四周探索新美食，今次去到土瓜灣試新菜館，這間中式菜館位於住宅之商場，內裏裝修新穎，唔似一般酒樓咁老套，是新派菜館。我地見夏聚菜單二人餐$580都好多野食，款式創新，於是點了這個試試。🥢前菜荔枝蕃茄伴金絲香芋酥，荔枝野味配合蕃茄絕配，甜甜酸酸很開胃✨香芋酥有著黃金的外殻，鬆脆可口，那裏主要是芋頭泥為主，甜度適中，有著濃郁的芋頭味。👍🏻🥢骨膠原鮑魚雞鍋-鍋用火燒熱住，有數隻鮑魚，抵食之選，雞肉很滑，濃濃雞湯，我們差不多飲晒d湯😎🥢椰皇燉珍寶花膠-用椰皇燉，湯料有雞肉、雞腳、瘦肉，花膠有手掌大，燉湯滋潤清甜，滑溜又有咀嚼感。😍 🥢鐵板墨西哥汁豬肋排 - 鐵板可以保持溫度，熱騰騰, 豬肉質腍，加上特製醬汁，野味非常。😗🥢椒麻鮮菌翡翠苗 🥗– 很少食到麻辣煮菜，十分醒胃，我很喜愛鮮菌，材料充足，食極都食唔完。🥢海鮮蛋白炒飯 - 它的顏色明亮鮮豔，米粒分明。炒飯有帶子、蝦仁、雞蛋白、香蔥等，米飯炒得恰到好處，每一粒都保持了適度的彈性，口感十分順滑。海鮮的鮮嫩和蛋白的柔軟相互融合，使整道菜的口感更加豐富多樣。吃到鮮蝦和帶子時，我可以感受到它們的彈牙和鮮美的味道👍🏻🥄朱古力心太軟伴楊枝甘露 - 兩種經典的甜點，我咬下去時，朱古力外層脆軟，內部則是充滿滑順的濃郁朱古力醬，朱古力的香氣和口感完美融合，讓我欲罷不能。楊枝甘露是一道常見的港式甜品，這道甜品中的楊枝甘露濃稠順滑，帶有濃郁的奶香味，與清爽的芒果粒一起搭配，味道鮮美。楊枝甘露的甜度剛剛好，不會過於沉重，讓我感到非常清爽。🥰總括來說，看得出菜館花了很多心思去創作新穎的菜式，色香味美，下次必定再來試試其他菜式。…Read More
入到去比我感覺係裝修非常雅致新派，完全唔似傳統中菜館!長方枱很有西餐廳風格,看了餐牌樣樣都想試，於是便叫了兩人套餐！一坐低先來店員先送上一小杯冰凍椰皇水及一杯熱辣辣嘅玄米茶，冰火交融很爽!跟套餐仲有玫瑰荔枝冷泡茶同白桃烏龍冷泡茶，超香好飲！餐前開胃小食冰鎮荔枝蕃茄，擺設精緻，荔枝的香甜中和咗蕃茄的酸甜，味道唔錯!椰皇燉珍寶花膠～未打開蓋，看似平平無奇的一個椰皇，一開蓋，清香撲鼻，望非常足料，主角花膠又長又厚!有肥大雞腳又有豬瘦肉湯色清澈少油，飲落清、鮮、甜，完全是靚料經長時間燉出嘅精華所在；椰王肉吸收哂湯汁，刮出來吃都係至高享受！紅油伴魚翅餃～雖然只兩隻不多，但擺設精美!魚翅餃內有紅蘿蔔西芹木耳豬肉，食落有蔬菜的爽口，點上紅油同吃，滋味無窮!香草金稻帆立貝～顧名思義即係有米，脆米的香脆加上炸過軟淋的茄子墊底，放上一粒煎到恰到好處的珍寶帆立貝!再淋上秘製日本芥辣沙律醬，口感層次非常之豐富，勁好味!😋霸皇沙巴仔～擺盤非常架勢，大廚刀功細膩，去骨起片，保留頭、尾及兩邊水撥，條沙巴好似曉飛咁，超生動！面頭鋪上三色椒粒、蔥花和青花椒，令顏色及味道同樣出色、蒸魚豉油加了少許花椒油，微微辣更添風味，有創意！魚肉白滑而鮮嫩，成塊夾起而不散，咬落鮮甜，足証是新鮮靚魚!最正是墊底嘅粉皮，完全吸收哂條魚同配料加上豉油嘅味道，同用魚汁撈飯有異曲同工之妙！火焰脆皮豬手，差不多每枱都點，皆因用鐵板上桌，淋上酒精然後點火，非常吸睛；吃落皮脆肉酥，但又不覺肥膩!三種醬汁都非常夾，好食到停唔到口呢！開胃銀絲王，濃湯浸嫩嫩嘅娃娃菜，湯中放入兩條泡椒，浸出些微辣味，真的特別開胃，又可夾多兩件豬手食呀！食到尾聲，送上不一樣的[梨]又係看似平平無奇，一切開內裏的燕窩流晒出嚟，非常之有驚喜，清甜滋潤，食完即刻覺得皮膚靚晒！仲有靚靚[聚甜三小碟]甜品，芝麻糕、桂花糕、手工蛋白杏仁茶同椰絲脆麻花，作為呢餐完美的終結！
