LIUKOUSHUI CHONGQING NOODLES (The Wai)

大圍的「圍方商場」交通方便，商場人流興旺，今晚我和家人選擇在「流口水重慶麵館」享用晚餐。雖然招牌是主打重慶小麵，但也提供多款重慶蓋飯及川味菜餚。雙椒皮蛋~微辣椒香的川味醬料風味，能促進食慾。皮蛋不但是美味，而且還有其營養及價值。在多款重慶地道風味麻辣火鍋湯系列中，我們還是點選兩款不辣湯底：豬骨濃湯和養生菌湯，味道濃郁，很配合麵條掛湯品嘗。兩份流口水招牌米線和一份自選~餸重慶小麵，配料已經很豐富，我們還添加了食材：極品毛肚、紅燒牛肉 、鹵水蛋、魚腐、魚蛋、魚皮餃、牛筋丸、響鈴、鮮牛肉、有川味也有港式，美味、味覺與視覺都是大豐收。兩款小食：重慶甜品，每次吃川菜，我一定不會錯過水晶冰粉，冰粉口感冰爽凉快，每間川菜館子配材各異，眼前的水晶冰粉，伴料多達五款，例如提子、黑芝麻........好吃又富營養！紅糖涼糕&熱豆漿~涼糕口感軟糯綿滑，也是不錯的川味甜品。外賣小品：方便式酸菜米線價錢相宜。…Read More

今晚約了朋友行大圍這個大型商場，到達後，大家行找間餐廳吃晚餐先，行到見餐廳名特別麵店，價錢同口味啱大家，就入了去，選了卡位座寬倘，看了一會餐牌叫了自選一餸粉麵  每碗都有配料油麥菜，豆卜，本菇，木耳，芽菜，每款好鮮鮮菜味，爽脆，選了酸辣金湯底，湯底有特色，用木瓜溶製成，特濃木瓜清香味同平均酸辣香味，餸料墨魚丸，丸身彈牙嫩滑，好香墨魚味，粉底米線，幼身爽滑時令油菜-油墨菜  好新鮮鮮菜鮮味，菜身爽脆，唰唰聲水晶冰粉  少見，造成晶瑩透徹啫哩裝，上面舖滿不同甜脆菓子，冰冰凉凉滑口感，有層次味道，甜度適中自選一餸粉麵  每碗都有配料油麥菜，豆卜，本菇，木耳，選了鮮番茄湯底，濃郁鮮甜蕃茄香味，餸料魚皮餃，餃身彈爽脆口，好鮮香魚餃鮮味，麵底重慶小麵，麵身軟軟硬硬，好有咬口感港式檸茶  檸檬味好甜香，甜度剛好港式奶茶  奶滑，好香茶奶味，適中甜度紅糖凉糕  咬一口柔軟煙彈，濃甜紅糖糖香味，口感特别，甜味適中相思冰豆花  少有，豆花上面舖上滿滿紅豆同塗上糠粉圓子，紅豆同豆花特别滑身，好香紅豆同糠粉味，圓子煙韌彈口，一啖一起吃，更上一層清甜冰凉口味重慶蓋飯-重慶扣肉飯  肉身平均分配肥瘦，軟霖嫩滑，濃鮮肉香味，好重辣香飯味，開醒胃口，另一番味道感滷水蛋 2隻  蛋滷水味同蛋黄味好鮮香，彈滑爽身…Read More