Sing Kee Restaurant

最近我去咗灣仔盛記酒家慶祝父親節，雖然外表比較平實，但係真係幾好食，食得好滿足。首先係金牌炸子雞，雞肉滑溜，雞皮好有光澤，炸得好脆口。紅酒燴牛尾煲，牛尾煮到好入味，肉身夠曬腍。紅酒醬汁香濃，撈飯食好過癮。欖角冰梅骨，酸酸甜甜，開胃又肥美，食到停唔到口。蝦乾魚肚浸時蔬，非常足料，好多蝦乾，仲有魚肚同蘑菇，口感味道都好豐富。椒鹽百福豆腐，外脆內軟，椒鹽好惹味，值得一試。餐後糖水叫咗芋頭蓮子紅豆沙，煮到起哂沙，好好味。…Read More

朋友很喜歡吃叉燒，最近他帶我們到「盛記酒家」吃荔枝蜜叉燒，果然是好介紹。前菜：花生米~用香料炆腍的大大粒花生米，好吃。小食：椒鹽百福豆腐 ~香酥嫩滑，美味可口。三個主菜：荔枝蜜叉燒~滿滿清香荔枝蜜味的叉燒，色澤光澤亮麗，叉燒表面還有微微焦香，看到已經令人垂涎欲滴，八瘦二肥的肉質很嫩滑鮮味，大家都非常滿意。椒鹽香爆鮮魷~外-薄薄鹹香又脆口，內-鮮魷爽脆彈牙。金牌炸子雞~皮脆肉嫩，難得是油脂甚少，吃得也愜意。雪耳紅棗杞子龍眼清潤糖水~奉送的糖水也有水準，十分適合今天氣候，潤肺解燥！今晚用餐服務挺不錯，為我們加水、斟茶、換骨碟，很讚。滿櫃都是熟客寄存未飲完的美酒。…Read More

與家人晚飯在「盛記酒家」，大堂裝潢實而不華，服務也良好。很吸睛超大的深海魚！熱騰騰的熟花生米~令胃口大開！紅燒雞絲翅~小時候魚翅撈飯的日子重臨，妙哉！欖角冰梅骨~略帶鹹香的欖角配合冰梅的甜甜酸酸，令嫩滑肉排口感更添美味，下酒餸飯都一流！椒鹽百福豆腐~口感外脆內軟，又沒有上火感覺。香芒凍布甸~布甸香香滑滑，鮮芒果更令甜品如錦上添花！原來還有免費甜湯奉客，綠豆沙~起沙的綠豆沙口感非常好，還有陣陣臭草獨特的香氣，為晚飯畫了完美句號！…Read More