最近不少酒店自助餐都有特價優惠，今次就發掘到香港沙田凱悅酒店官方網店有自助午餐半價優惠。平日星期一至五5折後連加一成人每位只需$282，於下午12:00-14:30供應，可以不追不趕地食足2.5小時。餐廳樓底夠高，環境極盡開揚寬敞，甚有空間感，落地大玻璃將日光引進室內，採光充沛。冰鎮海鮮源源不絕地供應，refill 速度亦夠快，款式包括龍蝦鉗、蟹腳、蜆和凍蝦。值得一讚的是龍蝦鉗早已被敲碎，無需動用剪刀都可將蝦肉完整取出。即切肉類有兩款，包括即切燒牛肉和烤雞。西式熱盤包括燴海鮮、法式燉肉煲、意式炸蝦、烤三文魚柳、蕃茄羅勒長通粉、蕃茄薄餅、焗薯仔、烤雜菜和雜菜湯。烤肉區有烤羊架、烤雞鎚、黑椒豬肉腸、紐倫堡腸和燒菠蘿，即叫即燒，燒菠蘿蒸發了生果中的水分，令酸甜天然果香更加突出。開放式廚房提供多款中式熱葷，例如紅棗杞子炒蝦仁、剁椒蒸龍脷柳、薑蔥鴨、薑汁炒芥蘭、紅咖哩雜菜、叉燒炒飯、韮菜餃、燒賣、蝦片等。燒味檔集齊蜜汁叉燒、白切雞、明爐燒鴨和紅腸，還有粉葛赤小豆煲赤肉、話梅炆豬手和即煮粉麵檔。另有多款魚生刺身和壽司卷物。凍肉有巴馬火腿、火腿和意大利莎樂美腸。芝士拼盤放滿金文畢芝士、瑞士芝士和水牛芝士。沙律吧有多款已經拌好的沙律：海鮮沙律、煙三文魚沙律、希臘沙律、吞拿魚沙律、蕃茄沙律、扒雜菜沙律、凱撒沙律等等。另有多款新鮮沙律菜、調味醬汁及配料，可隨個人喜好自行混搭。甜品區有海量款式：野莓朱古力慕絲蛋糕、芒果慕絲蛋糕、香檳白桃慕絲蛋糕、朱古力脆米蛋糕、白朱古力雲呢拿慕絲草莓蛋糕、黑朱古力脆餅、意式奶凍、綠茶紅豆卷、忌廉泡芙、焗菠蘿焦糖牛油蛋糕、麵包布丁、雞蛋仔、葡撻、時令新鮮水果和糖果......其中一大特色可算是賣相精緻的原個蛋糕，同時滿足視覺、味覺享受。亦有一口一件的迷你size，可以盡情淺嚐多個款式。即製甜品有班戟，Crêpe質地厚薄適中，口感柔韌，內含天然完熟香蕉果肉作內餡，還可添加雪糕和各款配料，微熱的餅底與冰凍的雪糕，一熱一冷，衝擊味蕾。最後不要忘了任食雪糕，這裡供應足足有八款口味之多。Affogato雪糕咖啡亦是酒店自助餐中較為罕見，集甜點和飲品於一身，將Espresso淋上自選口味的雪糕球，咖啡的微苦含酸，與雪糕的香甜相融合。訂位時表明慶祝生日，就會送上隱藏款式生日蛋糕，點上蠟燭，讓節日添上滿滿儀式感。飲品有咖啡機無限供應，可以隨時自斟自飲。…查看更多
，容後再介紹即喺咩！因為新界區都比較少入嚟搵食，而「咖啡廳」都喺第一次到訪，位置晌大堂後邊，好易搵，而且，地方頗闊落，樓底又夠高，所以，空間感極強，座位嘅編排亦無過於擠迫嘅問題
。晌後方另一邊區域，更設有多張圓枱，非常適合人多嘅家族聚餐，或6-8人一大棚朋友聚會，方便傾偈。而整個場，有唔少組梳化椅，喺小弟嘅心水位，既舒服好坐，又比其他單張座椅寬敞
。食物區全部集中於入場嘅左手邊，所以，唔使走嚟走去。而最吸引喺每個區域加插好多聖誕擺設，真喺估唔到只喺12月初就已經開始慶祝定聖誕節
，所以，就當喺提早順便慶祝埋聖誕；但多咗依大堆裝飾，真喺感覺有氛好多，再者，每個裝飾都做得好靚，好有心思，相信花咗唔少餅廚嘅精力同時間
。唔單止環境，枱上都已經擺咗少少聖誕裝飾。亦順便講埋呢度自助餐嘅收費，枱上嘅價錢牌，就有齊早午晚、下午茶各項收費，各款自助餐均提供暢飲優惠，每位$98就可以無限享用橙汁、汽水、指定啤酒、紅白餐酒。最感意外，黑牛只喺$33杯，以酒店而言，算喺平！但最欣賞喺自助晚餐嘅享用時間喺由6:00pm到10:00pm，足足4小時
，可以慢慢嘆兼食得多啲。雖然有暢飲優惠，但相信會享用嘅人唔多，除非你喺好鍾意飲啤酒及餐酒，因為，除有一部自助咖啡機之外，仲提供兩款自助健康特飲：西柚青檸特飲及青瓜檸檬特飲，兩款飲落都好醒神，後者就更討我歡心，皆因加入青瓜及糖漿元素，味道更特別
。此外，餐後奉送餐飲一杯，故此，大可慳番呢$98。
沙律、冷盤、海鮮、和式廚房回顧番個食物區，大致可分為4個區域，而每個區域都以即煮廚房為概念，所以，每區都有廚師即時製作食物作補充，故此，食物嘅補充既快且足，讓人有更新鮮嘅感覺
。
，最鍾意沾芥末食。
。另一邊廂放置嘅就喺多款小巧的骰嘅甜品，如布朗尼、雜莓餅、朱古力慕絲、桂花糕、芒果奶凍、法式燉蛋、原片果仁朱古力、吉士酥卷、招牌蜂蜜蛋糕，以及意大利芝士餅、啫喱糖……等等，同樣加插咗聖誕裝飾。雪糕專櫃一共提供9款口味
。
