Chop Chop 食神叉燒 (新城市廣場) (Closed)

收工食個飯, li排食咁多西餐不如食番餐港式啦, 門口見menu夠唒大眾化, 座位都係坐得闊落嘅, 啱晒一手都係袋🛍嘅我哋, 而nice店員都係吸引我地坐低嘅原因👍🏻.🐖燒味雙拼(HKD109)貴妃雞x燒鵝: 雞肉實在嫩滑, 應有肥膏嘅位就有, 但又唔係油淋淋個種; 燒鵝皮雖然淋左汁, 但都keep到食落個種”燒”過嘅脆身, 重要啖啖肉呢, 兩個人or以上最啱開心share, 推介!!🐖正宗黯然銷魂飯 (HKD79)黎食神叉燒梗係黎個黯然銷魂飯, 當然係無食到流眼淚💧嘅. 個叉燒完全同坊間食開係兩回事: 有齊軟腍+啖啖肉嘅口感, 因為夾起會發現佢係一層叉燒一層脂肪x幾層, 燒得微焦甜甜的, 再dip下附上嘅叉燒汁醬更好味. 加上一大隻太陽蛋, 勁量飯底, 實在抵食.🐖招牌干炒牛河 (HKD75)另外嗌多個干炒牛河, 好足料的! 河粉選用闊身嗰款, 牛肉唔韌, 蛋, 葱, 芽菜炒得匀循+夠乾身👍🏻, 仲有柴魚乾灑喺面頭, 無平時食嘅咁油ga.🐖咸檸七, 凍檸賓 (HKD25@)飲品味道係正常餐廳水平, 特別係咸檸七個咸檸成個青檸咁大粒, 每一啖都係濃濃咸檸味👏🏻.🐖惱火湯原來有惱火湯飲呢! 𢳂起睇好足料, 在場有好多都係一家大細黎食飯, 証明質素真係吸引回頭客嘅重點. …Read More

今晚同男朋友黎到沙田，因為夜晚無得堂食，所以我地唯有外賣自取解決晚餐啦。見呢間都幾多人排隊買外賣，一於就食呢間啦。正宗黯然銷魂飯選用肥叉燒，數量都唔少架。有隻蛋係面，拮穿隻蛋，蛋黃流晒出黎撈飯食，正。食神炒飯有叉燒、蝦仁、瑤柱粒、櫻花蝦、蟹籽、青豆同蔥一齊炒，材料豐富，份量十足，炒飯屬於偏濕潤個種。外賣都無減少份量，抵讚。燒味雙拼要燒鵝髀同切雞，兩款都啖啖肉，充滿油香。最後配埋凍奶茶同無糖可樂，飽。  …Read More

這晚放工後又去買外賣，今次近近地於沙田新城市廣場的Chop Chop 食神叉燒外賣自取。餐廳裝潢打破燒味店舊有形象，簡潔明亮，環境整齊潔淨。餐廳由香港四大名廚之一、曾在電影《食神》中客串的戴龍師傅擔任顧問，供應各款燒味斬料、小菜、炒粉麵飯外賣。今次就點了招牌黯然銷魂飯、食神炒飯、咕嚕肉小菜和兩杯飲品。正宗黯然銷魂飯 $79叉燒特意選用本地豬梅頭肉製作，以香醇玫瑰露酒醃製，不加色素，以醬料和焦糖上色，讓叉燒煎蛋飯不再平凡。叉燒每日分五個時段新鮮出爐，脂肪層較厚，雖然較為肥膩，但肉質鬆軟不韌，吃罷滿嘴油香。雞蛋是特意挑選本地的初生蛋，蛋黃質地較黏稠，蛋味更濃郁，拌飯尤佳。選用黑龍江五常米，混合秘製拌飯醬油，微甜不會過鹹，相當好下飯。食神炒飯 $75加入了招牌叉燒、蝦仁、櫻花蝦、青豆和蟹籽，食材豐富，飯量更是重量級，兩個人才可KO一整碗。以白米混合美國野米，令飯粒更有咬口，炒香後甚有鑊氣，米飯粒粒分明，鹹香惹味。開胃咕嚕肉 $78向來愛酸甜味道的我，咕嚕肉當然是必點的，酸中帶甜的醬汁，令人胃口大開。雖然拿到回家無可避免地欠了點酥脆口感，但粉漿不過厚，肉質鬆化柔嫩，一口咬下充滿肉汁，也沒有太多肥膏。飲品則選了熱檸蜜 $23 及鹹檸七 $25。…Read More

如果你有睇過《食神》，你冇理由唔知道咩叫做黯然銷魂叉燒飯，能夠食到家燕媽媽七情上面大嗌話好好味，真係好想知道有幾好味！最近聽朋友提起，話想當日套戲真係搵咗個大廚做顧問煮嗰碗黯淡銷魂叉燒飯，然後個大廚仲出咗嚟開咗間食神叉燒，餐廳其中一間分店就為處於沙田，所以點都要嚟試一試。店舖內嘅牆壁上已經見到佢嘅招牌菜式，原來呢度唔止有燒味飯，仲有炒飯、炒河同小菜，最緊要就係「白飯任裝」。睇餐牌先知，原來叉燒係來自豬嘅唔同部位，肥叉就係腩肉，瘦叉就係梅頭肉。一場嚟到，當然要試黯然銷魂飯，叉燒份量相當多，再配埋一隻煎得好靚嘅太陽蛋，連埋一條灼菜，店員仲話黑色嗰兜就係師傅秘製嘅叉燒汁，要來點叉燒又得，要來撈飯食又得。唔好睇佢咁深色，其實一啲都唔鹹，而且佢裏面仲有爆香咗嘅乾蔥，所以非常香口，我相信當日令到家燕媽媽七情上面嘅就係呢個叉燒汁！因為好想試埋其他燒味，所以另外點咗個燒味雙拼，揀咗燒鵝髀拼切雞，燒鵝皮脆肉滑，白切雞肉質鮮嫩。因為我哋兩個人食，只係一個飯實在唔夠飽，所以仲叫咗個乾炒牛河，呢個乾炒牛河上面仲加咗木魚絲，睇見都知熱辣辣，好有動感。乾炒牛河有好多牛肉，而且做到少鹽嘅效果，好健康！我哋每人叫咗一杯檸蜜，一凍一熱，原來凍飲大杯咁多。特別要讚一讚呢度嘅服務，首先店員好有禮貌，而且仲會主動提供碗仔，同埋一個放骨專用嘅紙兜，真係非常細心。…Read More

平日夜晚嘅7點半, 新城市一田嗰邊3樓嘅食肆竟然企滿等緊枱嘅人, 我地泊左車唔想等, 行多兩步食li間鋪位唔太當眼嘅ChopChop食神叉燒(同埋因為店內職員好welcome).🥢燒味雙拼 (HKD109)店員推介佢地嘅燒味雙拼, 我地揀左燒鵝x鼓油雞, 大隻燒鵝髀*lucky*, 平時唔多食皮都食埋, 因為個皮燒得好有油香, 同埋唔會好似平時燒味鋪鄒哂皮, 燒鵝就啖啖肉唔dry👍🏻; 鼓油雞喺燒鵝髀下層, 雞肉非常嫩滑dip附上嘅薑蓉好好味👍🏻.🥢正宗黯然銷魂飯 (HKD78)睇過”食神”一定聽過黯然銷魂飯!! (原來係li個師傅整ga). 店家採用腩位嘅叉燒, 切得厚薄適中, 叉燒juicy完全唔乾, 肥瘦比例均匀, 味道唔會過醎, dip店家秘製叉燒醬更加惹味. 飯量則多到有點嚇人😅, 細心位係旁邊嘅菜心係熱的, 唔會因為佢唔係主角就擺啲一早淥好凍哂嘅菜, 大部分枱都有order li個飯呢.🥢食神炒飯 (HKD75)唸住嗌個湯粉, 點知7點半左右已經賣哂🤣, 咁就來個炒飯吧! 好多叉燒粒, 仲要係肉多過肥膏的👍🏻; 蝦粒, 葱, 乾蝦仔, 碎炒蛋...勁足料!! 唯一多左嘅就係我唔食嘅青豆🤭. 炒飯份量都好勁, 以價錢, 服務, 地點, 份量, 叉燒質素黎講, 好抵食.🥢一人一杯飲品🍹熱檸蜜同凍檸茶, 臨走時見到poster迷你版嘅黯然銷魂飯外賣價都只不過係HKD40 ja, 住喺附近又多一個唔使煮飯嘅選擇.…Read More