AHAN THAI (World Trade Centre)

卒之試到依間泰國菜，可以知點到點解尖沙咀果間咁多人食，銅鑼灣分店雖然無咁多人，但都唔少，都會計時催你埋單，即使因為食物造得慢上菜上得慢，都係會不客氣地請你埋單叫你走。食物方面，我食左4款泰式鹹蛋黃金單骨雞翼：這道泰式鹹蛋黃金單骨雞翼份量唔多，但煮得恰到好處，外皮酥脆有濃郁的鹹蛋黃味道，內部多汁。這絕對是雞翅愛好者的絕佳選擇。炭燒牛肉濃汁牛丸船河：炭燒牛肉濃汁牛丸船河味道可口，但無太大驚喜。香茅豬肉米紙卷：這道香茅豬肉米紙卷是一道清新的小吃。米紙卷裹著香茅味濃郁的豬肉，搭配紫蘇葉，口感豐富又有咬口。椰汁芒果黑糯米飯：這道椰汁芒果黑糯米飯造型不錯，但期望太高則有點失望，黑糯米煮得軟糯，但芒果味道不太好，可能咁啱芒果質素不佳。總括來說，食物質素不錯，環境都不錯，但服務則有待改善。…Read More

WTC 世貿中心翻新了好一段時間，現時亦已重新開放，今日路經又有藉口入內走一圏。場內好多店舖仍在圍板裝修中，正式開業的則以食肆為主，當中有我熟悉的”阿閒泰”　地方比尖沙咀店更大，樓底更高，空間寛敞，風格與尖沙咀店同出一徹，富亞熱帶風情，設計上更添加童話原素 ~ 可愛的白兔玩偶，悠閒從容地坐在天花或梳化旁伴着你進餐【芒果紅菜頭米紙卷＄68】鮮芒果肉、紅菜頭粗粒；紅蘿蔔、青木瓜絲等塞滿整個米紙卷，咬起來爽口清新。外層白滑米紙，口感煙韌；淋在週邊的芒果莎莎更是靈魂所在，混入了青木瓜、芒果粒，增添口感之餘；清甜中帶微酸的味道，開胃又醒神【泰式生蝦刺身＄108】很喜歡這裏的生蝦刺身，每只生蝦刺身均以小巧的shot杯盛載，並注滿以辣椒、檸檬汁、大蒜、香草、魚露等調配的泰式醬汁，好看又衛生。蝦肉肉質鮮嫩爽脆，味道鮮美，沾滿濃郁泰式蒜辣汁，帶出一種獨特的酸辣風味。至於蝦頭也没有浪費，炸至金黃香脆，不油膩，蝦味濃厚，作為佐酒小食也不錯【阿閒泰幸運炭燒拼盤 ＄248】樣樣串燒都想試？點拼盤吧，抵食又能滿足你要求。 當中包括：魷魚鬚、虎蝦、手作香芧雞肉串燒、猪肉、什菌、蕃茄、菠蘿 配醬汁是泰式酸辣青醬 。當中其實有燒牛肉，不過朋友想改，侍應便建議轉豬肉串。整盆串燒，都很好味，尤其是魷魚鬚，肉質脆嫩，鮮味十足；其次是燒菠蘿，青甜可口；雞肉和豬肉串肉嫩多汁，大大個烤蕃茄，有助去膩； 鮮菇菌香味撲鼻，爽脆鮮甜；虎蝦大隻，鮮味濃郁； 水準不俗，值得推介【烤完個椰菜花配青咖哩醬 ＄78】烤焗過的椰菜花外層金黃焦香，內裏溫熱濕潤，味道更清甜，口感爽脆，伴以辣味溫和，富淡淡椰奶香、略帶甜的青咖哩，配搭簡簡單單，郤滋味滿分；還有，青咖哩中混入大片合桃碎，既香口又多一份口感【印度薄餅 ＄28】印度薄餅是青咖哩的好朋友之一，當然不可少。 這裏的薄餅做得不錯，口感鬆軟煙韌，放久了也沒有乾硬的感覺，那份酥香美味，確令人留下深刻印象【椰汁芒果黑糯米飯  $68】黑糯米酥軟香糯，芒果甜美清爽，香甜濃稠的椰汁注滿一碟，再混入雜果仁，結合了糯、香、甜的元素，每一口都滋味十足。洒上乾椰子絲、放上造形糖漿脆脆，層次豐富，擺盤見心思，未食已令人先心動整體而言，食物、環境、服務，較尖沙咀店更好，加上餐廳的另一端坐擁維港景緻， 條件更勝一般人氣食肆…Read More

主打創意泰西Fusion菜，品味裝修，環境闊落，靠窗座位遠眺避風塘海景，份外寫意。Menu選擇很多，而且賣相吸睛，讓人選擇困難症又發作。泰式三文魚牛油果他他 Thai Style Salmon & Avocados Tartar $98三文魚本身味道較清淡，但拌勻泰式牛油果醬後，味道立刻昇華了不少，Creamy又帶酸甜，是意料之外的味道。炭燒牛肉配青芒果沙律Chargrilled Beef w/ Green Mango Salad $118青芒果沙律酸度和辣度中等，不嗜辣的也很享受這種味覺刺激。炭燒牛肉份量頗多，足以蓋過沙律，質感軟嫩，牛味濃郁。炭燒牛肉濃汁牛丸船河Ahan Thai Ribeye Steak Boat Noodles $98 泰國名物，有別於正宗泰式小碗船河，這個份量屬於King Size，配料也不馬虎，牛肉也有不同部位，水準依然高質。牛丸的確濃郁爆汁，帶少羶味，還有芽菜和炸豬皮條，爽脆有咬口。湯底呈深褐色，有點像肉骨茶藥材熬湯，卷粉特別有口感和掛汁，整體多樣豐富。泰又話啦菠蘿雞肉炒糙米飯‧炭燒牛肉串燒Pineapple Chicken Fried Organic Wild Rice & Chargrilled Beef Skewer $148初試以糙米飯製成的菠蘿炒飯，口感有紮實有咬口。菠蘿已切粒均勻遍布炒飯中，每一口都有果汁的鮮甜味。特別喜歡其肉鬆份量大方，很合口味。椰汁芒果黑糯米飯 Mango Black Sticky Rice on Coconut Sauce $68被Product Shot吸引而Order的，結果不只是打卡賣相吸睛，味道也很可以！椰汁底的甜度甜中，芒果黑糯米飯層次分明，一層黑糯米配一層鮮甜的芒果肉，味道平均不會膩，還加上花生和脆脆點綴，美觀又有特色。…Read More

擁有休閒舒適的餐廳環境，窗邊的座位還有海景景觀，今日就跟好友一邊看着日落，一邊品嚐這裡頗具特色的新派泰國菜。✨️ 阿閒泰幸運炭烤拼盤送上時散發着炭烤香氣。燒牛肉、魷魚鬚、虎蝦、手作香茅雞肉串、雜菌、蕃茄和菠蘿，配上秘製的泰式酸辣青醬，非常豐富。燒牛肉和香茅雞肉串肉質不乾，虎蝦和魷魚鬚非常香口。炭烤菠蘿多汁甜美。✨️ 自家手打脆炸蝦棒金黃的脆炸蝦棒，表面酥脆，內裡肉質爽彈，滿是鮮蝦味道。配上泰式酸甜醬更添滋味。✨️ 街頭大蝦炒金邊粉  新鮮手造金邊粉質感煙韌，炒得不油膩，絕對是誠意之作。大蝦和青口烹調得香口惹味。還有芽菜、豆乾和蛋絲，口感豐富。可按個人喜好混合辣椒碎，味道層次更豐富。✨️ 椰汁芒果黑糯米飯精緻手工甜品賣相吸睛，椰香飄溢，椰汁還是暖暖的。香芒清甜，黑糯米口感軟糯。頂層是一片糖漿脆脆，帶來一種脆感，亦增添甜味層次，真的令人回味無窮。…Read More

因這天與美女好友參加在香港遊艇會舉行的試酒會由黃昏開始,在此之前就往附近找個地方來個下午茶,歇歇腳;鄰近最方便的商場就是世貿廣場了;在大堂的眾多水牌中,最後相中了一間泰菜餐廳,就跟指示乘搭扶手電梯來到4樓;商場也許是剛剛新裝,連帶餐廳食肆商舖,都給人嶄新明亮的感覺,兼且空間廣闊,特別舒服!一入場侍應生就帶我們到幾近玻璃幕窗的位置坐下,透過幕窗望著揚著千帆的維多利亞港灣海景,讓人心情特別舒暢!餐廳內裡的裝潢走時尚精品路線,其整體的顏色構圖與燈光效果,營造出帶著珠光寶氣的高雅氛圍!雲石枱面的光潔度,枱椅的闊落佈置,十分良好的抽風冷氣系統,整體的環境配上這樣的悠閒日子,讓人有著無與倫比的輕鬆雅興!下午茶餐牌排版精美,而且選擇都比較豐富,與好友很快選好了食物,就馬上落單!率先登場的--泰式生蝦刺身配酸辣青汁,蝦肉爽滑中帶點軟糯質感,蝦肉鮮味在既香且辣的青汁提升下猛然爆發!吞下去之後,泰式香料,辣味以及蝦肉的鮮味在舌尖上依然維持著,非常美好的回韻!再到飲品上場--斑蘭花椰香鮮奶熱咖啡與阿閒泰氮氣泡泡檸檬茶;好友說其點的熱咖啡很完美地融合了斑蘭與椰香味,然後鮮奶帶來很滑溜的質地,既平衡又有層次!而我那杯氮氣泡泡檸檬茶,可說是我近年喝過最美味的檸檬茶!非常濃郁的檸檬與紅茶味,酸度與甜味十分平衡,加上氮氣泡泡的巧妙口感,非常完美!椰汁芒果黑糯米飯,椰汁在香味與口感上都令煙韌又健康的黑糯米飯更易入口,而芒果加上椰汁,令整體更香濃更加惹味!而迷你炭烤串燒拼配泰式醬汁,由海大蝦,雞肉,魷魚組成的串燒,不負其名字上的炭燒,那種透香的煙韌味是機燒不能化替的!海大蝦燒到很乾身,剝去其殼後,一口咬下去,內裡還是保持著適當的肉汁,十分濃郁的鮮味,加上炭燒出來的煙燻味,極之撩人!雞肉就十分嫩滑,而且有吸收了香茅柄的氣質,添加了層次,不用蘸醬汁也很美味!魷魚本味較淡,蘸了特製醬汁,加上有煙燻味加持,馥郁的香味,透出了鹹辣酸的味道,來一口氮氣泡泡檸檬茶,更加討喜味蕾!壓軸的泰北咖喱雞手作麵,無論咖喱醬汁,雞肉還是手作麵條,都呈現極高水準;其麵條質感仿若一些高質手製意粉,滑溜之餘帶點煙韌的口感,極盡吸收了濃厚的咖喱醬汁,在味蕾上如放煙花般璀燦!當然,雞肉也是咖喱醬汁的極佳伴侶,三種美味的融合,劃上的最美的句號!景色,裝潢,食物那麼的出色,這家餐廳實在值得再次光臨!…Read More

去到銅鑼灣世貿中心找 餐廳,  想想今日食泰菜也好.  於是選擇了  [阿閒泰].   門面好標青.有大白兔守門口, 打卡一流.餐廳設計很有格調, 環境寬敞舒適,  設有酒吧, 特高樓底, 裝修時尚, 燈光柔和, 摩登和舒適集於一身.  有兔子居高臨下, 也有守護著於座位旁, 綠色植物更帶來清新感覺, 氣氛挺好.  店員安排我們窗邊座位, 面對維港景, 晚上燈光閃爍, 好靚.  隨即送上暖開水, 餐牌, 服務好好.朋友點了餐,  小食  羅勇炸大蝦春卷,  十分鐘送到,  即叫即炸,  熱騰騰, 賣相吸引, 香脆好食.  內有大蝦及臘腸.  好特別.自家手打脆炸蝦棒   炸蝦棒幾好味, 蝦棒皮脆, 蝦肉新鮮爽彈, 調味亦恰到好處,  點些酸辣醬汁無得頂.  脆皮豬頸肉, 伴自家製檸檬蕃茄醬豬頸肉, 燒得夠香.  份量足.肉質稔甜,  調味適中, 入口細滑.  墊底有沙律菜, 可以減低油膩感.阿閒泰幸運炭燒拼盤,  非常豐富 ! 有燒牛肉, 魷魚鬚, 虎蝦, 手作香茅雞肉串燒, 雜菌, 蕃茄,  菠蘿, 配泰式酸辣青醬. 每款兩件起, 燒得冇過火, 有炭燒般既香氣,  烤牛肉,  囗感和 肉質也十分鮮嫩！另外烤虎蝦,  選用了巨型虎蝦, 十分好肉又鮮甜.    手作香茅雞肉嫰滑, 份量十足, 肉味香濃.  魷魚鬚,  雜菌, 蕃茄配搭得宜.最後食烤菠蘿, 又大塊又好汁,  清甜好滿意！甜品:  椰汁芒果黑糯米飯有別於傳統芒果糯米飯,  上面加了花式焦糖片, 有點藝術氣派, 入口脆卜卜.一層紫糯米搭上一層芒果, 芒果夠鮮甜,  紫糯米飯軟糯滑口,  椰汁帶椰奶香.  這個甜品味道非常好.[阿閒泰], 價錢中等, 食物款式多選擇,  夠摩登, 新風味, 值得推介 !…Read More

銅鑼灣世貿中心樓上原來新開了間食泰國菜的餐廳。見它裝修優雅又趣緻，而坐位寬敞；自然被吸引入內幫襯。青蘋果茄子沙律   $68茄子做凉伴我都是第一次食，做法簡單但非常健康毫不油膩。加埋青蘋果感覺清新開胃，做前菜適合之選。南部蟹肉白咖哩伴米葉  $168拆蟹肉的確是很花時間和心機去處理，否則食時若被蟹殼刺傷就大殺風景。廚師以白咖哩來烹調嘅不會搶走蟹肉之鮮味，同時亦預先齊備一口口份量的米線用萬金葉盛著；食時渾合白咖哩蟹肉更能令味道提升不少。烤原個椰菜花配青咖哩   $98椰菜花整個煲淋後加入青咖哩汁來烤焗，令清甜的椰菜花完全吸收青咖喱味；做法嘅健康又創新。椰汁芒果黑糯米飯   $68頂層係一片懷舊蕉糖脆片，晶瑩的琥珀色彩；造型有時代感，賣相非常漂亮👍。香甜的芒果肉配上黑糯米飯口感軟糯；淋上微熱香濃椰汁吃時椰子氣味四溢，味令整個甜點增加亮點。山薑木橘果茶   $42…Read More