金卷食品

曾經喺島民嘅小弟，真喺好多年無入南丫島喇，最近好友入咗南丫島走一轉，仲專登買咗盒手工鳳凰卷送俾小弟，實在唔話得嘞！出品嚟自「南陵金卷」，話時話，晌入面住過4年多，都無幫襯過買佢啲鳳凰卷添。好友所送嘅喺「椰香鳳凰卷」，朋友話都喺現場新鮮即製，不過，送到我手就梗喺製作好一段時間啦。雖然，單睇盒邊嘅成份資料，無任何添加，但保質期都竟有21日之多！打開包裝，包成兩小包，每包有5件鳳凰卷，叫做可以唔使一次過食晒10件。 一口咬落去，非常之鬆脆，外皮亦甚有蛋香，而內裡有唔少椰絲同白芝麻，確喺幾有椰香。因為唔知賣幾多錢一盒，好難講抵唔抵食，但質素算得上唔錯。順口都再一次多謝老友嘅餽贈，等小弟有個美味而有「脆」嘅下午茶。…Read More

買咗白飯魚鞋、同埋肉鬆鳳凰卷、椰香鳳凰卷、蝦干、紫菜⋯佢啲小食樣樣都好好味，而且老闆仲係咁俾我哋去試食。蝦乾同白飯魚攞嚟送酒，睇電視當小簡直一流⋯食到停唔到口，辣辣地。而肉鬆鳳凰卷、椰香鳳凰卷夠香又夠趣⋯兩款都好味道，老闆仲不停介紹我哋買紫菜⋯我見＄10又咁鬼大塊就買咗一包，等有時間再煮來試試。…Read More

來到南丫島這些離島要買一些的手信多數都是一些海產乾貨，例如伯鹹魚蝦糕這些東西，但家中上一次去大澳已經買了很多這兩種東西，而在南丫島的手信名店就是買一些另類的東西，這間店就是「南陵金卷食品」。「南陵金卷食品」是在南丫島榕樹灣大街32A地下，又是去到南丫島榕樹灣時的商店街必到會行到的地方，而這店在索罟灣這一邊都有分店，真是兩邊客人的生意都可以做到。老闆是一個中國巴基斯坦混血兒，但中文就講得非常之流利，店中很多的產物都是店主親自炮製出來，很有自家特式。行過這店的旅客都會比這店的推銷手法吸引去試一下這店的特產。看見店中都有很多的貨品例如是乾貨海產、鹹魚和醬類等，但令這店出名的就是白飯魚乾和鳳凰卷。椒鹽、辣味紫菜白飯魚乾(@$25) 聽說椒鹽白飯魚是老闆的哥哥十多年前自創的，由於當時市面沒有這些產品，所以當然十分受歡迎，但現在很多的酒樓都會有這一類的小食，但水準始終沒有這店做得這些好，這店的炸白飯魚做得十分之乾身，油感少，炸得非常之香脆但就沒有一些的油膉味，和街上的這些很重油味和放了一段短時間就充滿了油膉味這些貨色絕難相比。望落個膠盒的大小不太大，這個價錢好像不太值，但原來入面是裝有很多的白飯魚，實際上都是抵買的。味道有椒鹽或辣味紫菜兩種選擇，椒鹽味當然是鹹味比較重而辣味紫菜就辣味重，食落有比較惹味，不過食多一些時都會幾辣，送酒一流的小食。椰香鳳凰卷、肉鬆鳳凰卷(@$25) 除了白飯魚乾之外，鳳凰卷都是這店的另一種招牌食物，這店有兩種的鳳凰卷，一是椰香即是有椰絲在內而另一種是肉鬆的。每一盒都有十件而五件一袋。食落外表超級的脆，真是觸摸一下都是散的，所以如果要拿起來時真係要小心拿，否則很容易會散晒，而外皮也非常重的蛋味，入面的椰絲也十分之多，一咬很容易弄到到處都是椰絲，椰香這一種和名字十分之配合，椰香味十足，而肉鬆這一種當然是肉的鹹香味十足，兩種都和外皮的蛋卷十分之配合，來南丫島必買的手信。試過這兩種的手信都十分之好味，下一次可能會買一些其他的手信，例如蝦乾和海產乾貨，心想應該都心準不錯，來這店買完手信多數要趕船，但一定要小心拿好鳳凰卷。有水準的手信，南丫島必買手信「南陵金卷食品」。…Read More