XIHE BISTRO

難得去東涌行outlet,所以諗住食飽飽先行隨心揀咗呢間中菜來食,諗住坐得舒服D,再睇OP上面review好壞參半,好啦,咁睇吓佢會唔會令我改觀啦！🧐可能平日來,客人不算很多,唔洗點等位就有得坐.見到menu上面有個set lunch, $128 /位好似都幾豐富,而片皮鴨亦係店家嘅招牌菜,咁我地就叫咗兩個set lunch再加半份鴨,4個人夠哂食啦 😋羲和馳名烤鴨 🦆跟餐加$228 有半隻枱邊貼咗張紙介紹烤鴨嘅食法,而隻鴨上台果時都幾大堆頭,除咗有一個八醬拼盤之外,仲令外有一籠暖暖地嘅薄餅皮.侍應會介紹個鴨點樣食（即係咩醬配咩肉）師父將烤鴨分成3個部 1️⃣鴨胸皮 2️⃣鴨胸肉,3️⃣鴨腿肉,建議嘅食法係 🔮鴨胸皮：藍莓🫐醬加爆炸糖🍬,店家自創此食法,鴨肉連爆炸糖食,真係好得意,但連埋藍莓醬和鴨油香來食又出奇地夾,鴨皮烤到微脆再連埋爆炸糖入口噼哩啪啦好得意,所以呢味有一個別號”會跳舞的鴨”,又真係幾特別！ 🔮鴨胸肉：侍應建議就咁配店家秘製黃芥辣醬,齋試個醬唔覺有好重嘅芥辣味,反而有少少酸甜嘅味道,鴨胸肉比想像中嫩滑味濃,配上芥辣醬酸酸甜甜,又真係幾好食喎！ 🔮鴨腿肉：鴨腿肉較肥嫩,有兩種食法,一，好似平時咁,用薄餅包住京蔥,青瓜,甜醬,鴨肉一齊食;二,特別啲,用薄餅包住山楂條,藍莓醬,紫洋蔥;我比較鍾意第二種食法,唔只特別D,好少試過配山楂條來食,同埋酸酸甜甜可以中和咗鴨腿肥膩嘅口感 其實個鴨都好好食,果然係招牌菜,午餐加$228有半隻,價錢都可接受 🔮Set Lunch 🔮煎菜：撈汁秋葵+桂花糖車厘茄🍅+白灼田園蔬菜 +松茸素🍄🔸️個秋葵汁微辣惹味, 秋葵都好爽口🔸️車厘茄又甜甜地,幾醒胃🔸️松茸羹就好似好多菇嘅碗仔翅味咁囉,無咩特別 🔮櫻花蝦海皇炒飯個人覺得似揚州蛋炒飯,不過味道也不錯,有鑊氣,飯也炒得好乾身,想食啖飯飽肚D,都ok嘅！ 🔮牛油大蝦🦐伊麵大蝦爽口彈牙,不過碗麵就真係味道唔夠,好啖口,一般般啦 🔮甜品：楊枝甘露🥭呢個甜品好正！芒果椰奶味好香,好食,略嫌細碗咗少少 其實食物整體都不錯,$128 lunch set 有咁多嘢食,環境又ok,其實唔貴呀！服務都ok呀！如果來開東薈城行街而又想食中菜,都可以來試吓!…Read More

欣賞佢有午市套餐比客人多個選擇(但一至五同六日假期係會有唔同價錢), 仲可以以優惠價換購烤鴨, 但食中左個份量過分地少既餐, 感到中伏😂普遍食物味道很一般😐•••🍴ᴍᴀɪɴ·羲和馳名烤鴨半隻 (午市套餐+$198)﹟呢個signature烤鴨做得幾唔錯🤨有專人係旁邊即場片隻鴨, 食用前都會有人講解下食法同食既次序, 而佢d醬比較特別既有個廚師特製既黃芥末醬, 比一般既偏突出甜酸味, 另外仲有山楂條, 洋蔥同埋青瓜條等等既配料, 配番個烤鴨食落感覺唔會太油膩, 特別既仲有就係配料其中一款有爆炸糖💥staff形容咁就係識跳舞既鴨係你口腔內😂😂總括黎講佢個皮真係烤得好脆而且皮下脂肪都幾入口即溶, 食落都唔會太濟👍🍴ᴍᴀɪɴ·乾燒伊麵 (配汽水) $78🍴ᴍᴀɪɴ·櫻花蝦海皇炒飯 (配汽水) $78﹟個伊麵同炒飯都係比較正常發揮既午市主食, 味道普普通通🤨🤨份量都叫做適中🍴ᴍᴀɪɴ·宮保雞丁 (配湯+飯+菜) $88 ﹟都係比較普通既小菜, 唔係好食到有辣味, 而且佢係用花生一齊炒, 感覺怪怪的😂 個人認為用腰果黎炒好似正常d?!🤔雞肉都算係嫩既😅🍴ᴍᴀɪɴ·梅菜干煸四季豆 (配湯+飯+菜) $88﹟呢個會建議大家唔好order🙅‍♀🙅‍♂️️🙅‍♀️雖然明白set lunch同a la carte會有出入, 但佢黎到既時候, 真係忍唔住要"嘩"一聲, 四季豆既份量少得驚人😰😰加埋哂都唔知有無5條完整既份量, 無CP值可言🤦🏻‍♀️🍴ᴍᴀɪɴ·金沙海皇豆腐 (單點) $128 ﹟首先值得一讚佢既溫度夠熱, 見到有金沙2隻字, 以為會有較多既鹹蛋味, 但味道略為偏淡, 叫做豆腐食落都算係滑身🤨😂…Read More

今日嚟到東涌行街，outlet 已經擴建完畢，多咗好多食肆，仲有food court 留意到呢一間店鋪有北京鴨食，價錢又唔算太貴，於是試吓先～鋪頭冇落場時間，我地4點多入，唔洗等位，而且仲可以落午市套餐。⚠️食物：Order左兩份套餐，再以優惠價198加半隻招牌烤鴨。午市套餐包括一份鴨湯、時菜、甜品、前菜及主菜。 ⭕️乾隆白菜+老北京炸醬麵 $108白菜嘅口感食落有啲似加左麻醬汁既沙律，幾特別。 炸醬麵比較乾身，由於碗身較淺不大，面本身亦較長，攪拌醬汁、面及配料時有點難度，導致味道不太均勻。 到後期就平均少少⭕️芥末鴨掌+櫻花蝦海皇炒飯 $108一開頭上鴨掌時，仲以為係前菜（傻傻分不清）芥末配搭得不錯，酸酸甜甜有開胃的感覺。炒飯材料很足，櫻花蝦晶瑩剔透，相對爽口，份量適中。⭕️招牌烤鴨（半隻） $198可能係下午茶時段，即叫即整，等了差不多45分鐘才上鴨。師傳會向面前即場分配，半隻的份量也相當多，有接近30多片（根據店員講，我冇認真數😅）本小館的烤鴨聲稱有三種食法，店員會在上菜後，逐一為你介紹。1️⃣第一碟可以點上爆炸糖（放入口時等待幾秒再咀嚼）/藍莓醬汁2️⃣第二碟可以點上芥末醬汁3️⃣第三碟剛是把鴨肉+隨意配搭不同配料（甜醬、洋蔥、山楂、青瓜）包進片皮入面食之前食過數次片皮烤鴨，第一次試加爆炸糖，口感的確不錯。由於配搭鴨皮，口感很脆，加上爆炸的感覺，頗奇特。⚠️環境：店員有禮貌，主動介紹、解釋店舖招牌菜。環境不錯，雖然等烤鴨等得有啲耐，落單即製要50分鐘，不過大致上都滿意。⚠️價錢：$488/二人…Read More