Kopitiam Bagus.Bagus

云云馬來西亞菜中，我對肉骨茶和蝦麵情有獨鍾，每次點餐必定選擇這兩款菜式。不執著於菜式是不是正宗馬來西亞烹調方法，用心嘗試每間餐廳廚師的手藝。若大家坐下來抬頭望望牆上手繪畫和馬來風光相，配以淺色的牆身和深色的木柱，彷彿置身於馬來西亞。我點選午餐肉骨茶細滲配椰漿飯及檳城福建蝦麵。肉骨茶的濃烈藥材，香味撲鼻久久不散，深色的湯令人急不及待試一啖，味道甘甜帶少許苦味。配菜主要有金菇、豬手、鳳爪、三層肉。爽脆的金菇吸收湯汁，入口清新。豬手和鳳爪比較硬，準備時間不足。三層肉的肉質比較滿意，脂肪比例低，肉質軟滑，唔錯。檳城福建蝦麵中規中矩，油麵無驚喜，蝦🦐香味撲鼻，可惜入口無味，失望😞。三層肉比較稱心。美祿恐龍一點也不馬虎，每一啖都好濃郁，不會因為冰碎溶化影響味道，杯內放上一兩粒蜜糖星星，令視覺上有點新意。…Read More

好耐無得飛。為有食個大馬餐當去咗。點咗個檳城福建蝦麵及馬來亞拉茶凍飲。間舖好重大馬風味。個蝦麵有腩肉、蛋及鮮蝦。個湯底好重福建口味。個麵係油麵。麵身好彈牙。入口好有口感。混入湯底就好重大馬風味。個腩肉屬上等食材。入口啖啖肉。鮮蝦好鮮甜，肉質上乘。好美味。成碗麵色香味俱全。賣相滿分。杯馬來亞拉茶凍飲好一般。我個人唔覺有大馬風味。誠意推介給無得去大馬既旅途人。…Read More

#🍎👧🏽行經深水埗想食碗蝦麵🤤無意中發現一間同蘇媽·蘇媽相似度十足嘅馬拉菜😲 由門面到食物款式都好似🙈仲要兩間都排曬隊 一於試吓邊間好食啲先~🔻鮮牛油咖央多士🥪($29)咖央多有三件 都脆嘅但可以再熱啲 咖央醬份量唔算多但偏甜🙈 加埋牛油嘅軟滑真係超邪惡!!😼 不過美中不足係牛油厚薄不一🤔 🔻舊街白咖喱麵🍜 ($65)🔻檳城福建蝦麵🦐 ($65)🔻娘惹喇沙🌶($65)三碗麵嘅配料都大同小異 有蝦 魚片 豆卜 仲有通菜同芽菜 👧🏽最鍾意呢種短肥芽菜🤣好清甜~白咖喱麵多咗兩件豬紅 福建蝦麵就有豬腩片🤪湯底方面 白咖喱相對清淡 椰漿味較突出 唔落辣醬的話成碗麵係完全唔辣的🙈喇沙湯就係微辣呢度嘅蝦湯比較清 冇蘇媽·蘇媽嗰碗咁橙紅色 蝦味都重但鮮味爭啲 不過最大問題係麵質偏淋☹️🔻馬來亞拉茶🌱<熱> (跟餐+$8)🔻怡保白咖啡☕️<熱> (跟餐+$8)拉茶嘅茶味好濃 微澀白咖啡都好香滑但比拉茶略甜~(整體都係私心蘇媽·蘇媽🤫)－－－－－－－－－🍴食物：6/10🏝環境：5.5/10🛋服務：6/10💲價錢：6.5/10💥翻兜指數：6/10✨CP值：6/10…Read More

最近仲係限聚令，舖頭堂食要收六點，想食餐安樂茶飯都有點難，今日行開深水埗黄金商場，便順便過埋汝州街搵食，見到呢間店門面幾特別，望入去都幾企理，即管入去試食下，果然有驚喜，先唔好講啲嘢食好無味，佢送上嚟個賣相都好吸引先，即刻忍唔住要手機食先，今次我點咗個，馬來亞拉茶,鮮牛油咖央多士,檳城福建蝦麵，呢三樣我都覺得好好食，首先真係真材實料，你睇下我碗麵，啲料幾豐富，重要有三隻蝦添，我響其他店食同一款麵得一隻蝦咋🙈,重要賣相無咁靚同好味，佢個蝦湯真係夠晒濃郁，無得彈👍,大家可以睇下張相就知好味道…哈哈。至於我朋友叫嗰碗我就無試過同埋唔記得咗叫乜，下次find out 咗再補充返比大家😅,下次行過深水埗要搵食，可，以行多兩步過嚟試下，唔洗食嚟食去都黄金商場嗰條街嗎…Read More

今日第一餐叫豐富啲，細滲，咖央多士，蝦麵，喇沙，愛他愛她，美祿恐龍同馬來拉茶。先黎兩杯飲品，美祿恐龍嘅美祿粉無新加坡飲到嘅咁誇張，人地啲美祿粉成座山咁高；拉茶茶味淡，無練奶嘅香甜，都係茶記嘅港式奶茶好飲啲。咖央多士好脆，只食到甜味，無椰味同班蘭味；蝦麵同喇沙望落有啲似，不過兩個湯底係唔同嘅，喇沙正路，蝦麵個湯真係蝦味重啲，有蝦甜味，魚蛋唔腥唔彈，啲腩肉好乾好鞋，蝦係正正常常，唔好期望爽口彈牙，不過驚喜在於跟麵一齊上嘅辣醬，係蕃茄辣醬，好香濃蕃茄味，呢個一讚。細滲黎到，果然係combo，入面有金菇豆卜雞腳豬手豬肚豬腸，當中最好食係雞腳，唔係煮到爛溶溶，個湯有藥材味，不過好似聞唔到當歸香味，味道都可以；愛他愛她(睇餐牌係寫魚肉混有香料嘅魚條)，味道似泰式魚餅，但係肉質超淋，似粉團，呢個唔啱我口味。…Read More

今日發現汝州街有間馬來西亞菜食市，好似幾吸引，ㄧ於入去試試。由街外走進舖內，要通過ㄧ扇木掩門，入到店內更見到牆上有幅壁畫，描繪馬來西亞人的生活狀況，好有馬拉風情。坐下來，等我看看有什麼好吃的……其實選擇真係好多，不過我初次光顧都係選擇個午餐試試吧！我㸃了檳城福建蝦麵，賣相吸引，碗內餸菜好多，包括有新鮮大蝦、 肥瘦適中的五花肉， 爽滑彈牙魚旦、半只雞蛋、芽菜。湯底方面都唔講得笑， 我相信店主應該用大量的蝦來淆製，令到湯底有濃烈的蝦味，油麵吸收了湯的精華更為可口，一啖接一啖好快就食完整碗福建蝦麵了。餐飲我加了$6㸃了杯熱羅漢果菊花茶， 甜甜地，沒有附加糖入去，好潤喉又清熱明目。此店食物和環境都好有馬拉風味，令我回想起多年前到馬來西亞旅行的樂事。下次還可以約團友ㄧ齊再來，試試他們的拉茶和咖央多士。…Read More

承繼由南豐作坊我們轉戰來了深水埗這間(捌哥.捌哥) 專門吃馬來西亞食品之小店上， 舖面深且長密密麻麻的枱上以搭檯形式進行， 價錢取向平民化~環境/食物擺盤很多時都會令到整餐飯之評分增加或者減少、 對日後會否回頭念亦暗地儲著分數~點來檳城福建蝦麵HK$50. 湯底非常濃郁蝦頭精髓隱隱藏著湯中央, 中蝦本身亦十分新鮮爽口彈牙無容致疑、 配搭牙菜肉碎與及油麵份量亦相當充足~拉茶配以麵食+HK$8. 以一杯並沒有叫上減甜之拉茶來說，個人認為略為偏甜了少許、所以如果日後再有叫上的話冇必要叫上(小甜)肉骨茶本身邊有很多配料之選擇 我們單點了( 豬手仔)HK$30. 較正常的(大渗)HK$118. 當然份量較為偏小、 呷在口中茶味隱約滲透了藥材但味道不算強烈， 豬手仔大概有三至四件、稔身感覺僅屬一般 ,如果火力可烹煮多一時會較為更加理想, 最貼心的還是侍應姨姨還會呈上添加之肉骨茶、 真是有點兒給我和朋友吃驚， 不過湯其實是夠份量~由於我們想叫上多款選擇,所以麵食方面只要來一碗 、另外便添加了一份馬拉沙嗲串燒HK$40.三串， 豬/牛/羊雞樣樣齊 、不過一放進口第一啖感覺就是略為偏甜， 花生味道後勁亦只屬一般、 這方面應該略為改善會更好~飯後感: 以價值為先行百多元便可以吃到四樣食品，其實以今時今日如果將舖頭放在尖沙咀又或是旺角等大區絕對不能、 裝修上亦看得出老闆放了一副心思， 不過要等位又要坐得密密麻麻個人覺得此刻出品就未必會有回頭之念。…Read More