Sushi Tachi (Foo Tat Building)

米爸咁岩係旺角做野，忙左成個朝早，趁住Lunch hour， 一個人偷偷地去食個高質壽司獎勵吓自己，不過唔俾得米媽知架，唔可以俾佢知我獨食架😂😂 言歸正傳先，等米爸介紹下呢間已經有幾間分店嘅立鮨嘅先。櫻花蝦玉子燒 $25前菜叫左超鐘意食嘅玉子燒。玉子燒非常香蛋味，混合住櫻花蝦嘅鮮味，再加上滿滿嘅芝士同脆卜卜嘅三文魚子係表面，令人食慾大開，作為開胃菜，一流😋！自選壽司定食8貫 $158 +38呢個壽司定食真係性價比超級高🤩，可以由19款壽司中揀8件，仲跟左湯同沙律！加$38仲可以轉一件為大拖羅，抵到爆！而壽司飯用上赤醋飯，食落有飯香同醋香，令每款壽司食落好有層次！米爸爸揀左：劍魚腩壽司肉質鮮味，口感爽滑，油脂飽滿。蟹肉蟹膏軍艦蟹肉鮮甜🦀、蟹膏濃郁，加上紫菜的香脆與壽司飯的口感，回味無窮！鰻魚壽司個鰻魚汁真係世一，加上鮮嫩肥美嘅鰻魚，好想再叫多客😝！珍寶甜蝦壽司大大隻甜蝦，仲好細心咁去尾，一啖食落去，蝦嘅甜味係口腔慢慢滲出嚟，好食！北海道帶子壽司北海道帶子大大粒，肉厚鮮甜✨！火炙左口魚邊壽司火炙後嘅左口魚啲魚油迫晒出黎，香口到不得了😍！日本真鯛壽司魚肉鮮美，口感嫩滑，入口鮮美。大吞拿魚腩壽司米爸係大拖羅超級fans，一見到呢件大拖羅已經wa左一聲😍，呢個價錢可以有一件咁大，無筋，又入口即溶又鮮美嘅大拖羅，果種滿足同幸福嘅感覺，真係好想再擁抱一次☺️！由於壽司定食真係太好食，米爸忍唔住再追加左兩件壽司🤭大吞拿魚鮫壽司 (Kama Toro) $68岩岩米爸講完想再次擁抱滿足同幸福嘅感覺，呢頭就立即俾機會米爸再次擁有！呢款拖羅米爸都係第一次食，果種雪花嘅油脂，你會以為見到嘅係和牛，但色澤係更加亮麗，靚到唔捨得食，一放入口，果種油香同魚味嘅爆發，難忘，我諗之後個個月都要再黎食先得🤭！油甘魚壽司 $28油脂豐富，口感鮮美，一啲都唔腥，師傳調味非常出色，好食👍🏻！📍 立鮨 (富達大廈) (旺角)旺角豉油街50號富達大廈地下1-2號舖…Read More

日本立式壽司文化當道，終於黎左食好出名既「立鮨」😍 第一次企喺度食壽司，感覺幾特別，店內嘅裝修用上和風做主調，俾人感覺好舒服，又唔會話好逼， 就算大家企晒喺度都唔會有種壓迫感。🤣首先我最欣賞嘅，就係呢個「櫻花蝦玉子燒 兩件$25」鹹鹹地嘅櫻花蝦，配埋微甜，燒得香噴噴嘅玉子燒，又咸又甜，口感非常豐富，再加埋爆汁嘅三文魚子，簡直係味覺嘅享受，一大衝擊，一定一定要叫呢個嚟食呀！😝令一個令我地好驚喜嘅就係，個名好普通嘅「鰻魚手卷$18」鰻魚暖粒粒，非常juicy，用脆卜卜嘅紫菜包住，連埋粒粒分明既日本飯，加埋應該就係我食過最好食嘅鰻魚手卷！🤪「三文魚子壽司$15」係店主推介㗎，非常值得一試，師傅一擺上台，我哋就好驚訝，因為啲三文魚子多到瀉晒出嚟，一咬落去，濃烈嘅海水味一湧而上，好好食啊！😭另外想講下啲火灸壽司都係好好食，我哋試咗火炙三文魚，火炙牡丹蝦，火炙帆立貝，火炙左口魚，全部都好高質！😘未試過立式壽司嘅朋友，推薦大家嚟呢間，係品質嘅保證！😏👌🏻…Read More

其實一直都好想食呢間🤤因為身邊好多朋友都介紹話呢間好好食！但自己一直都未有機會去試，而今日終於相約到朋友陪我食了🙆‍♀️我地大概7:30到到，冇人排隊，唔知係唔係落雨既關係，所以我地一去到就可以即刻入去食野lu🥳我地先叫左三文魚壽司、珍寶赤蝦壽司、北海道帶子壽司、火炙北海道帶子壽司、火炙左口魚邊壽司、中吞拿魚腩壽司同大吞拿魚腩壽司🍣樣樣都好鮮甜啊！！我個人好鐘意食火炙北海道帶子壽司既，基本上去邊度食都一定會叫的🤤呢間都好好食😍😍而朋友大力推薦中吞拿魚腩同大吞拿魚腩壽司，所以兩款都有叫到，想試下究竟有幾好食！點知一擺落口度，真係好好食！好肥美🥰不過我就會鐘意食大吞拿魚腩多啲，因為超肥而食落口係有融化既感覺！！之後第二轉我都有再encore大吞拿魚腩壽司，完全係一食就愛上既感覺😭😭😭-🎈鮮蝦味噌湯呢個反而就普普通通，因為見到隔離有叫所以我地先叫😅太重鮮蝦既味，成碗湯都感覺太濃了。-🎈櫻花蝦玉子燒呢個櫻花蝦玉子燒係本月精選，唔算太特別😅不過又真係估唔到呢度都有得食玉子燒🙈-🎈三文魚子壽司嘩呢個係三文魚子壽司！！！其實我平時同朋友都唔太喜歡三文魚子，應該話未喜歡到會係外面叫黎食既～但真係好想試下，因為都係店長推介。點知黎到啲三文魚子係多到滿架，而啲三文魚子都係鮮甜，唔會話有啲腥味🙈因為好似平時出去食個啲都係會有陣腥味，可能係唔夠新鮮掛😂-整體來說，我強烈推薦呢間「立鮨」🥰雖然要企住係度食，係有啲冇咁盡興的，同埋都唔會話食好耐咁，因為隻腳都會企到有啲攰😂但壽司既質素係高既，仲要係好鮮甜！而呢個價錢又唔會話好貴，價錢都好適中😳…Read More

近年在香港掀起了一股「立食壽司」的熱潮，這個文化是由日本傳過來的，名叫立食，顧名思義就是要站立在餐廳吃壽司，因為價錢相比其他日本餐廳便宜，也沒有太多的招呼及服務，價錢相比之下固然也相對便宜。之前在尖沙咀已一嚐某間有名的立食壽司店，最近又被我發現了另一間，就是「立鮨」。壽司的種類也十分多，有刺身、盛合、卷物和軍艦的等，價錢比我之前在尖沙咀吃的那一間立式壽司昂貴，也許質素會比較好吧？先點了一個鮮蝦味噌湯，$10一碗確實便宜，但並沒有真正的鮮蝦🤔倒是有很濃郁的龍蝦味，算是正正常常的質素吧。立食壽司店也有玉子燒吃，真不錯，上面有些三文魚籽作裝飾，平常不怎麼吃三文魚籽的我，也覺得這裡的三文魚籽沒有絲毫腥味。玉子燒還是熱熱的，蛋味濃郁，還帶點清甜，強烈推介大家吃呢。珍寶牡丹蝦刺身 $88/ 2隻北海道帶子刺身 $28/ 3片牡丹蝦真不是每一間日本餐廳都有的食物，物種矜貴，牡丹蝦十分大隻，帶點本身有的黏性，難怪價錢一向如此昂貴🤨帶子刺身每一片都很薄，說的不是食店食材不足，而是師傅刀功了得，也夠清甜。在外帶店的手卷會呈三角形，立食壽司店的手卷則呈長方形的，不過形狀也是其次，味道才是重點。長條形的鰻魚偏向有咬口，而不是我很期待的入口即溶，但勝在有足夠的鰻魚汁來調味，彌補了口感的不足。試完矜貴的牡丹蝦，又想試試另外一款蝦，甜蝦是壽司店比較常見的蝦類，但珍寶大小的甜蝦卻很少見，這裡的甜蝦比起一般的鮮味，黏性較少，連同有豉油壽司飯一起吃口感更佳。松葉蟹腳壽司可是真的蟹柳，有蟹殼，能證明它是真的蟹柳，而不是坊間的仿蟹棒。高質素的蟹肉清甜非常，經過灸燒後還有輕微的香氣。北海道帶子壽司的味道跟帶子刺身十分相似，同樣清甜，只是形態不一樣。…Read More

當晚，我跟男友一起到旺角食飯，找了一間坐落於旺角豉油街的立食壽司店 <立鮨>！店內特色之處，沒有座位給食客，只限食客站起來堂食，亦可以買外賣！ 店內有位置放置個人物品！另外，店內的師傅頗多！有6個，當中其中一位被男友認為，看似金剛！當然，不論樣貌、膚色及年紀，師傅都比金剛更勝一籌！更有其他師傅笑言，他是全場最靚仔！自行沖綠茶櫻花蝦玉子燒 $50熱辣辣的玉子燒加入三文魚，令口感及味道層次提升，每人一件絕對不夠喉，兩件才滿足！精選火炙盛合 $98包括：火炙三文魚壽司、火炙北海道帶子壽司、火炙左口魚壽司、火炙吞拿魚壽司、火炙松葉蟹腳壽司，師傅以火鎗燒一燒，保持魚質鮮嫩可口！蟹肉蟹膏軍艦 $30蟹膏味甘而豐腴與蟹肉鮮甜共融，兩者口味不同層次，各不相讓！ 是眾多款壽司中，口味最突出的一款！燒蝦頭配麵豉湯 $30除非對蝦敏感，否則建議 +$5 連燒蝦頭，賣相即時吸引不少！ 正是加入蝦頭，令入口多一份鮮美感，在香港難以喝到如此鮮美而不死鹹的麵豉湯！不過，美中不足的是燒過的蝦殼容易碎，蝦殼碎混合其中，飲湯時亦要小心一點！:)至於蝦頭裡面的肉只是半生熟！…Read More

立食係香港好似開左一段時間，但一直都未有去食，今次朋友仔都話好想食下，我地2個就去左旺角既立鮨，平時都見唔少人排隊，今次興幸不用等太久。入到去地方真係不算太大，但吧枱算闊，枱下仲有抽屜可以俾客人放包包，牆上也有 掛鉤可以掛衣服外套。雖然要站著吃，但也盡量令客戶可以卸下身上的重擔，舒舒服服的站著吃。有種環境雖小，但五臟俱全的感覺 。打開餐牌 價錢沒有預期之中的高昂，很貼合旺的消費指數。壽司最平宜的有$9、$ 15、 $20 一件……也有去到$48/件的， 亦有$52~$160不等5~6件的盛盒壽司，刺身則由$20多元起跳。咱們有點小吃、大蝦湯，也點了不同的壽司、盛合及刺身先來碗鮮蝦味噌湯，蝦頭燒得很香，湯帶蝦的香甜蝦膏味道，非常鮮味，熱熱的也很暖胃。小吃是櫻花蝦玉子燒非一般的玉子味道溫熱多汁帶點點櫻花蝦鮮，加上魚子的微咸，調和了平日玉子的甜味，絕對好吃!壽司咱們點了一個特選三文魚盛合，及幾件是散叫。所有壽司都是師傅馬上手握出來的 刺身與壽司飯的比例非常好，不會太大件， 一口一個壽司，吃起來也方便，飯很細軟，好吃。 火炙大吞拿魚腩壽司 這個壽司是限量的 吞拿魚腩入口即溶，感受到那種肥美柔軟的味覺。 配上一丁點蔥花，即時又有refresh的味道。 特上海膽壽司厚厚的海膽鋪滿整個壽司海膽味非常濃郁，美味非常刺身我點了最愛的活赤貝($58)，又爽又鮮! 還有中吞拿魚腩($128)，那粉粉得的色澤，非常誘人，入口香軟即時溶化。珍寶赤蝦肉質很爽，不會黏($28)帶子很清甜($28)食完壽司刺身，飲多2杯綠茶暖暖胃。立鮨提供的不是茶包，而是綠茶粉，味道得宜，不會過濃或者有粉味，很香的茶味。最後得吃個椰子雪葩。其實味道更像雪糕，奶味比較重，帶點椰子香，必吃。 吃完這一趟立食，感覺非常不錯，價錢親民質素亦極高，一定會再到訪。…Read More

食壽司坐係度食就試得多，香港立食就未試過，今次拉埋男朋友去試下～地點位於旺角，相當方便。去到門口已經人頭湧湧，果然有尖沙嘴另一間分店既影子。稍等片刻就可以入去。位置任君選擇用餐位置都尚算足夠，桌面分別有幾盅，分別就係綠茶粉，芥末以及豉油。都係以自助形式，客人自行決定份量～餐牌圖文並茂，加上係壽司師傅後面都有一排木板分門別類排好食材及價錢，價錢都大眾化，主要吸引上班一族及學生。我同另一半諗左一陣就決定好食咩～一邊觀賞壽司師傅手藝一邊等食，時間都幾快過～更加可以見到食材櫃內既食材，都幾新奇！直接入主題！先黎就係櫻花蝦玉子燒；一碟兩件～外脆內軟，酸甜並致；原隻櫻花蝦收藏係玉子燒入面，再外加少許千島醬，味道更加開胃，玉子燒上面既魚籽相當飽滿，整件一口吞簡單可以以香味繞舌形容！由最頂特選三文魚盛合及中間有立鮨特上壽司拼盤，底部分別有秋刀魚三點壽司盛合，及築地白烏賊壽司。由左上開始分別有火炙魷魚海膽壽司，火炙北海道帶子壽司，鰻魚壽司以及火炙左口魚邊壽司大滿足海膽特盛；一座小山丘，袖珍而搶眼！加拿大海膽配以赤醋壽司飯，海膽超多，加上海膽質素尚算唔錯，淡淡海水鹹味再加上微微酸既壽司飯，三兩下就食哂，值得一讚地方壽司飯軟硬適中，煮飯技巧拿捏非常一流！鮟康魚肝壽司；呢個壽司我自己好少見到壽司店有得食，見到當然要點黎試下啦，味道好特別～魚肝配以紅酒蕎頭，做法幾特別，紅酒蕎頭可以中和魚肝既油膩感，口感更加有兩重，一軟一脆。魚肝味道極似鵝肝，個人甚至覺得比鵝肝更好味！火灸左口魚邊壽司；火炙呢個名詞往往令我好吸引，一來聞到好香既燒魚既獨別香味，二來放入口既時候會感受到外熱內冷既特別感覺！左口魚火炙最好不過～將皮邊燒脆及油脂迫出，加上最後以柚子油醋及蔥花點綴，令到風味獨特！火炙魷魚海膽壽司；火炙魷魚壽司食得就多，加埋燒海膽上面都係第一次試，師傅將海膽燒到少少?邊～少少脆口，感覺好新鮮，味道似芝士！其次將魷魚界花，刀法似中式既麥穗花刀，外形加分之餘，整件壽司高貴好多，魷魚味道爽口，新鮮以及加左淡口醬油，略略偏鹹，不過整體上都滿意！秋刀魚三點壽司盛合　—　秋刀魚壽司；新鮮秋刀魚配以薑蔥花，魚肉軟身但彈牙，唔腥，正值時令！薑蔥花令到味道層面更加豐富，唔會太單調～值得大家一試！白子壽司；所謂白子者，魚之精巢；白子壽司又係新嘗試，絕大部分香港都冇。已咁大粒又肥美既白子當然來自鱈魚，加上又係正值時令，不時不食！白子其實冇腥味，不過師傅為求刺激味蕾，加酒去醃制，轉身一變成為白子壽司，口感真係似食緊生腸～女人食最好不過，具美膚功效。火炙長腳蟹；長腳蟹自助餐好常見～壽司都比較少見，蟹肉鮮甜，蟹肉表面燒至少少乾身，但入面非常鮮甜，如果牙力好既朋友，可以連同蟹腳殼既肉挑黎食。三文魚壽司，試呢樣就知道店內挑選三食材功力如何，三文魚啞色並且油脂分佈平均，新鮮貨色～口感魚肉結實，食唔到腥味，帶鮮甜。椰子雪葩　去親食壽司來來去去都係得橙，柚子選擇，實在有少少沈悶，椰子雪葩難得一見，二話不說即點黎食，黎到見到好大舊椰子，殼入面被雪葩填滿，兩個人食就最好，因為份量都幾多！其實成晚一直都好多人去，壽司師傅都係一貫大和精神，以最專業既手藝呈上優質既壽司比客人，所以多人去係值得既！…Read More

今日是小妹生日，所以男友帶我去食我最愛的壽司！*櫻花蝦玉子燒 ($25)玉子燒都建議先要趁熱食；玉子燒不會煎得太熟，帶點軟軟的口感，味道不會太甜。*KAMA TORO ($68/件)大吞拿魚鮫真的不得了！魚鮫是近下巴的位置，完全沒有筋，入口不用咬已經會溶。*劍魚腩 ($25/件)劍魚腩一咬落口有汁BI出黎，很觧甜。*日本真鯛壽司 ($20/件)真鯛配上辣蘿蔔蓉、蔥和醬汁食；真鯛本身的魚味是較淡，肉質較結實。*北海道帶子壽司 ($15/件)帶子很鮮甜爽口。*大吞拿魚腩壽司 ($48/件)魚脂超均勻的大吞拿魚腩，入口即溶，魚脂有回甘。*秋刀魚三點盛 ($58)秋刀魚是最濃味，所以建議吃完其他刺身再食；因為三件分不均，所以只吃了火灸秋刀魚；上面有薑蔥，可以去一去魚鯹味。*原隻活赤貝壽司 ($30/件)原隻活赤貝視覺效果已經不得了；赤貝超新鮮，口感好爽滑。*火灸左口魚邊壽司 ($20/件)絕對建議大家要先吃火灸的，尤其是左口魚邊；今次放涼了吃，少了入口即溶的口感。個人認為，立食餐廳如果可以免收加一會更加吸引；始終立食沒有平時坐定定那麼舒服。…Read More