將暖鮮奶倒進朱古力杯，朱古力『冰粒』慢慢融化從而變成既香又滑、帶點薄荷味的朱古力鮮奶。薄荷朱古力冰會隨著時間溶化，也可以按著自己的口味加入不同份量的暖鮮奶，這樣便可以品嘗到不同濃度的朱古力味，得意好玩；Step覺得薄荷味道可以再濃一點，朱古力濃度適中味道稍甜(似是牛奶朱古力)，朱古力控和女士一定會愛上呢!!鵝肝慢煮鴨腿肉牛肝菌意大利飯($178) (4.5♥/5♥)這個意大利飯最吸引Step的就是『慢煮』這2個字，因為慢煮的肉類通常既入味又有鬆化口感，而且又有娘子喜愛的鵝肝呢!!飯一到，第一樣看到的就是大大塊厚身鵝肝放在中間，而意大利飯裡還有很多鴨肉絲和牛肝菌碎在裡面。先試試鵝肝，鵝肝香味撲鼻，表皮煎得香脆，入口時沒有筋，而慢慢溶在口中的感覺，正；啖啖意大利飯裡都有著不同長度的鴨肉絲，可能因為慢煮的關係，鴨肉絲不『鞋』不韌，肉質鬆化入味，加上同樣煮得鬆軟的牛肝菌碎，口感層次不俗；而整體味道都傾向還原材料鮮味為主，Step Like；意大利飯煮得黏黏的，味道充滿鴨肉和牛肝菌的香味，飯身煙韌不硬身，和Step食過的意大利飯有點不同；問問Waitress，原來廚師想煮出香港本地口味；據廚師經驗，大部份顧客都傾向食較為軟身的意大利飯。這麼細心體掂的廚師，怪不知意大利飯又好味又好食啦!!!梳乎芝士海蝦帶子焗飯($188) (4.5♥/5♥)看到枱上的餐牌，推介這款新推出的梳乎芝士海蝦帶子焗飯，喜愛帶子的娘子毫不猶豫order了。焗飯用LE CREUSET小煲承載(感覺好像高級了)，份量不少，以女士來說絕對夠2個人的份量(看到很多女士都order再share)。厚厚脹卜卜的梳乎里蓋著焗意大利飯，非常漂亮，娘子開始時還不捨得破壞它；而這個由芝士和蛋白焗成的梳乎里，口感嫩滑軟綿綿，味道有著芝士的濃香味，帶點咸咸的；揭開頂層的梳乎里，海鮮味和飯香立即湧出來；飯裡面放著數量不少又大粒的帶子和大蝦，肉質嫩滑啖啖肉，鮮味不俗；而梳乎里和飯汁也吸收了鮮蝦帶子的鮮味，令全個意大利飯味道變得原汁原味，鮮味無窮，Step和娘子都食到停不了口!! (意大利飯一樣煮得黏黏的，飯身煙韌不硬身，正!!)鐵板宇治抹茶窩芙($78) (4♥/5♥)這個也是枱上的餐牌推介的新款甜品，對抹茶有偏愛的Step二話不說order了。也是用上了LE CREUSET煎PAN承載(感覺又高級了)，這個有點像JENGA層層疊的甜品，頂層放了抹茶雪糕，中間放了抹茶窩芙，而底層則放了烤多士，紅豆蓉和花生；還有一杯特濃抹茶忌廉，吃前倒入煎PAN上(而非窩芙上面啊，避免令窩芙變軟啊)。當抹茶忌廉倒進熱烘烘的煎PAN時，忌廉頓時變成了香濃苦澀味十足的抹茶醬汁；抹茶窩芙又香又脆，味道略甜但同時又有抹茶的苦澀味；軟雪糕口感滑溜奶味質感十足，但卻帶點抹茶苦澀味；紅豆又甜又大粒，而脆花生則增加了咀嚼口感。整體來說，Step覺得這個甜品，除了抹茶就是抹茶，甜和苦強烈對比，卻令這個甜品變得不平凡。抹茶控的你們，快來受死吧!! 你們是逃不出這個鐵板宇治抹茶窩芙的魔掌呢!!法式梳乎蛋多士配鮮果及雪糕($62)(4.5♥/5♥)這個蛋多士，外面烤得金黃香脆，而內裡蛋漿則是熱辣辣軟綿綿的，入口時口感有點像吃雪芳蛋糕，蛋味濃郁甜味適中；如果覺得不夠甜可以配上小碟上的焦糖漿，或雲尼嗱雪糕，保證甜到入心。水果新鮮但無論菠蘿、西柚或士多啤利都帶點酸味，可以用來中和焦糖漿蛋多士的甜，Yummy!!------------------------------想不到小甜谷除了甜品好味道之外，就連Main Course也令Step和娘子驚喜萬分。無論飲品、甜品和意大利飯，樣樣都是真材實料，味道原汁原味，怪不知就算要等長達40-45分鐘，仍然有不少人堅持等待。娘子果然識得揀，美味的Main Courses加上拿手的甜品，完完全全攻陷了大部份的女士的心；不過，當然當中也有不少男士呢!!(包括Step在內)多謝小甜谷給Step和娘子一個美好的情人節回憶。 …Read More

終於終於考完最後一試，再處理事情後都五點幾。早有準備，事先已經約好我媽在銅鑼灣等，星期六喎，仲唔出去行下？事實是之前已經兩日幾足不出戶，連家門都沒有開過，悶得發慌。解放一下，首先要做的就是去吃頓好的補回。　　小甜谷的評價高低各異，話說年前問起食友，有些會指當時尖沙咀店的甜品不錯。時間歷練之後，說法就有點不同，幾個仍然會大讚，幾個會說退步了。而銅鑼灣開業不久的這一家環境闊落，也比較近地鐵站夠哂方便。不過食物質素方面評價一般，甚至有朋友說到自費來過兩次均是完全Fail的。可這只是隨便而定的選擇，單純一出出口就見到咁解。時間早又未有人排隊，不如放膽一試，反正難食都一次咁大把姐。香草牛油帶子鮮蝦蕃茄乾意大利飯　$168　　一來就是澱粉質滿滿的主菜，老實說在Cafe食主食有點兒白痴。明知道Cafe食物就是Cafe食物的水準，跟特地去食專做某些菜系的餐廳固然有落差。吃的更是稍需掌握拿掐的意大利飯，為了填補口癮，有種偏向虎山行的感覺。恰到好處的份量我們先是分食，蝦肉及帶子各二，剛好分完主要食材。　　香草牛油加上點點鹽鹹調味，將本來帶少甜微彈的帶子及蝦肉變得惹味。且有酸香可口的蕃茄乾，將膩感降低之餘提味。粒粒分明的意大利飯可見不是煮自水淋爛身的模樣，亦頗為裹汁的說。不過咀嚼下來就欠點嚼勁硬度，非綿軟得似平時食泰國香米。但明顯的是遷就港人口味，不是跟隨應有的硬度感覺而走，有點可惜但沒辦法。香草烤虎蝦辣蕃茄汁扁意大利麵　$168　　另一道點了怕中伏的主食就是意大利麵，又是需要掌控硬度時間的食材。下單時候店方問到食唔食得辣，原來這辣蕃茄汁意粉是可以按客人需要走辣的。跟我媽一向吃辣就會影響皮膚狀態，雖然我一向不太理會，但最近可是這兒傷那邊損：「好啊，唔該走辣啊。」。因為先有意大利飯的經驗，對此期望不大，應該都是跟港人口味而改過了，心裏暗暗念道：「只要不是軟爛得似浸水發脹就夠啦……」。　　一上桌便逼不及待確認一下，幸好，這次意大利粉反而帶點彈性嚼感。就算未到比較專門獨涸一味的水準，但以Cafe而言，程度過關。不過虎蝦的蝦肉濕潤稔身過頭，不至於發霉，但稍欠爽鮮，香草及帶焦的香氣倒是充足。宇治抹茶芭菲　$58　　首先來的甜品就是小甜谷人氣頗高的抹茶類別，一杯多味的滿足。抹茶雪糕聽說也是自家製作的，但個人認為奶味還是太重了。入口的瞬間就只感受到奶甜，抹茶清香是其後才漸滲的，我會期望相反的次序。優點是順滑無冰感，平易近人的奶味也不至稠身膩口過頭。　　旁邊的白玉煙韌不水濕，表面沒有粉爛的問題，蕨餅就略嫌未及軟膩了。脆米保持到香口脆感，不會受雪糕的水氣影響，同時去掉奶味甜感。可是紅豆蓉太多了，對，嫌多，難得地不是怪店家吝嗇唔足料。因為自家煮製的紅豆蓉做得過份細滑，只有少許豆皮，甜度又偏高，結果落得一個膩字。幸好叫做有乳酪酸酸甜甜解膩，同時卻引伸到第二個問題。若果紅豆和乳酪混合了，乳酪的酸味就會讓人誤以為是紅豆蓉變酸，影響評價。最後有的是清新抹茶啫喱，這樣看來，也許紅豆蓉放最底會少分甜膩，也較易控制份量。法式梳乎蛋多士配鮮果及雪糕　$62　　法式吐司再次來襲，擋不住內心的小興奮，講真有幾多間Cafe肯花費去搞咁多野先？製作一份法式吐司，你先要將吐司塊浸泡於牛奶之中。等待其充分吸收牛奶，直到有軟綿細滑如奶凍的質感，需時都要幾個鐘至過夜計。重點是浸過的多士十分脆弱，要再裹蛋漿煎，唔痴底唔過燶，你估好容易？　　金黃薄脆的吐司外層毫無油膩感，顯硬的外皮讓你想像不了內裏的柔嫩。濕潤度極高，有如蛋漿的細滑香嫩，一咬下去分分鐘以為是流心的。因為知道沒有多少人會去理解食物的烹調方法，只有我這些無聊人才會太好奇。店方也指很多客人不知道製作方法，吃的時候還以為上錯了炸豆腐。沒有多加什麼調味的法式吐司可配以拖肥醬或是雲尼拿雪糕同食，添點溫和甜意。紫　$45　　小甜谷將Smoothie稱為果樂，也對的，因為每杯都以果味作主題。以紅、綠、藍、黃及紫五色命名，各有獨特配搭，均以水果加蜂蜜乳酪調成。不過我們點的紫就突圍而出，只因這用上洛神花製作，有安神降脂等等功效。　　洛神花本帶酸，加上檸檬汁，更是開胃解膩，亦化掉一頓下來的味蕾負擔。味酸就不代表會太刺激乸口，當中的蜂蜜乳酪正正帶來細滑香甜的奶潤感。乳酪只會微微添酸，重點放在那份讓其變得溫和輕柔的奶味才是。洛神花藍莓果蜜　$42　　踏入冬季，還是覺得暖熱的東西讓人心安舒適？這兒也有多款的熱飲。什麼有機茶的似乎太過大路平凡，那麼就再衝著洛神花的銜頭而選。這次將更為味清，沒有加到任何奶類成分，單純洛神花加藍莓在內。　　洛神花及藍莓都帶著酸清香味而來，開初時候低調地沉澱於杯子底部。稠厚實感的洛神花及藍莓果肉可以秒速將飲品染上紫紅的高貴色調。酸中帶甜，且有果肉花瓣的豐富嚼感，恰如其分的醒胃清心。…Read More

下班後來到位於銅鑼灣的小甜谷。白色磚牆為主的設計，環境很舒適。特別喜歡這個MENU，色彩繽紛的。一直以為小甜谷是甜品店，但原來主食的選擇也有不少。鮮榨神奇菠蘿汁絕對是呃Like的飲品，原個菠蘿呈上，每天鮮榨確保新鮮，雖然製作需時，但絕對值得等待。除了菠蘿汁外，內裏充滿菠蘿果蓉，甚有口感，新鮮清甜。紫果樂由洛神花、檸檬、蜂蜜乳酪打成，洛神花打出來的紫紅色非常漂亮，再配上士多啤梨片，色彩繽紛的，看起來像甜品多於飲品。質感偏向濃稠，味道酸酸甜甜的，再帶點蜂蜜，感覺很健康。鵝肝鴨腿肉牛肝菌意大利飯這個意大利飯口感煙韌，而醬汁的濃稠度也適中，吃畢都不會感到膩，而且混合了鴨腿肉，口感豐富，而鵝肝油潤甘香，有驚喜。北海道珍寶帶子墨魚汁意大利麵常常說笑，如果是第一次約會千萬不要點墨魚汁的菜色，令會你嘴巴都沾滿了墨魚汁，很尷尬的，但我倆認識了這麼久，怕甚麼。麵條口感帶煙韌，沾滿了香濃的墨魚汁，充滿蒜頭和洋蔥的香氣，帶子爽甜，如果蝦可以體積大一點更好。法式梳乎蛋多士配鮮果及雪糕甜品時間，看到法式梳乎蛋多士就很想試，厚身多士浸在牛奶，吸滿牛奶，再沾上蛋漿去焗，奶味濃郁，有點像梳乎厘，口感綿密濕軟，但外層帶脆卻像多士，外脆內軟，一點也不油膩。配上焦糖漿和雲呢拿雪糕同吃，口感特別，不可錯過。宇宙抹茶精選蛋卷不夠鬆軟而且抹茶的味道也不是太濃郁，有點失望。幸好之後的抹茶雪糕口感幼滑，抹茶味道濃郁，再喝一口溫熱的抹茶牛奶，豐盛的奶泡混和甘甜的抹茶，整個口腔都充滿抹茶的味道。晚飯過後去看「追婚日記」這套電影，坦白說沒有預期的好看，但關於女人在面對三十歲這個人生關口卻令我有一點領悟。我想這個心情是你還未到這個年紀時，是無法體會的。二十歲時，你會毫不修飾自己的感情，想哭就哭；但三十歲了，你會用盡力氣用笑撐住，不許自己哭。二十歲時，你會用盡力氣去討好別人，勇敢去愛；但三十歲了，你會猶豫，步步為營，然後發現最需要討好的是自己。二十歲時，學習與別人相處；但三十歲了，要學習自己一個獨處。小甜谷是間很適合女生去的餐廳，除了跟好友聊天談心事外，也適合一個人，坐在餐廳的角落，聽著柔和的音樂，喝杯健康的果汁，品嚐一件精緻的甜品，就算一個人，也可以很快樂。也可以 閻奕格就算你想流淚也可以 任性也可以別再苦苦壓抑 鎖上情緒心會更封閉就算多難捨的淚滴 最後不讓你沈溺就算一個人 至少還有自己…Read More

朋友相約我在銅鑼灣食晚餐相聚, 她帶我來近來新開銅鑼灣分店小甜谷來食飯. 仲以為這店只食甜品,原來都有主食呢! 入進來裝潢全白色,見到開放式廚房.好有歐陸風,好優雅cafe店感覺.* * * *凱撒沙津配煙三文魚好大片的煙三文魚而且分量也不少,菜好新鮮好脆口,沙律醬有點重手, 味道過酸,但我食得到酸所以對我問題不大.* * * * 黑松露泡沫野菌湯好creamy好滑的野菌湯,而且有黑松露調味,雖不太重黑松露但已經好出色,而重點跟湯的餐包係十分十分好食,新鮮係主要原因之一,而且口感好鬆軟.* * * *北海道珍寶帶子墨魚汁意大利麵一向我最愛就係墨魚汁的東西,而呢個墨魚汁意大利麵都很不錯,先說珍寶帶子確實好大粒,而且沒有over cook肉質有鮮甜口感夠juicy,而墨魚汁麵口感也不錯,這樣配搭很match.* * * *黑松露野菌橄欖寬條麵配上用橄欖油的寬條麵,食落並不是十分油膩感覺,而且橄欖油也是健康的油,而雜菌也很夠菌味,雖雜菌不多但味道蠻不錯.* * * * Red Smoothie用左依幾款生果打成smoothie, 有草莓 ､ 波蘿 ､ 百香果,很滑溜有yogurt帶點酸,十分開胃健康好味.鮮榨神奇西瓜汁很濃的西瓜汁,是挖空了西瓜肉來打出,賣相同食品質數都很不錯很新鮮的鮮打西瓜汁感覺.* * * *蜂巢梳乎窩夫窩夫是新鮮即整,熱辣辣的窩夫是外脆內軟,配上凍冰冰的雪糕簡直溶化左我個心,而雪糕有粒粒杏仁果粒,十分奶同滑.* * * *法式梳乎蛋多士配鮮果及雪糕呢個應該是呢度既主打,頭一見到時就心打左輸數, 因外表多士以為一定係普通的多士盒,誰知一入口就停不了,因為雖佢係外表多士但內涵是梳乎里,而梳乎厘既口感係界乎液態同固體之間,似是半熟,十分鬆軟有趣同好食口感,而跟有自制既焦糖漿十分配合用來沾這個"多士"這裡環境是十分舒適，約三五知己飯局再增甜品是適合不過.…Read More

嚟小甜谷，喺因為早前晌網上見到食友上載咗佢哋嘅原個菠蘿果汁，姑勿論好唔好飲，其實都幾吸晴，好有卓頭，而果汁中，菠蘿汁更喺小弟心水之一，所以，點都要拉埋老友一齊嚟試試先 。店內以雅致嘅小圓枱為主，配合一啲牆畫，柔和嘅燈光，務求營造出一種悠閒氣息。由於只有極少量方枱可拍埋一齊整合，所以，較合適情侶或兩三人嚟聚聚。不過，地方所限，兼擺放唔少餐枱，整體感覺仲喺覺得有點亂 ，可能啲枱椅擺位需要執一執，讓感覺好啲，侍應傳菜都流暢啲。餐牌幾頁大紙印備晒，有餐湯、沙律、主菜、意粉、意大利飯、甜品及飲品，晌銅鑼灣區而言，仲要喺地鋪，定價頗為合理。飲品方面，一早已瞄定啲果汁類，所以，其他嘅咖啡、朱古力特飲、特色沙冰、精品茶……等等，都喺望兩望，不過，又確喺頗多選擇，而且，甚具特色，好啱貪新鮮，又想試新嘢嘅年輕人 。 鮮榨神奇西瓜汁 $35 與其叫鮮榨，不如改為鮮攪，唔單止原個奉客，內裡嘅喺鮮西瓜汁連果蓉，因為原個果肉打成，唔喺單單榨汁，入口帶點清涼，久唔久又啜到果肉，如果再凍啲就更加透心涼，尤其依家都11月中，外邊仲有少少悶熱。 鮮榨神奇菠蘿汁 $55 同樣神奇在於唔喺單單菠蘿汁咁簡單，汁內連埋果蓉，幾鮮甜，一大個原個菠蘿做，份量足好襟飲。不過，缺點喺唔夠凍 ，見佢大批放入凍櫃雪，不過，菠蘿皮厚，雪凍佢唔容易，不妨考慮放入冰櫃，依家秋涼都勉強可以，夏天如果唔夠凍真喺差好遠。此外，菠蘿面嘅邊皮有啲瘀黑，賣相唔好睇，事後向店方反映，店長話每個神奇菠蘿汁即日鮮榨，菠蘿殼亦唔會翻用，因為製作需時，為應付供應，有少部份會預先做定，所以，可能因此影響外觀，故依點之上需要諗計改善。 鵝肝鴨腿肉牛肝菌意大利飯 $168 今晚最喜愛菜式非依道意大利飯莫屬，飯粒煙韌有咬口，煮得好入味，而且，有少少唔同嘅香料香味，飯內更混有唔少牛肝菌同鴨腿肉，口感非常豐富，至於飯面嘅鵝肝，煎嘅火喉拿捏準繩，油潤甘香，味道豐腴，超正 。 北海道珍寶帶子墨魚汁意大利麵 $158 對比個意大利飯，個墨魚汁意大利麵就較為失色啲，其實個麵煮得柔韌度啱啱好，只喺略嫌油咗啲，但最敗筆喺件珍寶帶子煮得過火，失卻應有嘅爽彈口感，咬落比較實淨 。無論個意大利飯，抑或個意大利麵，都較外間常見嘅份量多，我哋兩個主菜都夠3個人食，況且，嚟得小甜谷梗要留肚食甜點。話晒小甜谷都喺做甜品起家，所以，一早已打算留肚試一試佢啲甜品，然而，甜品實在有好多選擇，都要研究一輪先決定到。 蜂巢梳乎窩夫（配新鮮果醬、時令水果及雪糕） $68 佢哋嘅窩夫以脆身為主，喺另一種口感，有別一般外脆內綿嘅情況，所以，其實成件都好脆身，內裡唔綿密，啱唔啱食就視乎個人喜好，唯欠蛋香；新鮮果醬就唔見有，取而代之喺窩夫面上有一小片蜂巢，為個窩夫增一增值，雲呢嗱雪糕球好香滑，榛子碎亦好香脆，只喺奇怪點解一底窩夫會喺三件 ，唔喺兩件，又唔喺四件，哈哈，忘記搵店員查詢添！ 法式梳乎蛋多士配鮮果及雪糕 $58 依道甜品真喺頗得意，篤落去軟軟綿綿真喺幾似梳乎厘，切開又滑滑溜溜咁，蛋味唔喺好重，重質感 ，配自家製焦糖漿食，其實可加多一、兩款糖漿俾客揀，如朱古力漿、楓糖漿作為增值服選擇。實在覺得得意，所以都請教店長點整，當然佢唔會透露晒俾我知，但大概喺以麵包磚浸透蛋漿再焗，唔怪得名字加上「法式」、「多士」一詞啦 ！始終新開張無耐，仲有好多調校空間，但從菜式中，都睇到唔少創意。餐後店長都有問食客嘅意見，我哋都反映咗少少，信相繼續努力，可以做得更好。…Read More

有朋友提議一齊去銅鑼灣新開張的小甜谷分店食飯，這間在大坑早已有店舖，但地點還是銅鑼灣較就腳吧。聽聞是藝人谷祖琳開的，正所謂明星效應，許多人都會打算去一次，但去過之後，我覺得很有驚喜啊。小甜谷的環境，都幾有歐陸 cafe feel，淺色調的裝修，感覺相當清新。黑松露泡沫野菌湯，一上來就聞到撲鼻的黑松露味，上面的泡沫好像是蛋白打成的，野菌都被磨成茸，感覺都幾 creamy，但無忌廉湯咁膩，件多士既香脆又帶點酸味，不錯丫。香焗春雞，記得一共有兩隻大雞肶，兩隻雞膇，份量都幾大，配以下面的烤薯仔、蕃茄和茄子等。雞皮烤得幾脆幾香口，雞肉都仍然保持嫩滑，不會過乾。一個人吃的話會覺得太多，幾個朋友一人食少許就最滋味。黑松露野菌橄欖寬條麵，又聞到撲鼻的黑松露味，好香。加入了香草、紅椒、青椒、黑椒粉等，為本來平淡無奇的雜菇寬條麵增加了香香的味道，寬條麵質感煙靭，沒有煮得過稔。北海道珍寶帶子配墨魚汁意大利麵，好大隻帶子肉質鮮甜軟稔，黑色的墨魚汁雖然食到個嘴黑麻麻，不過麵質好彈牙，汁亦帶有鮮甜的味道，濕度亦剛剛好，著實令我流連忘返。女生們一定要來個飯後甜品！宇治抹茶精選有我至愛的抹茶 Latte、抹茶軟雪糕和紅豆抹茶蛋卷。抺茶Latte比出面飲到的有些分別，就是帶有抹茶的澀香而很少奶味，飲落口既回甘但仍然覺得好滑，真係岩晒我口味。紅豆抺茶蛋卷外表堅實綿密，但質感很鬆軟。抹茶軟雪糕亦都很有抺茶味，味道帶回甘而幼滑。法式梳乎蛋多士配鮮果及雪糕，件件多士有成吋厚，軟軟稔稔又濕濕地，有少少似玉子豆腐，雖然大件但都很容易放進口。不過味道偏甜，吃多幾件，感覺有點溜。另外可點側邊的花生醬轉換下口味。至於伴以雲呢嗱雪糕，因為太飽，我實在無法再吃了。冰果茶，材料有橙、蘋果、百香果及鍚蘭茶，這個組合都幾特別。幾款水果粒加入鍚蘭茶裡，味道仍然很有茶香，亦有一些水果甜，甜度恰到好處，不過甜亦不苦。總的來說食物都做得出色，侍應態度亦親切有禮，相信明星效應可以一直維持下去。…Read More

好姊妹說小甜谷在銅鑼灣開了Cafe，不止有甜品還有西餐可吃，本身她的甜品已經很有名了，加上新的西餐Menu，那不就是正餐甜品一條龍？我本身沒幫襯過小甜谷，今次就來一次過吃盡她吧～店面有倘大的落地玻璃，即使在對面街也能看穿店內的一舉一動，偏偏店內的悠閒與外街的車水馬龍形成強烈對比，吸引忙碌的香港人放慢腳步，這可能也是店主的巧思吧？走進這甜谷中，放眼都是田園風的裝潢，白色磚牆上有可愛的卡通圖案，白色圓餐桌加木色餐椅，天花吊了不小粉紅色吊燈，用了偏暗的鎢絲燈膽，顏色柔和，非常適合聊天和慢慢吃東西藍果樂：先來了飲品，除了咖啡，果汁，茶之外還有特別飲品，點了藍果樂，用藍莓，香蕉，牛奶和乳酪打成汁，為什麼不是沙冰而是汁？因為質地非常軟滑，沒有碎冰的感覺在內，藍莓酸酸甜甜的，很清新鮮榨神奇菠蘿汁：另一個特別想試的，是這個鮮榨神奇系列的果汁，店員說他們用日本製的BLENDER直接在菠蘿內榨汁，不用倒來倒去，不用加水或糖，原個果汁原汁原味的喝下，而且整個菠蘿上桌也很吸引鵝肝鴨腿肉牛肝菌意大利飯:到主菜了，我倆都愛吃鵝肝，所以點了這個，份量蠻大，足以２個食量不大的女生分著吃，其實不止是飯，鵝肝的份量也是蠻大，意大利飯是有咬口的，加入鴨腿肉和牛肝菌在內，不過有點美中不足的是鵝肝煎得不夠油香北海道全日早餐：All day breakfast絕對是各大小Cafe中的Must have item，小甜谷的All day breakfast很有誠意，而且有驚喜，北海道牛乳炒滑蛋，煙三文魚，脆煙腩，香草豬肉腸，燒番茄，大啡菇，無花果多士和焗豆驚喜位是北海道牛乳炒滑蛋，上面放了點黑松露，香氣四溢，滑蛋奶味濃而且真的很滑，脆煙腩有點像煎香了的午餐肉，少了一般煙肉的油膩感，無花果多士是亮點，加了無花果粒粒的多士帶有微微的甜味，咀嚼感十足宇治抹茶精選：分別有抹茶紅豆卷，抹茶軟雪糕和手工抹茶所用的抹茶偏甘，茶味濃郁，有點像東海堂前陣子火紅的抹茶蛋糕的味道，吃過紅豆卷和軟雪糕後還可以喝一小杯抹茶呢～法式梳乎蛋多士配鮮果及雪糕：整餐裡我最愛這個了！梳乎蛋多士有點像我們平常吃到的西多士，但質感軟滑綿密許多，多士沾上蛋漿再煎／焗過，裡面卻仍是半熟的（雖然我不理解裡面半熟仍在動L 的是什麼東東，但就是像綿花一樣啦！）另外附上焦糖醬可以沾著吃，還有雪糕可以用作解膩，個人覺得不用沾焦糖醬也可以了…Read More

原來銅鑼灣新開了小甜谷當然要黎試下入到去覺得個裝修好舒服奶白色既牆配上粉紅色既吊燈入面坐位多一點，比大坑更闊落以為小甜谷淨係得甜品食啦原來唔係wor..有埋熟食同埋仲多左好多西式甜品由於我去到係tea time所以叫左tea黎食先黎飲品鮮榨神奇西瓜汁 $35一黎到個賣相已經好得原個西瓜可以就咁飲飲落好新鮮，西瓜汁好鮮甜原來西瓜汁來自原個西瓜鮮榨而成飲落有西瓜肉粒，好健康好fresh香蕉朱古力沙冰 $42未飲已經聞到陣朱古力味飲落去朱古力味香濃，而且香蕉味都好出唔會好漏，沙冰入口即溶凍果茶呢個係連tea set送的送既都有好豐富鮮果喺入面，有蘋果，百香果，香橙，草莓飲落淡淡錫蘭茶鮮果味，正好可以消除甜品的甜膩無花果多穀單片三明治 $58有3種口味，3種食落都不同感覺-煙三文魚，上面配有牛油果粒，同檸檬沙律汁配搽好新鮮-呑拿魚配芝士，有2舊厚厚的呑拿魚肉，食落有濃濃黑胡椒味-鹹火腿配芝士，鹹火腿+香草好香多士咬落香脆個人覺得煙三文魚最好味法式鹹薄餅 $58有得揀蕃茄汁定卡邦尼我地揀左卡邦尼覺得都幾特別，因為聽個名以為係好似pizza咁黎到切開覺得好似意大利麵咁食落去好香芝士味，薄餅皮薄軟軟入面好多卡邦尼汁同蘑菇食哂已經令人好飽宇治抹茶精選 $68賣相吸引，有雪糕+蛋糕+搽茶鮮奶一次過滿足你3個願望抹茶雪糕好濃抹茶的香味，香滑搽茶蛋卷配上紅豆，味道好夾，蛋糕質感軟綿綿配上一杯熱抹茶鮮奶，鮮奶味重一點頓時為肚子添上一份溫暖感法式梳乎蛋多士配鮮果及雪糕 $58外型有點樣西多士，外面脆脆地一切落去發現原來中間軟，有流心蛋醬流出點埋佢配既糖醬，食落好香甜，似食緊梳乎里雲呢拿雪糕亦都係自家製，好濃雲呢拿籽味食完超級飽，呢個甜品建議一齊share…Read More

小甜谷相信好多人都知是賣什麼吧！這天晚上在銅鑼灣開完會，約了朋友在附近吃飯時，發現開了一間新的小甜谷，賣的除了甜品，還有咸點！見經理好熱情的介紹，也明白飲食業好難請到好員工，當是支持一下也無妨！餐廳以歐陸式的裝修，有梳化位也有可望街的窗邊位置，中間是半開放式的廚房位置，店員廚師都在努力為食客準備食物！餐牌以黑白印刷，只得字而相片欠奉，我係相機食先同埋想像力失敗症，自然覺得有所欠缺，不過店員說，新張期內，老闆想看看客人的反應，再Review 新餐牌！看來老闆都挺接受民意，欣賞！咁我地就在店員的介紹下揀食物，老實講未食已覺得呢班店員好有熱誠，解釋得非常清楚，讚！先來的是逢星期一至四，主菜加$30的餐湯及餐包！黑松露雜菌湯味道挺好的也打得細碎Creamy,間中會嚐到一點雜菌碎，以附餐來說的餐湯算是中上，至少也有明顯的黑松露香，餐包是切片的多士，味道帶點酸，不失惹味！鮮榨神奇菠蘿汁 $55一入店就被半開放的廚房下方的水果玻璃櫃吸引著！入面放了菠蘿，西柚及小西瓜，不知大家有沒有到過City Super 超市，它們也有賣類似的鮮打果汁，這個夏天我也喝了不少！這兒的售價與City Super 差不多，還有菠蘿的選擇，所以我也來了一個試試看！菠蘿汁清甜不膩，間中會嚐到細碎的果肉，增加咬口及纖維量！菠蘿葉仲整到好似太陽花一樣，超美，我一個人獨佔一個份量都幾飽下！北海道珍寶帶子配墨魚汁意大利麵 $158意麵彈牙挺身！珍寶帶子大概是2L 的刺身級,鮮味十足不老，不過墨魚汁吃後似中毒宇治抹茶精選 $68三款綠茶甜品：宇治抹茶聖代，牛奶抹茶及宇治紅豆蛋卷！抹茶聖代甜味得宜，吃後有輕微回甘，質感幼滑，不錯！紅豆抹茶卷質感綿密，紅豆大粒又彈牙！法式梳乎蛋多士配鮮果及雪糕雪糕係普通的雲呢拿雪糕吧，作為增加冷熱口感，我覺得味道不太重要，反而要夠凍！這裡的勉強合格而已！旁邊另有糖霜可根據甜度加入適當分量！質感綿密，微濕，口感竟有點像日本料理的玉子蛋吧！中間半流心狀態的，蛋香也明顯，難怪是Best Sellers!店方資料：其實它不是玉子蛋，是厚身多士浸透大量蛋漿中，時間關係麵包吸滿了蛋汁，經過煎炸口感同玉子蛋不相佰仲！總括來說，小甜谷的甜品始終比主菜出色，菜式都算有新意，不過老實講新開了一個月多，好多野都係邊做邊改吧，加上店員都好樂意聽客人意見，最難的人和都無問題，感覺係要成功唔難，但需要時間！ …Read More

早些年有段時間很愛「蒲」大坑，身為吃貨的我為的當然是美食！  而且鄰近銅鑼灣的大坑靜中帶旺，這種小區特别吸引每天迫來迫去的香港人。話說大坑最出名的除了肉餅山外，非明星店小甜谷莫屬。繼大坑的本店和尖沙咀的分店後，上個月小甜谷在銅鑼灣終於開了新店小甜谷Kaffee，而且不只是甜品店，而是間西餐廳！這夜和朋友在SOGO 購物後順便行來朝聖，就試試正餐是否和甜品一樣有水準？ 未進去餐廳我已被其落地大玻璃吸引，大概是想製造外國cafe的氛圍吧？銅鑼灣人多車多，我們就坐在店內窗口位，看著街上來去衝衝的一切，倒是有點反差的閒適。小甜谷裝修帶點童話味，白色石牆上畫有柔和粉彩色的動物，吊燈配上淡粉紅色燈罩和愛迪生燈膽，加上白色貓腳檯，下了不少心機打扮。店員拿來的Menu很大張，看的時候有點像在看報紙，咦？又更像人手一份報紙的外國cafe啦！(只是印象，現在即使是悠閒的法國cafe也可能是人手一部smartphone吧?)這裡食品選擇比想像中更多，湯、salad、意粉、主菜和甜品等都有不少款式，看來小甜谷真是決心擴大版圖。剛剛行街沒有停下來喝過什麼，所以先點飲品。我點的是【香蕉朱古力沙冰】（$42），沙冰打得幼滑且朱古力和香蕉味濃郁， 朱古力迷不容錯過。 另外喜歡果香的話可以選Smoothies， 名為「紅」的Smoothies最吸引我，材料有草莓、菠蘿、百香果和乳酪， 本來想友人點來讓我試一口，最後她還是決定點【鮮榨神奇西瓜汁】（$35），究竟有什麼神奇？ 古人話，有圖有真相， 當然要影相見證它的神奇。原來西瓜汁真的是用原個西瓜盛載，而這整個西瓜只開了插著飲管的一個洞，不知道西瓜肉從哪裡拿出來的呢？友人說應該是用電鑽刨空裡面後，用dropper把果肉吸出來... 我想這個可能性真的非常低。 我試了一口，的確是鮮榨西瓜汁，沒有那種假的甜味， 冰冰涼涼十分解渴。我的主菜是很久沒有吃的all day breakfast，不是平時普通的那種，而是【北海道全日早餐】（$128）包括北海道牛乳滑蛋（上面有點黑松露）、香草豬肉腸、煙三文魚、燒蕃茄、大portobello菇、焗豆、無花果多士和煙肉， 很是豐富，而且還有伴碟的生菜沙律，一大碟滿滿的，真不知如何下手。先嚐一口加了黑松露的滑蛋，蛋味香濃得沒被黑松露的濃味蓋過，大大個的portobello菇特别好吃juicy，調味得宜。另外我們也很喜歡獨特的無花果麵包，放上滑蛋和煙三文魚當多士吃。另一主菜是【炸魚及魷魚配香蒜芝士脆薯角】（$128），一聽就知邪惡，用一個不規則的大木盆上菜，特別有大自然氣息。另外在炸物中間也放了不少生菜沙律，企圖讓其邪惡指數降低。炸魚和魷魚可以沾特調茄醬或沙律醬吃更為惹味。說起炸魚薯條讓人不期然想起英國的fish and chips，友人說這其實更像大份而扮盤較漂亮的新式澳洲菜，原來澳洲受英國影響，fish and chips也是澳洲很普遍的一種主食。魷魚切得幼幼的去炸就不會很難咬開，一邊聊天一邊當小食吃也不錯。終於到萬眾期待的甜品環節！小甜谷以甜品起家，所以這裏的甜品選擇很多，有日式、西式、中式，我點了近來最流行的蜂巢甜品：【蜂巢梳乎窩夫】（$68）。窩夫塔賣相不錯，切開熱辣辣的窩夫再加上冰凍的雪糕，一熱一冷、一脆一軟，蛋香和蜂蜜甜香更是誘人。友人不甘示弱，又點了【法式梳乎蛋多士配鮮果及雪糕】（$58），梳乎蛋多士有點像西多士，但蛋香更為濃郁、質感更為軟綿，本身不太甜，只在上面灑了點雪白的糖霜，要靠焦糖汁和雪糕增加甜味～不太甜的話吃多點也不怕啦！吃得太多，兩人飽得要捧著肚子離開。聽說香港的餐廳食肆競爭大而且租金貴，是不容易成功的行業，但以其食物和服務質素看來，小甜谷要繼續擴展非難事呢～…Read More